『壹』 石斛煲青頭鴨湯的做法
石斛鴨湯做法一,
材料
鴨腿2個,石斛,蔥白1段,姜2片,橙子皮1片,黨參2段,黃芪2片,干何首烏1片,山葯,鹽少許
做法
1.回家鴨腿去骨,把肉切大塊,骨頭去下來不用扔,可以一起煮湯,但是這樣吃起來就方便,而且肉肉看起來比較多,嘿嘿!
2.准備一段蔥白,兩片姜,先把鴨肉和鴨骨頭煮一下,去一下血水和雜質。
3.然後再撈出洗凈,放進干凈的湯鍋里,再放一段蔥白、一片姜,我還放了一片橙子皮,新鮮的,干陳皮也可以,這個對除腥也很有幫助。
4.然後兩小段黨參、兩小片黃芪、一小片干何首烏,高壓鍋壓個15分鍾,開蓋後,撇掉湯面上過多的油份。
5.然後放入山葯段,開蓋煮至山葯熟爛就可以了。
6.喝的時候放少許鹽調味即可。
小訣竅
這樣喝起來沒有鴨特殊的腥味,而且不會很油膩,而且還補身子,又不會上火,真是好東西呢!
做法二,
材料
鴨,泡蘿卜,石斛,姜,花椒,植物油,枸杞,大棗,味精,雞精。
做法
1:將鴨切成塊,倒入鍋中煮,待水開了就把鴨子撈起來用冷水沖洗,作用就是將裡面的血全部漂掉。
2:將泡蘿卜切成條,也可以切成片,不要太薄就好。
3:用大火把植物油建熟,將切好的鴨子倒入鍋中爆炒5分鍾(記住放花椒和姜),倒入適量的水,煮開過後把火開成小火燉個半個小時,倒入泡蘿卜,再燉40分鍾就可以把大棗、枸杞、雞精、味精加進去了,在煮五分鍾就起鍋了。
做法三,
調味料: 麻油:1湯匙 黃冰糖:2大塊 老抽:1湯匙米酒:1碗鹽:適量番鴨:半隻薑母:250克當歸:10克黑木耳:一把(約15克)枸杞子:石斛,10克胡蘿卜:1根黃冰糖:2大塊水:10碗(3-4人)
做法
1.鴨剁成塊,汆水,撈起沖凈;
2.胡蘿卜洗凈去皮,切滾刀塊;當歸洗凈切片;枸杞子洗凈;
3.木耳溫水泡半小時,洗凈去蒂,撕成大小適中的塊狀;老薑洗凈,撕成條狀;
4.熱鍋,倒麻油,放老薑和放鴨塊,大火翻炒,見肉收緊,放老抽拌勻;
5.煮沸清水,倒入炒好的鴨、黃冰糖、當歸、枸杞子,大火煮20分鍾,轉小火煲1個小時,倒入米酒,放胡蘿卜和黑木耳,再煲1小時,下鹽調味食用。
做法四,
材料
"土鴨 半隻",石斛,"酸蘿卜 250克","大蔥 4根","姜 1塊","蔥花 適量","鹽 少許",
做法
1:准備用料:土鴨半隻,酸蘿卜250克,大蔥4根,姜1塊,鹽少許,蔥s花適量。
2:大蔥洗凈,切成段,姜洗凈,切片,備用。
3:老鴨洗凈,剁成塊,備用。
4:將鴨肉和大蔥,薑片一起放入鍋中,加入清水,沒過鴨肉,大火煮沸。
5:當水溫升高,逐漸沸騰的時候,水面浮上許多血沫,
6:待血沫出盡,撈出鴨肉,備用。
7:煮鴨肉的時候,將酸蘿卜用清水沖洗干凈後切成長條,備用。
8:將焯過水的鴨肉放入砂鍋中,另行加入適量清水,
9:放入酸蘿卜,大蔥段,薑片,大火煮沸。
10:然後轉小火,蓋上蓋子,煮約1-2小時。
11:鴨肉軟爛,熄火,根據湯的鹹淡,加少許鹽調味,
12:出鍋,撒少許蔥花,趁熱食用。
13:好像已經完全可以不用加鹽了,酸咸適口,生津開胃。
14:據說,這是一隻在田間地頭自由生長的鴨子。。。。
『貳』 黃芪能不能和石斛一起煲湯
不可以,黃芪是補氣的,石斛是滋陰的,兩者的葯效是相反的。不要聽商家說石斛有多歷害,它就是一味普通的中葯,主要作用是滋陰,並不是包治百病的仙草,脾虛的人吃了石斛會拉肚子哦。
《老鴨石斛湯》是一種食療湯,湯水清而不淡,補而不燥,具有補血養氣,滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效,特別適宜夏季及濕熱人群進補食用。
