石斛、海帶、排骨湯小孩能吃
石斛具有益胃生津、滋陰清熱的功效。現代葯理研究認為鐵皮石斛的水溶性多糖具有增強免疫力的功能。
現在有些家長為了讓寶寶提高免疫力,保持身體健康,天天用鐵皮石斛給寶寶煎水喝。那麼鐵皮石斛小孩能吃嗎?
中醫認為「正氣存內,邪不可干」,意思是說只要免疫力提高了,就可以減少或避免疾病的發生。因此,服用鐵皮石斛的水煎液應該具有輔助增強機體免疫力的作用,對於患手足口病有一定的預防作用。
但是,石斛水煎液並非適合所有的寶寶服用,原因有:
第一,石斛性微寒,對於脾胃虛寒的寶寶來說,大量服用後會引起消化不良或腹瀉,所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
第二,石斛具有生津、滋陰的作用,比較適合陰虛的寶寶服用,如果脾虛濕盛的寶寶大量服用會滋膩礙胃,可能會引起消化不良;
第三,由於鐵皮石斛偏於滋膩,對於感冒初期的寶寶,服用後不利於感冒的治療。
而且,根據中葯的配伍原則,鐵皮石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是家長需要注意的。曾有葯理實驗證明,大劑量能抑制心臟,降低血壓,抑制呼吸。因此,家長在給寶寶服用鐵皮石斛水煎液時一定要在醫生的指導下使用。
其實,葯食同源的且適合小孩服用的葯物或食物有很多,如山葯、大棗、薏苡仁、胡蘿卜等都是不錯的選擇。因此,建議家長不要盲目地給寶寶服用鐵皮石斛水煎液,而應該根據寶寶的情況因人而異地選擇食物。
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『貳』 鐵皮石斛可以跟海帶雞湯一起吃嗎,我這個是打成粉狀的應該怎麼食用呢
你好!
鐵皮石斛應該可以和雞湯一起吃,和海帶一起吃估計口感不好,還是分開吃好,粉狀的用開水和雞湯都可調了服,但要保證是質量好的。
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『叄』 海帶燉鴨子可以放石斛嗎
可以啊。石斛可以燉湯,泡酒,泡茶,生嚼,磨粉,仙斛蘭韻是正宗霍山石斛,大別山獨特的地理環境,成就了最優品質的石斛。
『肆』 豬肺海帶石斛三種能一起煮么
豬肺海帶石斛是可以一起煲湯的,這樣煲出來湯非常營養,非常健康的
『伍』 干石斛,海帶,竹筍能燉西洋鴨湯嗎
竹筍的食用方法
1、竹筍排骨湯
【材料】排骨250公克、竹筍150公克、水1000毫升、薑片少許、鹽1公克、雞精粉1小匙。
【做法】①將竹筍洗凈切片,備用,排骨洗凈後干水份,備用。②起一鍋水,待水煮沸後,將作法1放入沸水中氽燙一下,撈起備用。③起一鍋,將水倒入鍋中一起拌煮,再將作法1及作法2放入鍋中,一起煮。④待煮滾後,馬上將火轉至小火,並蓋上鍋蓋後,燜煮30分鍾,即可打開鍋蓋加入薑片與調味料一起拌煮調味,即完成。
2、竹筍炒肉絲
【材料】竹筍300克、豬瘦肉200克、青椒適量、紅椒適量、黃椒適量、蔥姜適量、鹽適量、糖3克、醬油20克、料酒10克、澱粉適量、雞精少許、香油適量。
【做法】①竹筍開水煮上2分鍾。②竹筍切絲,豬肉和彩椒全部切絲。③肉絲加入糖,料酒,雞精,澱粉,醬油腌拌均勻。④炒鍋倒油爆香蔥姜。⑤倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。⑥再把竹筍倒入翻炒。⑦加入醬油,糖和鹽翻炒片刻。⑧再把肉絲倒入翻炒。⑨加入彩椒絲翻炒,最後加少許雞精淋入香油翻炒均勻關火。
3、竹筍香菇湯
【材料】香菇25克,竹筍15克,金針110克,清湯300克,精鹽,味精
【做法】①將香菇切絲,姜切絲,金針打結,竹筍切絲。②將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鍾,再放香菇,金針煮5分鍾放精鹽,味精即可。
4、油燜筍
【材料】春筍、蔥、老抽、鹽、生抽、白砂糖。
【做法】①春筍去殼焯水,將焯過水的筍切成滾刀塊(切條也可以)。②鍋底倒油,多放一點油,筍很吃油的,然後放入蔥花少許。③用鍋鏟將筍翻炒一下。④加入生抽(量比較大)和鹽(少許),如果上色就會比較淺,可以加一點老抽。⑤加2勺糖,糖要比較多,不加糖這個菜基本上味道就不對了。⑥再加點料酒。⑦然後加一些水,調中火偏小一點的火力,蓋上蓋子燜8分鍾。開蓋看水收完了,油燜筍就可以裝盤了。
