石斛南北杏瘦肉湯功效

A. 南北杏有什麼功效

主要食用功效：止咳平喘，潤腸通便

根據味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作葯用，常做成流行的小吃；又因其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能潤肺平喘、生津開胃、潤大腸，故有肺病、糖尿病、高血壓、高血脂的患者如能長期食用，對身體健康大有裨益。

北杏仁又名苦杏仁，能祛痰寧咳、潤腸。北杏仁中起著關鍵葯理作用的是一種叫氫氰酸的物質，它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。

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南北杏可做菜，例如：雪梨南北杏豬骨湯

主料：豬脊骨600克

輔料：雪梨3個、北杏25克、南杏25克、蓮子20克、川貝10克、百合30克、食鹽3克

1、把南北杏、蓮子、川貝、百合洗凈， 雪梨取芯切塊

B. 南北杏和石斛可以一起煲湯嗎

指導意見：
你好，你所說的情況 一般來說 南北杏和石斛可以一起煲湯的，沒什麼影響的

C. 南北杏無花果煲瘦肉功效

營養功效

具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾

滋補肝腎、祛風通絡

腦細胞不可缺少的營養

促進皮膜的新陳代謝

防止動脈硬化，防治老年高血壓

D. 蘋果南北杏瘦肉湯功效

調料:食鹽5克 水適量

蘋果南北杏瘦肉湯的做法

1.豬肉洗凈切成適中的塊狀，鍋內燒適量的水，燒開後放入瘦肉氽燙一會，去除血水後撈出洗凈待用，南杏仁、北杏仁對半切開，洗凈待用

2.蘋果一個洗凈去核不去皮也切成塊備用，將氽燙過的豬瘦肉塊，蘋果塊和南北杏仁15克放入湯煲中，加入適量的水
蘋果含有豐富的蛋白質、維生素、碳水化合物、果膠等多種營養物質，具有降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定等功效。豬瘦肉含有豐富的優質蛋白，它提供了血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，具有補腎養血，滋陰潤燥的功效，且脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。

做法

南杏仁、北杏仁對半切開，洗凈待用；

蘋果洗凈去核不去皮也切成塊備用；

豬肉洗凈切成適中的塊狀，鍋內燒適量的水，燒開後放入瘦肉氽燙一會，去除血水後撈出洗凈待用；

把所有的材料以及2000毫升的清水一起放進湯鍋里，用大火煮沸後，轉中小火煲一個小時；

調入適量鹽便可飲用。
3.大火煮滾後轉小火煲制1小時，加入適量的鹽攪拌均勻即可

E. 南北杏無花果百合煲瘦肉湯功效是什麼

銀杏有降膽固醇（即通血管），固腎、止咳之效。虛寒者可將之煨熟配葯，有夜尿者可將之煨熟蘸蜜糖吃，白帶多者可煨之煮雞蛋糖水，惟須注意，時下雖慣用腐竹配白果雞蛋糖水，卻不適宜身體虛寒者飲用。

無花果【功用主治】健胃清腸，消腫解毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛，癰瘡疥癬，利咽喉，開胃驅蟲。用於食慾不振，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、乳汁不足，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等症。

F. 龍利葉.南杏北杏，雪梨瘦肉湯有什麼作用

雪梨：

含果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、維生素B及C等，可生津止渴，潤肺止咳化痰。

南北杏：

止咳下氣，潤燥消積。

無花果：

含葡萄糖、果糖、蔗糖及檸檬酸、琥珀酸、草酸及蘋果酸。可健胃清腸，清腫解毒。

蜜棗：

含葡萄糖、果糖和蔗糖、蛋白質、種氨基酸、脂肪、維他命及無機鹽，主治潤肺止咳。

陳皮：

可調和葯性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滯。

瘦肉：

滋陰健體補肌。

(6)石斛南北杏瘦肉湯功效擴展閱讀：

做法：

4個步驟：

1、瘦肉洗干凈，飛水。

2、雪梨洗干凈、剖開四角、去心，陳皮浸洗干凈。

3、南北杏和無花果分別洗干凈。

4、先將陳皮放入適量的清水一同煲滾，然後把各材料一齊放進已煲好的滾水中煲十分鍾後，改用慢火煲約2小時半，加鹽調味，即可飲用。

參考資料來源:網路-健脾去燥雪梨南北杏瘦肉湯

G. 無花果南北杏瘦肉湯功效

南杏仁北杏仁無花果瘦肉湯是非常好的養生湯，我們了解甜杏仁分成南杏仁和北杏仁，從作用看來，北杏仁的醫治疾患實際效果更強，可是還要留意北杏仁有毒性，應用過多可能會造成食物中毒的狀況，南杏仁吃起來較為得甜，帶有豐富多彩的氫氨酸，具備潤肺止咳止咳平喘的功效，無花果也是有非常好的健康保健人體的功效。
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南杏北杏無花果瘦肉湯營養價值
南杏北杏無花果瘦肉湯營養成分
從中醫學角度觀察，杏特性平靜，味帶甘酸，直接生吃潤肺止咳解渴，乾果亦有同效。但《本草綱目》謂其「有毒性」，大多就是指其種子，苦杏(即北杏)中含氫氰酸，只食二、叄十粒已可讓人中毒了，乃至致命性，但加溫後此成份會被溶解，故放湯或煮紅豆糖水肯定沒有問題。
甜杏(即南杏)亦有氫氰酸，惟份量較少，而其止喘止咳化痰工作能力亦較差。集南北杏碾成的杏仁糊，可助大便，兼潤肺止咳。我們平時充作零食的甜杏仁，亦有類似作用，但葯效略輸。
除南北杏帶有氫氰酸，銀杏(即銀杏果)也含少量氫氰酸，故不適合很多直接生吃。但直接生吃有清熱解毒之效，如想試著，應限吃十數粒。
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南杏北杏無花果瘦肉湯營養價值
作法
南杏20克，北杏10克，無花果6顆，小棗1顆，豬瘦肉(或是豬腱)400克
將豬瘦肉或是豬腱清洗切件，用熱水燙一下，去鮮血，這樣子的肉煲出去的湯會較為甜。將南北杏、無花果、小棗、清理干凈跟豬瘦肉煲1個三十分鍾。加鹽適量，隨後可以上菜咯。
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南杏北杏無花果瘦肉湯營養價值
南杏北杏無花果瘦肉湯作用功效
銀杏有降膽固醇（即通血管），健腎、止咳化痰之效。陰虛內熱者可將之煨熟配液，有晚上尿頻者可將之煨熟蘸密糖吃，分泌物多則可煨之煮雞蛋糖水，惟須留意，當下雖常用豆腐皮配銀杏果雞蛋糖水，卻不適合體質虛寒者食用。
無花果特異功能主冶生產健胃消食清腸排毒，消腫祛毒。治腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，咽喉腫痛，癰瘡疥癬，利咽喉，健脾開胃除蟲。用以食慾不佳，脘腹脹痛，痔瘡便秘，消化不良，痔瘡，脫肛，腹瀉、奶水不夠，咽喉腫痛，熱痢，咳嗽多痰等症

H. 新鮮石斛可以燉湯嗎

新鮮石斛可以燉湯

石斛玉竹湯的做法

用料：土雞1隻或半隻、新鮮鐵皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜棗2顆、沙參 25g

做法：

1、清洗好所有材料；石斛鮮條切成小段；玉竹用溫水過兩遍；（因為好多玉竹都「加料」）

小貼士

1：這湯好喝的秘訣還在於多加一個雪梨同煲

2：雞可以提前撈上來弄姜蔥醬蘸雞，這樣就不浪費