葯食同源石斛

⑴ 鐵皮石斛是兼具食用價值與葯用價值的一種葯食同源的食材，怎麼吃最好

鐵皮石斛有滋陰，強筋骨，降血糖，美容養顏，護肝明目，補益脾胃，增強人體免疫力，抗腫瘤，延年益壽等功效。有做過對比和了解，反響好的，還是數靈享石斛了，鐵皮石斛個頭均勻，膠質多，性價比高，拿去很多地方驗過是正品。吃了半年，老胃病有明顯的改善。建議直接放口裡嚼著吃，吞膠質，吐出小量渣。這是最好最方便的吃法。

鐵皮石斛作為中葯材的一部分，拿來泡酒最適合不過了。洗凈切塊放入在40°左右的白酒里邊泡大概三個月，當然中間還可以添加一些其他中葯材，不過在添加的時候切記葯性要相輔相成不要互沖，這樣的葯酒喝起來會很傷身體。

在怎麼吃的方面我做了以上幾種簡易的方法。

⑵ 石斛是葯食同源嗎

葯食同源是國家食品葯品監督管理部門會同衛生部門根據中葯材 的安全性、穩定性、可靠性一起制定的既可做葯材入葯、又可作為普 通食品食用的中葯材目錄。根據《衛生部關於進一步規范保健食品原料管理的通知》的規定，鐵皮石斛還未被列入既是食品又是葯品 的物品名單，而是被列為「可用於保健食品的物品名單」。

⑶ 屬於葯食同源的食材都有哪些

今天我們聊聊葯食同源，什麼是葯食同源呢？簡單地說既可以治療疾病，也可以平時食用。比如說薏仁、赤小豆等等。本期分享給大家四種葯食同源的食物。既是食品又是葯品的物品名單
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山葯、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香（艹下加需）、桃仁、桑葉、桑（木右加甚）、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊（艹下加服）子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

這些是食品也是保健品：

人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、訶子、赤芍、遠志、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、制大黃、制何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。

⑷ 衛生部規定的葯食同源中草葯目錄表

隨著生活質量的提高大家一定已經不再滿足有「有病能治好」，而更多地是希望「根本不得病」!所以我們特地為大家公布最新版葯食同源目錄表，方便我們在日常飲食中就調理好咱們的身體。下面是我為大家帶來的葯食同源中草葯目錄表的知識，歡迎閱讀。

保健食品標識

消費者在購買產品時一定要看清產品的類型：食品、保健食品、葯品。每個類型都有嚴格的法律規定，食品的標識是QS，沒有適應人群的適應症，商家宣傳的時候也不能宣傳有功效的作用;保健食品的標識如上圖，俗稱小藍帽，可以宣傳有一定的保健功效;葯品的話可以分為處方葯和非處方葯，非處方葯消費者可以自行購買，處方葯必須憑醫師處方方可購買和使用。

首先先按拼音將所有品種品經行的歸類(按照A到Z順序)。

既是食品又是葯品的物品名單(按拼音順序排列)

B 八角茴香、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、百合、薄荷。

C 赤小豆。

D 丁香、刀豆、代代花、淡竹葉、淡豆豉。

E 阿膠。

F 佛手、茯苓、蜂蜜、榧子、蝮蛇、覆盆子。

G 甘草、枸杞子、高良姜、葛根。

H 花椒、荷葉、黃芥子、黃精、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、藿香。

J 決明子、雞內金、金銀花、姜(生薑、乾薑)、桔紅、桔梗、菊花、菊苣、橘皮。

K 昆布。

L 龍眼肉(桂圓)、羅漢果、萊菔子、蓮子。

M 馬齒莧、木瓜、火麻仁、牡蠣、麥芽。

P 胖大海、蒲公英。

Q 芡實、青果。

R 肉豆蔻、肉桂。

S 山葯、山楂、沙棘、砂仁、桑葉、桑椹、酸棗仁。

T 桃仁。

W 烏梢蛇、烏梅。

X 小茴香、小薊、杏仁(甜、苦)、香櫞、香薷、鮮白茅根、鮮蘆根、薤白。

Y 玉竹、余甘子、郁李仁、魚腥草、益智仁、薏苡仁。

Z 棗(大棗、酸棗、黑棗)、枳椇子、梔子、紫蘇、紫蘇籽。

可用於保健食品的物品名單(按拼音順序排列) 114

B 巴戟天、北沙參、白及、白術、白芍、白豆蔻、補骨脂、柏子仁、蓽茇、鱉甲。

C 川牛膝、川貝母、川芎、車前子、車前草、蒼術、赤芍、側柏葉、刺五加、刺玫果。

D 大薊、丹參、地骨皮、當歸、杜仲、杜仲葉、黨參。

F 番瀉葉、蜂膠。

G 龜甲、骨碎補、蛤蚧。

H 紅花、紅景天、懷牛膝、厚朴、厚朴花、胡蘆巴、黃芪、湖北貝母、槐實。

J 金蕎麥、金櫻子、姜黃、絞股藍、韭菜子、積雪草、蒺藜。

K 訶子、苦丁茶。

L 羅布麻、蘆薈。

M 馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、木香、木賊、牡丹皮、麥門冬、玫瑰花、玫瑰茄、墨旱蓮。

