在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。
石斛怎麼吃
1、生吃
取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煲湯
(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。
(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。
(3)用文火先煎煮30分鍾。
(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。
(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。
3、泡茶
(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)煮90度以上開水沖泡後。
(4)過上4-5分鍾即可飲用。
(5)可重復沖泡，連渣食用。
4、熬制葯膏
(1)將石斛洗凈去雜質後。
(2)切碎或拍破。
(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
5、浸泡葯酒
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成碎粒。
(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。
(4)3個月後即可食用。
6、美食入膳
(1)洗凈去除雜質。
(2)切薄片或拍破成顆粒。
(3)將石斛和全雞或全鴨。
(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。
(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。
(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。
(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
石斛的功效與作用
1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。
2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。
3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。
4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。
5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。
6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。
野生鐵皮石斛長什麼樣
顏色為鐵皮色的為之上品；形狀卷得嚴實，卷的圈術多；石斛香味重，嚼下去膠質多為之上品。其中香味為評價石斛的最重要的標准。另外，石斛的單位重量也能看出石斛的品質，單位重量越重的石斛（即越重稱），質量越好。
野生的鐵皮石斛由於其葯用價值高、生長條件特殊和分布受局限，且經長期人為採挖，野生資源瀕臨滅絕，因而國內市場供應緊缺。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品。市面上也就只有少數的大品牌，像福臨門、北京同仁堂能買到真正的鐵皮石斛，福臨門鐵皮石斛比較實惠。
❸ 石斛是一味什麼中葯在什麼地方有野生的
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中就有記載。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。 石斛屬(Dendrobium)為蘭科中最大的一個屬，包括約110 0種植物，主要分布於熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國約63種石斛屬植物，目前供作葯用的石斛屬植物39種。國產石斛分布於秦嶺、淮河以南，從緯度而言，大多數種類都集中在北緯15°30′～25°12′之間，向北種類逐漸減少，最北界不超過北緯34°24′。從垂直看，海拔100~3000米的高度都有分布。石斛屬植物是以熱帶東南亞中心向著亞熱帶性氣候條件發展的類群，我國的雲南、廣西、廣東、貴州、台灣為國產本屬植物的分布中心。 野生石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，禁止採集和銷售。
❹ 野生鐵皮石斛的形狀圖片
