材料
無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚，生薑2片，鹽適量。
做法
1、無花果洗凈，豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻。
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水，燉約10分鍾。
3、放肉片和鹽，湯再沸騰時關火燜2分鍾即可出鍋。
小訣竅
也有瘦肉切塊焯水，燉個把小時的，但肉質比較老。上漿的肉片下鍋片刻就熟，比較嫩滑。
鐵皮石斛、枸杞、紅棗、百合可以一起煮湯的。
紅棗:歸經:脾;胃經
功能主治:補脾胃;益氣血;安心神;調營衛;和葯性。主脾胃虛弱;氣血不足;食少便溏;倦怠乏力;心悸失眠;婦人臟躁;營衛不和
注意：凡有濕痰、積滯、齒病、蟲病者，均不相宜
石斛：性味與歸經：甘，微寒。歸胃、腎經。
功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
注意：溫熱病早期陰未傷者、濕溫病未化燥者、脾胃虛寒者均禁服。
枸杞：歸經：歸肝;腎;肺經
功能主治：養肝;滋腎;潤肺。主肝腎虧虛;頭暈目眩;目視一清;腰膝酸軟;陽痿貴精;虛勞咳嗽;消渴引飲
注意：外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。
㈢ 石斛可不可以同百合銀耳一起煲湯
石斛可以同百合銀耳一起煲湯喝，因為這些食品互相不相剋。一起食用不會引起任何不良反應。營養價值高，有清熱解毒，潤肺止咳、補血益氣的功效。對喉痛，乾熱，及眼痛都非常有效。石斛性平微寒，有益胃生津，滋陰清熱。有利於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
㈣ 石斛連子百合沙參瘦肉一起煲湯有什麼功效
有解饞的功效
㈤ 石斛，麥冬，魚膠，百合可以一起煲湯嗎還可以加些什麼
石斛，麥冬，魚膠，百合可以放在一起煲湯的，還可以加白灼，花旗參！
㈥ 石斛百合無花果瘦肉湯做法
這湯在我家裡最近是經常煲的，因為我家某人最近應酬多了和工作壓力大了，經常抽煙，氣死我了。這是嗜煙者飲的潤喉茶，經常飲用可緩解咽喉不適的同時，還可減少對肺部的危害。我真的希望以後少煲這樣的湯水哦！
石斛：現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。
麥冬：養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。
百合：補中益氣，潤肺止咳；百合干品有滋補營養之功，鮮品具有鎮靜止咳功效。
大棗和冰糖：是處於輔助作用。
豬瘦肉：味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；具有補腎養血，滋陰潤燥之功效；
瘦肉中除了70％左右的水分外，大部分是蛋白質。蛋白質的組成同人體肌肉蛋白質相似。豬肉蛋白質中的必需氨基酸的含量及利用率與雞蛋的蛋白質差不多。所以一般人吃瘦肉應該就能滿足身體需要了。
食材食譜熱量：747.5(大卡)
主料
豬瘦肉250克
鐵皮石斛15克
方法/步驟
1、豬瘦肉洗凈，石斛、麥冬、百合、紅棗(去核)洗凈，瘦肉飛水洗凈。
2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1.5小時，加鹽調味即可飲用。
功效：清熱養胃，生津止渴。
END
注意事項
特別提示:
1、糖尿病、肥胖屬濕濁內盛者，不宜飲用本湯。
2、石斛和麥冬用鮮品則效果更佳。但該葯方屬寒，陽虛、胃寒者不建議飲用。
㈦ 石斛玉竹百合蓮子可以一起煲湯嗎
可以的
沙參玉竹石斛湯
材料
臻吾堂石斛3-5克，沙蔘、玉竹、百合、蓮子
銀耳各一兩,杏仁三錢,瘦肉12兩,蜜棗兩顆。
做法
瘦肉飛水，把所有材料浸泡一下，然後洗干凈一同放進煲，大火20分鍾，小火2小時即可。