石斛楓斗與干條的區別

❶ 新鮮鐵皮石斛（鮮品）和鐵皮楓斗（干品）有什麼區別

其實你自己已經講出來了一些差別：
1、鮮品即新鮮的沒有加工過的，干品是加工過的
2、楓斗是石斛的干品，而且是有特有造型的干品，才能稱之為楓斗。楓斗是石斛的產品形態之一。
石（tie）斛（pi）包括了石斛葉、石斛花、楓斗、石斛粉、石斛鮮條。
楓斗是石斛的干品，特有造型，造型是螺旋狀的。本品呈螺旋形或彈簧狀.通常為2～6個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短須根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性.
3、鮮品(特別是新鮮的）是才採摘的，經過簡單除葉的（有的在食用時不除葉，帶葉食用）。鮮品保存在自然環境中能保存很久，少則1、2個月，多則半年，只是在保存過程中會逐漸邊干而已，少數會出現發芽的情況

❷ 石斛條和石斛卷的區別

石斛條（石斛干條）：一般是將鐵皮石斛的鮮條剪下後，經過曬干後製成的，形狀為長條形，長度一般為3厘米（或以上）左右。石斛卷（鐵皮楓斗）：一般為螺旋狀，卷得較為嚴實，表面為黃綠色或略帶金黃色，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘，一端可見莖基部留下的短須根
乾粉和楓斗都屬於鐵皮石斛初級工產品，兩者都是由石斛鮮條經一系列工序加工而成，可以認為兩者在食用價值上沒有區別，根據《2010版中國葯典》記載鐵皮石斛具有
益胃生津，滋陰清熱的功效。
鐵皮石斛粉狀與卷狀（楓斗）的區別在於食用方式不同，通常粉狀石斛用於廚房烹飪，出差泡水，與其它葯材一起打粉後，即取即用，十分便利；鐵皮石斛卷叫鐵皮楓斗，一般做為禮品送給他人，手工製作的石斛，美觀古樸，又綠色健康，很上檔次。
鐵皮石斛乾粉
一般在11月下旬開始剪裁成熟的石斛鮮條，經過烤乾或者凍干後，在搭配西洋參、花旗參、枸杞、麥冬等葯材打成細粉，鐵皮石斛粉是經乾燥滅菌後採用超微粉碎技術加工而成，因為是低溫狀態，所以在破壁的過程中基本上不會使鐵皮石斛的營養成分比如多糖等揮發性有效成分損失，而且細胞打破後，入口即化，更利於人體的吸收，大幅度提高吸收率，從而提高生物利用度。
鐵皮石斛粉吃法：
【吞服】鐵皮石斛粉與溫水送服：將鐵皮石斛粉含在口裡，再用溫水送服。注意食用時不要太急，以免被嗆到。
【泡水】鐵皮石斛粉可以直接兌開水喝，方法是每次將1克左右的超微粉放入茶杯中，沖上開水，經過攪拌，即可飲用，由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用。為了防止結團，可以用溫水攪拌後再喝。
【煲湯】鐵皮石斛粉也可以用於煲湯，即在用細火熬湯的階段，將鐵皮石斛超微粉放入湯中，熬上半小時或片刻，即可。鐵皮石斛膠質能讓湯更濃，更香。
鐵皮石斛楓斗（卷條）
楓斗是鐵皮石斛鮮條在一系列手工工序一粒一粒加工而成的，由於工序比較繁瑣，所以楓斗的價格中包含很大一部分的手工費用。在食用過程中，楓斗沒有乾粉靈活多變，通常用來煎水、入茶、打粉等。
鐵皮石斛楓斗與粉如何選擇，我們的建議是，自己吃可以買鐵皮石斛干條，自行搭配其它葯材打粉。送禮選擇石斛楓斗比較大氣。

❸ 網上賣的石斛烤條和干條是一樣的嗎

網上賣的石虎考條和干挑的不是一樣的，所以你不要被騙了，而且它的口感也是不太一樣的，用途也是不太一樣的，所以你可以根據自己的材料進行選擇。

❹ 為什麼有的石斛做成條有的做成楓斗

不知道你說的石斛指的是哪類石斛？石斛屬有74個種，2個變種，其中40多種可以葯用、保健養生用，這40多種中又分為葯用養生類和投料用石斛，投料用石斛就是切段切片的，葯用養生類多數會加工成楓斗，1是耐儲藏運輸，2是高溫扭制破壞表皮纖維，保證有效成分更好的浸出，還有一部分呢做成干條，目的也是耐儲藏運輸，用於打粉、鐵皮楓斗產品深加工的。不知道說清楚了沒有，反正就是直接吃呢就買楓斗，打粉呢楓斗、干條都可以。回到哪種石斛的問題，選石斛楓斗鑒別才是最關鍵的，遇到不良的，會搞很次的給你，老朋友新開了個店，有興趣可以搜「山上人石斛」看看。

❺ 石斛的寸金和切片有什麼區別

石斛鮮條、寸金和楓斗的區別
其實，石斛鮮條、寸金和楓斗的區別不是很大，只不過是加工的方式略有不同而已。

1.鮮條：新鮮的剛採摘下來的石斛莖(有的會帶葉子)文獻記載，石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草等，莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米;

