在石斛鹼的含量上鐵皮石斛少於金釵石斛，這也是金釵石斛苦，鐵皮石斛不苦的原因。越苦的金釵石斛，說明石斛鹼含量越高，其葯用價值也越高。而鐵皮石斛金糖含量比較多，所以鐵皮石斛不苦，膠多，有粘性。所以才有一句話叫葯用選金釵，保健選鐵皮的說法。金釵石斛和鐵皮石斛的區別主要是石斛鹼的含量和多糖的含量上有區別
『貳』 金釵石斛與鐵皮石斛的區別是什麼
石斛在中醫是一種十分珍貴的葯材，倒並非是說其來源，而是指其功效。石斛能夠治癒的病症很多，相信大家也有一個大概的了解，在這里小編就不過多的贅述了。但是石斛的種類有很多種，其中常見的是金釵石斛與鐵皮石斛。對於這兩個種類，有很多人並非是特別清楚，今天我們就一起來看看，金釵石斛與鐵皮石斛的區別是什麼？
1、生長地方不同
金釵石斛和鐵皮石斛的生長地方大同小異，一般喜歡生長在雲霧環繞的深山中。兩者對於氣候的要求都比較高，喜歡溫暖濕潤的氣候。但盡管在生長氣候和環境上兩者區別不大，可總是存在一些細小的差別。鐵皮石斛大多生長在長江以南的地方，而金釵石斛一般在河南等地比較常見。
2、外形上存在一定的區別
在外形上，鐵皮石斛和金釵石斛的區別是比較大的，不管是外行還是內行，一眼就能夠分辨出來。鐵皮石斛的植株高度一般不會超過35cm，表皮呈現綠色，花開的時候會有淡淡的香味。金釵石斛的植株在10-60cm之間，莖比較特別，上部呈現扁圓形，下部是圓柱形，花朵呈現淡紫色。
3、在味道上有一定的差別
在味道上兩者的區別也是蠻大的，新鮮的鐵皮石斛莖含有豐富的多糖，因此吃在嘴裡的時候會有一種粘稠感，也有一股淡淡的草香甜味。而新鮮的金釵石斛呈現綠色，它裡面不含多糖，因此吃在嘴裡面會有一種微微的苦澀感覺。
4、用葯部分不同
鐵皮石斛的用葯部分要遠遠多於金釵石斛，鐵皮石斛幾乎可以說是全身都可以用作葯用，其花和葉子更是可以用作泡茶，莖還可以做菜或者榨汁食用。而金釵石斛只有莖可以入葯，其餘部分都不可以。
以上便是關於金釵石斛和鐵皮石斛區別的所有內容，通過對以上四個方面的了解，在以後大家也可以自行區分兩者，這樣也能更加精準的用葯，達到葯到病除的目的。金釵石斛與鐵皮石斛的功效對人們有益的幫助，了解兩者差異性能更好使用。希望以上四種方法能提醒你。
『叄』 鐵皮石斛與金釵石斛外表有什麼特別的區別
有實物的話，最簡單的方式是將石斛莖摘了品嘗。金釵石斛味苦；鐵皮石斛味甜，粘牙。性狀區分就是金釵石斛莖扁，3年生長度多在30CM左右。花為白心紫邊。鐵皮石斛莖圓，較緊湊。花是淡黃綠色的。
『肆』 金釵石斛和鐵皮石斛哪個好
鐵皮和金釵都是兩個比較好的石斛
國家現在比較重視這兩個品種的發展
鐵皮偏向保健用
金釵偏向葯用
希望對樓主有幫助
『伍』 鐵皮石斛和石斛有什麼區別
石斛為蘭科植物，鐵皮石斛為蘭科植物鐵皮石斛的新鮮或乾燥莖。葯效價值不同。鐵皮石斛是石斛類植物中葯用價值最高的一種，在民間被稱為「救命仙草」，國際葯用植物界稱其為「葯界大熊貓」。除了霍山石斛、金釵石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、馬鞭石斛、銅皮石斛等幾種葯用石斛外，其它石斛大都只具有觀賞價值。
市場價格差別大。鐵皮石斛價格昂貴，是其它石斛的5~100倍。目前存在用石斛冒充鐵皮石斛的現象，消費者在購買時要多加甄別。
鐵皮石斛的功效和作用
1、滋養陰津：鐵皮石斛具有滋潤形體臟腑、腦髓骨骼、抑制陽亢火動的作用，而陰液為人體生命活動的物質基礎，可以從根本上解決人體陰液不足的問題。
2、滋陰養血：鐵皮石斛有滋陰養血的功能，而含有豐富的多糖類物質具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。
3、補益脾胃：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑製作用，同時能夠促進胃液的分泌，增強胃排空能力，幫助消化。
4、護肝利膽：鐵皮石斛被歷代醫家都認為具有滋養肝陰的作用，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
『陸』 金釵石斛好還是鐵皮石斛好
鐵皮和金釵都是兩個比較好的石斛 國家現在比較重視這兩個品種的發展 鐵皮偏向保健用 金釵偏向葯用 希望對樓主有幫助