鐵皮石斛的基本介紹
鐵皮石斛又名黑節草，屬氣生蘭科草本植物。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，生於樹上和岩石上。多加工成楓斗。原產中國安徽大別山、浙東天台山、福建寧化、廣西天峨、雲南文山以及四川等地，多分布於海拔近千米的山地半陰濕岩石上，一般均能耐－5℃的低溫。雲南石斛很多在文山，以昌弘鐵皮石斛為例，也同樣來自雲南文山。
野生「鐵皮」石斛是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物禁止採集和銷售。
② 石斛的採收和加工如何做
（1）採收 栽後2～3年即可採收，但生長年限越長，莖數越多，產量越高。一年四季均可採收，以11月上旬至翌年3月上旬為宜，這時石斛停止生長，枝莖充實飽滿，乾燥率較高。採收時可用剪刀剪下枝莖，要收老留嫩，剪大留小，嚴禁全株連根拔起，應使之繼續生長，以便年年採收。
（2）加工 加工方法因產地和種類不同而有差別。除鮮用外，一般可炕干或曬干。四川一般在冬季採收，將石斛除去葉片及須根後，集中堆放，用稻草或草席覆蓋，2～3天噴水1次，漚15～20天，用稻穀殼搓掉莖上鞘膜後烘炕，烘炕時火力應均勻，不宜過大，上蓋草席、麻袋，半干時翻動1次，再炕至全乾；廣西地區加工時，先用開水燙過，再曬或烘時趁熱邊搓邊曬至全乾；加工「西楓斗」主要選用鐵皮石斛等植株的粗短部分，用文火烤軟，搓成螺旋形或彈簧狀後，再烤，如此反復搓烤數次，直至成型不變，最後烤至全乾。在加工過程中，要將多餘的細根除掉，只留兩根稱為「龍頭」，同時要完好地保留莖末細梢，稱為「鳳尾」。一般每叢可收鮮石斛0.25～0.75千克，鮮干比為5～7∶1。
「楓斗」是歌唱家、演員、教師等特需飲料，能生津養胃，使喉滋潤，提嗓，也是重要的出口物資。
③ 石斛是怎樣加工的
你要加工成什麼東西，楓斗、粉末、膠囊、液體、茶葉，各有各的方法，詳細的信息你可以聯系石斛聯盟幫你看看。
④ 石斛怎麼加工
一般認為石斛以鮮用為好，因經加工後的石斛商品，其中的化學成分往往大都遭受損失或被破壞，採回的鮮石斛不去葉及須根，直接供葯用。干石斛（黃草）加工方法：將鮮石斛除去葉片及須根，在水中浸泡數日，使葉鞘質膜腐爛後，用刷子刷去莖稈上的葉鞘質膜或用糠殼搓去質膜，稍晾乾後烘烤，烘至九成干時，收起噴沸水，順序堆放，用草覆蓋，使其成金黃色，再烘至全乾即可，一般5～7千克鮮石斛加工1千克干品。
⑤ 石斛楓斗加工成這樣可以不
楓斗有四個等級規格
一等品：有」龍頭鳳尾「，較粗壯，膠質多，1-2個旋環
二等品：有」龍頭鳳尾「，較瘦，有2-3個旋環
三等品：」有頭無尾「或」有尾無頭」
四等品：「無頭無尾」
⑥ 石斛初加工需要生產許可證嗎
去辦個食品流通證吧！鐵皮石斛可以當農產品賣！因為發展太快，國家也沒有特別的分類。
⑦ 西雙版納高山鐵皮石斛有限公司怎麼樣
簡介：注冊號：****所在地：雲南省注冊資本：550萬法定代表：張才興企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）登記狀態：存續登記機關：勐海縣工商行政管理局注冊地址：勐海縣勐海鎮曼尾村委會曼滿村民小組
法定代表人：張才興
成立時間：2010-04-08
注冊資本：550萬人民幣
工商注冊號：532822100004206
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：勐海縣勐海鎮曼尾村委會曼滿村民小組
⑧ 新鮮石斛怎麼製作干石斛
可以曬干，干品更易保存。但是建議新鮮的石斛直接食用，自己曬干會導致石斛多糖含量降低，葯效減弱，而市場上的干品，像江南憶品的鐵皮楓斗、鐵皮石斛干條，都是經過特殊工藝加工製成的，有申請專利，最大程度保留了營養成分。新鮮石斛生吃咀嚼，煲湯，泡茶，榨汁都可以。
⑨ 石斛怎麼加工成這個樣子
購買鐵皮石斛時，首先要查其顏色，觀其形狀，聞其味道，嚼其膠質，顏色為鐵皮色的為之上品；石斛香味重，嚼下去膠質越多其質量越好。由於鐵皮石斛產量有限，價格昂貴，許多不法賣家以水草冒充鐵皮石斛，尤其以葯房居多。市場調查，目前正宗的鐵皮石斛只有在福臨門、同仁堂等大型品牌能夠買到，福臨門的價格較為實惠。