N 女貞子、牛蒡子、牛蒡根。

P 平貝母、佩蘭、蒲黃。

Q 青皮、茜草、

R 人參、人參葉、人參果。

S 三七、山茱萸、升麻、生地黃、生何首烏、石決明、石斛(需提供可使用證明)、沙苑子、首烏藤、桑白皮、桑枝、酸角、熟大黃、熟地黃。

T 土茯苓、天門冬、天麻、太子參、菟絲子。

W 五加皮、五味子、吳茱萸。

X 玄參、西洋參、香附。

Y 遠志、益母草、淫羊藿、野菊花、銀杏葉、越橘。

Z 竹茹、制大黃、制何首烏、澤蘭、澤瀉、知母、枳殼、枳實、珍珠、浙貝母。

保健食品禁用物品名單(按拼音順序排列) 59

B 八角蓮、八里麻、巴豆、白降丹。

C 川烏、長春花、草烏、蟾酥。

D 顛茄。

G 廣防己、甘遂、關木通、鬼臼。

H 紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、河豚、黃花夾竹桃。

J 夾竹桃、京大戟。

K 昆明山海棠。

L 六角蓮、麗江山慈姑、駱駝蓬、鈴蘭、硫磺、雷公藤、藜蘆。

M 馬桑葉、馬錢子、米殼(殼)、莽草。

N 農吉痢、鬧羊花。

P 砒石(白砒、紅砒、砒霜)。

Q 千金子、青娘蟲、牽牛子。

S 山莨菪、水銀、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、石蒜、

T 土青木香、天仙子、鐵棒槌、

X 香加皮(杠柳皮)、雪上一枝蒿、雄黃。

Y 羊角拗、羊躑躅、魚藤、洋地黃、洋金花。

無限極中草葯保健品的產品原料與功效

俗話說：「巧婦難為無米之炊」，產品原料是物質基礎，是優良品質的保證。現概略介紹這些珍貴的天然食用植物。

1.茯苓 是多孔菌植物，含有B-茯苓聚糖、茯苓酸和豐富的麥角固醇、膽鹼、組氨酸及鉀鹽。伏苓是保健珍品，全身都是寶：外面的黑色皮稱「茯苓皮」，內部白色的稱「白茯苓」，淺紅色的稱「赤茯苓」，抱松根而生的稱「茯神」。性味：甘、淡、平。柏皮主治：提升免疫功能，促進細胞免疫和體液免疫的作用。用治經常性傷風感冒、過敏性鼻炎、腹瀉、便秘等症。<2>健脾滲濕。用治 營養 不良性水腫、慢性腎炎、經前緊張綜合症、妊娠高危症、水腫脹滿、小便不利等症。<3>健胃補氣。用治胃炎、胃下垂、慢性腸炎、慢性肝炎、肥胖症、肢體倦怠、食少便溏、胸膈滿悶等症。<4>寧心安神。用治神經衰弱、心律失常、慢性肺源性心臟病、冠狀動脈硬化、心悸、心神不寧、失眠多夢、健忘等症。<5>對消化系統的影響。它對腸管起松馳作用，對胃潰瘍有抑製作用。並對肝臟起保護作用。使谷丙轉氨酶活力明顯降低，防止肝細胞壞死。用治腸炎、胃潰瘍、肝硬化、肝癌等症。

2.香菇 是側耳科植物，又名香草、冬菇。香菇食用歷史優久到明代已成為著名的「宮廷貢品」。因其香味美、營養豐富不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且被譽為「植物皇後」。功效主治：補益脾胃。用治脾胃氣虛。症見納少便溏、不耐勞累、平素易感冒。多見於慢性胃炎、胃下垂、神經衰弱、過敏性鼻炎、病毒性肝炎、子宮脫垂等。<2>養血和血。用治氣血兩虛。症見少氣乏力、頭暈眼花、失眠健忘、夜寐欠佳等。多見於高血壓病、貧血、動脈硬化，高血脂症。<3>補中清肺，發表解毒。用蔥，香菇，人乳成湯。適於新生兒、嬰兒脾胃虛弱、外感風寒所致的鼻塞，流涕，氣急等症。

3.銀耳 義名白術耳、白耳子、霄耳，有「菌中之冠」的美稱，是延年益壽的珍品。功效主治：滋陰潤肺，清熱和營，用冶肺結核、百日咳、慢性支氣管炎、肺氣腫，慢性肺源性心臟病、肺癌、F咳、盜汗、咯血、面容憔悴、皮膚粗糙、久病體虛乏力、肺癆久咳少痰、熱病後口f舌燥等症。<2>健脾養心，清腦寧神。用治失眠多夢、頭昏心悸、神疲乏力、腰膝酸軟、咳少痰、咽干口渴、食少乏力、飲食不香，還有利於預防高血脂症、動脈硬化和中老年人心臟病。<3>滋陰健胃，溫補氣血。用治口乾少津、虛熱煩渴、大便干結、慢性胃炎、糖尿病、急性傳染病後期、習慣性便秘等。

4.枸杞子 為茄科植物，寧夏枸杞或柄杞的成熟果實。又名枸杞子，枸杞果，血杞子等。含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸槳素及胡蘿卜素、硫胺、核黃素、嫻酸、抗壞血酸、鈣、磷、簇等。它的主要功效是滋補肝腎、養血明目。功效主治：肝腎磊虛：症狀是頭暈目眩、目暗目澀、視弱、遇風流淚、腰膝酸軟、矗精等，多見於高血壓病、偏頭痛、消瘦神疲、脅肋隱痛、尿多磊濁、神經衰弱等。<2>肝血不足：症狀是視物模糊、內障目昏。多見於白內障、視神經萎縮、近視、遠視等。此外，還用於糖尿病、高血脂症、慢性肝炎等。

5.決明子 為豆科一年生草本植物，義名草決明、生決明、炒決明。含大黃酚、大黃素、蘆薈大黃素、大黃酸等。具有降壓及輕度瀉下作用。功效主治：<1>清肝明目：用於肝熱或肝經風熱所致的目赤腫痛，羞明多洞等症，<2>潤腸通便，用於熱結便秘或腸燥便秘。<3>治高血壓病：取其平降肝火之功，配菊花而製成的菊明降壓片，用治高血壓有一定的療效。<4>治高脂蛋白血症。<5>治急性乳腺炎。

6.桑椹 又名桑椹子，黑桑椹，為桑科植物。含糖、鞣酸、蘋果酸、維生素A、Bl、B2、C、D和胡蘿索、亞油酸、硬質酸、油酸等。具有激發淋巴細胞轉化的作用，還能提高T細胞的數量和質量、升高免疫球蛋白水平，增強巨噬細胞活性，促進免疫功能可刺激腸粘膜，使腸液分泌增多，增強腸蠕動。功效主治：<1>滋陰補血：用於陰虧血虛之眩暈、目昏、耳嗚、失眠、須發早白等症。<2>生津止渴：用於津傷口渴或消渴。<3>潤腸通便：用於血虛陰虧便秘<4>防治高血壓、動脈硬化等老年病。<5>用於神經弱<6>用於脫發。配伍鹿角膠、生地、肉蓯蓉等。<7>用於中風先兆症。配伍首烏、山楂、生地、丹參等，可明顯降低血脂含量。

7.菊花 為菊科植物菊的乾燥頭狀花序。又名白菊花、貢菊、杯菊、祁菊、川菊、黃菊花、黃干菊等。含有揮發油、龍腦、樟腦、菊油環酮和菊甙、膽鹼、腺嘌呤等，具有疏散風熱。平肝明日，清熱解毒等作用。功效主治：<1>疏散風熱：用於風熱感冒、枯執、頭痛、溫病初起。<2>清肝明目：用於多種目疾。如肝經風熱或肝火上攻目赤腫痛。或肝腎陰虛，目暗昏花等。<3>平肝潛陽，用於肝陽上亢症。肝火亢盛頭痛頭脹，煩燥易怒，面赤等。<4>清熱解毒：用於疔癰腫毒，常與金銀花、甘草等配伍。<5>還可用於治療冠心病、高血壓、高血脂症、神經衰弱症等。

8.金針菇 功效主治：胃氣不和之惡心干嘔，泄瀉，食慾不振。<2>燥痰咳嗽。本品味甚鮮美，又是烹調美味佳餚的常用之品，有病食之祛病康體，無病食之可養生，是可食可葯之佳品。

