操作方法
01
取新鮮的鐵皮石斛鮮條10-20克或者干鐵皮楓斗5克，用清水沖洗干凈。（如果是鮮鐵皮石斛鮮條，要敲扁切成小段）。
02
將清洗干凈處理好的鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗放入鍋內，加適量的水（根據自己日飲的水量），用大火將水煮開，再用小火慢慢熬3小時以上為佳。
03
熬3小時後關火，稍等冷卻即可飲用。一時喝不完的可以先裝入保溫瓶保溫，喝的時候再倒。
04
飲畢，將鐵皮石斛鮮條或鐵皮楓斗取出嚼服。
特別提示
石斛性微寒，對於脾腎虛寒的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉；石斛具有生津滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，脾虛濕盛者大量服用會滋膩礙胃，引起消化不良。
感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。
根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用，曾有葯理實驗證明，d大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。
② 鐵皮石斛沖茶用多少溫度的水溫最好
這個主要還是要看你泡鐵皮石斛茶的原料，由鐵皮石斛茶的原料來來決定的。沏泡鐵皮石斛花茶的話很多老茶客為了保證沏茶的時候水溫能達到85度，還會專門用鐵壺來燒水，就是為了防止沏茶瞬間，水溫流失，達不到97度。如果是鐵皮石斛鮮條的花建議用80~90度的水沖泡，切泡的時候不要再密閉容器裡面，所以鐵皮石斛線條茶不適合用蓋碗、紫砂壺等容器來泡，在密閉容器裡面會使得茶很快悶熟，失去應有的色澤和香氣。如果是鐵皮石斛楓鬥茶的花建議用燒開的水直接泡製，同時還是可以直接將楓斗放在壺裡面煮茶的。一般說來，水溫的高低，與石斛茶原料緊密相關。水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡。一般60℃溫水的浸出量只相當於100℃沸水浸出量的45—65％。
③ 鐵皮石斛楓斗食用方法
下面一起和我來了解下鐵皮石斛楓斗食用 方法 ，希望對大家有幫助!
鐵皮石斛楓斗食用方法：
1.新鮮食用
在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛[1]對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直介面嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用於成人治虛火牙痛。
2.泡茶
鐵皮楓斗(真品)粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鍾以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
3.膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考： 1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。
2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 (療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
4.楓斗清胃飲
[原 料] 楓斗80克竹茹12克 蘆根30克公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。[用 法] 水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。[療 效] 輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。 浸酒飲用。
5.延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。[療 效] 腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等症。補腎，強筋骨，除瘁。
6.育陰滋腎湯
(1人份量)[attach]50753[/attach]材料：冬蟲夏草、鐵皮石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。 煲法：清水4碗煎至1碗。功效：冬蟲草既滋腎又補肝，加上鐵皮石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中葯，最適合陰虛人士補肝腎之用。
7.西洋參石斛茶
[原料]西洋參5克，石斛30克。[製法]先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3～5克，每日1～2次。)[吃法]當茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶飲服，當日吃完。[功效]滋陰養胃，生津止咳。本方適用於胃陰虛實熱型白血病並發口腔炎患者。[評介]西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津。現代葯理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力，抑制癌細胞的生長。石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對癌症化療、放療後傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病並發口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜青少年 兒童 及老年白血病患者。
8.清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。調料：鹽少許製法：1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清後留用。2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後，除去葯渣，濾清葯汁，待用。4)將葯汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放於盅內的螺肉面上，約燉1小時後，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
9.養陰消渴湯
材 料：石斛6～9克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。用 法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。功 效： 對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。
10.石斛決明沖劑
材 料： 石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60～80克。用法：上葯共研細末。每日二次,
