石斛與豆腐

1. 石斛花豆腐湯的做法，石斛花豆腐湯怎麼做好吃

主料豆腐300g 石斛乾花3g

輔料濃縮高湯1支 鹽少量

製作步驟1.豆腐切成4厘米長2厘米寬的豆腐塊。
2.切好的豆腐塊放入沸水鍋中焯水兩分鍾去除豆腥味。
3.石斛乾花用水略泡五分鍾。
4.煮鍋放入一碗水燒開，放入濃縮高湯。
5.放入焯好水的豆腐塊。
6.放入石斛花煮沸改小火煮十分鍾。
7.調入少許鹽即可食用。

2. 石斛鴨湯可以加豆腐嗎

石 斜湯是可以加豆腐的，而且味道是非常好的。

3. 石斛花燉豆腐怎麼做 石斛花燉豆腐簡單做功效全

主料

精瘦肉 新鮮石斛花

嫩豆腐

石斛花燉豆腐的做法步驟

5.5, 最後上鍋隔水蒸一個小時至兩個小時（比較花時間）

小貼士

石斛花的味道比石斛還濃香，且同樣具有很好的降三高、理氣安神的養生功效。配以豆腐燉制，正可突出石斛花的濃香，且有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，尤宜中老年人之用

4. 石斛可以和豆腐同吃嗎。豆腐是石膏粉來凝固的

豆腐不宜與以下食物同吃：
1、豆腐+蔥：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導致人體內鈣質的缺乏
2、豆腐+茭白：易形成結石
3、豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
4、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
5、豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率

5. 石斛花燉豆腐怎麼做如何做好吃

1、豆腐洗凈切小塊兒；
2、蔥切小段，大蒜切丁；
3、鍋內放植物油，燒熱，放入豆瓣醬炒出香味，加入半碗清水。
4、水沸後放入花椒粉、姜粉、少量生抽、雞精；
5、最後放入豆腐塊、蒜丁和蔥段，小火慢燉約10分鍾，收干汁即可。

6. 鐵皮石斛能不能跟豆腐一起吃嗎

可以
與其相剋的是：凝水石+巴豆
石斛的功效

味甘、淡、微苦，性微寒。歸胃、肺、心、腎經。體堅質潤。

滋陰清熱，養胃生津，潤肺止咳，益腎明目。主治熱病傷津，虛熱不退，胃陰不足，口乾咽燥、脘痛干嘔、肺燥咳嗽，腰膝酸軟，陰傷目暗。本品甘涼清潤，主入胃腎，作用重在中下二焦，既清胃熱生津止渴，又滋腎陰退熱明目，為津傷口渴、陰虛目暗良葯。

石斛的吃法

治熱病清熱生津宜用鮮石斛，治胃虛夾熱傷陰宜用干石斛。

凡熱病傷津胃熱口渴較輕者，可單用煎湯代茶飲;若陰傷較重，舌質深赤，舌苔焦黑乾燥，口渴欲飲者，可與天花粉、生地、麥冬等同用;凡腎虛精虧，症見腰膝酸痛或痿弱者，可與補肝、強腰膝之之品配合應用。

7. 石斛山葯豆腐湯怎麼做

石斛山葯豆腐湯做法

原料：山葯1根，豆腐200克、石斛20克、蒜頭1g、麻油30g、蔥、味精各2g、精鹽3g

做法：

1、山葯去皮，洗凈，切成小丁塊。

2、豆腐以沸水燙一下，再切成小丁塊。

3、蔥切細末，蒜頭打成茸；
4、鍋放爐火上，加入食油（20g）燒至五分熱，放入蒜茸爆香，倒入山葯丁翻炒數遍，加水、石斛，待沸後倒入豆腐丁，再放入上述調味料，煮沸，撒上蔥花，淋上麻油即成。

石斛山葯豆腐湯好處

山葯性平味甘，歸脾、肺、腎經，能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精，石斛性微寒味甘，歸胃、腎經，能養胃生津,滋陰除熱，豆腐性涼味甘淡，歸脾、肺、大腸經，有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺的效用。

以上三者一起煮湯食用有健脾補腎，補益中氣，清肺利濕的效果。

石斛食用禁忌

1.感冒初期不宜吃，由於鐵皮石斛偏於滋膩，服用後不利於感冒的治療。

2.根據中葯配伍原則，鐵皮石斛不宜與寒水石，巴豆，炒僵蠶等中葯同時使用，曾有葯理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

8. 鐵皮石斛可以和豆腐乳一起吃嗎

鐵皮石斛是可以和豆腐乳一起吃的。

9. 魚頭豆腐可以加入鐵皮石斛嗎

作法： 1、將魚頭對半開洗凈後，先用料酒腌15分鍾。 2、紅棗浸泡洗凈，小菜心洗凈。 3、豆腐切塊後先焯一下水去豆腥味，撈出漓干水份。 4、熱油鍋，煸香薑片，再將魚頭下鍋煎黃後撈出漓干油，放入沙鍋里。 5、另換一隻鍋，把天麻、紅棗加水煮開後，倒入魚頭沙鍋里，水量要沒過魚頭，大火煮開後，小火慢慢燉。 6、煮燉至湯濃魚頭香，加入豆腐塊、菜心，撒上胡椒粉、鹽即可。 這道補腦滋養的天麻魚頭豆腐煲的特點是：湯醇鮮味、補腦養顏。
營養成份：
天麻味甘性平，對眩暈頭疼，肢體麻木、神經衰弱等有療效，具有鎮疼、補腦增智作用，一般可在葯店購買，一次用10克左右。

10. 石斛排骨豆腐可以一起燉嗎

你好，可以的
石斛排骨豆腐可以一起燉，豆腐不能和以下食物一起
豆腐與菠菜；不宜與豆腐同吃。
豆腐與茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。
豆腐與蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐與橘子；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。