鹿茸石斛瘦肉湯的作用

① 鹿茸和石斛可以一起泡酒嗎

可以的，一起泡酒沒有問題，但是注意飲用時要適量。

鹿茸（cartialgenous），是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，乃名貴中葯材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分。

對酶活性異常變化有抑制或糾正作用；中等度升高血糖，尚有微弱的止痛退熱作用。石斛鹼有一定解熱作用。動物實驗表明，其煎劑能促進胃液分泌，有助消化作用；大劑量時有抑制心臟、降低血壓、抑制呼吸等作用，並可引起中等程度的血糖升高。

體外試驗能抑制金黃色葡萄球菌；對孤兒病毒所致的細胞病變有延緩作用。

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葯酒功效

葯酒將葯物置於75%酒精或白酒中浸泡而成，治療時用手蘸葯酒（水）塗於體表而後做手法治療，具有舒經活血、溫通發散之作用。酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散葯力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。

適量飲酒，可以怡情助興，但過飲則亂性，酗酒則耗損元氣，甚至於殞命。醫家之所以喜好用酒，是取其善行葯勢而達於臟腑、四肢百骸之性，故有「酒為百葯之長」的說法。

其實，酒是一種最好的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的葯物，大多可藉助於酒的這一特性而提取出來，並能充分發揮其防治疾病，延年益壽的葯效，這就是葯酒歷經數十年而不減其魅力的緣由所在。

② 鹿茸,花旗參,鐵皮石斛能不能一起煲湯

而陰虛則不同，通常男性表現為陽強易舉或陽痿、早泄、遺精，婦女經少經閉，或見崩漏，形體消瘦，潮熱盜汗，五心煩熱等症狀。

③ 石斛鹿茸亞膠可以一起燉湯喝嗎

鹿小鳳溫馨提示 ，
石斛鹿茸是可以一起的， 其他您最好詢問下專業人士比較好哦

④ 石斛煮水煮多久

食材

主料

鐵皮石斛5克

方法/步驟

• 將石斛洗凈；

• 把石斛放入煮水器內，加300-500毫升水；

  

