這兩個沒有什麼區別的,都是加熱過了,和鮮的比較,乾的性溫!卷的因為有加工工藝在,功效沒有區別的
『貳』 網上賣的石斛烤條和干條是一樣的嗎
網上賣的石虎考條和干挑的不是一樣的,所以你不要被騙了,而且它的口感也是不太一樣的,用途也是不太一樣的,所以你可以根據自己的材料進行選擇。
『叄』 石斛烤條磨成粉後吃熱嗎
你好,石斛磨粉的話,可以與西洋參一起磨粉,這樣比較過
『肆』 1000克鐵皮石斛鮮條烤乾有多少克
要看條的情況,150克到300克
『伍』 石斛條和石斛卷的區別
石斛條(石斛干條):一般是將鐵皮石斛的鮮條剪下後,經過曬干後製成的,形狀為長條形,長度一般為3厘米(或以上)左右。石斛卷(鐵皮楓斗):一般為螺旋狀,卷得較為嚴實,表面為黃綠色或略帶金黃色,節上有時可見殘留的灰白色葉鞘,一端可見莖基部留下的短須根
乾粉和楓斗都屬於鐵皮石斛初級工產品,兩者都是由石斛鮮條經一系列工序加工而成,可以認為兩者在食用價值上沒有區別,根據《2010版中國葯典》記載鐵皮石斛具有
益胃生津,滋陰清熱的功效。
鐵皮石斛粉狀與卷狀(楓斗)的區別在於食用方式不同,通常粉狀石斛用於廚房烹飪,出差泡水,與其它葯材一起打粉後,即取即用,十分便利;鐵皮石斛卷叫鐵皮楓斗,一般做為禮品送給他人,手工製作的石斛,美觀古樸,又綠色健康,很上檔次。
鐵皮石斛乾粉
一般在11月下旬開始剪裁成熟的石斛鮮條,經過烤乾或者凍干後,在搭配西洋參、花旗參、枸杞、麥冬等葯材打成細粉,鐵皮石斛粉是經乾燥滅菌後採用超微粉碎技術加工而成,因為是低溫狀態,所以在破壁的過程中基本上不會使鐵皮石斛的營養成分比如多糖等揮發性有效成分損失,而且細胞打破後,入口即化,更利於人體的吸收,大幅度提高吸收率,從而提高生物利用度。
鐵皮石斛粉吃法:
【吞服】鐵皮石斛粉與溫水送服:將鐵皮石斛粉含在口裡,再用溫水送服。注意食用時不要太急,以免被嗆到。
【泡水】鐵皮石斛粉可以直接兌開水喝,方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中,沖上開水,經過攪拌,即可飲用,由於石斛多糖等成分的性質,水溶性往往不太好,有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況,均不妨礙飲用。為了防止結團,可以用溫水攪拌後再喝。
【煲湯】鐵皮石斛粉也可以用於煲湯,即在用細火熬湯的階段,將鐵皮石斛超微粉放入湯中,熬上半小時或片刻,即可。鐵皮石斛膠質能讓湯更濃,更香。
鐵皮石斛楓斗(卷條)
楓斗是鐵皮石斛鮮條在一系列手工工序一粒一粒加工而成的,由於工序比較繁瑣,所以楓斗的價格中包含很大一部分的手工費用。在食用過程中,楓斗沒有乾粉靈活多變,通常用來煎水、入茶、打粉等。
鐵皮石斛楓斗與粉如何選擇,我們的建議是,自己吃可以買鐵皮石斛干條,自行搭配其它葯材打粉。送禮選擇石斛楓斗比較大氣。
『陸』 鐵皮石斛螺旋形和直條型有何區別
加工工藝不同。楓斗與烤條。烤條加工工序少一點。可以看看黑石仙草霍山石斛楓斗。
『柒』 石斛鮮條能生吃嗎
鮮石斛是名貴的滋補品,其味甘,性微寒。滋陰明目、潤肺益腎。下面介紹鮮石斛的幾種食用方法:
取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內榨汁飲用。
『捌』 石斛可以烤乾用嗎
本來就是烤乾的,不過現在流行鮮吃,幹了就叫楓斗
『玖』 石斛用多少溫度烘乾最好
將采獲並修整好的莖段擺放在篩箕內置於炭火上烘烤(溫度60℃左右),莖條烤軟後邊烘邊扭成螺旋形並用紗紙捆綁定形烘乾後拆除定形紗紙。
現在也有把莖段切成便於包裝的長度後,用電熱烘箱(60-70攝氏度)將其烘乾密封保存。
『拾』 鐵皮石斛烤條多少溫度范圍
直接烤乾條的話,溫度可以在100℃左右都沒事,若是做楓斗就要控制在80左右了。當然,如果要烤出來的條顏色品相更好看,建議控制在80左右。溫度太高顏色會泛焦黃。