雲南鼓槌石斛美味

① 石斛有多少種類

1 鐵皮石斛 D.officinale 安徽、浙江、雲南、四川

2 霍山石斛(耳環石斛) D.huoshanense 安徽

3 金釵石斛 D.nobile 台灣、四川、海南、湖北等

4 紫皮石斛(齒瓣石斛) D.devonianum 廣西、貴州、西藏

5 鼓槌石斛 D.chrysotoxum 雲南

6 馬鞭石斛(流蘇石斛) D.fimbriatum 廣西、雲南、貴州

7 銅皮石斛(細莖石斛) D.moniliforme 浙江、甘肅等地

8 環草石斛(美花石斛) D.loddigesii 海南、廣東、貴州等地

9 黃草石斛(束花石斛) D.chrysanthum 廣西、雲南、貴州、西藏

10 密花石斛 D.densiflorum 海南、廣西、西藏

11 矮石斛 D.bellatulum 雲南

12 棒節石斛 D.findlayanum 雲南

13 報春石斛 D.primulinum 雲南

14 杯鞘石斛 D.gratiosissimum 雲南

15 草石斛 D.compactum 雲南

16 草葶草石斛 D.porphyrochilum 廣東、台灣

17 叉唇石斛 D.stuposum 雲南

18 長瓜石斛 D.chameleon 台灣

19 長距石斛 D.longicornu 廣西、雲南、西藏

20 長蘇石斛 D.brymerianum 雲南

21 昌江石斛 D.changjiangense 海南

22 超萼石斛 D.cariniferum 雲南

23 翅梗石斛 D.trigonopus 雲南

24 重唇石斛 D.hercoglossum 江西、廣東、湖南

25 串珠石斛 D.faleoneri 台灣、廣西、湖北

26 唇石斛 D.aphyllum 廣西、雲南、貴州

27 大苞鞘石斛 D.wardianum 雲南

28 刀葉石斛 D.terminale 廣東

29 迭鞘石斛 D.chryseum 台灣、海南等

30 短棒石斛 D.capiuipes 雲南

31 反瓣石斛 D.ellipsophyllum 雲南喇叭

32 高山石斛 D.infundiulum 雲南

33 鉤狀石斛 D.amcum 廣東、海南等

34 構唇石斛 D.moschatum 雲南、貴州等

35 廣東石斛 D.wilsonii 福建、雲南等地

36 海南石斛 D.hainanense 雲南

37 黑毛石斛 D.wiuiamsonii 海南、廣西

38 紅花石斛 D.miyakei 台灣

39 喉紅石斛 D.christyantum 廣東、海南、廣西

40 華石斛 D.sinense 海南、香港

41 黃花石斛 D.dixanthum 雲南

42 黃花石斛 D.tosaense 台灣、江西

43 尖刀唇石斛 D.heterocarpum 雲南

44 劍葉石斛 D.acinaciform 福建、廣西、雲南

45 金耳石斛 D.hookerianum 台灣、西藏

46 晶帽石斛 D.crystaclinum 雲南

47 景洪石斛 D.exile 雲南

48 矩唇石斛 D.linawianum 台灣、廣西

49 具槽石斛 D.sulcatum 雲南

50 聚石斛 D.lindleyi 廣東、海南、廣西

51 喇叭唇石斛 D.lituiflorum 廣西

52 菱唇石斛 D.leptoclam 台灣

53 卵唇石斛 D.eriiflorum 西藏

57 羅河石斛 D.lohohense 廣東、湖北、四川

55 玫瑰石斛 D.crepidatum 雲南、貴州

56 勐海石斛 D.minutiflorum 雲南

57 球花石斛 D.thysiflorum 廣西、雲南

58 曲莖石斛 D.flexicaule 湖北、四川

59 曲軸石斛 D.gibsorii 廣西、雲南

60 梳唇石斛 D.strongylanthum 海南、雲南

61 疏花石斛 D.henryi 廣西、湖南、雲南

62 雙花石斛 D.furcatopedicellatum 台灣

63 蘇瓣石斛 D.harveyanum 雲南