⑤ 鹿茸松有什麼功效和保健作用、

1、對神經系統的影響：鹿茸能增強副交感神經末梢的緊張性，促進恢復神經系統和改善神經、肌肉系統之功能，同時對交感神經亦有興奮作用。
2、對心血管系統的影響：大劑量的鹿茸可降低血壓，使心臟收縮振幅變小，心率減慢，外周血管擴張。中等劑量能引起心臟收縮顯著增強，收縮幅度變大，心率加快，從而使心輸出量增加；鹿茸特別對已疲勞的心臟作用尤為顯著。
3、對性功能的影響：鹿茸提取物既能增加血漿睾酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的前列腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。
4、鹿茸的強壯作用：鹿茸精具有較強的抗疲勞作用，能增強耐寒能力，加速創傷癒合和刺激腎上腺皮質功能。故鹿茸是傳統的補益葯，用於強壯、補腎、益陽。
5、對血液成分的影響：鹿茸可使血液中血紅蛋白增加，因此對於大量出血者和感染症末期的患者，特別是對於老齡患者的治療極為有效。
6、有性激素樣作用：動物試驗證實，用鹿茸酊作皮下注射，幾天後即見前列腺、精囊重量增加。鹿茸是滋補極品，但是並不是所有人都適合受補，對於健康人尤其是小孩子來說，鹿茸是不能隨便吃的。健康小孩吃了容易出現內熱，流鼻血，機體異常亢奮，甚至出現躁狂症。[3]
7、它能興奮離體腸管及子宮，增強腎臟的利尿功能：鹿茸對婦女兒童均有益處，它所含的鈣、磷、鎂等無機元素分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝，對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用。尤其是鎂離子，更是具有復雜的功能，是延年益壽必不可少的物質。這對婦女因宮寒不育、月經不調，小兒的發育不良，因腎氣不足而引起的牙齒生長遲緩、囟門不合、骨軟等，均有較好的治療作用。值得注意的是患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用。
8、治療創傷：鹿茸素有「強筋骨」功能，用於治療「惡創癰腫」。試驗證明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍與創口有增強組織再生的能力，促進骨折的癒合。口服、外用鹿茸能使創傷，特別是化膿創傷迅速癒合。[4]
9、其他作用：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增強胃腸蠕動和促進分泌功能；此外，鹿茸精還能增強機體的免疫功能等。
食療
鹿科動物梅花鹿、馬鹿其雄鹿頭上未骨化而密生茸毛的幼角。產於吉林、遼寧、黑龍江、新疆、青海等地。夏、秋鋸取，經加工後乾燥。用時燎去毛，刮凈。切薄片或研末用。
[性能]能壯腎陽，益精血，強筋骨，固崩止帶。
[參考]含雄性激素、卵泡激素、膠質、蛋白質、磷酸鈣、碳酸鈣、鐵、鋅、銅、鉻、錳等
能促進生長發育，提高機體工作能力，減輕疲勞，改善睡眠和食慾，改善蛋白質和能量代謝；能增加紅細胞、血色素、網織紅細胞；能提高子宮的張力，並增強其節律性收縮；有強心作用，能增加心率和每分輸出量；能促進潰瘍和骨折的癒合；有抗衰老作用；可增強腎臟利尿機能。
[用途]用於腎陽不足，精血虛虧，陽痿早泄，宮寒不孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢冷，神疲體倦；肝腎不足，筋骨痿軟，或小兒發育不良，囟門不合，行遲齒遲；虛寒性崩漏，帶下；潰瘍久不癒合。
[附方]
裕陽酒：鹿鞭（1具）、鮮人參（1支）、鹿茸（10克）、蛤蚧（1對）、海馬（1對）、蟲草（1克）等十九種中葯材。本方以鹿茸補腎壯陽，用於腎陽虛，陽痿遺精，小便頻數，腰膝酸軟。
本方以鹿茸補腎壯陽、益精血，雞蛋補血。用於體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
鹿茸的葯用功效之化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。因此，常用於治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經久不愈者，療效更佳。實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速癒合。國外學者通過大量臨床實驗，給跌打損傷病人肌注鹿茸精，對損傷的癒合和消除頭痛、頭昏、肢節疼痛、耳鳴、耳聾、四肢麻木，乏等症狀，均收到明顯的功效。[5]
7挑選方法編輯
原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質嫩、毛細、皮色紅棕、體輕，底部無稜角都為佳。而細、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。
鹿茸片：以毛孔嫩細，紅色小片為佳。[6]
8使用方法編輯
治精血耗竭，面色暗黑，耳聾目昏，口乾多渴，腰痛腳弱，小便白濁，上燥下寒，不受峻補：鹿茸(酒浸)、當歸(酒浸)等分。為細未，煮烏梅膏子為丸，如梧桐子大。每報五十丸，空心用米飲送下。(《濟生方》黑丸)治虛弱陽事不舉，面色不明，小便頻數，飲食不思：好鹿茸25克，多用50克(去皮，切片)，干山葯50克(為末)。上以生薄絹裹，用酒浸七日後，飲酒，日三盞為度。酒盡，將鹿茸焙乾，留為補葯用之。《普濟方》鹿茸酒)[7]
9食用方法編輯
食法 1
取茸片 5克(上、中、下段搭配) ： 、紅棗 1 枚、生薑 1 片、 米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴

