紫皮石斛內含物

① 石斛的功效作用及禁忌

石斛的功效作用及禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。下面是我為大家帶來的石斛的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

石斛的功效：

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，葯力較強;金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

性味歸經：微寒;甘;歸胃、腎經

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

石斛的作用：

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛的功效與作用

增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝

陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的'專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

石斛的吃法有哪些

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現在對於綠豆湯會降低鐵皮楓斗的葯效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這里所謂的「解毒」並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。

結語：通過以上的介紹，大家對石斛的相關知識是否有了更多的了解了呢?石斛具有增強體質、補益脾胃、清虛熱、強筋壯骨、增強抗風濕、降低血糖等功效，所以適當的吃點石斛對身體是有好處的，以上我還介紹了石斛的食用禁忌大家可要牢記哦。

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② 鐵皮石斛和紫皮石斛的區別

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢？學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面為您介紹。
1、生長環境
鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。
唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。
2、外觀形態
作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。
最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm；而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效
鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。
但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著；而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。
4、鮮品食用口感
鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。
可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。
5、價格
鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。
而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。
除此，據小編的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。
如何挑選鐵皮石斛？
選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈數多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
首先，看外形。鐵皮石斛莖細長圓柱形，較為柔軟，長15~25cm，粗0.4~0.6cm，太長太粗質量未必佳。
其次，看顏色。浙江產鐵皮石斛黑節明顯，葉鞘常具紫斑。
然後，嘗一嘗。鐵皮石斛以黏液汁含量高，嚼起來黏口、黏牙的最好，咀嚼後基本可以在口中融化。這也是市民最容易辨別鐵皮石斛優劣的方法之一。
最後，挑品種。鐵皮石斛的主要功效成分是粗多糖，這也是衡量其優劣的主要指標。不同品種的鐵皮石斛，含糖量相差很大。因此，市民在購買前，可以詢問下品種。

朋友告訴我，要買石斛的話，就直接選擇康順堂霍山石斛的，才會覺得好。這家的石斛，是自己栽培的，採用的是優良的品種，更重要的是，它的環境，水，氣候，都有利於石斛的生長。

③ 紫皮石斛有什麼功效作用

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物，是名貴葯用植物石斛的一個品種，紫皮石斛作為葯食兩用的植物，可以鮮食，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗。那麼大家知道紫皮石斛有什麼功效作用嗎?

紫皮石斛的功效作用

紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。

紫皮石斛怎麼吃

紫皮石斛這種葯食兩用的蘭科石斛屬植物，經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成葯膳食譜來食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不僅是葯食兩用的食材，還是內外兼用的葯材，內服的話可以用它來泡水喝，外用的話就可以將其做成葯膳來食用。總而言之，紫皮石斛是一種非常不錯的食材。那麼，對於這種功效與作用都非常多的紫皮石斛，它究竟要如何吃呢?

如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3—5 分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。

除了煲湯以外，我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。

④ 紫皮石斛是什麼

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物；紫皮石斛和鐵皮石斛最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm；而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。市場上鐵皮石斛品種繁多,野生石斛膠質飽滿、個頭沉實、功效最佳。國內口碑較好的兩大品牌是同仁堂和福臨門，這兩個品 牌都是源自於安徽省霍山縣最上乘霍山石斛，膠質飽滿。如果是要送禮的，選同仁堂比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門石斛比較實惠。

⑤ 紫皮石斛的功效與作用是什麼

說起石斛，了解的人並不是很多，說起紫皮石斛，知道的人就更少了，對於這種葯食兩用的植物，它不僅具有很高的食療價值，它的葯用價值更是非常的豐富。那麼，擁有什麼的功效，下面由我為大家介紹紫皮石斛的功效與作用，希望能幫到你。

紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛的功效與作用是非常多的，這種葯食兩用的食材，不僅食療價值高，其葯用價值更高，因此不少人都將其作為一種保健養生的佳品。那麼，對於紫皮石斛的功效與作用主要有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。
紫皮石斛的宜忌人群
隨著人們生活水平的提高和工作壓力的增大，很多人都開始選擇使用保健養生的產品來調理身體。對於保健養生的產品有很多，紫皮石斛就是其中一種保健養生的產品，紫皮石斛不僅能夠用來煲湯，烹飪美味的葯膳，還具有很高的葯用價值。不過，對於這種葯食兩用的植物，在使用的時候有沒有什麼注意事項呢?它的一個宜忌人群又是怎樣的呢?我們來具體的了解一下關於紫皮石斛的宜忌人群吧!

紫皮石斛的適用人群：

1、對於乾燥綜合征、糖尿病等陰虛內熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用;

2、慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者;高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退者適宜食用;

3、熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關節炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病症也是適合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。

紫皮石斛的禁忌人群：

1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服;

2、感冒發熱病人不宜服用，虛寒濕重者慎服;

3、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用;

4、兒童、孕婦應在醫師指導下服用;對石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。
鐵皮石斛與紫皮石斛的區別
鐵皮石斛位列九大仙草之首，就是由於其出色地滋陰效果，因而被稱為“滋陰聖品”。而現代醫學研究表明鐵皮石斛具有清潔肺部，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力，堪稱“肺部清道夫”。

