A. 石斛過了保質期還能吃嗎
1
鐵皮石斛保質期過了還能吃嗎
要分情況而定。
如果鐵皮石斛過了保質期，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續吃的，只是葯效會降低。
如果已經出現了受潮發霉的情況，不管過沒過保質期，都不能再繼續食用。因為產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。
2
怎麼判斷鐵皮石斛是否過期
1、看外觀
未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋;折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色;而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。
2、聞味道
未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性;過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
3
鐵皮石斛的保質期多久
新鮮鐵皮石斛的保質期較短，大概在一周左右。
鮮鐵皮石斛中含有很多的水分，這就導致其很難長期保存，建議最好在一周內用完。鮮鐵皮石斛可放到乾躁無太陽照射無異味的地方，保持自然通風保存，且這在過程中要經常查驗下，以免其發芽開花，變成「老條」。除此之外，還可放在3-5攝氏度的冰箱冷藏保存，可延長其保質期。
干鐵皮石斛的保質期要長一些，可保存1-2年。
干鐵皮石斛可以直接用袋子裝好(但不需要系緊袋口)放在陰涼通風處保存，也可將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處。
B. 新鮮鐵皮石斛變黃色了可以吃嗎
你好，樓主：
新鮮鐵皮石斛變黃色了最好別吃。
新鮮的鐵皮石斛鮮條通常外觀飽滿結實，不幹癟綿軟，不發黃，可以整根冼凈嚼食，應無異味，僅有淡淡青草香氣，並有大量膠質產生。若有酸味說明已變質；
夏季高溫，用鐵皮石斛泡水，也不能久泡不飲，否則湯水容易變渾濁，變質發酸。總之酸味不是鐵皮石斛應有的味道。不小心吃了半根也無大礙，以後注意不吃就行。
希望可以幫到你！
C. 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎
鐵皮石斛保質期過了還能吃嗎
要分情況而定。
1
如果鐵皮石斛過了保質期，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續吃的，只是葯效會降低。
如果已經出現了受潮發霉的情況，不管過沒過保質期，都不能再繼續食用。因為產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。
2
怎麼判斷鐵皮石斛是否過期
1、看外觀
未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋;折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色;而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。
2、聞味道
未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性;過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
3
鐵皮石斛的保質期多久
新鮮鐵皮石斛的保質期較短，大概在一周左右。
鮮鐵皮石斛中含有很多的水分，這就導致其很難長期保存，建議最好在一周內用完。鮮鐵皮石斛可放到乾躁無太陽照射無異味的地方，保持自然通風保存，且這在過程中要經常查驗下，以免其發芽開花，變成「老條」。除此之外，還可放在3-5攝氏度的冰箱冷藏保存，可延長其保質期。
干鐵皮石斛的保質期要長一些，可保存1-2年。
干鐵皮石斛可以直接用袋子裝好(但不需要系緊袋口)放在陰涼通風處保存，也可將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處。
D. 鐵皮石斛過期還能吃嗎
過期了就不要繼續再吃了，萬一吃出來什麼毛病就得不償失了。
E. 石斛過期5年還能吃嗎
一般來說，新鮮的石斛只能存放一周左右，風乾的石斛能存放1-2年，過期5年後就不能食用了。因為石斛過期後，會發生霉變，從而滋生黴菌，人吃了後會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應。
干石斛：由石斛莖乾燥而成的，會有少許的水分殘留；
未過期：石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有明顯的細縱皺紋，折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色，氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息；
過期：石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑，還會有潮味或其他酸苦味道。
石斛具有極佳的食用價值，不管用它來煲湯，煮粥，炒菜都是非常不錯的選擇，且這種植物食用起來不僅味道十分的鮮美，還有著養陰清熱，益胃生津的功效。
另外，石斛還有很高的葯用價值，對於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱等多種病症都有不錯的治療效果，我們在葯用它時可以將其煎成湯葯來內服，也可製成葯膏來外服。
F. 放了5年的石斛還能吃嗎
放了5年的石斛還能吃
G. 鐵皮石斛過了保質期還能吃嗎
鐵皮石斛保質期過了還能吃嗎
要分情況而定。
1
如果鐵皮石斛過了保質期，但是沒有出現受潮發霉的情況，還是可以繼續吃的，只是葯效會降低。
如果已經出現了受潮發霉的情況，不管過沒過保質期，都不能再繼續食用。因為產生的黴菌人體服用後可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，不利於人體健康。
2
怎麼判斷鐵皮石斛是否過期
1、看外觀
未過期的鐵皮石斛表面顏色多呈黃綠色或金黃色，有較為明顯的細縱皺紋;折斷後斷面平坦，呈灰白色或灰綠色;而過期的鐵皮石斛會潮濕變軟，表面可能會長有霉斑。
