石斛黨參紅棗枸杞鴿子湯功效

⑴ 紅棗枸杞鴿子湯的功效的做法

主料3人份
鴿子1個
大米1量杯
水適量
淮山粒80克
胡蘿卜粒50克
輔料
枸杞1把
花生油半茶匙
生抽半茶匙
蒜片適量
姜3片
蔥段適量
鹽少許
步驟1枸杞鴿子粥的做法大全
買一隻活鴿子讓店家現殺，然後拿回家洗干凈斬塊狀，不用那麼大塊，畢竟是煮粥，還要去除多餘的油皮，這樣粥能少很多油膩
步驟2枸杞鴿子粥的做法圖解
大米淘洗兩三遍瀝干水，再加適量的水一起倒進砂鍋中開中火煮，建議不加砂鍋蓋煮，因為水比較滿，稍不注意就會溢鍋
步驟3枸杞鴿子粥的家常做法
適量的涼水和鴿子一起燒開，鴿子焯水去血沫，期間用筷子攪動，讓臟東西充分出來，然後撈起來洗干凈瀝干水備用
步驟4枸杞鴿子粥的簡單做法
熱鍋下油蒜和下姜翻炒再把處理過的鴿子倒進去翻炒片刻，加半茶匙的生抽提鮮，也可以再加一點點料酒。炒出香味後鴿子放進砂鍋中，姜和蒜則丟棄不用
步驟5枸杞鴿子粥怎麼吃
鴿子加進去煮10分鍾後，把淮山粒和胡蘿卜粒也加進去，全程開蓋熬粥，用時大概30分鍾，一開始中火，粥變得濃稠後就要轉小火了，不然沸騰起來的粥湯很容易燙傷自己。熄火前五分鍾加入洗好的枸杞，起鍋後加鹽並撒上適量的蔥段就大功告成了
成品圖

烹飪技巧
這粥小孩子也可以吃，所以鴿子不要選擇太老的鴿子，否則煮30分鍾還不是很軟，孩子不好消化
不要偷懶略過焯水這一步驟，而且肉類要冷水下鍋，不要等水燒開了再把肉類放進去，這樣會破壞肉的蛋白質
這個粥添加清水量稍多，是因為全程開蓋煮，水分會流失，而且加了淮山在裡面也濃稠許多，所以一開始水加多點煮出來口感才好

⑵ 石斛和黨參在一起煲水有什麼作用

建議石斛和黨參分開煲水，石斛可以煲湯。石斛味甘、性微寒，即可養陰、又能清熱、又養胃生津、清中有補、補中兼清、調節人體陰陽平衡。

⑶ 紅棗枸杞石斛一起燉湯可以嗎

可以的，可以做成石斛黨參排骨湯食用，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：排骨 300克、石斛 30克、黨參 30克、油 2湯匙、鹽 1湯匙、枸杞 20克、紅棗 20克、桂圓肉 10克。

1、排骨洗凈斬塊後在水中焯水。

⑷ 鴿子湯放黨參有什麼效果

黨參燉乳鴿是一道漢族葯膳，是以黨參和乳鴿為主料的葷菜，特點是鴿肉嫩鮮，湯美肉爛，活血補氣，不僅美味可口更有補益氣血，溫腎壯陽的營養功效。具體做法如下：

准備材料：乳鴿，水發木耳，香菇，黨參，蔥段，蒜，姜，料酒，鹽。

1、水發木耳、香菇提前泡發；

⑸ 黨參枸杞鴿子湯怎麼做好吃

黨參枸杞鴿子湯的做法步驟
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：1 1鴿子一隻
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：2 2荸薺（可以不放）
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：3 3香菇提前泡好
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：4 4黨參、當歸、枸杞、紅棗
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：5 5把處理好的鴿子清洗干凈，放砂鍋里
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：6 6黨參、當歸先放進去
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：7 7荸薺也放進去（可不放）
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：8 8泡好的香菇也放進去
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：9 9放適量水燉兩個小時，水一次性加夠不夠加熱水
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：10 10燉
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：11 11一個小時後放入紅棗
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：12 121小時：20分鍾後放入枸杞這樣枸杞不會燉爛
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：13 13在燉20分鍾就可以了放鹽調味即可。我沒燉2個小時鴿子肉已經爛了
黨參枸杞鴿子湯的做法步驟：14 14品嘗

