恩恩,可以的!
B. 石斛雞湯要放什麼葯材
石斛燉雞湯是一種很滋補的美味,不僅吸收了石斛的葯效營養,還最大化發揮了雞湯的食材美味,石斛雞湯作為中華料理的滋補名菜,石斛燉烏雞湯可是聞名中外的。石斛烏雞湯之所以會那麼出名,與自身所具備的營養價值必不可分,下面就來介紹下石斛烏雞湯的具體做法。
做法一:石斛老母雞湯
主料:老母雞1500克,烏骨雞500克
輔料:石斛楓斗100克
調料:鹽12克,黃酒20克,大蔥15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克
做法:
1、烏骨雞和母雞宰殺後去毛,用沸水湯一下,去毛,斬爪,去頭,去內臟,出水;
2、石斛楓斗用溫水洗凈;
3、烏雞用刀刮洗干凈,出水;
4、蔥切段,姜切片備用;
5、沙鍋置旺火上,加清水,放入母雞、豬肘、蔥段、薑片,沸後撇去浮沫,小火慢燉;
6、至母雞和老母雞五成爛時,將烏骨雞和石斛楓斗加入同燉;
7、用精鹽、料酒、味精、胡椒粉調味,至雞酥爛即可。
做法二:山葯石斛烏雞湯
原料:烏雞、山葯、石斛,火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。
做法:
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛後,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗凈去皮的山葯切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,再加入石斛楓斗,加適量鹽調味兒即可。
作用:山葯石斛烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。
做法三:松茸石斛烏雞湯
原料:烏雞半隻、干松茸50克、石斛楓斗50克,香菇2個、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽。
做法:
1、干松茸、石斛楓斗用溫水泡開,切段。香菇洗凈,切片。
2、烏雞洗凈,斬塊,冷水下鍋,焯水。烏雞放入砂鍋中,加入適量清水,再放入松茸、筍尖、香菇。石斛楓斗。
3、放入香蔥,薑片,大火燒開,轉小火,煲2小時左右,調味出鍋即可。松茸烏雞湯做好了。石斛松茸烏雞湯能潤澤肌膚,容顏悅色,壯體補腦,提神美容的滋補功效。
做法四:當歸石斛烏雞湯的做法
食材:烏雞、大棗、桂圓、枸杞、黨參、薏仁、石斛楓斗、當歸、薑片、料酒、白醋、鹽。
做法:
1、烏雞洗凈之後涼水下鍋焯水;
2、配料大集合:薑片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、石斛楓斗、當歸。每樣葯材的量不要超越15克;
3、烏雞焯水今後放入壓力鍋內,然後寫入兩到三倍的涼水,然後把除了枸杞以外的葯材洗凈放入,再加適當料酒;
4、鍋里水燒開今後撇去浮沫;
5、再放入適當白醋,協助鈣質溶解。放了白醋今後蓋上蓋子,上汽今後轉小火煲30分鍾就好了;
6、開蓋今後從頭把火燒上,倒入洗凈的枸杞,適當鹽,再煮2、3分鍾就能夠吃了
雞肉經過水的加熱煮熟後,湯中就會含有蛋白質的浸出物,如肌凝蛋白元和一些氨化合物,使湯內含有較多的谷氨酸,故雞湯鮮味濃郁。這些化合物成分不但能引起中樞神經系統的興奮,而且還能對胃粘膜產生刺激,石斛燉雞湯使胃部分泌出更多的胃酸,促進人的食慾,幫助人體消化。雞熬的時間越長,浸出的成分越增多,這種分泌消化的功用越明顯。所以對於久病不愈的,胃液分泌減弱的及食慾低下的病人,是較好的一種開胃食品。
石斛的話分了70多種,有價值的只有鐵皮石斛 金釵石斛 霍山石斛.雞爪蘭石斛根本沒用.據了解金釵石斛價格不貴,且葯用價值比較高.你可以試試
D. 石斛排骨花膠雞腳一起敖的功效
食用營養價值
用於消化不良,有理氣的作用
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良,有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
E. 石斛木瓜同豬骨雞腳一起煲湯可以嗎
石斛木瓜同
豬骨雞腳一起煲湯
這也可以啊!