鐵皮石斛為多年生草本植物。一般來講,野生鐵皮石斛是生長在海拔1000-3000m高度的深山老林、人跡罕至的崖縫間或附生於樹上。鐵皮石斛的莖直立、叢生，稍扁，株高50—80厘米，黃綠色。葉近革質，長圓形。總狀花序，花大，白色，頂端淡紫色，自然花期3—6月。產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品，膠質飽滿、久嚼無渣、個頭沉實、葯效最佳。但是霍山鐵皮石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上也就只有少數像福臨門鐵皮石斛這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛。
❺ 野生鐵皮石斛圖片
野生鐵皮石斛，生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，產於安徽省霍山縣的霍山石斛是鐵皮石斛中的極品。但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少，據中國統計行業數據分析報告顯示，市面上只有少數像福臨門和同仁堂這樣的老品牌能買到真正的霍山石斛，同仁堂的價格是福臨門的2倍。同仁堂價位最貴，包裝較為漂亮，適合用於送禮。福臨門較為實惠,適合居家自用。
❻ 廣西哪個地方有野生石斛最多
7大石斛之鄉排行榜：
第7名：廣東韶關始興縣
榮譽：2017年2月，中國中葯協會同意授予始興縣為「中國始興石斛之鄉」。
簡介：始興植縣物資源非常豐富，僅車八嶺自然保護區就發現有高等植物1642種，其中觀光木被古生物學家稱為「史前遺老」。
始興植的森林覆蓋率高達76.6%，屬中亞熱帶氣候，年平均氣溫為19.6℃，年降雨量1825毫米，非常適合鐵皮石斛的生長。
全縣石斛種植面積2000多畝，年產量達200噸，年產值達3億元，受益農戶300戶以上。始興石斛種苗培育、種植、利用、銷售已達到一定規模，取得了較好的社會經濟效益。
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第6名：雲南廣南縣
榮譽：2015年中國中葯協會授予廣南縣為「中國廣南鐵皮石斛之鄉」。
簡介：由於其生長所具備的特定地理位置、氣候條件、森林資源和水土資源使之獨具特色，在市場空間上佔有優等品的主導地位。
廣南鐵皮石斛適應性強，產量高，多糖含量高於中國葯典標准，品質優良，纖維含量較低。
民國初期廣南就有加工「西楓斗」的歷史，80年代就開始進行仿野生種植，歷史悠久、市場前景好、發展潛力大。
2015年廣南縣發展鐵皮石斛1000餘畝，產值近5000萬元。建成鐵皮石斛園區523畝，建有 5家鐵皮石斛種植加工龍頭企業，21家合作社。
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第5名：雲南龍陵縣
榮譽：2011年第五屆中國石斛產業發展論壇上，中國中葯協會授予龍陵縣為「中國紫皮石斛之鄉」。
簡介：龍陵是典型的山區縣，立體氣候明顯，雨量充沛，素有「滇西雨屏」之稱。
得天獨厚的自然條件給石斛生長創造了「天然居室」，使龍陵境內的石斛品種佔全國的50％以上，其中：分布最廣、產量最高、質量最好的是紫皮石斛，也是目前全縣生態種植規模最大的品種。
龍陵鐵皮石斛
2015年全縣石斛種植總規模達600萬平方米，實現產值3.5億元，惠及4.8萬戶群眾，拉動民間資本近4億元。
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第4名：雲南德宏芒市
榮譽：2012年第六屆中國石斛產業發展論壇上，中國中葯協會授予芒市為「中國石斛之鄉」。
簡介：芒市由於地處低緯度高原地區，屬南亞熱帶季風氣候，具有夏長冬短、干濕分明、日照時間長、雨量充沛等氣候特點，得天獨厚的自然條件極其適宜農作物的生長。
芒市是我國野生石斛的主要原產地之一，野生石斛種類多達35種，佔全國石斛種類的45.5%，如鐵皮石斛、紫皮石斛、兜唇石斛、鼓槌石斛等。
至2012年，芒市共有石斛種植戶2112戶，石斛種植面積達5726畝，其中投產面積3189畝，全年預計產石斛鮮條952噸，總產值達2.98億元。
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第3名：廣西玉林市容縣
榮譽：2014年中國中葯協會授予廣西玉林市容縣為「中國鐵皮石斛之鄉」。
簡介：容縣特有的地貌和氣候環境非常適宜種植鐵皮石斛，都嶠山上生長有野生種源，鐵皮石斛作為商品交易歷史最早可追溯到清朝光緒年間。
在當地民眾的積極探索下，容縣成功地把野生鐵皮石斛品種人工馴化栽培，並取得非常好的經濟效益。
2014年全縣種植鐵皮石斛戶數1280多戶，種植面積達2500畝，產值12億元。
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第2名：浙江樂清市
榮譽：2010年第四屆中國石斛產業發展論壇上，中國經濟林協會授予浙江樂清雙峰鄉為「中國鐵皮石斛之鄉」。
簡介：浙江省樂清雁盪山，素有「海上名山、寰中絕勝」之譽，史稱中國「東南第一山」。因山頂有湖，蘆葦茂密，結草為盪，南歸秋雁多宿於此，故名雁盪。
雁盪山生態環境極佳，土壤肥沃，水質純凈，年均氣溫18.1攝氏度，年均濕度在72%以上，無霜期為270天，有利於植物的代謝，使植物的營養物質得以更多的積累和貯存。
因此，生長在多霧、高濕、無霜、蔭涼、無污染的雁盪山仿野生鐵皮石斛，其黏度高，嚼而無渣，品質特級!