9.何首烏 為蓼科植物何首鳥的塊根。義叫首烏、地精主要含有卵磷脂及葸醌衍生物，以大黃酚、大黃素為最多，其次為大黃酸大黃素甲醚等。它主耍功效是補益肝腎、養血滋陰。潤腸通便，截瘧解毒。功效主治：肝腎陰虛：症狀是腰膝酸軟，耳鳴遺精、須發早白、女子閉經等。見於神經衰弱、高血壓、閉經等此外，還可作為高血脂、動脈硬化的保健食品長期服用，可增進健康、烏須黑發、抗衰防老、延年益壽<2>心血不足：症狀是頭暈目眩、心悸失眠、健忘。見於貧血、神經衰弱等。<3>大腸液虧：症狀是大便乾燥秘結，排便困難，六、七日甚至十餘日一行。多見於習慣性便秘，神經官能症，此外，還可用於皮膚搔癢、出現陰血不足徵候者，外科感染、慢性肝炎、頸淋巴結核等病症並可用於瘧疾日久屬氣血不足者。

10.巴戟天 為茜草科藤本植物，民問有幾千年食用歷史，史獻記載最早見於《神農本草經》。它的主要功效是補腎陽、牝筋骨，祛風濕。功效主治：腎陽虛衰症狀是陽萎、早泄、遺精、滑精、遺尿、夜尿多，氣短喘促、小腹冷痛、小便失禁、子宮虛冷等。多見r男子性功能障礙、前列腺增生症、婦女月經不調、閉經、不孕症、子宮脫垂以及老年尿失禁、產後體弱等。<2>肺腎氣虛：症狀是咳嗽氣喘。多見於慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫、腫源性心臟病、心功能不全及老年性氣喘等。<3>脾』腎陽虛：症狀是飲食減少、形瘦乏力、腹瀉等。多見於慢性腸炎、消化性潰瘍、肝硬化腹水、嬰幼兒腹瀉、脫肛、痔等。此外，還可用於：慢性風濕性關節炎、類風濕性關節炎，老年骨關竹退行性病變等。

11.核桃肉成份：含蛋白質15.65%，脂肪63.2%.糖類10.4%，灰分1.5%(鎂、錳、磷酸鈣及鐵)，維生素A、C、G及E。<2>功效主治：①滋養強壯葯，有緩和、鎮咳及收斂之效;②補氣養血、潤燥、化痰、益命門、利i焦、治癰腫、癧風、疥癬、楊梅、白禿、諸瘡。

12.桂圓肉功效：補益心脾，養血安神。<2>應用：主要用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸怔忡及眩暈等症。

13.山萸肉功效：補益肝腎、收斂削澀。<2>應用：①本品既能補肝腎之陰，又能溫補腎陽，為一味平補陰陽的要葯。適用於肝腎兩虛所致的腰膝酸軟、陽瘺、尿頻、頭昏、耳嗚等症;②有較廣泛的收斂同澀作用。可用於陽氣虛衰之遺精、尿頻、虛汗不止及月經量多、崩漏等症。

14.金櫻子功效：固精縮尿、澀腸止瀉。<2>應用：①本品味酸澀而性收斂，尤能同精縮尿，有收攝精氣的作用。適用於腎'不同而致的遺精，白濁小便頻數、遺尿等症。臨床對於腎虛者當強調補腎司本而以收澀為輔;②亦能收斂澀腸而止瀉，治久痢不止和脾虛久瀉。此外，金櫻子的同腎收斂作用義可止白帶，故對脾腎不足的白帶症有很好的療效。

15.大棗功效：補脾益胃、養血安神、緩和葯性。<2>應用：①為調補脾胃的輔助葯。用於脾胃虛弱所致的倦怠無力食少，泄渲等症;②用於內傷肝脾、耗傷營血所致的臟燥症;③甘綴性平，能調和葯性，故常配在攻邪的葯物中，以緩和葯物的烈性並保護正氣。此外，近年來治療過敏性紫癜，持續大劑量單用有效。

16.龍眼肉功效：補益心脾、養血安神。<2>應用：主要用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸.怔仲及眩暈等症。亦可單用本品持續服用，對於病後體虛，產後調補或腦力衰退等有一定幫助。

17.玉竹<1>功效：養陰潤肺、益胃生津。<2>應用：①用於肺胃燥熱傷陰、咽千口渴、咳嗽痰少等症。由於本品養陰而不滋膩留邪，故身體陰虛而患風濕發熱咳嗽者，變甚適宜;②用於熱傷胃陰、津熱不足之症。此外，近年來用於冠心病之心絞痛和心電圖異常等。

18.蓮子功效：補脾止瀉、益腎同精、養心安神。<2>應用①本品有補脾並澀腸止瀉之效，多用於脾虛泄瀉、食慾不振之症;⑦叉能益腎司精，可用治心腎不交及腎虛不lr的遺精、尿頻及帶下等症;③又有養心寧神功效，適用於心悸、虛煩不眠等症。

19.牡蠣功效：平肝潛陽，軟堅散結、收斂同澀。<2>應剛：①用於陰虛陽亢所致的煩燥不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳嗚等症，有平肝潛陽作用;②能軟堅以散結塊，適用於痰火郁結之瘰癧痰核等症;③本品煅用，用於收斂同澀。用於虛汗、遺精、帶下、崩漏等症。此外，本品有制酸作用，可用於胃酸過多、胃潰癌等。

20.芡實<1>功效：健脾止瀉、固腎澀精、止帶。<2>應用：①本品能健脾除濕、收澀止瀉，可用於脾虛不運、久瀉不止之症;②有同腎澀精作用，適用於腎氣虛、精關不同所致的遺精、早泄，以及腎虛小便頻數或尿濁之癌③本品的收斂削澀作用還能止帶。可廣泛用於濕熱帶下或脾腎虛弱的帶下。

21.山楂功效：消食健胃、活血化瘀。<2>應用：①內服能增加胃中酶類的分泌，促進消化，故有消食健胃之功，又因所含解脂酶能促進脂肪類食物的消化，故以消化肉食積滯見長。尤宜用於肉積不消、腹脹腹痛之症。對於食積腹瀉及急性細菌性痢疾患者，亦有一定療效;②又有活血化瘀之功，適用於血滯瘀阻的多種癥候。如產後瘀腹痛、惡露不盡者，內服能收縮子宮，使官腔內血塊易於排出，促進產後子宮復原而奏上痛止血之效。前人謂其能消症瘕，化血塊氣塊，近年用以治療肝脾腫大，亦獲得一定療效。此外，對疝氣偏墜脹痛，山楂又能消脹散結;③現代用於治高血壓病及冠狀動脈硬化性心臟病而有心悸、胸悶隱痛者。單用有效。此外，亦有用以治高血脂症者。

22.靈芝功效：養心安神、補氣益血、止咳平喘。<2>應用：①用於心氣虛或心血虛所致的失慮多夢、心驚怔忡、健忘呆滯等症;②用干治肺虛久咳及肺腎兩虛之咳喘症，不但可止咳祛痰，且可斂肺、納氣以平喘，故單用有效;③用於高血壓病、高血脂症、冠心病、心律紊亂、白細胞減少症、多種肝炎、病後體虛等。

