石斛蟲草花雪蓮果燉排骨

Ⅰ 雪連果的吃法

雪蓮果的吃法：

生吃：

雪蓮果最簡單的一種吃法就是生吃，直接洗凈後削皮就可以生吃了。口感也不再多說了，因為雪蓮果性大寒，因此體寒的朋友在食用雪蓮果的時候，一定要慎重，切忌不可多食用，對身有害無益。另外建議大家把新買的雪蓮果放兩到三天再吃，你會發現放一段時間再食後，口感不僅非常好，更重要的是甜度也會一定的增加。

雪蓮果豬骨湯：

首先需要准備原材料，需要三百克的豬骨頭，一百五十克的雪蓮果，八十克的胡蘿卜，五十克的蓮子，三十克蜜棗，二十克的干百合，還有適量的薑片，蔥花，鹽，雞粉和料酒。

火上放鍋，鍋內放水燒開，放入適量的料酒，下豬骨段，用勺子攪拌一下，煮30秒就可以了，主要是把豬骨段里的血水煮出來，另外就是去腥。接著把豬骨段撈出後，控干水份，入到盤子里備用。

火上置砂鍋，在砂鍋里放入水，等水燒開後放入蓮子和百合，再加一些薑片和蜜棗，還有瀝干水份的豬骨段，切忌這里可以加一些料酒，然後等把豬骨段煮熟後，再放入胡蘿卜和雪蓮果進行小火熬制，大概熬十分鍾左右，再加適量的調料就可以起鍋進行食用了。

Ⅱ 雪蓮果豬骨湯怎樣煲

雪蓮果豬骨湯想要煲的好喝，是具有一定方法和技巧的，既簡單又有一定的竅門。
材料
主料：雪蓮果，紅蘿卜，豬骨
配料：眉豆，無花果，百合，蓮子，金絲棗
做法
1、雪蓮去皮洗凈切塊，紅蘿卜切條，豬骨切塊。
2、將所有材料放煲里大火煲滾後轉小火煲約兩個小時調味即可飲用。
雪蓮果氣香味微甘，即可做為蔬菜食用，也可做為水果生吃。
雪蓮果含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、果寡糖、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、視黃醇、尼克酸，還含有鈣、鉀、磷、鈉、等多種礦物質及多種維生素。
雪蓮果作為水果生食，可以達到滋養陰液、開胃生津、潤腸排毒、清熱通便、輕身減肥的作用。
作為蔬菜烹飪後食用或製成風乾片、糖果食用，則可以起到補養氣血、促進胃腸蠕動、提升機體免疫功能、增強記憶力、
提升抗過敏機能、緩解視疲勞、祛除面部色斑、延緩衰老的作用。
雪蓮果含豐富的帶有甜味的低聚果糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果具有補血養血、補氣益氣、提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、治療便秘、排毒解毒、開胃消食、清熱、祛斑、抗衰老。的功效。
雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質，特別是寡糖含量最高，能促進有益微生物的生長。
雪蓮果具有降血糖、降血脂、抑菌等葯理活性，對多種慢性疾病有一定緩解作用。
但雪蓮果性大寒、體質偏寒、腸胃不好者慎用。
如果體質發生變化或體內熱已經散發掉，就要減量或者不宜長期服用。

Ⅲ 雪龍果煲排骨湯的做法

雪蓮果既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯。
雪蓮果排骨湯的家常做法：
一、雪蓮果和胡蘿卜去皮，切塊
二、排骨切塊，洗凈，焯水
三、放入小熊電燉盅，倒入開水適量
四、檔位調至高火，燉1小時
五、加雪蓮果和胡蘿卜、枸杞、生薑一小片再燉1個小時
六、關火前加入少許的鹽就可以食用了

需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色

Ⅳ 雪蓮果和排骨一起下鍋燉可以嗎

人們常說的雪蓮果，其實就是指菊薯，這是一種多年生的草本植物，雪蓮果是可以直接吃的，而且其營養非常豐富，除了含有蛋白質、碳水化合物、纖維素之外，雪蓮果還含有胡蘿卜素、鹽酸以及鈣，磷，鐵，鎂等微量元素，大家可以用雪蓮果燉排骨湯來吃，對健康有非常多的好處。


雪蓮果燉排骨湯的好處：


1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。


2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。雪蓮果是一個橫空出世的珍奇作物，它的出現，宣告一個新的保健水果時代的開始，它將在10年內會一直供不應求。它能讓種植者生財致富，使用者可以壯身健體。