64 鐵葉石斛 D.pseudotenellum 雲南

65 西疇石斛 D.xichouense 雲南

66 細葉石斛 D.hancockil 廣西,雲南,河南,甘肅,陝西

67 小花石斛 D.somai 台灣

68 小黃花石斛 D.jenkinsii 雲南

69 燕石斛 D.equitans 台灣

70 櫻花石斛 D.moulmeinense 雲南

71 雲南木斛 D.crumenatum 台灣

72 藏南石斛 D.monticola 西藏

73 昭覺石斛 D.zhaojuuens 四川

74 腫節石斛 D.penlum 雲南

75 竹枝石斛 D.salccense 海南、雲南

76 紫瓣石斛 D.parishii 雲南、貴州

(1)雲南鼓槌石斛美味擴展閱讀：

石斛（學名：Dendrobium nobile Lindl），又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。

石斛 -網路

② 雲南特產鼓槌石斛乾片

雲南特產
昆明：雲南白葯、雲南山茶花、雲南圍棋子、牙雕製品、民族服裝服飾、過橋米線、羽毛畫、楊林肥酒、玫瑰鹵酒、卷煙、燒風度、燒火腿、燒豆腐、斑銅製品、蠟染製品。
大理：普洱茶，大理草帽、大理雪梨、大理石工藝品、扎染布、白族服飾、蒼山杜鵑花。麗江：雲木香、天麻酒、竹蓀、窨酒。
其他：象牙芒果、無眼菠蘿、寶珠梨、梅子、八角、猴頭攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、雞齎、三七、蟲草、砂仁、雲歸、宣威火腿、玫瑰大頭菜、傣族燒魚、香芋草烤雞、滇八件點心、劍川木雕、錫制工藝品、騰沖玉器、版納地毯、納西披星戴月衣、傣族竹編、傣族筒帕。保山有潞江小粒咖啡、南紅瑪瑙、龍陵黃龍玉、騰沖翡翠、透心小綠豆等。

③ 比較耐寒的石斛有哪些

一、 鐵皮石斛

鐵皮石斛可謂是石斛中的佼佼者，素有「九大仙草之首」之稱，葯理功效在石斛種類中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。皖斛堂鐵皮石斛的產品主要有：鐵皮石斛鮮品系列、鐵皮石斛楓斗系列、鐵皮石斛超微粉系列、鐵皮石斛養生花茶系列等;食用方法有很多，如榨汁、茶飲，煲湯，入膳，浸酒等，其中茶飲使用簡單方便，沒有地點時間的限制。

二、 霍山石斛

霍山石斛俗稱米斛，主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群適用。因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。

三、 水草石斛

水草石斛又稱光節石斛，屬石斛系列普通品種，產地容易種植，生長速度快、參量高，一般當年種植當年採收，現在雲南德宏等地被大量種植。

四、 鼓槌石斛

鼓槌石斛，生長於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。鼓槌石斛對溫差敏感，最好能在10-15度的晝夜溫差范圍內，否則很難枝繁華茂。

五、 金釵石斛

金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥。四川、貴州人工種植較多，產地種植較容易。

④ 石鮮鼓槌能吃嗎

鼓槌石斛又叫金弓石斛，是一種產於我國南方以及東南亞的生於海拔520～1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上的石斛品種，味苦，可以入葯。鼓槌石斛能養胃生津和滋陰降火，許多人喜歡用來燉湯吃。今天小編就來說下鼓槌石斛怎麼吃吧。



鼓槌石斛葯用價值

鼓槌石斛 呈粗紡錘形，中部直徑1～3厘米，具3～7節。表面光滑，金黃色，有明顯凸起的棱。質輕而鬆脆，斷面海綿狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。根據《中國葯典》記載鼓槌石斛可用於熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，鼓槌石斛是一種非常好的養生保健食材，也是一種葯材，深受產地老百姓的喜愛。