強光手電筒能帶上飛機。
不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶,如:礦泉水、乳霜、凝膠等;刀具,螺絲刀,扳手之類的也不能帶;打火機,火柴等可以點燃的也不可以帶。
坐飛機攜帶物品規定,
乘坐國內航班,每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品,且須開瓶檢查確認無疑後,方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。
乘坐從中國境內機場始發的國際、地區航班,此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內,並放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋,超出部分應交運。
手電筒能否上飛機,要看具體情況。
一般來說,手電筒如果有攻擊頭和尖銳外型的,肯定不能拿進機艙,而如果是袖珍型的圓滑外觀的小手電筒,可以帶上去,但是,電池應該取出,放行李中,不要裝了電池帶進去。
帶攻擊頭的手電筒,要把電池取出後,放進行李中。
『肆』 石斛燉鴨湯放什麼食材最好
最近的你是否上火、疲乏、心煩氣躁、食慾不振?如果有,恭喜你已中了「伏天綜合症」的毒!漫漫三伏天,此時不補何時補?老中醫力薦的【石斛老鴨湯】專治此症!民間有「大暑老鴨勝補葯」的說法,石斛據說可以起死回生,更是武則天長壽美麗的養生秘方!」
用料
主料
『伍』 石斛丶黃芪、生薑、鴨子可一起煲湯嗎
可以挺好的
『陸』 石斛鴨煲湯的做法
石斛甘寒氣清,能清肺熱,養胃陰,生腎水,益精氣,退虛熱,清相火而攝元氣, 滋腎水而柔肝陰,其排毒養顏、滋養脾胃對於女性來說更適宜。有研究報道稱,鐵皮石斛含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等,對提高人體免疫力、抗衰 老、排毒養顏、滋養脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。
用料
鴨肉
石斛
鹽
石斛老鴨湯的做法
鴨肉洗凈焯水,把血水煮出來。
把焯過水的鴨肉撈出來放入燉罐里,加3顆石斛、兩片薑片。再加水蓋上蓋子,放入隔水電燉鍋里,燉四個小時(石斛放幾顆就夠了,味道就很清甜了)
出鍋在放入適量的鹽調味即可。
做法二:
用料
石斛
鴨子
姜
蔥
料酒
香醋
鹽
石斛水鴨湯的做法
石斛適量,沖洗干凈後用清水浸泡半小時石斛水鴨湯的做法 步驟1
連水倒入煲中,大火燒開後轉小火煲約半小時石斛水鴨湯的做法 步驟2
新鮮宰殺水鴨收拾干凈斬大塊石斛水鴨湯的做法 步驟3
鍋中坐水,水開後放入薑片、鴨子石斛水鴨湯的做法 步驟4
加入香醋和料酒,焯水兩分鍾,撈出瀝水石斛水鴨湯的做法 步驟5
鴨子加入步驟2的石斛湯中石斛水鴨湯的做法 步驟6
加適量料酒、拍散的姜塊石斛水鴨湯的做法 步驟7
加入蔥段,大火燒開後轉小火煲約1.5小時石斛水鴨湯的做法 步驟8
小貼士
1、鴨子最好選老鴨或者比較瘦的水鴨。
2、焯水的時候加適量醋和料酒可以有效的去腥,不會有酸味。
3、老鴨子需要適當延長煲制時間。
『柒』 黃芪能煲鴨湯嗎
燉鴨湯能放黃芪。
黃芪味甘,性微溫。歸肺、脾、肝、腎經。 有益氣固表、斂汗固脫、托瘡生飢利水消腫之功效