23.蜂蜜潤燥滑腸，並能補中，用於腸燥便秘。

24.薏苡仁性味：甘、淡，微寒。功效主治：<1>健脾止瀉：治脾虛泄瀉;<2>清熱排膿：治肺癰、胸痛、咳吐膿痰;<3>滲濕除痹：治風濕痹症。

25.白術性味：苦、甘，溫。功效主治：補脾益氣：用治脾胃虛弱，見食少腹脹滿、倦怠乏力、大便溏瀉者，用治脾胃虛寒泄瀉。<2>燥濕利水：用治脾虛濕盛的腹脹泄瀉、肢體浮腫、面色蒼黃、神疲肢冷、水腫;脾腎虛寒顯著者;水濕內停，結為痰飲，胸脅支滿，頭眩者;<3>肌表止汗：用治脾胃虛弱，肌表不司而自汗、小兒病後食慾不振，體弱自汗者;陽虛自汗，又易感冒者。<4>安胎：用治胎動不安證。

26.甘草性味：甘，平。功效主治：補中益氣：用治脾胃氣虛諸證，虛弱勞損，見冗氣不足、倦怠乏力;氣虛血少，見心悸怔忡、脈結代;<2>清熱解毒：用治瘡瘍腫毒;葯物、食物中毒;咽喉腫痛。<3>祛痰止咳：用治風寒咳嗽;風熱咳嗽;用治熱痰咳嗽;寒痰咳嗽。<4>緩急止痛：用治脘腹中攣急疼痛;近年來用治胃及十二指腸潰瘍。<5>調和諸葯：在復方中用甘草，以減低或緩和葯物的偏性和毒性。

27.麥冬性味：甘、微苦，微寒。功效主治：<1>養陰益胃：用治熱傷津液，口乾咽燥、舌乾苔少。<2>潤沛清心：用治陰虛肺燥。咽干口燥、咳逆稠、舌紅少苔。熱傷心陰不足，心煩不眠或心悸怔忡。

28.五味子性味：酸，溫。功效主治：司表斂汗：用治陰虛盜汗或陽虛自汗。<2>斂肺止咳：用治肺虛喘咳。<3>益『腎司精：用治腎虛精滑不固。<4>生津止渴：用治津液不足，口乾作渴。

29.菟絲子性味：甘、辛、平。功效主治：補腎益精：將腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛。<2>養肝明目：治肝腎不足，兩目付化。<3>益脾止瀉：泄脾腎兩虛，食少便溏。

30.烏梅性味：酸、澀，平。功效主治：斂肺止咳：用精肺虛久咳。<2>澀腸止瀉：用治脾虛氣弱的久瀉久痢。<3>生津止渴：用治消渴病。<4>驅蟲止痛：用治蛔蟲腹痛、嘔口t等症。此外，還有收斂止血作用，用治便血、崩漏等症。

附無限極部分產品目錄：

1.增健口服液主要成分：復合多糖、香菇、茯苓、金針菇銀耳、枸杞子、桑椹、決明子、菊花等。

2.男仕口服液主要成分：復合多糖、何首烏、巴戟天、桂園肉、枸杞子、大棗、核桃肉、金櫻子、山萸肉等。

3.女士口服液主要成分：復合多糖、黑木耳、伏苓、枸杞子、桑椹子、桂園肉、薏以仁，蓮子、大棗等。

4.兒童口服液主要成份：復合多糖、決明子、枸杞子、斗十蠣、金針菇、茯苓、香菇、蜂蜜、銀耳、芡實、山楂、大棗、烏梅等。

5靈芝皇膠囊主要成份：赤靈芝、茯苓、白術、麥冬、黃精、菟絲子、枸杞子、五味子、薏以仁、甘草等。

⑸ 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

我是營養師小糖，很高興與您一起討論中葯鐵皮石斛的服用方法。

鐵皮石斛，又名黑節草、雲南鐵皮。屬微子目，蘭科多年附生草本植物。主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。其莖入葯，屬補益葯中的補陰葯。

鐵皮石斛為我國傳統滋陰名貴中葯,其保健價值為人們所共識。根據中醫葯古籍中石斛功效的論述,具有"補五臟虛勞贏瘦,強陰益精,久服,厚腸胃,補內絕不足,平胃氣，補腎益力,壯筋骨,暖水臟"等功效，根據其營養成分分析，鐵皮石斛主要有增強免疫、抗疲勞、抗氧化、促消化、促進唾液分泌、降血糖、降血壓、抗肝損傷、抗腫瘤等方面葯理作用。鐵皮石斛對慢性肝炎患者免疫與抗氧化狀態的調節作用較好,因此在慢性肝炎患者中的應用價值較高。

食用方法包括泡茶、煲湯、泡酒、熬膏、鮮吃等。泡茶即將鐵皮石斛用開水沖泡飲用，煲湯類似於冬蟲夏草的吃飯，與雞鴨等肉類一起文火慢燉，也可煮粥、做羹等。泡酒即放入薄酒中，3個月以後即可飲用。熬膏需要先煎出鐵皮石斛湯汁，棄去渣滓，用湯汁加冰糖，繼續熬製成膏狀食用，對勞損虛弱、肢節多痛，體乏，夜間盜汗等症狀有顯著效果。

至於能否長期食用，可以肯定的告訴您可以長期吃的東西只有食物，任何保健品不管其功效有多少，都不適宜長期服用，畢竟是葯三分毒，更何況是成分暫不明確的中草葯類。建議您在中醫的指導下，根據病症對症用葯，切勿盲目進補。

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鐵皮石斛是一種中草葯，它有很多的葯用價值。它有補益脾胃，護肝利膽，強筋降脂，降低血糖等功效，可以增強我們的體質。

鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎？

鐵皮石斛的吃法有很多，比較常見的有以下這幾種：

1、鮮吃

鐵皮石斛洗凈後，可以直接放入口中咀嚼，這樣可以攝入大量石斛多糖和石斛鹼，有助於清除體內垃圾和毒素、凈化血液、加速傷口復原、促進人體新陳代謝。

2、煎煮

先把鐵皮石斛洗凈，再切碎或者是拍爛，然後煎煮，這樣可以更好析出有效成分，根據個人口味也可以加入一些冰糖，讓味道更好一些。

3、泡茶

洗凈後切薄片，用開水沖泡飲用，可重復沖泡，並且連渣食用。

鐵皮石斛可以長期吃嗎？

鐵皮石斛是可以長期吃的，鐵皮石斛味甘性平，一直被當做滋陰涼血的上佳補品，四季皆可食用。

不過，鐵皮石斛也畢竟是中葯的一種，任何東西吃太多反而會給人的 健康 帶來危害。最好能咨詢一下醫生，根據自己的情況，按照一定的克數， 健康 食用。

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可以長期吃的喲。

石斛。別名：林蘭、禁生、杜蘭、石、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。

【來源】

為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。同屬植物亦有長爪石斛，鐵皮石斛，細莖石斛，重唇石斛，鉤狀石斛，廣東石斛，細葉石斛，羅河石斛，美花石斛，小美石斛。