2.干條：石斛鮮條曬干以後的成品，也叫寸金;
3.楓斗：取石斛的莖經加工炮製，邊烤邊扭成螺旋形或彈簧狀的石斛小球，目的是為了便於保存和運輸。

鐵皮楓斗是楓斗中的上品，其初步鑒別方法主要是從外觀上、口感上進行鑒別。從外觀上說，鐵皮楓斗呈鐵綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，有殘留的葉鞘纖維，俗稱的帶絲，表面有光澤，手感沉重，質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀;用其他石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現少量光澤，個或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮楓斗具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，無渣，無苦味;而其他石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清香味，渣多。將楓斗泡於沸水幾分鍾，待螺旋狀楓斗化解開觀察，鐵皮楓斗呈甘蔗狀，節略收縮;非鐵皮楓鬥成條狀，不收縮。楓斗的葯用價值和新鮮石斛是一樣的，兩者的不同在於楓斗的保存時間要長些，並且是石斛原料的初加工製品。

❻ 鐵皮石斛與鐵皮楓斗的區別有哪些

1、保存難易程度不同。鐵皮楓斗是由鐵皮石斛鮮條加工而成，比鐵皮石斛更易於保存。

2、價格不同。鐵皮石斛由於加工程序相對楓斗簡單，一般來講干條比楓斗的價格稍低。

3、可加入配料不同。鐵皮石斛只能直接泡水，而鐵皮楓斗可以加入三七一起打粉。

4、外形形狀不同。 鐵皮楓斗是將鐵皮石斛的鮮莖，除去雜質，剪去部分須根，邊加熱邊扭成螺旋形，烘乾而成，通常2～6個旋紋。而鐵皮石斛是條狀的。

(6)石斛楓斗與干條的區別擴展閱讀：

鐵皮石斛與鐵皮楓斗二者都對輔助治療癌症、提高免疫力、治療慢性萎縮性胃炎、高血壓、抗衰老、治療呼吸道疾病和糖尿病等都有確切療效。

對煙酒過度、勞累過度、夜生活過度、用眼用腦過度、聲帶嘶啞等的恢復也有特殊療效。因此，鐵皮楓斗和鐵皮石斛無論是在材料還是功效上都是一樣的。

食用鐵皮石斛需要合理搭配，並不是所有的食材都可以和鐵皮楓斗一起食用的。根據服用者的具體需求，要採取不同的組合。

鐵皮石斛的葯用價值是中國古代醫葯典籍明確記載的，無論是在補元氣，還是在保健美容上，鐵皮石斛都具有明顯的療效。

❼ 新鮮鐵皮石斛（鮮品）和鐵皮楓斗（干品）有什麼區別哪種更好

新鮮鐵皮石斛是從鐵皮石斛種植基地里直接採摘剪出來後的形態，而干品則是新鮮鐵皮石斛的加工品。目前干品市場上魚龍混雜，許多不法商家以次充好（用其他種類的石斛代替鐵皮石斛）、或在加工過程中添加了色素及其它添加劑，以獲得相應外觀，獲取暴利的目的。因此，我建立樓主食用鐵皮石斛鮮品，不僅杜絕了加工的作假、而且能完整地保存營養成分，做法也更加多樣化，能滿足不同的食補需求。建議您可以考慮「廣東康華鐵皮石斛」，品質有保證，而且價格合理。

❽ 霍山石斛鮮條干條楓斗有什麼區別

仙斛蘭韻教您霍山石斛鮮條，干條，楓斗的區別：霍山石斛鮮條就是新鮮的剛採摘下來的石斛莖（有的會帶葉子），干條就是石斛鮮條曬干以後的成品。一般我們所說的鐵皮楓斗，是正宗的鐵皮石斛加工後的干品。為什麼叫楓斗呢，相傳古代葯農在採集霍山石斛時，都選擇秋冬交接之時，那時滿山楓葉變紅，十分艷麗。此時正是石斛獲得豐收之際，人們手工加工的石斛干品也用「斗」來盛裝。「豐」和「斗」兩個字幾次碰撞在一次，頗有緣分。「豐斗」就合體，形成石斛的另一個名字。但是，智慧的古代人總會給我們一個又一個驚喜。「豐」和「楓」諧音，在采葯葯農的眼中，漫山遍野的楓葉美景更能體會他們的艱辛和職業的高尚，所以「楓斗」兩字正式結成姻緣，代表一種喜悅、美好、豐收，其中還不乏採集人內心和眼中的真實美景和無味讀白。仙斛蘭韻是正宗霍山石斛，可以關注一下

❾ 鐵皮楓斗和鐵皮石斛有什麼區別

1、存在方式：鐵皮石斛通常是新鮮的鮮條，而鐵皮楓斗則是經過加工處理後的干品。一般在葯店都只能夠購買到經過加工的鐵皮楓斗。如果需要買新鮮的鐵皮石斛的話，可能需要到中葯市場等地方才能買到。

2、保存時間：如果是新鮮的鐵皮石斛，保存時間一般會短很多，是比較容易壞的鮮品。但是鐵皮楓斗經過加工處理後，保存的時間要比鐵皮石斛長很多。

3、性質不同：鐵皮石斛莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節。鐵皮楓斗是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高15-30厘米，粗2～4毫米。

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注意事項：

1、單獨使用鐵皮石斛注意事項。單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。

2、鐵皮石斛與其他葯材一起使用注意事項。在處方中，鐵皮石斛在與其他中葯材一起煎熬食用時，應提前煎煮30分鍾及以上，再與其他中葯材一起煎煮，以便發揮其葯效。鐵皮石斛在使用時，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會產生不良後果。

3、食用蘿卜會加強腸道運動，達到排便通氣的效果。而食用進腸胃的鐵皮石斛，需要時間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之後又食用蘿卜，會使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達不到治病、防病、養生保健的效果。