是完全沒有任何問題的喲。
F. 鐵皮石斛和雞爪能一起煲湯嗎
鐵皮石斛西洋參烏雞湯,可以滋陰健脾。
【原料】:烏雞一隻,鐵皮楓斗15克,滋恩堂西洋參30克,枸杞、龍眼肉各15克;姜8克,鹽少許;
【製法】:烏雞宰殺洗凈,斬塊;葯材洗凈;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲,再加入葯材和適量清水,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。
【功效】:滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃。
G. 石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼
石斛靈芝雞腳湯營養豐富,味道鮮美,非常的好喝,製作也是非常的簡單,食材要新鮮,食材要處理干凈,不要放太多的調料等,這樣做出來的石斛靈芝雞腳湯才會味道鮮美又好喝,冬天就要多喝湯。
雞腳營養豐富,非常的好吃,特別是小孩子都很喜歡吃雞腳,雞腳的吃法也是有很多,涼拌雞腳、虎皮雞腳等都非常的好吃,還可以用雞腳來煲湯,也是非常的好,再加上石斛、靈芝一起煲湯,營養豐富又好喝,冬天天氣冷,特別適合喝湯,暖胃又好喝,下面就來分享一下石斛靈芝雞腳湯的做法。
5、燉煮一個小時後,把枸杞洗干凈放進去,再加入鹽,繼續小火燉煮半個小時,加入胡椒粉調味,就可以喝了,味道鮮美,雞腳軟爛,湯汁鮮美,太好喝了。
小技巧
1、用雞腳煲湯,不要用冷凍的雞腳,最好是選擇新鮮的肉肥厚一點的雞腳,新鮮的雞腳煲出來的湯才更鮮美,雞腳要涼水下鍋焯水,也可以更好地逼出血污。
2、石斛靈芝雞腳湯可以根據自己的喜好加入大棗、桂圓等一起煲湯,味道也會更好,煲湯的時候,不要放太多的調料,會影響湯的鮮美味道。
H. 石斛靈芝雞腳湯的做法是什麼求大神告知
石斛靈芝雞腳湯營養豐富,味道鮮美,非常的好喝,製作也是非常的簡單,食材要新鮮,食材要處理干凈,不要放太多的調料等,這樣做出來的石斛靈芝雞腳湯才會味道鮮美又好喝,冬天就要多喝湯。
雞腳營養豐富,非常的好吃,特別是小孩子都很喜歡吃雞腳,雞腳的吃法也是有很多,涼拌雞腳、虎皮雞腳等都非常的好吃,還可以用雞腳來煲湯,也是非常的好,再加上石斛、靈芝一起煲湯,營養豐富又好喝,冬天天氣冷,特別適合喝湯,暖胃又好喝,下面就來分享一下石斛靈芝雞腳湯的做法。
5、燉煮一個小時後,把枸杞洗干凈放進去,再加入鹽,繼續小火燉煮半個小時,加入胡椒粉調味,就可以喝了,味道鮮美,雞腳軟爛,湯汁鮮美,太好喝了。
小技巧
1、用雞腳煲湯,不要用冷凍的雞腳,最好是選擇新鮮的肉肥厚一點的雞腳,新鮮的雞腳煲出來的湯才更鮮美,雞腳要涼水下鍋焯水,也可以更好地逼出血污。
2、石斛靈芝雞腳湯可以根據自己的喜好加入大棗、桂圓等一起煲湯,味道也會更好,煲湯的時候,不要放太多的調料,會影響湯的鮮美味道。
總結:營養豐富,味道鮮美的石斛靈芝雞腳湯就做好了,非常的好喝,冬天天氣太冷了,我都經常的在家煲湯喝,營養又暖胃,石斛靈芝雞腳湯的做法很簡單,自己在家做,食材衛生方面也放心,喜歡煲湯的都可以試試。
I. 怎麼做石斛靈芝雞腳湯
石斛靈芝雞腳湯營養豐富,味道鮮美,非常的好喝,製作也是非常的簡單,食材要新鮮,食材要處理干凈,不要放太多的調料等,這樣做出來的石斛靈芝雞腳湯才會味道鮮美又好喝,冬天就要多喝湯。
雞腳營養豐富,非常的好吃,特別是小孩子都很喜歡吃雞腳,雞腳的吃法也是有很多,涼拌雞腳、虎皮雞腳等都非常的好吃,還可以用雞腳來煲湯,也是非常的好,再加上石斛、靈芝一起煲湯,營養豐富又好喝,冬天天氣冷,特別適合喝湯,暖胃又好喝,下面就來分享一下石斛靈芝雞腳湯的做法。
5、燉煮一個小時後,把枸杞洗干凈放進去,再加入鹽,繼續小火燉煮半個小時,加入胡椒粉調味,就可以喝了,味道鮮美,雞腳軟爛,湯汁鮮美,太好喝了。
小技巧
1、用雞腳煲湯,不要用冷凍的雞腳,最好是選擇新鮮的肉肥厚一點的雞腳,新鮮的雞腳煲出來的湯才更鮮美,雞腳要涼水下鍋焯水,也可以更好地逼出血污。
2、石斛靈芝雞腳湯可以根據自己的喜好加入大棗、桂圓等一起煲湯,味道也會更好,煲湯的時候,不要放太多的調料,會影響湯的鮮美味道。
總結:營養豐富,味道鮮美的石斛靈芝雞腳湯就做好了,非常的好喝,冬天天氣太冷了,我都經常的在家煲湯喝,營養又暖胃,石斛靈芝雞腳湯的做法很簡單,自己在家做,食材衛生方面也放心,喜歡煲湯的都可以試試。