每次3～5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。
11.茶飲料
玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。12.北沙參15克，生地、麥冬、石斛各10克，冰糖適量，水煎服，適用於高熱病後的津液缺乏，咽干口燥，食慾不振，大便秘結，小便不利等症。鐵皮楓斗用法和用量：
1.採用低溫細胞破壁研磨法：研磨成200目以上的細粉(切勿用高速發熱型普通粉碎機打粉，因破碎過程中產生高溫而破壞葯用分子)。每天取鐵皮楓斗細粉3克，分早晚二次用溫開水送服【如需補氣，也可加入少許西洋參或人參粉末同服】。推薦此法效果最佳適宜長期服用。[3]
2.古法寬湯久煎：取鐵皮楓斗原材5～6克(二天量)，加水1.5升用砂鍋燉煮。第一次煮二十四小時後服用，第二次煮八小時後服用，第三次煮八小時後服用，第四次煮八小時後將湯和鐵皮楓斗渣一起服用。好的鐵皮楓斗，煮開後清香質嫩、渣少、粘稠度高，口感清而不膩，可以不用加任何調味品而直接喝。適宜長期服用【如需補氣，也可加入少許西洋參或人參】。
3.取3～5克鐵皮楓斗原材，和雞鴨等一起文火燉100分鍾，連渣食用。
④ 石斛的注意事項和禁忌 石斛的注意事項和禁忌有哪些
1、單獨使用
單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。
2、與其他葯材食用
在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。
3、鐵皮石斛的用量
量變引起質變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達到或是超出這個度，事物就會發生改變。
鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草葯，在使用時，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。
鐵皮石斛使用時，用量小了會影響鐵皮石斛葯效的發揮；用量大了，則會對身體造成危害。
4、哪些人不適合
鐵皮石斛並不是萬能的，不是什麼病都可以使用鐵皮石斛來治療。
對於身體虛弱無火氣或是實熱症、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。
感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。
鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫生意見。
5、食用後注意事項
食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。
在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。
綠豆會影響其他食用物品對人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆製品，會抑制鐵皮石斛對人體發生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。
⑤ 石斛怎麼用的
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」
（功效：補虛養陰，清熱。）
方法三：泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。
（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。）
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。
（功效：補腎養陰、生精祛風。）
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
（功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。）
⑥ 帶風扇的烤箱能烘中草葯嗎
指導意見：
一般可以的，只要不要烤胡了，也沒什麼問題的、可以用的、
⑦ 石斛用多少溫度烘乾最好
將采獲並修整好的莖段擺放在篩箕內置於炭火上烘烤（溫度60℃左右），莖條烤軟後邊烘邊扭成螺旋形並用紗紙捆綁定形烘乾後拆除定形紗紙。
現在也有把莖段切成便於包裝的長度後，用電熱烘箱（60-70攝氏度）將其烘乾密封保存。
⑧ 石斛用清水或熱開水清洗
主料
石斛
20g
輔料
水
適量
步驟
1.切碎的石斛
2.准備一鍋涼水
3.倒入20g石斛，中火煮沸
4.沸騰後小火煮10分鍾
5.濾出
小貼士
石斛的量可以自己把握。多或少都無所謂的。如果咽喉發炎了可以多放點
第一次煮好濾出後可以再加入涼水煮第二次，第三次。然後將三次的水都混一起喝更好
喜歡甜...(展開)
⑨ 鐵皮石斛的最佳使用方法 鐵皮石斛怎麼正確食用
1、泡茶：鐵皮石斛最常見最正確的食用方法是泡茶，人們用它泡茶時可以給他搭配適量的西洋參，具體配方是西洋參5克，鐵皮石斛10克，把它們一起放在養生壺中，沖入沸水沖泡，一次放入的鐵皮石斛可以反復沖泡多次，最後餘下的鐵皮石斛和西洋參還可以直接吃下去。
2、泡酒：鐵皮石斛還是一種可以用來泡酒的中葯材，人們在用它泡酒的時候，可以選擇新鮮的鐵皮石斛，把它洗凈以後控干水分再用刀把它拍散，然後直接放入到大的干凈玻璃瓶裝，再裝入鐵皮石斛兩倍的白酒，放入適量冰糖調勻以後密封浸泡，15天以後裡面的鐵皮石斛酒就能取出飲用，它能暖胃潤肺，更能活血生津。
一、冬季種植戶應該利用晴好的天氣，對基質進行翻陳，並清除雜草。除草時應注意不要傷到幼苗，盡量以拔草為主。如果此時雜草比較多，則建議用農葯噴劑，每畝地可以用10%的草甘膦800—1000g,能有效去除雜草。
二、鐵皮石斛種下後兩周內會發芽，如果此時的氣溫較低，則會延緩萌芽的時間，甚至會出現爛種，所以在種下後種植者應該按時檢查鐵皮石斛的生長情況，對於長時間沒有出芽生長的鐵皮石斛應該及時挖出進行補種，避免造成減產。
三、對於施肥可以選擇農家肥，農家肥能夠有效促進植株生長，但是要進行特殊的消毒處理。每畝地可以用豬牛糞便2500—3000kg均勻鋪在田地之間可保證植株能夠安全過冬。
四、南方的冬季容易陰雨連綿，從而導致土壤含水量增加，導致含氧量不足，土地含氧量不足會造成鐵皮石斛根莖的腐爛，所以種植戶一定要注意做好排水，避免此類情況的發生，此外，如果冬天發生旱災，植株會出現乾枯，此時應該進行灌水，讓水快速滲透到土壤中。
五、冬季晝夜溫差較大，濕度小，要做好保溫工作。白天低溫和夜間，都要給外棚蓋上保溫棉。棚內也要添置蒸汽式火爐，工作人員隨時檢測，填煤加水，以增加棚內溫度和濕度。溫度要保持在5攝氏度左右。鐵皮石斛冬季一般不直接澆水，只是給葉子和基質表面噴水，以噴濕基質表皮、葉子表面為准。一般一周只兩周噴濕一次就可以了。空氣濕度盡量控制在20%到40%。冬季一般不用通風，也不用遮陽。冬季是鐵皮石斛 的休眠期，不需要施肥。冬季以後，當氣溫連續五天穩定並達到10攝氏度以上時，開始進入春季。
石斛的生長需要一定的自然條件才行，我們這邊不適宜種植，當時通過康順堂霍山石斛購買石斛的，這家公司知名度非常高，而且還有一些種植方法介紹。