鐵皮石斛是現代人非常喜愛的一款養生食材，其不僅營養豐富，而且葯效功能非常好，不管是煮水、煲粥、煲湯都具有出色的食療作用。而鐵皮石斛煮水就是比較簡便的一種食法，那麼鐵皮石斛和什麼一起煮水喝比較好呢？
一、鐵皮石斛和什麼一起煮水喝比較好？
鐵皮石斛本身是一味非常好的中葯材，煮水喝的話可以良好的發揮其葯性，加上其它葯材搭配就更佳了。那麼鐵皮石斛與枸杞、黃芪、牛蒡、麥冬、大棗、西洋參、當歸等一起煮水喝都比較好，鐵皮石斛根據自身需要來配料煮水喝才好。如果身體沒有明顯症狀話，寒性的鐵皮石斛需要搭配溫性和平性的食物一起食用，溫性的食物有枸杞、紅棗、牛羊肉、糯米、高粱等，平性的搭配有燕窩、大米等。
二、鐵皮石斛的一些好喝的吃法
1、鐵皮石斛+夏季水果榨汁
鐵皮石斛與夏季水果榨汁是比較推薦的吃法，而且榨汁本身是一種方便的食法。因為夏季成熟的水果一般是溫性的，與寒性的鮮石斛榨汁剛好能調和功效，二者搭配口感也是極不錯的。
2、鐵皮石斛+葷類食物煲湯
鐵皮石斛煲湯是比較養生的一種吃法了，美味和養生二合一，何樂而不為呢？因為同樣葷菜一般是熱性的，鐵皮石斛能將食物中的鮮味激發出來，功效不錯，口感極好，個人比較推薦。
3、鐵皮石斛粉配粥
鐵皮石斛配粥吃也是非常不錯的，清淡得來又能養胃，比較適合夏季的早上喝，能保證一天元氣滿滿的。
Ⅱ 石斛(hu)和什麼一起煲湯好
石斛又叫萬丈須、吊蘭、林蘭、金釵華，性味歸經微寒；甘；歸胃、腎經。主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。鐵皮石斛是中國七十多種石斛中葯效最佳的一種，富含的多糖及石斛鹼都是其它品種石斛的數倍。從古至今，深受王宮貴胄青睞。唐代開元年間的《道藏》中記載中華九大仙草，它們分別是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、一百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。而鐵皮石斛為譽為"救命仙草"，一直以來都是中華九大仙草之首，在我國古代的民間早已得到廣泛的應用。產於安徽省霍山縣的霍山石斛以其膠質飽滿，功效與作用都是上乘之品。但由於其產量稀少、不易種植，市面上只有福臨門鐵皮石斛這類比較大的品牌能買得到。石斛葯用歷史悠久，葯用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患，那麼石斛和什麼煲湯好？今天小編就針對這個問題詳細的介紹一下：
石斛花旗參燉瘦肉
材料：主料豬肉（瘦）500克、石斛15克、蜜棗3粒、食鹽適量、姜2片、水適量
做法：
1、將所有煲湯料准備好
2、將豬瘦肉洗凈，切成塊
3、將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈
4、將花旗參、石斛、蜜棗洗凈
5、所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水
6、大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可
蟲草花石斛湯
材料：瘦肉250克;蟲草花50克;石斛30克;百合20克;麥冬10克;蜜棗1個;鹽1小匙
步驟：
1.將瘦肉洗凈，切成塊;
2.將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈;
3.湯煲內加入適量的水，將所有煲湯的材料一起放入。
4.蓋上鍋蓋，開大火燒;
5.大火燒開後，表面會有一層浮沫，用湯勺將浮沫撇去;
6.再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。
石斛紅棗燉雞
用料：土雞、石斛、紅棗、紅蘿卜、水
石斛紅棗燉雞的做法：
雞，紅蘿卜洗干凈，剁塊，紅棗，石斛洗干凈，待用。
燉盅加入材料，加適量水，燉3小時，即可。
石斛的食用禁忌
石斛的食用方法有很多，無論是直接嚼著吃，或者是泡茶喝，也可以用來燉湯以及熬粥，這些對於身體的補益效果都是非常不錯的。
單獨使用鐵皮石斛注意事項
單一使用鐵皮石斛，是無須擔心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時間，才能食用。《中葯大辭典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時，需要長時間煎煮，才能發揮其葯效。
一般情況下，石斛的使用量一定要根據每一位患者不同的身體體質情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的服用量控制在10g到20g左右就可以了；如果服用的是干品，那麼量應該控制在3g~5g之間，千萬不要超量。鐵皮石斛使用時，用量小了會影響鐵皮石斛葯效的發揮；用量大了，則會對身體造成危害。