石斛有數十個品種，但真正有葯用價值的卻不多，在《中國葯典》中有記載的僅4個品種，鐵皮石斛居首。紫皮石斛因其外觀和某些葯用價值與鐵皮石斛很是相似，因此成了鐵皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用來冒充鐵皮石斛，以獲取暴利。

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢?學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面我為您介紹。

1、生長環境

鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。

唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。

2、外觀形態

作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。

最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效

鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。

但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。

4、鮮品食用口感

鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。

可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。

5、價格

鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。

而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。

除此，據我的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。

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⑥ 紫皮楓斗的功效與作用 紫皮楓斗怎麼吃

紫皮楓斗有調節免疫力、抗腫瘤、抗癌症、補氣、補血、壯陽等功效。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。那麼，紫皮楓斗的功效與作用有哪些，紫皮楓斗怎麼吃？接下來我為你一一解答。

紫皮楓斗的功效與作用

1、護肝利膽：石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「紫皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、促進循環石斛能養陰：可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

4、滋養肌膚：

（1）、人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。

（2）、石斛含有大量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

5、延年益壽：現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

6、強筋壯骨：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

紫皮楓斗怎麼吃

1.【紫皮楓鬥茶】

紫皮楓斗的使用方法多種多樣！

最常用的就是紫皮楓鬥茶，具有補肺腎、定喘嗽、助腎陽之效能，還可以增強你的抵抗力！從而不得病！（這比買葯吃劃算）

要選用一個水壺（建議是玻璃的），同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入2-3粒克的紫皮楓斗，這個要看個人對濃度的喜好和自身。然後用文火6——10分鍾煮沸的時候馬上喝，邊喝邊加水即可（4——6次）！然後把紫皮楓斗吃掉。

這樣不僅可以補充水分，而且簡單方便，適合各個人群增強免疫力、補充氣血。延緩衰老

2.【紫皮楓斗鴨湯】

1)、選一隻的三斤老鴨，去內臟、肛門，洗凈沸水鍋中半分鍾撈出，去鴨嘴，

2)、然後用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1——2段的紫皮楓斗（具體多少可自行斟酌），紫皮楓斗的用料在5克 左右 。這樣可以更入味！

3)、接著放入蔥段、薑片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開後，再用文火。

4)、湯沸之後，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。

這道菜的作用的大補元氣，適合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補元氣！秋天濕冷，也很適合食用這道菜！所以，夏、秋、冬可三季食用。

3.【紫皮楓斗燉甲魚】

甲魚1隻，紫皮楓斗5-7g，冬蟲夏草3克，紅棗10——20枚枚，瘦肉100克，然後准備料酒，鹽，蔥，姜，清雞湯1500毫升等。

甲魚洗干凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈，瘦肉也洗干凈

然後把紫皮楓斗洗凈。紅棗用開水泡軟。

沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥、姜，然後用小火煲至甲魚軟爛。

加鹽，揀除蔥、姜，燉2個小時！

注意：感冒者不宜食用。

注意事項：

1.選擇石斛要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。淘寶很多稱紫皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮石斛。

2.紫皮楓斗的食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同，每日的紫皮楓斗食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在2-3克即可，病人用量則視疾病嚴重程度、所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。

編輯總結：關於紫皮楓斗的功效與作用、紫皮楓斗怎麼吃的相關信息就為大家介紹到這里了，希望這篇文章對大家有所幫助。如果大家還有什麼不明白的地方可以在下方給我留言哦，我們會盡快為您解答。

⑦ 石斛的功效與作用及用葯禁忌

石斛的功效與作用及用葯禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。那麼石斛的功效是什麼？下面一起來看看石斛的.作用及禁忌吧！

石斛的功效與作用

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。

石斛的作用

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目（夜盲症），晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛用葯禁忌

熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者）均禁服石斛。

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⑧ 紫花石斛是什麼

紫皮石斛，又稱紫皮蘭，是以齒瓣石斛為代表的蘭科石斛屬植物，是石斛的一個品種。它既可以入葯，又可以鮮食，也可以加工成紫皮楓斗後入葯。

紫皮石斛具有補益脾胃、保肝利膽、滋陰清熱的功效。
1、補益脾胃：補益脾胃是紫皮石斛的重要功效，不但能補脾益氣，還能益胃生津，對胃痛、上腹脹痛都有良好的緩解功效。而且紫皮石斛中還有一些天然的消炎殺菌成分，食用後可以減少細菌性腸炎和胃炎的發生。
2、保肝利膽：紫皮石斛能保肝利膽、滋陰養肝。食用紫皮石斛能保護肝膽，提高肝膽功能，可治肝炎、膽囊炎、膽結石等疾病。
3、滋陰清熱：紫皮石斛有滋陰清熱的功效。適用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱、目暗不明的情況。

⑨ 紫皮石斛的葯用價值是哪些

功效與作用一：增強人體免疫力，石斛鹼是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。 石斛鹼抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。
功效與作用二：預防心血管疾病
紫皮石斛多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用紫皮石斛，對緩解病症和治療有良好效果。
功效與作用三；滋陰生津
長期食用紫皮石斛泡茶，或者煮水，能有效的起到滋陰生津的作用，能有效的保護喉嚨，滋潤身體。
功效與作用四：
腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用。

⑩ 紫皮石斛的功效與作用 適用於什麼人群呢

1、外用可以治跌打損傷，骨折傷筋；內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。

2、不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

3、經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。

4、紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。