鴿子跟山葯蓮子百合干石斛的功效

Ⅰ 鴿子燉山葯湯的做法與功效

山葯鴿子湯做法步驟：

提前准備食材，鴿子1隻、山葯半根、蔥2根、薑片3片、料酒5~8克、鹽適量、清水適量。

1.小蔥兩根清洗干凈，挽個結。姜去皮，切三塊，清洗干凈。

烹飪技巧：

1.鴿子用冷水浸泡，無需焯水，燉煮產生的浮沫也很少。

2.口味偏清淡，老人補身湯品，鴿肉軟爛，想吃勁道一點的肉可以減少2個小時的燉煮。

山葯鴿子湯的功效：

鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。

山葯營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。

Ⅱ 鴿子和山葯可以一起燉嗎

可以
山葯清燉鴿子湯
材料
鴿子1隻，香菇2-3個，木耳3朵，山葯半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

做法
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鍾；

4、山葯削皮，切塊放入，小火燉20分鍾，到山葯酥爛，加鹽調味即可。

輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
食用鴿子的八大功效

一、營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。

乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、延長青春。

二、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。

鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的葯效，達到延年益壽的目的。

三、加快身體康復、促進傷口癒合。

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有癒合創傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口癒合，修復疤痕。適合於各類手術後病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。

四、增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加，思路清晰，記憶力大增。對於腦力工作者和學生以及兒童的智力發育有著重要作用。

五、改善毛發脫落，預防腰腿痛、風濕和神經病。

鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等症狀有治療作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發腰腿痛症，常吃鴿子可以減緩症狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內的尿酸排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環良好，消炎鎮痛，並可治療腫脹。還可消除結石症，尤對膽結石有效。

六、預防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘。

鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化症等的得病菌率。葯療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預防腦溢血中風。

七、治療婦女痛經、不孕症、閉經等症、防止孕流產。

八、治療失眠和神經衰弱。

Ⅲ 鴿子能和山葯一起燉吃嗎

鴿子和山葯是我們在生活中十分常見的兩種食材，並且鴿子和山葯放在一起燉湯的時候，會有很好的滋補功效，尤其是很多久病之後，身體需要恢復的人群有很好的功效。鴿子含有豐富的蛋白質、脂肪和微量元素，山葯具有健脾益胃和益肺止咳等功效，把鴿子和山葯一起燉湯對身體健康有很多的幫助。

鴿子能和山葯的製作方法

主料：木耳(干)鴿肉山葯

配料：蜜棗鵪鶉蛋枸杞子姜青蔥
調料：雞精鹽
製作步驟：
山葯削皮切滾丁塊。木耳撕小朵，鴿子斬塊。將鴿子放入湯鍋中，水開後撇去浮沫，放入蔥、姜煲三小時。三小時後放入山葯、木耳、鵪鶉蛋、蜜棗、枸杞、再煲半小時，出鍋時加鹽、雞精調味，非常的香，這可是很補呢。
小技巧：
1、山葯皮容易導致皮膚過敏，
所以最好用削皮的方式，並且削完山葯的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。山葯皮中所含的皂角素或黏液里含的植物鹼，少數人接觸會引起山葯過敏而發癢，處理山葯時應避免直接接觸。
2、應選購表皮完整、無黑色斑點，拿起來有沉甸甸感覺
的品質才好。挑選表皮光滑無傷痕、薯塊完整肥厚、顏色均勻有光澤、不幹枯、無根須的山葯。
營養價值
1.鴿肉營養豐富，中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有「一鴿勝九雞」的說法。鴿肉蛋白質含量高，易於消化，能改善貧血，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。
2.鴿子湯口味清淡，適合春天補養，也對症小兒消化不良。
山葯：
健脾益胃、助消化：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2.滋腎益精：
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益。精的作用。大凡腎虧遺。精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：
山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.延年益壽：
山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：
近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏。迷。

Ⅳ 山葯和鴿子一起補什麼

湯補是一個很好的進補方法，那麼秋季時節滋補適合和哪些湯品呢？下面小編就為大家介紹一款營養湯品，山葯鴿子湯。山葯配鴿子燉湯能起到補血益氣，清虛熱的功效，一起來看看山葯鴿子湯的做法吧。
食材： 乳鴿1-2隻，山葯200克，生薑、枸杞、食鹽適量
做法：
1、鴿子去毛、洗凈，去內臟，放開水裡飛水後撈出;生薑切片，枸杞洗凈瀝干待用;山葯去皮，切成菱形塊;
2、取沙鍋一隻，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開;加入山葯塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;
3、加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。
溫馨提醒：
山葯配鴿子燉湯更補血益氣 山葯，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，在補血食物、葯物中配合用之，可使補血的效果增強。為何用山葯燉鴿湯?
因為山葯有補陰而有清虛熱的作用，黃官綉在《本草求真》中說，山葯本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。其色白入肺，味甘入脾，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。