直接將石斛放入開水中進行沖泡是最為簡單的一種吃法，並且效果還非常的顯著。如果是新鮮的石斛，也可以洗干凈之後直接服用，不過需要進行細細的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微會感覺有有些粘，另外咬出來的渣滓不能夠吐掉，而是要吞咽下去，避免造成浪費。
不宜使用鐵皮石斛的病症
鐵皮石斛並不是萬能的，不是什麼病都可以使用鐵皮石斛來治療。對於身體虛弱無火氣或是實熱症、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早使用鐵皮石斛，會造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應咨詢醫生意見。
Ⅲ 石斛和什麼一起煲湯最好
自古以來很多人樂意用中葯來調理身體，葯膳對身體具有非常好的調理功效，並且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通過葯膳美食，不僅能夠提高機體的免疫力，還具有保健身體的功效，能夠起到延年益壽的作用，能夠維持健康的體重，兩款石斛葯膳美食推薦。
市面售賣的基本上是用鐵皮石斛、金釵石斛、環草石斛扭捲成螺旋狀的干品。各品種和等級價差較大，但並非價高者就功效好。選購時以表面黃綠色、有光澤、質堅實、煮後嚼之黏性漿液多者為佳。石斛的功效主要用於補虛，中醫用於臨床和養生是取其補益脾胃、強壯筋骨、滋陰除熱、明目生津、固腎益精和輕身延年之功效。現代醫學通過實驗證實石斛對胃腸功能、心血管功能、血液系統、延緩衰老、免疫功能和抗白內障、抗突變和抗腫瘤都有正面作用。
兩款石斛葯膳美食
石斛燉老鴿
食材(4人量)：石斛30克、老鴿(去毛和內臟)兩只、瘦肉(切細粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，燉2.5小時，用鹽調味即得。
本葯膳滋而不膩、清而不淡、補而不燥。凡腎虛虧損、目暗不明、體質下降之人士均可食用。
石斛燉花膠
食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切細粒)100克、花膠(用溫水浸軟切成小塊)100克、西洋參20克、姜兩片、水約1000毫升。
烹制：取石斛和西洋參加水燉一小時，然後放入花膠、瘦肉和姜一起再燉1.5小時，用鹽調味即得。
本湯有滋陰養血、補氣養顏和潤澤肌膚之功效，對氣血兩虛、面色無華和肌膚皺縮之人士甚有裨益。
這兩款葯膳靚湯享用時最好飲湯食肉，咀嚼石斛之漿液後棄渣。每周食用一次。
兩款石斛葯膳美食推薦，石斛燉花膠具有滋補身體的作用，能夠增強機體的免疫功能，可以提高人體的抗病能力，可以維持身體的健康狀況，並且可促進人體有毒物質的排出，對於身體的好處非常多，可以起到補氣養血的功效。
Ⅳ 石斛和什麼煲湯
山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克，
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克，
調料：鹽4克
做法
1.生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2.用姜下油鍋煎至微黃。
3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4.淮山，玉竹切片。
5.瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6.加水於瓦煲內，煲至水滾。
7.放入全部材料，候水滾起。
8.用中火煲3小時。
9.入細鹽調味，即可飲用。
石斛燉豬瘦肉
材料
鮮石斛10克、豬瘦肉100克、生薑1-2片。
[烹制]
將新鮮石斛洗凈、浸泡;豬瘦肉洗凈，瀝干水，切為小塊狀，與生薑一起放入燉盅內，加入清開水2500毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方調入適量食鹽。此為一人量。
鐵皮石斛被列為「中華九大仙草」之首，素有「葯中黃金」之美稱。它是補陰類中葯，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。它配麥冬滋陰可除煩燥，益胃補腎生津;配生地滋陰除煩渴，清熱化痰涎。單用時尤對胃脘、眼疾及咽喉有特別功效。它可以有清理肺熱的作用，還可以止咳生津，對於緩解煩躁有一定的效果，而且還可以健脾胃。
石斛杞菊湯
做法：准備石斛、枸杞子、女貞子各十五克，菊花十克。煎湯飲。
功效：石斛杞菊湯可以和胃生津，清熱養陰。
石斛米粥
材料：准備適量的鮮鐵皮石斛，水，粳米，冰糖。
做法：每次取鮮石斛30克，加水200毫升，久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，選用北粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，再加水400毫升左右，煮至米開粥稠停火。每日2次，稍溫頓服。