【性味歸經】

甘、淡、微咸，寒。入胃、肺、腎經。

【化學成分】

金釵石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6‐羥石斛星鹼，尚含黏液質、澱粉。細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N‐甲基石斛鹼（季銨鹽）。羅河石斛含石斛寧鹼。

【葯理作用及研究進展】

1﹒石斛對半乳糖所致的白內障晶狀體中醛糖還原酶、多元醇脫氫酶的活性異常變化有抑制或糾正作用。

2﹒抗腫瘤的研究 人體及動物實驗均可證明，石斛多糖具有增強T 細胞及巨噬細胞免疫活性的作用，是一種前景可喜的中葯免疫增強劑。鼓槌石斛的乙醇提取物及從中分離得到的三個單體：毛蘭素、毛蘭菲及鼓槌菲均有不同程度地抑制小鼠肝癌及艾氏腹水癌的活性。金石斛中提取的兩種菲類化合物具有抗人體肺癌、人體卵巢癌和人體前髓細胞白血病的作用。

一、鐵皮石斛中的主要成分

鐵皮石斛中含有豐富的成分。鐵皮石斛中含有17種氨基酸，其中天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸等含量最高，此外還含有7種人體必需氨基酸。鐵皮石斛中含有鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、錳等是多種礦物質。除上述的營養元素外，鐵皮石斛還含有多糖、生物鹼、菲類、聯苄類等多種生物活性成分，其中鐵皮石斛多糖是鐵皮石斛中也是其中含量最高的物質，也是其主要活性成分，發揮了多種保健功效，含量可以達到30%以上。

二、鐵皮石斛如何吃

在這里，給大家推薦幾個關於鐵皮石斛的小食譜。

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回答一個吃的問題。鐵皮石斛是好東西，我吃了好多年了。我的吃法很簡單，用大的電砂鍋來煲新鮮的排骨，煲兩個小時左右。肉爛湯濃，鮮美可口，既好吃，又有益於身體 健康 。每周必吃一回。

能夠長期吃得只有食物，不管任何保健品都不建議長期食用。而且鐵皮石斛微寒，如有對於陰寒、怕冷的人來說，並不適合吃鐵皮石斛。

不過鐵皮石斛的好處也是不容否認的。

早在東漢末年《神農本草經》中就有記載，《本草綱目》、《中葯大詞典》等我國古代多部醫學著作中都記載了鐵皮石斛的葯用功能。

由於野生鐵皮石斛對自然生態條件要求極其苛刻，自然繁殖率又低，早在上個世紀八十年代，鐵皮石斛就被國家列為重點保護的珍惜瀕危葯用植物，然而隨著近年來鐵皮石斛開始大量種植，鐵皮石斛的吃法也多了起來，特別是鐵皮石斛鮮吃也開始成為 養生 一族的新選擇。

鐵皮石斛，給大多數人的印象就是吃膠囊或者吃楓斗，其實，不經過加工的忒皮石斛，營養成分得以最完整的保存。檢測顯示，新鮮的鐵皮石斛中，石斛多糖的含量特別高，而且，鮮吃鐵皮石斛符合中醫的「葯食同源」理論。在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的發熱退燒有特效的作用，而且沒有抗生素的副作用。

目前，鐵皮石斛保健品功能中以增強免疫和緩解體力疲勞兩項功能市場佔有率最高，而且也得到消費者的廣發認可。抗氧化（延緩衰老）、清咽（清咽利喉）輔助降血壓、對輻射危害有輔助保護功能、對化學性肝損傷有輔助保護功能方面雖有涉及但並不廣泛，而輔助降血糖、輔助降血壓、促消化、對胃黏膜有輔助保護功能等方面雖已通過現代葯理學驗證，但還有待進一步開發。

鐵皮石斛的吃法也很有多樣性，比如燉湯、榨汁、泡茶等。

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鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎？

鐵皮石斛是石斛的一種。

石斛具有滋陰的作用，補的是胃陰和腎陰，能清胃熱、清腎火。

油炸、辛辣食品，容易損傷胃陰，胃陰虛則生胃熱，出現胃中灼熱，不欲飲食，口中煩渴等表現。

長期的熬夜、房勞不節容易損傷腎陰，腎陰不足也會出現虛火，出現遺精、失眠、盜汗等表現。

而現代的人，恰恰多是這種生活習慣。

石斛作為一種味道比較甘平，性也偏微寒的中草葯是很適合這種情況的。

胃陰虛有熱，有低熱，煩躁，口渴，咽燥，多飲，多食，胃中嘈雜、隱痛或灼痛等表現的人適合吃石斛。

腎陰虧虛，有眼睛干澀，昏暗，視力減退、筋骨萎軟沒力氣或者陰虛火旺出現潮熱、盜汗、五心煩熱、骨蒸潮熱等表現的人適合吃石斛。

這也是石斛既是一味中葯，也是一味 養生 保健之品的原因。

石斛葯效這么好，現在也多虛火，可以長期吃嗎？

首先石斛沒有毒；其次需要看體質。

如果是胃陰虛或者腎陰虛的人可以長期吃。

如果是有胃熱或者腎火的人可以長期吃。

如果是陽虛的，絕對不行。

陰陽是相互對立統一的，陽虛了，陰就相對強了，這時候再去滋陰，只會加重陽虛的症狀。

陽虛的症狀表現主要為怕冷，怕風，腰膝酸軟，手腳冰涼，大便稀溏如水樣。

而且現代的研究表明石斛有抑制心臟，抑制呼吸的作用。

所以對於有心悸、心慌、胸悶、心率慢、呼吸不暢等心陽虛表現的是不建議長期吃的。

這邊說的長期吃是沒有禁忌，不是鼓勵天天吃，人最主要的還是營養要跟上，草葯 養生 為輔的。

那鐵皮石斛怎麼吃呢？

單吃石斛的人基本沒有什麼大疾病，或者是有一些慢性疾病，比如糖尿病、高血壓等；或者是有一些亞 健康 的問題，想調調體質；或者單純地想養 養生 。

對於這種常人的吃法多是燉湯，對於適合的人，隔三差五的燉排骨、燉雞、燉鴨都可以除了陽虛比較明顯的人，基本都可以吃。因為它的寒熱偏向不太大；還有人拿去泡酒，做石斛酒，也是比較方便，但因為酒容易生濕熱，感覺沒有燉湯好。

鐵皮石斛是非常珍貴，葯用價值極高的一種中葯材。是滋陰補虛的一味良葯，具有滋養清熱，益肺生津的功效。對口乾煩躁，病後虛熱不退，陰虛火旺，筋骨酸軟都有很好的治療效果，而且它的適用人群非常廣泛。將新鮮的鐵皮石斛切成薄片用清洗凈放入杯中，如泡茶般飲用。也可以配合其他葯材泡酒。鐵皮石斛洗凈或切碎後和雞肉排骨等一起燉湯，最後剩下渣也可以一起食用。

