金叉石斛的味道

『壹』 金釵石斛粉沖泡之後什麼味道

金釵石斛泡水呈紫紅色(，紫色的金釵石斛花在開水中猶如紫色的蝴蝶，十分好看。金釵石斛花泡水味道微苦回甘，第一口喝可能不習慣，後面你就會上喜歡這種味道。
金釵石斛花有非常高的葯用價值，能很好地滋陰潤肺、養胃生津、明目清熱，有增強免疫力、抗衰老功效，對呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好處。

更值得一提的是，金釵石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。現代人工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。

『貳』 金釵石斛鮮條直接干嚼是什麼味道的

金釵石斛本身就是苦的，還是越苦葯效越好，渣也極多，沒有什麼粘度。大黃草也是微苦的，不能拿鐵皮石斛的標准來判斷金釵的。可以在網路上多看看金釵石斛的圖片看看外觀可一樣，金釵石斛還是比較好辨別的。

『叄』 試來試去，正宗的鐵皮石斛，到底應該是什麼味道

正宗的鐵皮石斛，喝起來基本是沒有什麼異味的，而且有比較粘稠的膠質感；
看起來是翠綠的顏色，聞起來有青草的香味，鮮用榨汁有玉米糊一樣的粘稠，楓斗泡水有綠茶一樣的顏色；

『肆』 金釵石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、金釵石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，干後金黃色。葉革質，長圓形，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、分布地區

1、金釵石斛：分布於台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）等。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

三、生長環境

1、金釵石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳。

2、鐵皮石斛：生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

『伍』 貴州赤水金釵石斛帶苦味嗎

正品的
赤水金釵石斛
是微苦回甘的，所謂「好石斛，有點苦，才是正品」。

『陸』 金釵石斛如何食用

金釵石斛味道很苦，所以時常用生吃和榨汁的方法都不適合（重口味當我沒說），一般是把金釵石斛切成指頭厚的斜片，再與雞鴨鵝豬肉牛肉排骨等一起煲湯食用。在烹飪的過程中金釵石斛膠質能溶解到湯料里，湯更加濃稠，微微苦的味道，葯膳味十足。 金釵石斛去除油腥作用不錯，湯喝起來也不膩。
1.金釵石斛筒子骨湯：金釵石斛鮮品、鐵棍山葯、筒子骨，清除雜質、洗凈，加水適度煲湯，食前加入切斷的香蔥和食鹽。。適合家人一起食用。
2.金釵石斛花旗參靈芝煲烏雞：雞內臟去除，雞頭切掉不用；洗凈後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫；姜去皮切成片，將薑片，金釵石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時；加入食鹽調味即可。適合經常外出有工作應酬，或平時工作經常熬夜的人食用。
3.金釵石斛老鴿湯：老鴿去皮，洗凈，飛水後，加入金釵石斛、花旗參、瘦肉一起放入紫砂盅內隔水燉4小時，加鹽即可食用。此湯清而不淡，補而不燥，四季適用，特別適宜秋冬時節進補食用。
4.金釵石斛麥冬瘦肉湯：豬瘦肉洗凈，切件；金釵石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈；放入加清水適量，武火煮沸後，文火堡1-2小時，調味供用。
5.金釵石斛甲魚湯：將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。用於大眾人群，是四季皆宜的養生湯。

『柒』 金釵石斛怎麼吃

1.入膳

（1）做法：取十到兩十克新鮮的植物，將它洗滌干凈。洗好之後，將它切碎或者拍碎，用紗布包好。跟雞或鴨等一塊，用小火煮一個小時左右就可以了。

（2）相關功效：可以發汗、抵虛熱、生津等。也就是說，這種做法對於筋骨酸、痛等體虛的症狀具有良好的作用。

『捌』 赤水金釵石斛花怎麼泡，泡出來什麼味道

需要用礦泉水燒開了沖泡，湯色呈紫紅色特別漂亮，就是微苦適應一下就好了，成分跟金釵石斛差不多，泡出來挺好看的還美容養顏

『玖』 怎樣辨別鐵皮石斛的好壞

石斛檔次好壞

石斛檔次有高低，好壞就有區別，那麼鐵皮石斛好壞鑒別方法有哪些呢？石斛檔次好壞怎麼辨別？

鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：外形特徵

優質的鐵皮石斛鮮條應該具有鐵皮石斛的一般外形特性。鐵皮石斛為多年生附生草本植物，莖直立，圓柱形，纖細，長4～50cm。

節上有花序柄痕及殘存葉鞘，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡絳紫色。葉鞘灰白色，稍帶紫色斑點，鞘口開張，抱莖不超過上一節，常與節留有一個環狀間隙，質硬而脆。

總狀花序，生於無葉的莖上端，長2～4cm，呈回折狀彎曲，花2～5朵，淡黃色，稍有香氣；花直徑1.5～2.0cm；唇型花，其中1枚花瓣變異成唇瓣。鐵皮石斛花的雌蕊與雄蕊合。

鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：成分

石斛活性多糖：石斛活性多糖具有抗腫瘤、消炎、降血壓、降血糖、抑制脂質過氧化、抗衰老、加快體質恢復、提高人體白細胞數量、癌症輔助治療、提高人體免疫力等功效。

石斛鹼：石斛鹼對腫瘤細胞具有一定的抑制生長和殺滅作用，具有明顯的抗腫瘤活性，還能夠降低血糖、抗衰老。

除此之外，石斛成分還有菲類化合物、氨基酸、微量元素等等。

鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：重金屬和農葯殘留

雖然鐵皮石斛的有機種植和生產，已成為鐵皮石斛產業界的共識，並付諸行動和實踐中。

鐵皮石斛檔次好壞鑒別方法：口感

鐵皮石斛，味道微甜或是平淡，有淡淡的青草香味，有較重的粘滯感，會粘牙，長時間咀嚼，其渣滓較少或是沒有，這才是優質的鐵皮石斛鮮條。

『拾』 金釵石斛怎麼吃

1.入膳

（1）做法：取十到兩十克新鮮的植物，將它洗滌干凈。洗好之後，將它切碎或者拍碎，用紗布包好。跟雞或鴨等一塊，用小火煮一個小時左右就可以了。

（2）相關功效：可以發汗、抵虛熱、生津等。也就是說，這種做法對於筋骨酸、痛等體虛的症狀具有良好的作用。