2、聞味道
未過期的鐵皮石斛氣味輕微，帶有淡淡的香草氣息，嚼之有黏性;過期的鐵皮石斛可能有潮味或其他酸苦味道。
3
鐵皮石斛的保質期多久
新鮮鐵皮石斛的保質期較短，大概在一周左右。
鮮鐵皮石斛中含有很多的水分，這就導致其很難長期保存，建議最好在一周內用完。鮮鐵皮石斛可放到乾躁無太陽照射無異味的地方，保持自然通風保存，且這在過程中要經常查驗下，以免其發芽開花，變成「老條」。除此之外，還可放在3-5攝氏度的冰箱冷藏保存，可延長其保質期。
干鐵皮石斛的保質期要長一些，可保存1-2年。
干鐵皮石斛可以直接用袋子裝好(但不需要系緊袋口)放在陰涼通風處保存，也可將其完全曬干或者烘乾，然後放在玻璃瓶中密封好，置於陰涼通風處。
H. 鐵皮石斛放了4年還能吃嗎
不能吃了，鐵皮石斛磨成粉後，在乾燥密封的環境中可以保存四年左右不變質，不過在保存的過程中有時候難免會滋生肉眼無法察覺的黴菌，影響石斛的效果。所以即便是磨成了乾粉，鐵皮石斛也要盡快吃掉，長時間保存的石斛粉如果有不好的氣味，則說明干石斛已經變質了，這樣的石斛就不要吃了。
石斛粉的保存方法：想要保存石斛粉的話，可以將石斛粉用玻璃瓶子，密封後置於陰涼乾燥通風之處就可以了。如果是少量的石斛粉，可以放在冰箱保鮮層保存一段時間。
鐵皮石斛的形態特徵
鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉;葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4(-7)厘米，寬9-11(-15)毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色;葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花;花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘;花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米;花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍;花梗和子房長2-2.5厘米;萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈;側萼片基部較寬闊，寬約1厘米;萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形;唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀;唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊;蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點;蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛;葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。
花期3-6月。
鐵皮石斛的功效與作用
性味功效：味甘，性微寒。生津養胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
鐵皮石斛的用法用量
內服：煎湯(須久煎)，2～4錢(鮮者0.5～1兩);熬膏或入丸、散。
鐵皮石斛的用葯禁忌
①《本草經集注》："陸英為之使。惡凝水石、巴豆。畏僵蠶、雷丸。"
②《百草鏡》："惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。"
鐵皮石斛有毒嗎
無毒
鐵皮石斛的附方
1.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、枸杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。
2.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用。
3.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。
4.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
5.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。共研細末，每服6克，每日3次。
I. 石斛過了保質期還能吃嗎
鐵皮石斛不僅美容養顏，而且可以保護視力，有仙草的美稱，具有很多好的食用價值。如果鐵皮石斛過期了還能吃嗎?和霍山米斛有什麼不同呢?下面我們來看看吧。
鐵皮石斛過期了還能吃嗎
不建議吃了，已無葯用價值，可能發生霉變，傷身。
過期的食品和尤其是油脂含量高的，堅果、食用油等，容易滋生黃麴黴素，黃麴黴素是公認的致癌物質，如果過期，不能吃。
鐵皮石斛和霍山米斛有什麼不同
霍山米斛的莖桿向上生長，從底部向上慢慢的變細，肉質，長3-9厘米，不分枝，有3-7節，淡黃綠色，有時會帶淡u>蝦焐裉庖謊陌叩悖珊蟮粕；羯矯柞陡鎦剩誥ジ松閑背こ隼矗襠嘧闖ぴ殘危錐碩鄄⑶椅跡烤弒Ьサ那剩肚誓ぶ剩藪妗；羯矯柞齙幕ㄌ乇鵪粒ㄆ讜至6月，一般從落了葉的老莖上部長出，總狀花序大約1-3個，卵形，底端銳尖。
鐵皮石斛的花顏色是淡黃色里加一點綠色，有清香氣，花期在每年5月左右。莖桿呈圓柱形狀，高度大約15到50厘米左右，粗為48毫米左右。鐵皮石斛的新鮮莖外表顏色一般是黃綠色或青綠色，放入嘴中咀嚼會有粘液。葉鞘上有肉質，葉呈矩圓狀披針形，花生於無葉莖的中部，一般每棵有花24朵左右。鐵皮石斛中的糖類成分不只對動物和人體有活性作用，而且也是一種重要的植物組織培養調節劑。
霍山米斛是一個物種，屬於蘭科石斛屬，是石斛類中葯材中名氣最大、價格最高的一種中葯材，也是《本草鋼目拾遺》和《百草鏡》等我國傳統中葯典籍中唯一有產地、植株形態和加工方法描述過的石斛類中葯材，主要分布於安徽省霍山縣及周邊地區，分布地域非常狹窄。霍山米斛和鐵皮石斛的區別在於霍山米斛的莖較短，呈米粒狀，莖在基部上方腫脹，然後向上逐漸變細，唇瓣中裂片半圓狀三角形，易於區別。
J. 金釵石斛的莖變黃可食用嗎
如果是爛了就不要吃了，爛了的看起來像水漬！