石斛價高和價低有什麼區別

A. 鐵皮石斛怎麼區別好壞呢現在最好的品種是什麼

像我們新鮮採摘下來的鐵皮石斛，一般都是以紅綠色或者是墨綠色為佳，如果要挑新鮮的石斛，一定要挑那種看起來肥肥的，飽滿的，看起來很多汁的，放到嘴裡面嚼一下會感覺黏黏的，並且無苦味，這就是比較上佳的石斛了。

（圖為正品鐵皮石斛鮮條）

如果是要挑選乾的石斛的話，就要看他外觀和色澤了，一般比較好的干石斛它的顏色都是金黃偏綠色，無白皮，看起來質地堅硬有光澤（且易碎，一掰就斷證明膠質多）的為上佳。最好呢，是放在口中嚼一嚼，體驗下味道是否微甜，是否黏口，渣多不多。

我們現在市場上的石斛種類非常多，林林總總的，每個賣石斛的商行也是各自掛著各自的噱頭。像頂級的霍山石斛，精品石斛，鐵皮石斛，金釵石斛等等。價格也是從幾百到上千的。價格差距挺大，這就更讓我們想了解要如何才能挑選到價格實惠又上佳的石斛了。

像我們去市場上買東西一樣，賣石斛的商行也是各自說自己家的石斛是最好的，不僅場地好，價格也公正，最最重要的是石斛的質量好。當然，我們也就只能聽聽的，做生意的，哪個不是黃婆賣瓜自賣自誇呢。我們真正要挑選的是那種個頭大而且看起來很飽滿的，顏色也均勻的。質感就是手感，挑選石斛的時候，可以放在手上掂量掂量，如果是手感重的並且沒有粘滑感覺的就說明這個石斛比較好了。如果是那種拿在手上輕飄飄的，而外表又是干癟癟的，那這肯定不用說，是不好的石斛咯。

朋友也提醒我，要是只是自己家平時拿來泡茶或者燉湯的，只要選那種個頭中等的，感覺肉質比較厚的石斛就可以了，這樣價格既不會太貴，功效也可以達到自己想要的。 石斛分為：草、珠、皮、芽、節、蟲等不同品種，每種品種有不同檔次的石斛，樣子各異，價格也相應不同。有時同一個品種，不同檔次和類別的的石斛，樣子十分相似，但價格差異很大，所以要學懂如何分辨石斛。
分辨石斛的基本方法：
選擇鐵皮石斛，石斛要看其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質。顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
正宗鐵皮石斛是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10～30厘米，粗3～8毫米。干後呈青灰色，葉紙質，長圓狀披針形。葉梢下延時留一個環狀間隙，形成「黑節」。略具有青草香氣，嚼之味淡，初有粘滑感，久之則有濃厚粘滯感。
鐵皮石斛與鐵皮楓斗的初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進行鑒別。從外觀上說，鐵皮楓斗呈暗黃綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重;用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現少量光澤，個或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，渣少;而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。將楓斗泡於沸水幾分鍾，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節略收縮;非鐵皮楓鬥成條狀，不收縮。 鐵皮楓斗是中葯石斛的一個加工品，來源於蘭科植物鐵皮石斛的肉質莖。採集後，剪去須根，邊炒邊搓去葉鞘，邊炒邊扭成螺旋形或彈簧形，此物野生主要分布於雲南西雙版納一帶，一般生長在懸崖岩壁上或高大樹丫上，採集相當困難，需腰纏粗繩，懸吊到山背陰的半山腰採挖，比較危險，且野生產量很少，所以價格昂貴。為了保護生態，當地限制採集，市場上出售較多的是人工培養的，與天然野生的鐵皮石斛相比，功效不可同日而語。
市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓斗。事實上，只有質量最好的霍山石斛才稱為鐵皮楓斗，其價格每克都在十塊錢以上，甚至更貴。質量稍差一些的有耳環石斛，再差的就是金釵石斛，不過依然價格不菲，一般每克一塊到幾塊不等。淘寶很多稱鐵皮楓斗的，價格卻很便宜的，一般都不是正宗的鐵皮楓斗。如果要買的話，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂，一個是福臨門鐵皮石斛，但是同仁堂的價格最高，如果是家用保健選擇福臨門鐵皮石斛比較實惠。