鼓槌石斛的食用方法

1.鼓槌石斛鮮條煲湯：鼓槌石斛煲湯清而不淡，補而不燥是十分難得的家庭美味。經過烹飪之後，鼓槌石斛的苦味已經很少了，那種葯材特有的若有若無的苦味刺激著味蕾，很好吃。將鼓槌石斛洗凈切片，鴨腿過沸水後切塊，將焯過水的老鴨塊加入鹽、生薑塊、火腿片、料酒、水，燉20分鍾；將燉好的鴨湯與泡好的鐵皮石斛一同裝入燉盅里，放進蒸箱蒸1個小時後，調味即可。這種方法也可以搭配排骨、雞湯、鴿子湯、豬蹄、瘦肉等，怕苦的一定要注意用量。

2.鼓槌石斛花泡水：鼓槌石斛盛開後，花朵能保持的時間並不長，通常2到3天就會凋謝，所以在鼓吹花盛開時就可以摘了泡水喝，此時花蜜正濃，喝起來味道極好。 鼓槌石斛花也是苦味的，因此泡水的時候可以搭配枸杞、蜜棗、蜂蜜、冰糖等來提味。取花茶10-20朵入杯，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即機上杯蓋，以防香氣散失，石斛乾花在開水的浸泡下慢慢恢復神態，很好看。

3.鼓槌石斛鮮條切片泡水喝：將鼓槌石斛鮮條切片，放到燒水壺或者專門煎葯的砂鍋里，加入適量的水，燒開以後再用小火煎煮半小時即可。這種方法可以將石斛成分煎煮伸展開，其中的膠質和營養可以煎煮出來，利用率會更好。有人說我不煮水，光用開水泡行不行？當然也可以，不過要反復泡，多喝，泡水喝完以後，一定要記得嚼食泡開的石斛條，不要浪費了。鼓槌石斛鮮條泡水喝，有石斛天然的清香，微苦回甘。

⑤ 鼓槌石斛的產地生境

生於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。產中國雲南南部至西部（石屏、景谷、思茅、勐臘、景洪、耿馬、鎮康、滄源）。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。模式標本采自印度東北部。

⑥ 石斛蘭跟鐵皮石斛一樣嘛

樓上的你說錯了!石斛蘭是蘭科植物也是蘭科中最大的屬!可入葯的才是七十六種!鐵皮石斛只是其種的一種!現市場上賣的鐵皮石斛多是人工種植的組培苗生長成的葯效不理想!

⑦ 這是雲南的一種樹上長的，誰知道這是什麼

根據描述，可能是石斛或者桑寄生


石斛是一種名貴的中草葯，是中華九大仙草之一。石斛分多種，有觀賞價值和葯用價值。但有葯用價值的石斛僅有四種，分別是金釵石斛、鐵皮石斛、流蘇石斛以及鼓槌石斛。石斛有滋陰清熱、增強體質、健脾開胃、降低血糖、抑制腫瘤等多種作用

⑧ 鼓槌石斛和鐵皮石斛哪個好,有什麼區別

據我所知，同為石斛類，如做葯用，鐵皮石斛最佳；如做美食，我推崇鼓槌石斛的花。0871--6545002。

⑨ 這花是不是石斜蘭

是的，是鼓槌石斛

鼓槌石斛，別名萬丈須。為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生於海拔520～1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。具有滋陰清熱、益胃生津、潤肺止咳的功效
中文學名
鼓槌石斛
拉丁學名
Dendrobium chrysotoxum
別 稱
金弓石斛
界
植物界
門
被子植物門
綱
單子葉植物綱
科
蘭科
亞 科
蘭亞科
族
樹蘭族
屬
石斛
分布區域
雲南南部至西部石屏、思茅、景洪、勐海、勐臘、耿馬、鎮康、滄源