它的吃法大致有兩種：第一種，新鮮的鐵皮石斛可以直接進行口服，放嘴裡嚼然後吞咽下去；第二種，乾的鐵皮石斛，把它打成粉可以泡水喝。鐵皮石斛在人體中有很多的益處，特別是可以強壯人體的中氣，使陰陽平衡達到一定的程度，外邪就不容易入侵，而且鐵皮石斛對於女性提高免疫力也有一定的好處。但是懷孕的女性不建議吃，要適當的食用。鐵皮石斛每天應該限制量，保健的作用每天應該在2-5克之間。

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或乾燥莖，別名「黑節草」、「鐵吊蘭」，現已被收載於《中國葯典》2015版中。其經過加工，捲成緊密的螺旋形或彈簧狀，外觀形似耳環，習稱「鐵皮楓斗」、「耳環石斛。

石斛具有益胃生津、滋陰清熱的獨特功效，被譽為「九大仙草」之首，在《神農本草經》中也被列為上品，民間稱為「救命仙草」、「寸金草」。現代葯理研究，石斛有促進唾液分泌、抗胃潰瘍、增強免疫、抗氧化、抗衰老、抗疲勞、抗腫瘤、降血糖、降血壓、降血脂、護肝等作用。

鐵皮石斛通常有以下幾種食用方法：①直接嚼：鐵皮石斛的鮮品可直接嚼，營養成分基本不損失，易於人體吸收；②榨汁：新鮮鐵皮石斛洗凈去衣，加純凈水榨汁，連渣飲用；③茶飲：鐵皮石斛可單煎，代茶，適用於熱病傷陰，微熱口渴者，尤其是熬夜上火；④膳食：洗凈、切碎，與雞、鴨或豬肉等一起煲湯，連渣食用，另外新鮮的鐵皮石斛花也可當菜用，搭配在食譜中；⑤葯酒：單味或與其他滋補葯材一起浸入高度酒中，密封，3個月後即可飲用。

鐵皮石斛因其味咸益腎，性甘又可健脾，葯性比較平和，長期適量食用也無毒副作用，當然需要根據體質辯證食用。

⑹ 石斛和什麼搭配泡茶喝比較好

石斛，位居中葯「九大仙草」之首，歷代中醫將其列為上品。其味甘淡略咸，性微寒，歸胃、腎經，有滋陰清熱、益胃生津之功。

石斛葯食同源，其清中有補、補中有清，既能滋胃陰、清胃熱，又能滋腎陰、降虛火，。常用於治療熱病陰傷津虧導致的口乾煩渴，病後虛熱，或是胃陰虧虛導致的食少干嘔，以及陰虛火旺導致的目暗不明、骨蒸勞熱盜汗、腰膝酸軟等症。

石斛泡茶的搭配

據《本草綱目拾遺》等古代醫書記載，石斛可代茶飲，有開胃健脾、生津潤喉、清胃虛火的作用，對於咽喉乾燥、腫痛、嘶啞等炎症有很好的緩解作用。

而石斛泡茶的不同搭配也有不同的作用，下面介紹一下幾種不同的搭配應用。

1、石斛+米酒

石斛洗凈切片後，放入酒中浸泡多日後飲用，或以酒蒸石斛泡茶喝均可。

常飲石斛酒，有養陰益腎之功，可用於緩解年老者下焦陰濁瘀滯導致的腿腳筋骨無力、怕冷、胸中煩熱、口渴、失眠等症，可向上蒸騰陰液，收降上浮之陽氣。

2、石斛+菊花+枸杞

石斛可緩解因肝腎津液虧虛，兩目失於濡養，導致的目視不明、兩目干澀、用眼過度等問題。

將石斛、菊花、枸杞子搭配，先將石斛水煎，後加入菊花和枸杞浸泡後飲用，是一味非常有效的明目茶。

石斛杞菊茶有滋陰清熱、清肝明目的作用，適合因肝腎陰虛導致的視物昏花、頭暈目眩、用眼過度、兩目干澀、夜視不清等症狀。加入石斛後，既能養胃陰，又能增強明目之功。

如果口氣重的、胃熱明顯的，可以加一味石斛（須煮），養胃陰，同時更增強明目的功效。

3、石斛+麥冬

石斛可與麥冬泡茶飲用。

其中麥冬性味甘微苦寒，有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津之功。

可用於因熱病傷及陰液，出現陰虛咳嗽、乾咳少痰、煩渴等症狀，有滋陰生津之功。也可緩解因為陰不足導致的腸燥便秘、心煩失眠、口乾舌燥、骨蒸勞熱等症狀。

4、石斛+甘蔗

石斛煎水取汁，甘蔗去皮榨汁，兩者混合飲用。

此飲有養陰清熱除煩、益胃生津止咳的作用，可緩解因熱病傷津導致的煩熱口渴、舌紅少苔等陰虛火旺症狀。

5、石斛+西洋參

石斛洗凈切碎後先文火煎煮，再加入西洋參煎煮片刻飲用。

其中西洋參性味甘微苦寒，有清熱生津、補氣養陰之功，既清肺熱、又養肺陰，與石斛配合，可緩解飲氣陰虧虛、熱病傷津導致的咳嗽、口乾咽燥、倦怠乏力等陰虛症狀，有益氣生津養陰之功。

6、石斛+粳米

石斛洗凈切片後煎煮，後加粳米同煮為石斛粥。

此粥適合因胃陰不足導致的脘腹隱痛、心煩口渴、干嘔等症狀人群飲用。

石斛的飲用注意事項

石斛搭配什麼葯方比較好方法？我個人看法，1，石斛養胃湯，

石斛5克，山葯30克，西洋參10克，大棗5個，

做法，洗干凈鍋，加水適量，另取己洗干凈的葯方，切成片小塊，放入鍋內，加生薑2片，先用武火俁爾後文火煲2個小時左右，

功能，慈陰清熱，健脾養胃，

另一個方法，養陰潤肺湯，配方，石斛5克，北沙參丨0克，百合10克，麥冬1o克，杏仁10克，玄參1σ克。

功效，清熱，潤肺炎，止咳作用。

做法按上述說的方法一樣的，先將中葯洗干凈，，，，。大火煲爾後文火煲2小時，即服用方法，效果很好，受到喜歡，適合，是具有依據所知名度推廣。

石斛屬補陰之名葯。為蘭科常綠草本植物環草石斛的莖。性味甘、淡，微寒。歸肺、胃、腎經。功能養陰益冒，清熱生精。

民間及傳統醫葯多用於肺陰虧虛之虛熱咳嗽及肝腎陰虛、眼目失養之內障、雀目、瞳神散大等證。

常用量6一12克，可生用、鮮用，宜水久煎才能出葯味，一般不推薦用水泡服，切記。《本草求真》評價:「石斛形瘦無汁，味淡難出，非經久熬，氣味莫泄……。」

注意！石斛能助濕戀邪，對濕熱病及濕溫病，濕邪尚未化燥傷陰者均當忌用；補陰葯，只適宜陰虧傷津，陽虛體質不宜使用。特別一提，石斛並非靈丹仙草，它有適應症，並非人人可用，陽虛寒性人用之，如雪上加霜，切記！