鹿茸(8張)
蓋後置鍋內隔水燉蒸。鍋 水沸騰後改用文火燉 2～3 小時，便可用之(初食者有口乾、眼紅、 心跳加速等反應時，應停止食用，這是虛不受補。無症狀者，每隔一 日食一次，用量逐漸加至 10克) 。[8]
食法 2
取鮮茸片 50～60克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬瘦肉) ： 棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內燉 3～5 小時，之後食用，用不完保存好 分次用之。[8]
食法 3
把鮮茸洗凈切片，泡入 50°以上的 500mL白酒中，浸泡二 周後，每日服 10～25mL，3 次/日飲酒服用。[8]
鹿茸淮山竹絲雞湯
配方：鹿茸4克，懷山葯40克，竹絲雞120克。 製作：鹿茸、淮山葯洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放人開水中煮5分鍾，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要葯，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
老人腎虛腰痛：鹿茸，炙酥，研末，酒調，每服3克。亦可用鹿茸1克（沖服），杜仲12克，核桃仁30克。水煎服，每日1劑。
慢性低血壓：鹿茸精，每次5～10毫升，每日2次。對伴有低血壓的慢性循環障礙，可使脈搏和緩有力，血壓上升，心音增強。但不要用於急性循環障礙，因其療效多在6～7日後才能出現。
副作用
一般可引起胃腸道反應，表現為：上腹疼痛、惡心、出冷汗，嚴重時可引起上消化道出血。還可引過敏、面色蒼白、心慌、氣短、胸悶、大汗淋漓、休克而死。
進補鹿茸乳同時，服用乳酸菌，可降低胃腸道反應。服用乳酸菌和鹿茸同罐發酵浸提液，效果更好，副反應顯著降低。服用鹿茸的同時，注意進補鐵皮石斛、玉竹、麥冬、南沙參等補陰虛的中葯材，效果相得益章。
【治療與解救】出現不良反應後主要進行對症治療：
(1)上消化道出血時應用止血葯，如西咪替丁，也可口服雲南白葯。
(2)過敏時應用抗過敏葯，出現休克時立即注射腎上腺素，積極進行抗休克治療。
注意事項
服用本品宜從小量開始，緩緩增加，不宜驟用大量，以免陽升風動，頭暈目赤，或助火動血，而致鼻衄。凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病者，均應忌服。
鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停葯觀察，而不可強行續用。
鹿茸血
鹿茸血：為鹿科動物梅花鹿Cervus nippon Temminck或馬鹿Cervus elaphus Linnaeus采茸時取其血要，風干後呈紫棕色片狀。鹿茸血的主要成份中富含血紅蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多種蛋白質及多種氨基酸。
鹿茸酒
鹿茸酒是指以鹿茸為主要配料，並參入其他營養成分泡製而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段時間後的酒，又稱大補酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常飲鹿茸酒，就等於長期食用鹿茸一樣，並且白酒可以增加鹿茸的效果。
加工製作
1．洗刷方法：新收取的鮮茸用40℃左右的2%鹼水洗刷茸表，除去油圬，血污等臟物，目的在於提高茸皮表面的通透性，便於脫水乾燥。
2．封鋸口：將麵粉均勻地撒在鋸口上，用100W的電烙鐵封鋸口。
3．鹿茸冷凍：
（1）將鹿茸鋸口朝下擺放在冷藏箱內，茸間接觸的部位用紙隔開，以免凍後粘聯和造成壓痕。
（2）用-15℃至-20℃進行冷凍，直至凍透。
4．解凍乾燥：
（1）烘乾箱設定溫度75℃，預熱30分鍾。
（2）將冷凍的鹿茸從冷藏箱內取出，直接平放在預熱的烘乾箱內托茸架上，注意鹿茸不要堆放，避免在解凍過程中鹿茸表面造成壓痕。
（3）烘乾箱內溫度40℃，時間為2小時。此時是解凍過程；注意解凍過程中不能中斷加熱，如中斷加熱會造成茸皮和髓質部分離，以後烘乾時會出現軒皮。
（4）接著烘乾箱溫度50℃，時間為1小時。此時是繼續解凍過程。
（5）接著烘乾箱設定溫度60℃，時間為1小時。此時仍為繼續解凍過程。
（6）接著烘乾箱設定溫度70℃，烘乾時間為8小時，每2小時要翻動鹿茸一次。此時不能停止烘乾，否則會發生軒皮。
（7）鹿茸從烘乾箱內取出，送風干室冷涼風干12小時。
（8）烘乾箱設定溫度75℃，將冷涼後的鹿茸平放在托茸架上，加熱烘乾10小時，中間每2小時翻動一次鹿茸。
（9）鹿茸從烘乾箱內取出，送到風干室冷涼風干12小時。
（10）烘乾箱設定溫度為75℃，將冷涼後的鹿茸平放在托茸架上，加熱烘乾4～8小時。此時注意檢查，發現鹿茸的含水量達到28%左右時即可取出。
（11）鹿茸從烘乾箱內取出，送入風干室掛起風干。
（12）以後每天燙煮一次茸頭，燙煮茸頭的水溫為98℃。燙煮茸頭的標準是茸頭由硬變軟，再變硬，富有彈性為止。每天烘乾一次，箱內溫度為75℃，每次烘乾2～3小時，直到鹿茸乾燥達到標准含水量為止。鹿茸從解凍到加工成標准含水量為15天左右。
用這種冷凍乾燥的方法加工鹿茸，干茸與鮮茸之比為1：2.5左右，並且干茸茸形好，茸內含血充分，分布均勻，茸頭飽滿，不破皮。