5、竹筍燉排骨
【材料】排骨300克、竹筍1棵、姜絲適量、蒜片適量、鹽適量、雞精適量。
【做法】①竹筍洗凈,竹筍切片②水開後,加入適量的鹽,倒入竹筍焯下水。③鍋里的水開後,加點鹽,倒入筍焯水片刻,將竹筍撈出備用。④排骨用熱水洗凈,裝盤備用。⑤熱鍋下油,倒入蒜和姜絲爆香。⑥倒入排骨翻炒,一直把血水炒干,直到鍋里都是油為止。⑦倒入竹筍翻炒均勻,加入適量的鹽。⑧倒入適量的清水,沒過排骨。大火燒開後,轉小火慢燉。⑨小火慢燉到湯汁收干,加入適量的雞精,即可出鍋。
『陸』 石斛能和海帶肉骨頭一起熬湯嗎
石斛排骨湯的做法:
豬排500克,昌弘鐵皮石斛10克,西洋參5克,紅棗十餘顆,枸杞適量,姜兩片。豬排洗干凈,放到沸水裡過水,洗干凈浮沫,放進砂鍋或燉鍋里,放入其他配料,倒入適量水,煲2個鍾頭後,肉爛湯香,放進鹽調味就可以喝了。
『柒』 干石斛能和豬腳、海帶、四季豆豆一起煲湯嗎
可以一起,把鐵皮石斛鮮條切成一小段直接放在湯中慢慢燉就可以了,或者把楓斗粉直接倒在裡面,楓斗也可以直接放在裡面慢慢
『捌』 石斛骨頭湯的做法
石斛與排骨燉湯是較為普遍的食用方法之一,石斛中的膠原纖維能讓骨頭湯更為濃厚,鐵皮石斛當然的草香氣,也讓骨頭湯更為鮮美。石斛與排骨燉湯根據與其他食物配搭,口感更為不一樣。
石斛蓮藕燉排骨
原材料:豬排骨500克(小排為宜),長節連藕2—3節,鐵皮楓斗10克,蔥根3—5段,生薑片多個,紅辣椒2隻,鹽、雞精、味精、小茴香、麻椒適當。
作法:先將連藕切割成契形小塊燒了一鍋沸水,倒入一半至另一鍋內。在這其中一鍋內放進連藕塊,用低火煮。在另一鍋中放進新鮮豬排骨,高火烤3分鍾後將水油倒入,再將已顯乳白色的豬排骨放入有連藕的鍋中,另外放進鐵皮石斛、生薑片、蔥根,蓋章高火清煮。約10分鍾後,再開啟大鍋蓋時,現有芳香迎面而來,用勺略略翻攪後,將紅辣椒裁成每段、麻椒、小茴香適當下鍋,並放進小量鹽,再蓋章低火燉之。20分鍾後,餐廳廚房裡早已散發出豬排骨的香氣,令人禁不住想來嘗一嘗湯的鹹度:)。這時,在滾翻的湯中放適當味精、鹽,稍稍混和後再蓋章文火燉10分鍾,隨後灑一絲雞精,打開表蓋用文火煨2分鍾上下。
石斛冬瓜燉排骨
原材料:豬排骨500克,東瓜500克,白鐵皮石斛楓斗10克,姜1塊,八角茴香1個,鹽、花椒粉、雞精各適當。
作法:把豬排骨斬成一小塊,清洗涼干水份;石斛楓斗解除提早10分鍾清洗泡開提前准備;東瓜削皮適度切片;姜排破。2、將豬排骨放到沸水鍋中燙5分鍾,撈起來用冷水清洗。3、將豬排骨、姜、八角茴香和適當冷水,上灶火燒滾,再改成文火燉約60分鍾,放進東瓜再燉約20分鍾,撈起來生薑、八角茴香,再放鹽、花椒粉、雞精出鍋就可以。
石斛海帶燉排骨
原材料:雞排、干石斛、干海帶、蔥、姜、香萊
調味品:食鹽、米酒、李錦記生抽醬油、雞精、芝麻油
作法:1.將豬排骨切片清洗,用開水焯一下,石斛楓斗提早10分鍾清洗泡軟,海帶絲用溫小水泡軟切開,蔥、生薑切成片。2.鍋內加水,放入焯焯水的豬排骨,海帶絲、姜蒜,與調味品、水一同燉至軟爛出骨,撒上香萊、芝麻油就可以。
鐵皮石斛山葯排骨湯
原材料:凈豬排骨500克、淮山葯250克、石斛10克、萵筍25克。雞精、麻椒、花椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適當。
作法:將豬排骨切割成5公分的條,放進開水中氽約5分鍾,清洗,涼干水份。取一炒菜鍋,放進冷水、鐵皮石斛、豬排骨、蔥、姜、酒、萵筍,用中火烤開,變為文火燉,放進麻椒。將淮山葯皮放進開水中氽一下,待排骨燉至5完善時,放進淮山葯3鍾頭,待豬排骨酥爛時,揀去蔥、姜萵筍,放進鹽、雞精、花椒粉就可以。
『玖』 大骨頭鐵皮石斛海帶能一起燉湯嗎
可以一起,把鐵皮石斛鮮條切成一小段直接放在湯中慢慢燉就可以了,或者把楓斗粉直接倒在裡面,楓斗也可以直接放在裡面慢慢
『拾』 霍山石斛可以和海帶一起燉湯嗎
可以一起燉,具有養生功效。
石斛和海帶二者搭配,再佐以石斛,肉爛骨脫、海帶滑爛,有潤澤肌膚的功效,很適合女性食用。