特點:石斛長於滋陰清熱，益胃生津之功，適宜熱病後期、陰液被耗、氣陰不足的虛熱煩渴，及胃陰不是之熱壅嘔吐諸症；虛熱咳嗽和目疾。

陰虧傷津常與花粉、麥冬、玄參、生地、白芍、枸杞、菊花、玉竹、北沙參、黃精、百合、山葯、五味子等選擇使用。

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我用石斛和靈芝麥冬泡茶吃｡不知好不好，習慣了｡

石斛素有「千金草」「 軟黃金」的美譽，早在唐代《道藏》一書中，便有了「千古一仙草，石斛有奇效」的說法，並把石斛列為「中華九大仙草」之首。《黃帝內經》敬稱為「靈蘭」，曰能治「消渴」（即糖尿病）。李時珍也在《本草綱目》中強調了鐵皮石斛「強陰益精，久服厚腸胃，輕身延年」的功效。《神農本草經》指出， 鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮痛、消除水腫之功效。

那石斛究竟搭配什麼泡水喝才能有協同增效的作用呢？ 石斛配西洋參：

西洋參在葯典里歸屬於補氣葯。它的效用就是有助於機體補氣生津以及清熱養陰。如若用西洋參和石斛泡茶喝，在提升石斛滋陰清熱、益胃生津的同時，還能提升補氣之用。

石斛配南沙參：

石斛與南沙參均有補陰的效用。南沙參能夠幫助機體補陰益氣，但是與西洋參不同的是，南沙參的補氣效用要弱於西洋參。

但是石斛與西洋參搭配有助於化痰止咳，還能幫助緩解肺陰肺虛所導致的燥熱咳嗽。

石斛配枸杞：

石斛與枸杞也都有補陰的效用，枸杞有助於滋補肝腎和益精明目，對於肝腎陰虛導致的視物模糊有緩解作用。

石斛與枸杞搭配，起到一加一大於二的作用，提升石斛養肝明目的效用，同時也有幫助機體補陰的作用，可有助於益胃生津、滋陰清熱。

石斛配甘蔗：

用石斛煎水取汁，然後將甘蔗削皮打汁，二者混合飲用。

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石斛主要是益胃生津，也能補腎陰的，腎陰虛生熱時候也有一定的清熱滋陰作用的。當體內津液不足尤其是胃陰不足時候，使用還可以。具體搭配什麼飲用比較好，就要看自己還有什麼其他不適，如果就是胃陰不足可以加點麥冬一起煮水喝。腎陰不足時候，可以加點枸杞子一起服用。

平時喝點石斛等草葯，對身體好是挺好的，不過要辨證用葯，起到事半功倍作用。

石斛是一個有故事的中葯，傳說非常多，而且素來有「仙草」之稱，但是葯物畢竟不是仙丹，只有自己的適應症，不能應對所有疾病。中醫應用石斛，已經由來已久，幾千年前石斛就是中醫手中的良葯，早在《神農本草經》中就系統總結了石斛的作用。

《神農本草經》中記載石斛有：「主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。」我們且來品一品這些作用。

「傷中」就是損傷了人體的臟腑，中就是體內，不論是外部原因，還是情志內傷，導致人體的臟腑功能受損，石斛可以補虛，補充腎與胃的津液，養足人體的正氣。這就是所謂的「補五臟虛、羸瘦」，能夠輕身延年，都是石斛可以補虛的作用。

「除痹」者，石斛可以治療痹症。痹就是痹阻不通，不通則痛，因此痹症最常見的表現就是疼痛。石斛可以補充人體的虛損，可以使腎中的物質充足。腎主骨，腎中物質不足，就會出現骨頭的疼痛，因此稱之為骨痹。這就是石斛為什麼可以「除痹」的原因。

強（陰）的意思就是強（陽），古人將男女的生殖（器官）統稱為陰，強（陰）者就是說石斛可以治療羊委，治療很多隱秘的問題。而久服厚腸胃，則是說石斛可以逐漸加強脾胃的功能，使人體的正氣逐漸充足。

石斛者，生於砂石之上，斛者是容器，有出納的作用。斛就像胃一樣，可以收納，可以傾倒。雖然石斛的名字不一定由此得來，但是石斛可以補虛的作用是肯定的。但是石斛的性質偏於涼，需要配合一些溫性葯物，才能制約石斛的寒涼之性。比如溫熱的生薑、大棗，因此雖好，但是適合陰虛的人服用，不適合陽虛的人長期飲用。

據說雲南騰沖的中華仙草石斛值4000元一斤？石斛在我們騰沖哪確實隨處可見。長於懸崖峭壁之間，或者寄生在古老的參天大樹之上，所謂靠山吃山，小時候假期間也會跟著大人爬山找過，只是記不清楚是多少錢一斤了，但是看到一位博主說的4000元一斤，或許他說的是某種品質比較好的石斛。我印象中大概也就是幾百塊一斤就已經頂破天了。但也算得上不錯的價位了，本身自己也分不出品種好壞，當時找葯也不知道葯有什麼好處，所以就是找了給收葯的老闆。

開始的時候價格給得很高，拿了一株樣苗給村裡人看說找這樣的草葯，大家看了之後上山砍柴就會留意然後收集來給他，當收葯的老闆看到能找到的葯很多的時候就會壓價格，說自己收了賣不出去之類的，村裡人收了也沒有買的地方，也只能低價賣給他，只要有錢賺，慢慢地越來越難找的時候，收葯的老闆在把價格抬高，但是容易採集的地方都被採得差不多了，只有一些比較危險的地方，或者比較遠的深山才能找到，但只要價格適合依然由人願意去冒險，村裡很多人就因為找葯草的時候跌傷的。

說了這么多，這石斛到底有什麼好處呢？今天就來跟你聊一聊！

石斛

相關論述：

《本草通玄》：「石斛，甘可悅脾，咸能益腎，故多功於水土二臟。但氣性寬緩，無捷奏之功，古人以此代茶，甚清膈上。」

所以石斛用於茶飲，搭配上各種適合沖泡的搭配，就衍生出各種有關石斛的茶飲。

石斛茶飲搭配

在討論石斛的茶飲前我們需要先清楚泡新鮮的石斛還是干石斛，其實兩者葯性各有差異。新鮮石斛用於熱病津傷的人，而干石斛用於胃虛夾熱傷陰者。所以在選擇的時候最好根據自己情況選擇適合的石斛泡製。