保存方法
1.春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾乾，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至干凈或以瓷片或玻璃片刮凈後，置密閉容器放陰涼乾燥處保存。
2.將處理好的鹿茸的封口時的結痂，然後把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或濕布把整個茸裹嚴放置一夜，次日鹿茸變軟後，用刀具橫切，茸片切的越薄越好，擺放在紙上，晾乾後防潮濕，保管備用。
3.中葯不宜放在冰箱里,葯材放入冰箱內，和其他食物混放時間壹長，不但各種細菌容易侵入葯材內，而且容易受潮，破壞了葯材得葯性，所以對壹些貴重得葯材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在壹個干凈得玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃得糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
4.鹿茸得保存要特別小心，首要得是要注意空氣濕度問題，如果空氣太潮濕，鹿茸就容易發霉，接著就會生蟲。所以首先要把鹿茸放在壹個通風得地方，然後用布包壹些花椒，放在鹿茸旁邊，這樣就不會招蟲了。如果保存得當，叄五年內，鹿茸得葯效是不會發生變化的。
鹿茸不宜長時間放在冰箱里,葯材放入冰箱內，和其他食物混放時間一長，不但各種細菌容易侵入葯材內，而且容易受潮，破壞了葯材的葯性，所以對一些貴重的葯材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，若需長期保存，可放在一個干凈的玻璃瓶內，然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米，待晾涼後放入，將瓶蓋封嚴，擱置在陰涼通風處。
10應用注意編輯
適宜人群
一、中老年人。40歲以上的中年男性及體質較差的老年人，食用鹿茸可補益氣血，強心復脈，化淤生肌，強筋壯骨。

鹿茸
二、怕冷者。怕冷的人往往陽虛，鹿茸正是對症的溫性滋補品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢復並促進精力與性功能，主治腎陽不足，腰酸背痛，遺精滑泄，小便頻繁等症。
四、疲勞過度的中青年。鹿茸具生精補髓、健腦安神、增強人體免疫力等功效。適於精血不足、頭暈耳鳴、失眠健忘、出虛汗、貧血者。
五、有潰爛者。鹿茸具極佳的生肌消炎功效。
六、中年婦女。鹿茸能治療子宮虛冷、崩漏、帶下、產後貧血及宮冷不孕等婦科疾病。
不適用人群
中醫上診斷為低熱、盜汗、手足心發熱、口燥咽干、兩顴潮紅的陰虛體質者，以及患有高血壓、冠心病、肝腎疾病、各種發熱性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。[9]
有「五心煩熱」症狀，陰虛的人；
小便黃赤，咽喉乾燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱症狀的人；
經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；
正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
有高血壓症，頭暈、走路不穩，脈眩易動怒而肝火旺的人。
注意事項
在服用的過程中，要注意以下幾點
保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
積極參加戶外運動，放鬆心情。
合理安排性生活次數，避免縱欲過度。
不要給自己太大的壓力，學會合理減壓
11配伍應用編輯
治療功效
陽痿滑精，腰膝酸痛：單用，或配人參、熟地黃、枸杞子等。
精衰血少，頭暈眼花：單味浸酒飲。
崩漏不止：配海螵蛸、桑寄生、龍骨、人參等
挑選竅門
鹿茸：真貨輕且外皮多光澤
真鹿茸外皮紅棕色多光潤，皮茸緊貼，不易剝離；而假貨是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的，往往外皮呈灰褐色，毛短，體重，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。[10]

⑥ 我在用石斛泡水喝,然後又在吃鹿茸粉

不會服用本品宜從小量開始,緩緩增加,不宜驟用大量,以免陽升風動,或傷陰動血。陰虛陽盛者忌用

⑦ 冬蟲夏草、鐵皮石斛、鹿茸、可以一起泡酒喝嗎還可以搭配其他什麼葯材比較好

冬蟲夏草、鐵皮石斛、鹿茸可泡酒，還可加點人參，枸杞，靈芝等搭配泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路

⑧ 鹿茸石斛燉瘦肉功效

補氣的，止血養血，補益的，石斛的功效是養陰清熱,益胃生津,為養胃陰,生津液,滋腎陰,除虛熱之品. 補腎 養肝明目,強筋骨.不建議長期服用一味 中葯 材來煲湯，最好是幾位中葯一起配位使用服用，但是即使是很好的中葯也都不建議長期一直服用，畢竟只有身體需要調理才需要服用。

⑨ 石斛有什麼功效和作用

石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。
1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作。