❼ 野生鐵皮石斛是不是圖片那種
這不是鐵皮石斛，葉子 不一樣，應該是銅皮，你可以上網路查一下！ 鐵皮石斛的葉子是橢圓形的
❽ 野生石斛作用
鐵皮石斛為蘭科(Orchidaceae)石斛屬(Dendrobium)多年生草本植物，別名「黑節草」，是《中國葯典》2010版收錄的名貴中草葯之一，位於「九大仙草」之首，具有滋陰清熱、益胃生津等功效。鐵皮石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，產自安徽西南部、浙江東部、福建西部、廣西西北部、四川、雲南東南部，其自然繁殖率極低、生長緩慢，加上過度採挖，野生鐵皮石斛瀕滅絕。[1]
經過長期的適應和自然選擇，鐵皮石斛在遺傳上形成了獨特的生命活動機制和生物活性成分。《本草圖經》曰石斛：唯生石上者勝。
鐵皮石斛是《中華人民共和國葯典》中收載的5種石斛屬植物之一。研究結果顯示，鐵皮石斛中含有多糖黃酮類、酚類、維生素和氨基酸等物質，由於這些物質所具有的抗氧化、抗衰老和治療某些疾病等作用。在國家食品葯品監督管理總局發布的《已使用化妝品原料名稱目錄（2015版）》中，鐵皮石斛提取物已作為化妝品原料被列入其中，以鐵皮石斛為主要功效原料的各種化妝品逐漸增多，有著廣泛的應用價值和市場前景。
❾ 廣西有什麼中草葯
很多，簡介如下：
傳統的道地葯材有桂林茶垌羅漢果、東興肉桂、防城垌中八角、靖西田七、平南思旺天花粉、灰斑蛤蚧、桂鬱金、廣豆根、水半夏、龍勝滑石粉等。同時廣西也是重要的大宗葯材主產區之一，如紅大戟、莪術、雞血藤、地楓皮、桂圓、安息香、益智仁、天冬、麥冬、茯苓、石斛、木蝴蝶、桑寄生、青天葵、陵香草、松香、何首烏、巴戟天、金銀花、高良姜、黃精、草果、砂仁、山葯、鉤藤、千年健、珍珠、穿山甲、硃砂、爐甘石等。
據全國中葯資源普查辦公室公布，廣西現有已知葯用植物基源種4064種，佔全國葯用植物資源（11146種）三分之一還多，種數為全國第二，僅次於植物王國雲南。廣西山地資源豐富，素有「八山一水一分田」之說，處於熱帶向亞熱帶過渡的地理位置，氣溫較高，熱量充足，雨量充足，孕育了豐富的中草葯資源。據1983年～1987年廣西中葯資源普查辦公室《廣西中葯資源名錄》公布，廣西的葯用植物資源有4623種，種數僅次於雲南，其藻類12科12屬15種，真菌類28科49屬85種，地衣類5科7屬10種，苔蘚類12科13屬15種，蕨類46科89屬225種，裸子植物9科17屬34種，雙子葉植物179科1101屬3095種，單子葉植物33科225屬585種，其中屬於廣西所特有的葯用植物有112種。
廣西有壯、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等11個少數民族，是少數民族的集中居住區，民族葯資源十分豐富，現已查明，廣西少數民族應用的葯用植物資源約3000多種，其中以壯葯最為出名，應用的葯用植物資源已超過2000種，1992年～1993年廣西民族醫葯研究所陳秀香等主編的《廣西壯葯簡編》記載葯物1986種，隸屬於234科808屬；1994年廣西民族醫葯研究所陳秀香等主編的《廣西壯葯新資源》又收載葯物397種，其中蕨類植物7科8屬10種，雙子葉植物94科329屬341種，單子葉植物14科34屬46種。此外，瑤族葯有1300多種，侗族葯有324種，仫佬族葯262種，苗族葯有248種，毛南族葯有115種，京族葯有30種，彝族葯有22種。另據廣西葯品檢驗所黃燮才主編的《廣西民族葯簡編》記載廣西少數民族常用中草葯資源有1021種，其中壯族應用的中草葯資源約有709種，如千斤拔、南蛇勒、劍葉龍血樹、苦草、滇桂艾納香等；瑤族葯有555種，如羊耳菊、蜘蛛香等；侗族葯298種，如血水草、大丁草等；仫佬族葯259種，如救必應、茅膏菜、飛龍掌血、鐵包金、娃兒藤等；苗族葯213種，如通關藤、吉祥草等；毛南族葯111種如金果欖、對坐神仙草等；京族葯27種，如臭牡丹、雞矢藤等；彝族葯21種，如青蒿、假地藍等；其中尤以廣西的壯醫葯理論體系最為完整，最有特色和最為出名。特別是近年來新出版的《中國壯醫學》、《壯族醫學史》、《中國瑤葯學》、《中國瑤醫學》等大型醫學著作的問世對於壯醫學及瑤醫學的發展將產生重大影響。