Ⅳ 蓮子百合燉鴿子男人吃了有什麼功效

枸杞鴿子煲靚湯靚湯里中草葯配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山葯5g百合5g蓮子5g這些都是對女人滋補很有益處的中草葯，喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料：蔥10g姜10g鹽少許製作方法：把各種中草葯洗凈；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗凈。整隻鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種葯材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。製作用時：約1.5小時秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。點評：中草葯的別致香味時時回盪在湯羹里，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受里天麻燉鴿子材料乳鴿·1隻天麻·5克火腿·10克香蔥·3棵生薑·1小塊調料高湯·3大匙料酒·1小匙精鹽·1小匙味精·小匙做法1.將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗凈打結；姜洗凈切片；2.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。===================================燉鴿子甜玉米加水和一袋純牛奶煮，這個甜玉米可以吃，煮過的湯倒出一碗，剩下的就：用這個熱湯泡鴿子，晃動幾下3~5分鍾後，把鴿子撈出來，湯倒掉~`把泡過的鴿子放在煲里，加入：火腿片、筍片（筍干）、黃酒、姜、茴香，再加滿水，還有那碗玉米湯~~大火燒開，小火燉，時間長些，可能的話，燉上2個小時

Ⅵ 山葯，大棗，蓮子，鴿子能一起燉嗎

您好，山葯，紅棗，蓮子，鴿子能一起燉，食物沒有相剋。 謝謝！

蓮子食物相剋表

蓮子+豬肚：易中毒

山葯食物相剋表

山葯+蕎麥米：身體不適

山葯+鹿肉：生澀易便秘

山葯+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

山葯+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

山葯+香蕉：會導致腹痛

山葯+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+黃瓜：會降低營養價值

山葯+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

山葯+胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

山葯+豬肝：山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值

山葯+鯽魚：會不利於營養物質吸收

山葯+油菜：會影響營養素的吸收

山葯+鯽魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+甘遂：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+鹼性食物：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

山葯+藻類：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

Ⅶ 鴿子燉山葯的營養價值

山葯鴿子湯的功效和作用有很多，鴿肉的蛋白質含量在15％以上，消化率可達97％。此外，鴿肉還含有鈣、鐵、銅等元素及多種維生素，是成人、孕婦及兒童、體虛病弱者的理想營養食品，並且以清蒸或煲湯最好，這樣能使營養成分完整保留。而山葯中含有多種微量元素和維生素，且營養豐富，熱量又相對較低，食用可以增強免疫功能，延緩細胞衰老等作用，且山葯既是食材也是葯材。

因為山葯和鴿子肉都是營養價值比較高的食材，這兩者結合具有美容養顏、強筋健骨、延年益壽、健脾養胃、補血益氣、補虛益腦、預防腰腿酸痛。除此之外，對於術後的患者經常食用還能加快身體康復和促進傷口癒合，對於毛發脫落也有很好的改善作用。

Ⅷ 山葯鴿子湯的功效有哪些

鴿肉含有豐富的蛋白質和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉具有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、健腦補神，降壓降糖，養顏美容等功效。

山葯營養豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃對身體非常有益。山葯切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止其變黑。

山葯鴿子湯的做法，准備材料：鴿子：1隻、蔥段：4-5個、薑片、枸杞：若干、紅棗：3-4個、山葯：1根、鹽：適量、花雕或料酒：適量。

1、去內臟的鴿子在清水中洗凈血水，放入備好的涼水中。

Ⅸ 石斛可以和山葯加麥冬燉鴿子可以嗎

1.針對虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。

2.陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
3.胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

Ⅹ 鴿子跟山葯一起沌有什麼營養

鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。
山葯1.
健脾益胃、助消化：
山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症；
2.
滋腎益精：
山葯含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3.
益肺止咳：
山葯含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症；
4.
降低血糖：
山葯含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5.
延年益壽：
山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.
抗肝昏迷
近年研究發現山葯具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。