B. 價格貴的石斛和價格低的石斛差別在哪

價格貴的石斛對人體有益的成分更高，葯用價值更高。口感上價格貴的石斛相比價格低的石斛口感更好，膏滋豐富纖維少，煮茶顏色和香氣都更濃郁，參考斛根仙上品石斛，都是少渣或無渣的。

C. 石斛的價格多少錢一克

截止2020年1月13日，石斛的價格大概是60元一斤。

石斛的主要成分是石石斛多糖，石斛鹼，石斛基酚，石斛胺，總氨基酸以及特殊的菲和抗癌成分。

在苄類中石斛的多糖含量高達22％。鐵皮石斛包含17種氨基酸和7種無機元素。在懸浮培養中，野生產品及其原球莖中的氨基酸總量已達到133.1，120.4mg/g。天冬氨酸、纈氨酸和亮氨酸是主要氨基酸，其中4個氨基酸占總氨基酸的43.8％。

(3)石斛價高和價低有什麼區別擴展閱讀：

鐵皮石斛自古以來就被稱為「滋陰聖品」。由於其獨特而神奇的效果，鐵皮石斛在國內外市場上供不應求。

長期以來，人們一直使用這種葯物通過采礦來收集野生資源。高利潤的誘惑已使野生鐵皮石斛成為世界上稀有且瀕臨滅絕的植物，並受到國家的重視和保護。其中霍山石斛產於安徽省霍山縣，是石斛中最好的，但霍山石斛生長環境惡劣，單產稀少。

D. 怎麼辨別石斛的好與不好

1、石斛的外觀：我們在識別鐵皮楓斗真假時，可以先通過看。對於加工成型的石斛而言，會有一層細毛，這是因為其莖桿表皮纖維經過烘乾後而形成的。如果表面有一層細毛的話就說明是真的鐵皮石斛。

2、石斛的大小：其次，它的形狀做工方面應該精細、大小也應當均勻、顆粒比較飽滿，則是真的鐵皮石斛。其分節鮮明，節短而多，且粗壯，兩頭細中間粗。就莖部形狀而言，鐵皮石斛莖越粗越好，同時優質的鐵皮鮮條一般都偏短而非偏長。

3、石斛的顏色：真品楓斗因其含較高的糖份，色澤會偏深些，會呈現黃綠色。若是經過打蠟處理的，則有反光現象。而用報紙灰搓的石斛用手就可以摸出來，在手指上就會留下灰跡。此外，橫切開的鐵皮石斛截面呈鮮嫩的翠綠色，並且可看到明顯膠質，外觀晶瑩剔透。優質的鐵皮鮮條本身纖維極少甚至沒有，因此如果從橫切面可輕易看到纖維的鐵皮石斛通常為偽品

4、石斛的味道：拿一粒放在鼻子周圍聞一下它的味道，正品楓斗會發出淡淡的草香味，而不是其他的異味。味道和口感中醫典籍記載鐵皮石斛味道稍甜或平淡，並散發清新的草香味。實際品嘗鐵皮石斛時，還能感受到較明顯的膠質粘滯感，而即使長時間咀嚼，鐵皮石斛的殘渣也極少。如果消費者買到的鐵皮石斛嚼起來有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓過多，那麼可以斷言其品質一定不好。

5、石斛外表拉伸形態：即用手拉。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話，只要輕輕一拉，就會從中間斷裂。若可以將它拉得很長，也沒有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛，這是識別其真偽比較重要的一個方法。

6、石斛市場價格：還有一點就是石斛的價格，這也可以判斷出它的真假。出現在市場上的許多楓斗都稱作鐵皮石斛，而實際情況多數是用紫皮或者是水草石斛充當鐵皮來賣。殊不知，真正鐵皮楓斗是種一分價錢一分貨的葯材，其價格也與當時的市場行情成正比，若偏低的話就絕對不可能為鐵皮石斛。

