鐵皮石斛葉和莖的區別

① 鐵皮石斛的桿莖是細的好還是粗的好

目前比較共同的說法是：粗莖比細莖好，矮的比高的好。對我而言，矮胖的口感好，質細膩糯滑少渣，高而細的渣較多（指的鮮品）。如果是想選品種種植，建議還是多看看市場行情定，小心被賣種苗的給忽悠了。

② 鐵皮石斛與鐵皮石斛花有什麼區別

一、性質不同

1、鐵皮石斛：是一種蘭科草本植物。

2、石斛花：鐵皮石斛花為鐵皮石斛所結的花。

二、外形特徵不同

1、鐵皮石斛：莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節；葉二列，紙質，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色。

2、石斛花：石斛花花莖叢生，圓柱形，夏季開花，花白色，微帶紫紅，花型甚大而美麗。

(2)鐵皮石斛葉和莖的區別擴展閱讀：

鐵皮石斛採收時間為每年1月至開花前，採取采舊留新和全草採收兩種方式。最佳採收時間為花蕾開花前，最佳採收方法為采舊留新，採收2年生（生理年齡）。浙江省地方標准《無公害鐵皮石斛》（DB33/T635.3-2007）規定「鐵皮石斛適宜採收時間為 11月至次年6月，採取采舊留新和全草採收兩種方式。實行采舊留新的，採收20個月以上生長期的地每叢植株可收鮮石斛0.25-0.75 千克，5-7千克鮮石斛可加工1千克干石斛。

11月至翌年3月採收，除去雜質，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾；或切成段，乾燥或低溫烘乾，前者習稱「鐵皮楓斗」（耳環石斛）；後者習稱「鐵皮石斛」。

③ 石斛是莖還是葉好

鐵皮石斛葉泡茶的功效與作用

用法用量：

1、開水沖泡，像普通綠茶一樣飲用，用量根據自己口味增減。

2、直接食用，像吃餅干一樣，風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。每日3至6克。

3、磨粉，將葉子磨成粉，可泡水喝，也要以煲湯時加入，使湯更加鮮美。

取鐵皮石斛的莖經加工炮製，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。味淡微咸，生津而不寒涼，有生津益胃，養陰清熱除煩的功能。可治口乾煩渴，病後虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等。
《本草綱目》記載：石斛甘平無毒。主治傷中，除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦,強陰益精,久服厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱。定志除驚，輕身延年，益氣除熱，治男子腰腳軟弱，健陽。逐皮膚風痹，骨中久冷, 補腎益力, 壯筋骨, 暖水臟，益智清氣，治發熱自汗，癰疽排膿內塞。

鐵皮石斛的葉子的有效成分跟鐵皮石的莖相差很遠。你想想一根鐵皮石斛莖要等葉子掉光了才算成熟，才能採摘，可想而知鐵皮石斛的葉子基本沒什麼葯效！

④ 鐵皮石斛花莖和氣根怎樣區別

花芽長1個月左右逐漸分化出多個花蕾，便會很好區分，一般長在莖上部。
新芽會一般總鐵皮石斛根部發出。因環境影響也有很少會從莖桿的節間長出稱為高芽，逐漸長出葉片，高芽底部逐漸長出新根。待新根長至5公分左右，便可掰下用樹皮栽種。
因採收的鮮條內部養分充足才會長出花芽和高芽。如是食用便不要等到開花和新芽長大，花芽和高芽都會大量吸取鮮條中的養分。
—— 淘,寶 ： 聚仙草 鐵皮石斛 （ 有.優質 鐵皮石斛 栽種基質）

⑤ 普通石斛和鐵皮石斛的區別

一、形態特徵不同

1、普通石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2~4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6~11厘米，寬1~3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。

二、生長習性

1、普通石斛：石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長。對土肥要求不嚴，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

2、鐵皮石斛：適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

三、分布范圍

1、普通石斛：普遍生長於中國南方。印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國也有分布。

2、鐵皮石斛：分布於中國安徽西南部（大別山）、浙江東部（鄞縣、天台、仙居）、福建西部（寧化）、廣西西北部（天峨）、四川、雲南東南部（石屏、文山、麻栗坡、西疇）。

⑥ 普通石斛和鐵皮石斛的主要區別在那裡，鐵皮石斛的莖的顏色有什麼特色，最好給對比比較強的圖片。

普通石斛的種類繁多，要想詳細了解，搜網路的石斛圖片就可以了
最容易辨別的是鐵皮石斛的花是淡黃色的，
優質的軟腳鐵皮石斛鮮品性狀：
1.鮮品分為帶葉和不帶葉，通常價格有所區別。葉子也可食用，但主要營養在於莖桿。
2.莖細長圓柱形，較為柔軟，長15~25cm或更長，粗0.4~0.6cm，優質品的在外觀上應飽滿水潤。
3.莖外表為淡灰綠色，新鮮品應被有一層薄薄的灰白色葉鞘，莖上棱條不明顯。
4.質地柔韌或略堅脆，較易折斷，斷面綠色，呈細顆粒黏質狀物。
5.基本無嗅，嚼之味淡，久後具強黏滯感。
6.通常黏滯感越強，多糖的含量就越高，也意味著品質越好。
7.隨著失水、乾燥，莖桿可現不規則或不連續的皺縮與皺紋。

本來是可以傳圖片給你的，但是今天網速不行
你可以搜索「牧歌鐵皮石斛」，是和浙大合作的一個項目
這裡面的鐵皮石斛都是真的，而且可以和他們聊聊

⑦ 鐵皮石斛是吃葉還是吃莖

石斛一般都是吃莖的（鮮條一般切段，干品一般要經過三道火工。乾粉一般由干品研磨後得來）

⑧ 石斛莖和薄荷莖的組織構造區別

石斛莖和薄荷莖的組織構造區別
都是蘭科、石斛屬植物，為兩個外形不同，花朵不同、葯用價值不同等不同屬性的兩個品種。
鐵皮石斛為千餘種石斛中葯用價值最高的一類，現已被大規模 人工種植，成為新興產業。被廣泛應用以日常養生食用及葯用。
曲莖石斛沒有被列入國家葯典指定葯用品種，但民間有使用其替代名貴的鐵皮石斛。葯效甚微。同時也被不良商家以次充好冒充鐵皮石斛。

⑨ 鐵皮石斛是吃根還是吃莖

鐵皮石斛吃莖，具體做法如下：

注意材料：新鮮石斛20克，老母雞半隻，枸杞10克，泡發好的竹蓀50克，海鹽適量，薑片五片。

1、雞剁成塊，下開水鍋焯水後洗凈。石斛去葉子，切小段。

(9)鐵皮石斛葉和莖的區別擴展閱讀

鐵皮石斛食用禁忌：

1、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有滋養肝陰的作用。

2、強筋降脂

鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。