❶ 羊肚菌可以和雞骨草煲湯嗎
建議不要一起煲，因為雞骨草是中葯，煲成葯膳湯，加一些枸杞紅棗之類同為葯材的東西和少脂肪的豬骨頭煲湯養生。羊肚菌是菌類，需要油脂浸潤的鮮滑，單獨和肉類做菜或者和雞煮成雞湯就更滋補
❷ 鮮蟲草花煲湯的做法大全
這個就是直接製作就可以了，然後再中加入一些蟲草，不要太多。
❸ 石斛煲烏雞湯的做法
烏雞殺好去毛內臟並洗凈焯一下水，石斛洗凈與烏雞加水一起放入湯煲里，煲開後加入薑片八角桂皮或十三香，加入適量鹽料酒和食物油，繼續煲湯3個小時即可！
❹ 石斛怎樣煲湯 石斛雞湯的做法
主料
雞肉
120g
輔料
石斛
適量
鹽
適量
紅棗
適量
黃芪
適量
北沙參
適量
步驟
1.雞肉下水焯一下，這樣煮出來的湯會清。圖片上的雞肉是我焯過的。輔料都洗干凈放碗里。我煮的是一個人的湯，所以分量都是比較少的，大家可以根據人數來加量。
2.雞肉切好，和輔料放在鍋里加入適量的水。家裡的湯鍋壞了一直沒去買，都用電飯鍋來煲湯。有湯鍋用湯鍋更好。
3.選好時間，大概2小時。最後的15分鍾可以加入適量的鹽。其實不加也很鮮甜。
4.煮好，裝在碗里。很清的湯。
鐵皮石斛，蘭科石斛屬草本植物，《中國植物紅皮書》中被收載為瀕危植物。 鐵皮石斛主要分布於中國安徽、浙江、福建等地。莖直立，圓柱形，不分枝，具多節。總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，花苞片干膜質，淺白色，卵形，花期3-6月。
形態特徵
莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。
總狀花序常從落了葉的老莖上部發出，具2-3朵花；花序柄長5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序軸回折狀彎曲，長2-4厘米；花苞片干膜質，淺白色，卵形，長5-7毫米，先端稍鈍；花梗和子房長2-2.5厘米；萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，長約1.8厘米，寬4-5毫米，先端銳尖，具5條脈；側萼片基部較寬闊，寬約1厘米； 萼囊圓錐形，長約5毫米，末端圓形；唇瓣白色，基部具1個綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明顯3裂，中部以下兩側具紫紅色條紋，邊緣多少波狀；唇盤密布細乳突狀的毛，並且在中部以上具1個紫紅色斑塊；蕊柱黃綠色，長約3毫米，先端兩側各具1個紫點；蕊柱足黃綠色帶紫紅色條紋，疏生毛；葯帽白色，長卵狀三角形，長約2.3毫米，頂端近銳尖並且2裂。花期3-6月。
生長習性
鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。
生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。
主要價值
葯用價值
鐵皮石斛
性味功效：味甘，性微寒。
生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
葯理作用
生津作用：鐵皮石斛具有生津作用，主要表現為促進腺體分泌和臟器運動。
降血糖作用：鐵皮石斛對可降低鏈脲黴素誘發糖尿血糖值。
增強機體免疫力：鐵皮石斛顆粒（TPSH）可促進荷瘤動物巨噬細胞的吞噬功能，增強T淋巴細胞的增殖和分化及NK細胞的活性，並能明顯提高荷瘤動物的血清溶血素值，提示TPSH無論是對非特異性免疫功能，或是特異性細胞免疫以及體液免疫功能，均有一定的提高作用。
食用方法
入茶
取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鍾以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
入膳
取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長於平時些許即可。
入酒
取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用
打汁
洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒後飲有醒酒護肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
步驟
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟11.石斛10克左右，花旗參少許
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟22.雞
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟33.用開水過一下
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟44.紅棗3粒，對半切開，把棗核去掉
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟55.鍋里放上適量的涼開水，把所有材料都放進去
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟66.電飯鍋放上水後把小鍋放進去燉，2小時左右就可以啦
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟77.2小時後燉好的石斛花旗參燉雞湯
石斛花旗參燉雞湯的做法步驟88.成品，唔好香啊，喝著甘甘的，很好喝
❼ 椰子烏雞湯米粉怎麼做好吃
材料
烏雞半隻，椰子一個，當歸10克，石斛10克，姜適量，干銀絲米粉
做法
1、把椰子水倒入鍋里，椰肉斬碎也放入鍋里（椰子頭部有3個「眼睛」其中一個用筷子大力一搓，扎開，把椰汁從裡面倒出來）
2、當歸，石斛 薑片放入鍋里。
3、加入適量的水（電壓力鍋煮25分鍾檔，普通壓力鍋30分鍾，沙煲1個小時）
4、煮好的烏雞湯，如果當時就煮米粉，就盛出一部分烏雞湯。
5、用盛出的烏雞湯煮米粉，煮米粉，2，3分鍾就可以了，煮好了加鹽。
6、餘下的烏雞湯蓋上蓋子放入冰箱。
小訣竅
1、血瘀之人就用當歸尾，加石斛來煮烏雞。
2、椰子的椰蓉和椰水燉煮烏雞味道香甜。
3、煮好的烏雞湯，如果當天不吃，就不要放鹽，現吃現放。放鹽時間長了，亞硝酸鹽會超標。
❽ 花膠桂圓煲雞湯怎麼做好吃
用料
花膠10克/1隻
紅棗3顆
杞子3
黨參3克
桂圓3顆
石斛1克
薑片2片
瘦肉80克
老雞100克
步驟 1
有人咨詢我說，是不是貴的花膠比較好，這個是肯定的，但是平時保養皮膚和身體用的話大家就沒必要買的那麼貴的啦，選擇一些比較實惠的就可以的，當然您如果經濟條件允許，買好的花膠吃效果肯定是更好的，這個根據每個人的經濟情況選擇咯。圖片的是40頭花膠，推薦指數3顆星，其營養價值5顆星，膠質則達2顆星。
步驟 2
花膠筒提前泡發好，將其剪
步驟 3
姜可去腥，將其洗凈切片備用；（我拍的數量比較多，大家不需要准備那麼多，大概3顆左右就夠了）； 准備好紅棗洗凈去核備用； 因為紅棗含有豐富的維生素B， 而維生素B能夠促進血液循環， 使皮膚和毛發光潤，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。
步驟 4
點擊查看大圖
備好桂圓，將其洗凈備用；（我拍的數量比較多，大家不需要准備那麼多，大概3顆左右就夠了）； 桂圓肉能夠補足氣血，改善虛冷體質，讓女士們的臉頰更加紅潤有光澤； 還能夠增強記憶，消除集聚的疲勞感，很適合都市中的女性白領們和長期失眠的朋友。
步驟 5
老雞切片洗凈飛水備用
步驟 6
瘦肉切片洗凈飛水備用
步驟 7
將所有材料放入燉盅加如純凈水隔水燉3隔小時即可
❾ 鐵皮石斛燉什麼最好
鐵皮石斛燉瘦肉最好，可以選擇豬肉，將鐵皮石斛和瘦肉、麥丁、蜜棗等適量搭配，然後放入燉鍋中，再加入適量的開水一起熬燉三個小時左右