E. 石斛為什麼有的貴,有的便宜

這個是因為品種不一樣哦，像現在的鐵皮最貴了，賣上萬的都正常的，而水草卻是幾百塊就有一斤。
功效肯定會差很多，像是最好的鐵皮那是基本無渣的，而水草卻是膠質很少，石斛里最有用的就是石斛多糖和石斛鹼了，最簡單的檢測辦法就是吃一個了。

F. 石斛怎麼價格有的幾千一公斤，有些才幾十，怎麼區別

石斛品種有七八十種，產地各異，當然價格差別很大，比較貴的有鐵皮石斛（600-1500元/公斤），便宜的如馬鞭了

G. 普通石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、生長習性

1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

三、分布范圍

1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

H. 石斛的品種很多，有些價格很便宜，有些很貴，怎麼回事

這與石斛的質量及產量有關。質量越好，價格越高。另外，某品種的產量越低，價格也越高。質量的好壞，主要與石斛內的粘性物質有關。粘性物質越多，說明石斛的生長程度恰到好處，內部有益葯用成分充足，則價格越高。如紫皮楓斗、光節楓斗。生長期過長，石斛內部物質老化，對人體有益的成分降低，咀嚼時也顯得多渣，這種石斛價格相對就低。如紅平頭楓斗、大岡節楓斗等。另外，有的石斛品種人工培植不易，而野生資源有限，因此價格也會飈升，如鐵皮楓斗。

I. 安徽霍山石斛價格為什麼比其它石斛價格高

與經緯度氣候溫差海拔有關，霍山石斛生物鹼和植物多糖含量遠遠高於浙江鐵皮石斛和雲南石斛，所以價格高很多。也正是生物鹼和植物多糖含量高，才使霍山石斛被稱為九大仙草之首，可以度「老李石斛」他詳細講解了如何鑒別真假石斛，石斛的一些黑幕。

J. 石斛如何區分品質不同品質在營養價值上差別大嗎

眾所周知，石斛是一種可以治療人體各種疾病的中葯材，也是一種很好的珍貴的保健品，更是一種可以當作盆景進行欣賞的植物。因為石斛的成長環境比較的特殊，所以石斛本身含有一些其他植物葯材所沒有的營養。由此，成為了市場上人們比較喜歡的一種中葯材和保健產品。價格之所以昂貴，就是因為其本身的價值高。那麼，石斛的種類有很多，有很多的網友反映紫皮石斛 和鐵皮石斛 該怎樣區分的問題，針對這個問題，下面我們詳細的看一下。 據相關的資料記載，鐵皮石斛，紫皮石斛還有其他的石斛的葯用價值都是很高的，也是最好的。其中以鐵皮石斛的葯用價值最高。如果要區分紫皮石斛和鐵皮石斛，首先我們先從他們的特徵狀態上來看，兩者的區別不是很大，無外乎紫皮石斛的表皮呈紫色。成長後的長度是最大的區別，鐵皮石斛一般最長不過三十五厘米，而紫皮石斛則可以超過四十厘米，卻紫皮石斛的莖較細。 其次的區分方法就是你可以親自將採摘下來的鮮條放在口中嚼碎，如果吃的時候你感覺到殘渣的數量和鮮條有點多，那就是紫皮石斛，並且少數紫皮石斛還會塞牙;可對於鐵皮石斛來說，入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，對於留下的殘渣只是一點表皮而已。最大的區別就在於價格上，鐵皮石斛的價格要高於紫皮石斛。 以上就是對於紫皮石斛和鐵皮石斛的一些區別，如果想要更好的區別，請參照中國石斛網 的相關網站。無論是紫皮石斛還是鐵皮石斛，他們之間的葯用價值還是比較高的，如果要想找到最好的葯用價值，你可以選擇鐵皮石斛。不同的種類或許營養價值也是不一樣的。