經典石斛茶

配料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

泡製方法：新鮮石斛、綠茶、麥冬放入茶杯中，開水沖泡即可；

功效：清熱作用，對咽喉不適，嗓子干有一定幫助，生津利咽。

石斛玉米須茶

配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

製法：干石斛、蘆根、玉米須放入杯中煮至水開，調小火煮3分鍾左右即可

功效：養陰清熱利尿

金釵石斛茶

石斛的種類繁多，金釵石斛15克，冰糖適量煮水，就是金釵石斛茶，有養陰清熱，生津益胃的功效。

石斛與西洋參搭配

西洋參滋陰降火，石斛生津降火，所以兩者搭配對口乾舌燥的緩解效果更佳。比較適合平時用嗓子比較多的人群，我記得我們之前的中醫老師，上課的時候就會碰一杯茶飲，有的時候就是西洋生加石斛的搭配。老年人因為唾液分泌減少，經常會感覺到口乾舌燥，多喝水也不能有所改善，不妨嘗試經常喝一些石斛西洋參的沖泡飲，可能會有所改善。

總結

石斛的食用人群很廣，一般都可以服用，只有熱病早期陰未傷者，溫濕病未化燥者，脾胃噓寒（胃酸分泌較少者）者不能服用。而石斛本身「甘平無毒」，所以偶爾吃一些也不會有太大影響，就算是適合的體質也不建議長期吃。

石斛是生活中經常見到的一種中葯材，很多亞 健康 人士都喜歡用石斛泡水、煲湯、泡酒等，如果想用它明目，可以和杭白菊也就是白菊花搭配，也可以和枸杞、決明子搭配，都可以起到更好的明目的作用。石斛和紅棗搭在一起泡水效果也特別好，可以讓石斛補益氣血的功效和紅棗的健脾的功效更加出色，既能養血安神也可以補中益氣，如果追求養陰的效果，石斛和麥冬泡水也是理想的搭檔，當然還可以泡黃精、泡玉竹等等，能夠起到清熱、滋陰、潤燥的效果。

菊花，枸杞，石斛，三者匹配非常的好

⑺ 石斛如何吃法最好

1、鮮食。石斛鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量的植物纖維，吸附體內垃圾與毒素，並幫助排出體外，鮮食還可以從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，鮮食還能完整地攝取食物中的酵素成分，促進人體新陳代謝。

2、泡茶。由於鐵皮石斛需經較長時間煎煮才能釋放有效成分，在開水沖泡的情況下很難析出，因此泡茶時最好先敲扁後加水煮30分鍾以上再做茶飲，可以清理腸胃精神爽，而且不含咖啡因呢。

3、燉。對於消化系統不太好的人或者年紀大的人來說更加適合。

4、打粉。最有效的就是打成粉服用，直接服用或者用溫開水沖服都比較方便，吸收也不受影響。石斛性寒，所以，可以放一些紅棗、枸杞等一起燉，當然輔料也不是隨便加的，最好問下醫生。

⑻ 鐵皮石斛怎麼吃，能長期吃嗎

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼；或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

直接功效：一般每天服用10到20克，早、晚空腹嚼咽。對各種發燒引起的發熱可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。2、鮮榨汁

鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分；

具體操作：取10克左右新鮮鐵皮石斛，先用冷水浸泡洗凈，去衣，切成短條大約5厘米：第一次加4分之一升左右的水，與鐵皮石斛鮮條一起開機榨汁，大概30秒後暫停，加入1升左右的水，繼續榨，大概1分鍾即可，最後過濾一下就可飲用了。3、煎湯

鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

具體操作：取新鮮鐵皮石斛，洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。為方便，可取三日量（約50克）同煎，低溫冷藏，服前加熱即可。直接功效：促進胃液、幫助消化。

4、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

具體操作：取鐵皮楓斗若干（根據需要取3-5個左右），直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

直接功效：清嗓潤肺，滋陰益胃，用鐵皮石斛花泡飲的話，還能清心解郁。

5、入膳

民以食為天,葯補不如食補,鐵皮石斛葯食兩用。將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補，這可能是大家最樂意的吃法吧……可在不知不覺中達到強身健體的功效。

具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

6、熬膏

具體操作：石斛洗凈去衣切碎或拍破，可加其他中葯材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬製成膏狀飲用。比如：鐵皮石斛蓮膏。

⑼ 葯食同源話石斛

作者：廣東省葯學會 中山市人民醫院 林深常

石斛作為中葯使用由來已久，石斛來源非常廣泛，來源於蘭科植物鐵皮石斛，黃草石斛，環草石斛，馬鞭石斛，金釵石斛的莖。市場上在售中葯石斛品種繁多，其中最著名的是鐵皮石斛，以安徽霍山所出者為佳，又名「霍山石斛」。石斛來源復雜，究竟什麼樣的石斛才是品質好的石斛呢？

從古至今，判斷石斛品質的標准始終未變。鮮品生長於石頭上，莖「實」，且似竹有節，節間生葉、細短，如蚱蜢髀，形態較短小；鮮者色綠，炮製後色黃，嚼之膩涎粘齒、脂膏黏舌。對比可知，霍山石斛、鐵皮石斛、細莖石斛、曲莖石斛等為代表的多糖含量較高，符合優質石斛的特點。此為野生品的特點，家裡種後形態變化較大。反之，長於木頭上的木斛，味苦，長而中虛，炮製後色黃，但嚼之枯槁，此類石斛質差，不建議使用。

石斛味甘淡、微寒；入肺，腎，胃三經。具有生津益胃，清熱養陰的功效；主治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰虛火旺。因此石斛的功效重點在於「養陰」。現代研究表明，石斛具有抗衰老、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力等保健功能。下面推薦幾種石斛家常食用方法。

1、石斛豬瘦肉湯： 石斛15g，沙參20g，麥冬10g，杞子15g，豬瘦肉100g。主治胃陰虛灼痛，陰傷口乾，咽燥，大便干結尿黃，舌質紅，苔少等證。

2、太子參石斛淮山瘦肉湯： 石斛15g，太子參15g，豬瘦肉100g，蜜棗和薑片適量。功用：補脾益胃、氣陰兩滋。適宜人群：氣陰兩虛者尤其適宜。脾虛者可酌情減少石斛用量。

3、自製參斛茶： 太子參15～20g，石斛15g，麥冬10～15g，放進研磨機中研成粗末，用干凈的紗布包好，放進保溫杯中，沖入沸水，蓋燜20～30分鍾後代茶飲用，喝完後可再加入沸水，直至葯味泡盡。或將上述葯材放入煲中，煮沸後再煮10分鍾左右，放涼後頻飲。

4、鮮吃： 將新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

5、泡茶： 取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

6、榨汁： 取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用。可加入蜂蜜或冰糖調味。

7、泡酒： 單味石斛或者與其他滋補葯材一起浸入高濃度酒中，密封3個月後即可飲用。

鐵皮石斛的用量不宜過大，它雖滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。一般干品每日用量6～12g， 鮮品為15～32g。鐵皮石斛雖有良好的功效，但並非人人適用。石斛性偏寒，易傷陽氣，適於陰虛有熱之人服用，脾胃陽虛之人不宜長期食用。

審稿專家：廣東省葯學會 中山市人民醫院 劉銳鋒

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