⑹ 黨參鴿子湯的食用須知

鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口癒合。每次半隻（80-100克）天天吃沒問題的！。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低於其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為「動物人參」含有豐富的蛋白質。我國民間有「一鴿勝九雞」的說法。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。

⑺ 黨參紅棗鴿子湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
鴿子 1隻
紅棗 8顆
黨參 50克
枸杞 20～30克左右
黨參紅棗鴿子湯的做法
鴿子斬件

黨參，紅棗，枸杞洗凈

放入砂鍋中，加入五小碗（飯碗）的水，大火煮開轉小火慢燉。一個小時後就可以享用濃稠的湯汁。

⑻ 鴿子可以放黨參一起燉嗎

早餐如果沒去處，推薦去沙縣小吃，不用我說地點沙縣小吃到處都是，你的附近肯定能找到，先來盤飄香拌面，濃濃的芝麻油香氣加上綠油油的蔥花立刻可以勾起你的食慾。最主要的一定要一小碗湯，打開中葯味十足，但喝起來卻全是食材的味道，香醇濃郁，喝完意猶未盡。提到湯，我們介紹一下黨參鴿子湯的做法及功效。

一、材料 鴿子1隻黨參3條杞子適量紅棗5粒
二、做法
1、把鴿子洗干凈，然後砍成大塊
2、把黨參、杞子、紅棗都用清水洗干凈
3、把黨參切成小段，紅棗保留整隻
4、先放點水在鍋里用大火煮開，把切好的鴿子放入，把血水和腥味去掉
5、取出鴿子，用冷水沖洗一次
6、在燉鍋里放入溫水，然後放入鴿子，再倒入紅棗，黨參段、枸杞
7、用大火先把燉鍋里的水煮開，再調成小火慢慢熬1個小時左右
8、加入適量鹽進行調味即可
三、功效
鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。古話雲「一鴿勝九雞」，是形容鴿子營養價值較高，鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
黨參能補氣益血、提高記憶力、增強體質等效果。
此款湯味道甘甜，不油膩，很適合用於恢復體力之用。
以上就是黨參鴿子湯的做法及功效，做湯最最主要的是時間，當然不是每種湯都是時間越久越好，但大部分情況是熬的越久香味越濃郁，味道越鮮美。台灣有家雞湯店，每碗湯保證熬16個小時，老闆說自己除了睡覺就是熬湯，你說這湯不好喝才怪。

⑼ 黨參紅棗枸杞鴿子湯的做法

黨參枸杞燉乳鴿是一道菜品，屬於羹/湯。主要原料有乳鴿，主要配料有瘦肉、紅棗等，主要通過燉煮的方法製作而成。
材料：乳鴿1隻、瘦肉200克、紅棗3個、黨參15克、枸杞8克。
1、瘦肉切大塊。
2、鴿子切大塊。
3、准備好紅棗，黨參枸杞。
4、水中放入生薑，煮到80度左右。
5、放入瘦肉。
6、放入鴿子。
7、將焯好的鴿肉和瘦肉放入燉盅中。
8、放入葯材。
9、紅棗去核。
10、加入紅棗。
11、加入水。
12、放入燉盅，隔水燉3個小時。
小貼士
1、煲有葯材的湯時，葯材的量要適當，否則味道不好。
2、紅棗煲湯時切開，可以使紅棗的有效成分更容易融入湯，去核，核比較燥熱。
3、煲湯最好隔水燉。可以使營養物質最大化的融入湯中，隔水燉的容器都帶密封較好的頂蓋，香氣不溢出，風味更加醇厚柔和。
4、煲湯時加入些瘦肉可以是湯的味道更鮮甜。
5、黨參可以補中益氣、和脾胃，補血。紅棗補中益氣，養血安神，健脾胃。
6、枸杞增強免疫力。
7、鴿肉味咸、性平、無毒；具有滋補肝腎之作用，可以補氣血，常吃可使身體強健，清肺順氣。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎，生機活力，健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。

⑽ 鴿子適合和黨參枸杞可以一起燉么

准備材料：黨參、乳鴿、紅棗、姜、鹽、蔥、枸杞

步驟：

1、將乳鴿剁碎，放入加湯盅。