雪蓮果有什麼營養價值：

1、雪蓮果是一種新型高檔次葯用水果。雪蓮果屬地下水果，富含20多種人體必須的氨基酸和豐富礦物質。雪蓮果是純天然的綠色保健食品，不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，富含蛋白質、藻角質、氨基酸，祛痰、抗菌活血、降血壓、同時還是酒店可口的上乘佳餚。

2、果寡糖具有：①進消化，調理胃腸道。②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子。③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病。④通便、防治下痢。⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡。⑥提高免疫力。

3、雪蓮煎劑、乙醇提取物、總黃酮、總生物鹼有顯著的抗炎作用，有降壓作用。注射液、總黃酮有較強的鎮痛作用。煎劑有免疫與抗氧化作用，對小鼠中樞神經系統有明顯的抑製作用，對子宮有興奮作用，且可終止妊娠。煎劑可增強心臟收縮力，增加心輸出量，但對心率無明顯影響，而總生物鹼則對心臟有抑製作用，使心肌收縮力減弱，心率減慢。煎劑、總生物鹼對腸有抑製作用，並能明顯對抗腸肌強直性痙攣。

Ⅳ 雪蓮煲骨頭湯做法

雪蓮煲骨頭湯的做法如下：
原料：
雪蓮果一個（約450克），豬骨500克，胡蘿卜1個，眉豆100克
做法
1、一次放水要足量，盡量避免中途加水，實在沒辦法也應加入熱開水；
2、煲湯應該先大火煮開，繼續用大火煮10多分鍾，再轉中小火。（中小火是指應該用明火來煲湯，整個煲湯的過程，湯水都應該保持微微沸騰的，你的爐具火力大的可能小火就可以，你的爐具火力小的可能就要中火）
葯用價值和功效
1、調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高雪壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
2、幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況。因雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著促進腸胃蠕動，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星。最神妙之處還在於它是腸內雙忮菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的系統疾病，可清楚由食物帶人人體內的環境污染物，是腸胃清道夫和保護神。
3、能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。
4、具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果是當今吃出美麗的新潮果品。
注意：低血壓的朋友不宜多吃，偶爾吃少量倒也無妨。
雪蓮果有健脾消食、降火、降壓的作用。雪蓮果中含有氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素。經常食用雪蓮果可以提高人體的免疫力。

第二、雪蓮果它能促進鈉元素從尿液中排出，對血管的損傷有保護作用，有助於減少降壓葯的用量。

第三、雪蓮果富含水溶性的膳食纖維，和所有植物含量最高的果寡糖，所以它能顯著促進胃腸的蠕動，潤腸通便。不僅能夠消除便秘，還可以治療痢疾，所以雪蓮果是胃腸道疾病的剋星。