Ⅳ 請問鐵皮石斛與什麼搭配煮水喝最好
新鮮的建議打漿，放點太子參。乾的，還是慢慢燉，體虛的，最好和含膠原蛋白多的肌腱或者紅肉燉咯。如果長期食用，最好請教專業醫生，熟悉的比較好，不然一般的中醫給你說經常服用。。。。會郁悶的，回答和沒回答一樣。用量主要看你的具體情況而定。
Ⅵ 鐵皮石斛與什麼搭配煮水喝最好
鐵皮石斛確實是好東西。如果整棵的就一定要煮水的。最好的方法是先泡一兩個小時，然後在燉煮一兩個小時
這樣營養才可以出來。石斛搭配最好的是、西洋參、羅漢果、枸杞子、石斛。。如果要方便點的可以買鐵皮楓斗丸
就是鐵皮楓斗粉做的
大葯店有的可以做的，還有鐵皮石斛粉直接沖水喝、鐵皮石斛膠囊也可以
Ⅶ 霍山石斛食用方法大全有知道嗎
霍山石斛鮮條的功效與作用 銀杏使中國盆景中常用的樹種信上寫到
Ⅷ 霍山石斛和什麼搭配能潤肺
百合，麥冬，桔梗，枸杞，這幾個就挺好
Ⅸ 霍山米斛有哪些食用方法
一、首先，推薦熬湯喝
因為霍山米斛久煮得真味，這個千古不變，其實其他葯材食材也是這樣的。只有長時間熬煮後，霍山米斛的營養成分才能最大化的被吸收到人體。
筆者也常熬煮霍山米斛湯，大多數是用長生龍霍山米斛配一些紅棗枸杞等，一起熬煮，滋陰補腎養顏挺好。
一般熬煮40分鍾到1個多小時都行，根據你的時間自由度。
二、其次，就是泡水喝
這個主要針對沒時間的中年人，只能退而求其次，用燜燒杯保溫杯每次泡10顆左右，泡喝3到5天，也是不錯的，也可以配其他食材，比如黃芪枸杞紅棗等，相得益彰，滋陰補氣。
三、再次，打磨成粉沖服
這個也適合沒時間的中年人，也適合老年人，就是脾胃不好，熬湯以及泡水後的渣也嚼不動，那扔了怪可惜。那就都打磨成粉狀，每次沖服1克左右。容易消化，也方便，而且沒有任何營養浪費。
四、然後，也可泡酒飲用
用霍山米斛楓斗放入40度以上白酒中，泡3個月後再開始飲用，補腎養陰去風。不過，不建議長期食用，因為酒散氣，偶爾飲用可以，老年人還是少飲用霍山米斛酒為好。
五、最後，可以生吃鮮條
為什麼我把生吃霍山米斛鮮條放最後呢？因為這個是不太推薦的，除非陰虛厲害，實熱證，或者太怕熱，胃熱厲害的，一般人比較虛弱的斛友不太建議。尤其脾胃虛弱的斛友。
中醫來說，忌吃生冷油膩辛辣，而生吃就是生冷的東西了，不利於消化吸收的。當然偶爾吃吃改改口味還是可以的。
當然了，霍山米斛怎麼吃，也看個人喜好，以上五種霍山米斛吃法，可以根據自身時間條件，以及喜好選擇，或者混合使用也行的。
Ⅹ 霍山石斛怎麼吃
霍山石斛的吃法有很多，不過主要就下面幾個方面，經常使用到，我之前在 斛之鄉 購 買了一些霍山石斛，身體感覺棒棒的。
干品楓斗可以：【泡 茶】【煎 湯】【入 膳】【浸 酒】
鮮品鮮條可以：【榨 汁】
具體的吃法如下：
【泡 茶】
方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入保溫杯或壺中，開水沖泡飲用，可重復沖泡，連渣食用。
功效：開胃健脾，調理腸胃，降火理氣，平衡血壓、血糖、血脂。長期以此方法享用可預防腫瘤(腫瘤人群的輔助佳品)、特性疾病、三高，適宜女性的美容養顏，注重日常生活保健的大眾人群;對慢性咽喉炎者效果顯著。
【煎 湯】
方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，放入陶瓷煎鍋中，加入適量的清水，文火煎煮30分鍾或更久，連渣食用，或文火煎煮後取汁放置冰箱備用，可煮粥、做羹等。
功效：清熱散火，益胃潤肺，養陰生津，平衡血壓、血糖、血脂，對熬夜積火，體力乏困、煙酒過度者有顯著效果。
【入 膳】
方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，同雞、鴨、排骨、鴿子等肉類食材同食，首先把肉類與清水一起放入燉鍋中煮30分鍾，待燉鍋清水翻滾、肉類半熟時放入霍山石斛，再用文火燉2-3小時，連渣食用。
功效：增強免疫力，駐顏美容，抗氧化，清除自由基，養陰生津，對虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症者效果顯著。
【浸 酒】
方法：取霍山石斛楓斗約1g/人，單味或和其他葯料一起浸入500ml52度以上的高度酒中，3個月後即可飲用。
功效：補腎養陰，生精祛風，補五臟虛勞，潤濡全身，調節人體陰陽平衡，輕身延年。
【銼細末】
將干品(霍楓斗)銼成細末，用乾燥密封的瓶子裝好待用，每次取霍山石斛楓斗約1g/人，用白開水沖服。
功效：也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，保健益壽的功效。
【榨 汁】
取霍山石斛鮮條約10g/人用清水漂30分鍾後洗凈，剪成寸節，放入豆漿機內加入少量純凈水，打碎後加入沸水充分混合，將渣過濾後加熱煮沸即可飲用。
功效：對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。