Ⅵ 雪蓮果煲湯的做法大全

1
雪蓮果可以煲湯嗎
可以煲湯。

雪蓮果味道脆甜，又含有纖維素、蛋白質、礦物質等多種營養成分，它在食材上沒有明顯的禁忌，可以與多種食材一起燉湯，如：排骨、瘦肉、雞肉等。

2
雪蓮果燉雞
材料：雪蓮果1個，雞肉500克，胡蘿卜200克，生薑3片，食鹽適量。

1、將雞肉放入沸水中焯5分鍾。

2、撈出，洗去浮沫備用。

3、雪蓮果去皮，洗凈，切塊備用。

4、胡蘿卜切塊備用。

5、將雞肉、生薑放入砂鍋中。

6、加入適量清水，煮沸，改小火煲1小時左右。

7、放入雪蓮果、胡蘿卜再煲半小時。

8、最後加入食鹽調味即可。

3
雪蓮果瘦肉湯
材料：雪蓮果1個，豬肉400克，胡蘿卜1個，玉米1個，生薑5片。

做法：

1、將雪蓮果洗凈，削皮，切小塊。

2、胡蘿卜、玉米洗凈，剁成塊。

3、將豬肉洗凈，切片，放在水中焯一下。

4、然後將以上所有食材放在砂鍋中，倒入清水。

5、大火煮沸，改小火煮2小時左右。

6、然後加入食鹽調味即可。

4
雪蓮果銀耳湯
雪蓮果150克，銀耳10克，紅棗25克，枸杞10克，冰糖20克。

做法：

1、將銀耳泡發，洗凈，切去根部，撕成小塊。

2、雪蓮果去皮，洗凈，切丁備用。

3、將雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞放入砂鍋中。

4、倒入適量清水。

5、開火煮半小時左右，加入冰糖。

6、續煮5分鍾後，盛出食用。

5
雪蓮果芋圓湯
材料：雪蓮果半個，芋圓少量，紅糖2勺。

做法：

1、將雪蓮果洗凈，去皮，切小塊。

2、將切好的雪蓮果、芋圓放入鍋中。

3、開火煮半小時左右。

4、然後加入紅糖，攪勻盛出食用。

6
雪蓮果可以生吃嗎
可以的。

雪蓮果不僅可以作為蔬菜食用，它富含水分和寡糖，味道鮮美多汁，又脆又甜，洗凈去皮後，是可以直接生吃的，並且一般生吃較熟吃的人更受歡迎，因為生吃可以最大限度的保留雪蓮果的營養成分。

Ⅶ 雪蓮果怎麼煲湯

秋天天氣乾燥，是感冒咳嗽高發時期。這個時候就需要經常喝一些滋補的湯水來潤肺降燥。今天為大家介紹一道清甜可口又簡單好做的養生湯——雪蓮果清燉排骨湯。

雲南紅土雪蓮果形似甘薯，清脆爽口，味道微甜，屬於清淡類水果可以直接生吃。切好後的雪蓮果從外觀到口感都很像白蘿卜，但是又沒有蘿卜特有的那種味道。用它來燉湯可以取其清淡甜味，增加湯的清爽口感和特有的果香。

食材：豬骨200g、雪蓮果1個、胡蘿卜半根、干百合10g、小紅棗6個、蔥姜少許

配料：鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨洗凈，涼水下鍋，放入少許蔥姜和料酒，大火煮開。

2、水開後撇去浮沫，將排骨撈出備用。

3、百合用開水泡發30分鍾。

4、紅棗洗凈，姜切薑片，蔥切蔥段。

5、胡蘿卜切滾刀塊。

6、最後將雪蓮果去皮切塊，留在最後處理是因為雪蓮果極易氧化變成褐色，如果切好後還需要放置一會再用，可以泡在水裡。

7、坐一鍋開水，放入排骨、胡蘿卜、雪蓮果、百合、紅棗和蔥姜，待水再次沸騰轉小火慢燉1小時。出鍋前根據個人口味加少許鹽和雞精調味即可。

最後盛出一碗，清甜和肉香混合在一起讓人食慾大開，喝一口好湯身心舒暢。

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Ⅷ 雪蓮果有幾種吃法

1、生吃
雪蓮果作為一種水果，所以生吃應該是非常適合的吃法。
具體吃法：首先應該把它的外皮削去，然後直接咬著吃，口感很像梨，甜又脆。如果想更有情調一點，可以將其切成塊狀或者是片狀，用叉子或者牙簽叉著吃。
2、做成沙拉
雪蓮果是低熱量的食物，而且富含水溶性膳食纖維，有促進腸胃蠕動、潤腸通便的養生作用，所以是做沙拉的好食材，可以幫助瘦身排毒，受到很多減肥瘦身人士的喜愛。
具體做法：雪蓮果削皮切小塊後，添加適量的沙拉醬，充分拌勻，即可享用，酸甜清爽。
3、雪蓮果燉排骨
雪蓮果還可以入菜進行熱烹，用來燉排骨就非常不錯。
具體做法：將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用。雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿卜洗凈切塊。熱鍋倒入適量食用油，待油熱之後，放入蔥姜爆香，再放入排骨、胡蘿卜翻炒，倒入適量醬油和鹽，再添加適量水，開大火煮沸。將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。此湯的滋補功效不錯，男女老少皆宜。
4、雪蓮果銀耳湯
雪蓮果和銀耳一起做成雪蓮果銀耳湯，非常適合冬天這個乾燥的季節喝，可以為身體補充水分，有助於降燥潤肺，美容養顏。
具體做法：將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入洗凈削皮切塊的雪蓮果。大約煮20分鍾後，根據個人喜好加入適量冰糖，直到冰糖充分溶化即可享用。

Ⅸ 雪蓮花燉排骨的做法

主料
排骨
500g
雪蓮果
1個
輔料
鹽
適量

步驟

1.排骨洗凈，加水焯去血水，撈出。

2.血蓮果洗凈

3.去外皮

4.切滾刀塊

5.姜切片

6.排骨放電壓力鍋里，加適量水

7.加入雪蓮果與薑片

8.用電壓力鍋燉排骨功能

9.燉好後加適量鹽調味即可