花旗參乳鴿湯的做法與功效石斛

❶ 石斛花旗參白鴿湯有什麼功效

石斛花旗參湯對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

石斛的營養價值：

鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長。熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛、金釵石斛，葯力較強；霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。

花旗參的營養價值：

中醫認為花旗參性寒，味甘微苦，入肺、脾經，具有補氣養陰、瀉火除煩、養胃生津之功能，適用於氣陰虛而有火之症，多用於肺熱燥咳、氣虛懶言、四肢倦怠、煩躁易怒、熱病後傷陰津液虧損等。

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石斛的使用價值：

1、石斛茶

配方：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。

製法：將石斛、麥冬和綠茶一並放入茶杯內，開水泡茶。

功效：養陰清熱，生津利咽。

用法：每日1劑，代茶頻飲。

2、石斛玉米須茶

配方：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。

製法：上葯，每日1劑，水煎，代茶飲。

功效：養陰清熱利尿

用法：不拘時頻飲。

❷ 白鴿湯放石斛有什麼功效的呢

食用價值
補腎養血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 延年益壽
增強抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高

❸ 花旗參燉鴿子的好處

花旗參鴿子湯好處有：

1、可以補肝腎、益氣血、生津養陰。花旗參即西洋參，花旗參益氣生津，養陰清熱。

2、用於熱病傷津耗氣、陰虛內熱、氣陰兩傷等症。花旗參甘潤補氣養陰，苦寒清熱降火，善治氣陰兩虛而實火內盛者及肺腎陰虛火旺者。

3、花旗參具有多方面的葯理活性，對心血管系統有改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動脈硬化，抗缺氧，抗疲勞，促進造血，降血糖，增強免疫力及鎮靜等功效。

拓展資料

花旗參禁忌：

1、咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。

2、西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用。西洋參服用過量是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀。

3、西洋參雖然具有很好的滋補作用，但並非人人適宜服用。西洋參泡水服用過量是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀。

❹ 花旗參可以和乳鴿一起煲湯嗎

花旗參可以和乳鴿一起煲湯。具體做法如下，首先准備材料：乳鴿：1隻、花旗參：20克、龍眼肉：50克、紅棗：5克、生薑：10克、鹽：適量、水：適量。

1、生薑用清水洗凈切片，紅棗用清水洗凈去核備用。

❺ 白鴿花旗參湯的做法

西洋參乳鴿湯，我國民間有"一鴿勝九雞"的說法，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效，壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
材料：備乳鴿，紅棗，西洋參，枸杞。
製作方法：
1、紅棗泡洗干凈。
2、鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
3、加入適量清水。轉高檔火上蓋燉制。
4、燉制湯底開後，瀝去浮沫。
5、轉低檔火，燉制三小時。
6、再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鍾。
7、食用前加入適量細鹽調味即可。

營養價值

鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，有較高的葯用價值，是著名的滋補食品。在各種肉類中，以鴿肉含蛋白質最豐富，而脂肪含量極低，消化吸收率高達95%以上。與雞、魚、牛、羊肉相比，鴿肉所含的維A、維B1、維B2、維E及造血用的微量元素也很豐富。對產後婦女，手術後患者及貧血者具有大補功能。民間驗方以鴿為葯配以別的葯物，用以治頭暈病、婦科帶症等。

食用功效

1、補血：民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。
2、延緩衰老：鴿肉對毛發脫落、中年禿頂、頭發變白、未老先衰等有一定的療效；鴿肉有延緩細胞代謝的特殊物質，對於防止細胞衰老，延長青春有一定作用。
3、保健：鴿肉中的蛋白質可促進血液循環，改變婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產或早產，並能防止男子精子活力減退和睾丸萎縮。另外，鴿的肝臟貯有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防止動脈硬化。由於鴿肉含豐富的泛酸，可治男子陰囊濕疹搔癢。
4、增強記憶力：吃鴿肉能治療神經衰弱，增強記憶力。

❻ 花膠花旗參鴿子湯的做法

料:乳鴿150克,花膠50克,蟲草2根,西洋參5克,姜2片,黃酒3克,上等高湯、雞粉、精鹽等各適量。

製法:乳鴿切塊、汆水與發好的花膠切段洗凈後一並放入盅內。中草葯洗凈,與薑片、黃酒、雞粉、高湯注入盅內。將食用玻璃紙包住盅內,用橡皮筋扎緊,入蒸籠燉2小時後,加適量精鹽調味即成。

功效點評:乳鴿是禽類唯一的無膽動物,蛋白質含量為24.5%,脂肪含量僅為0.73%,含17種氨基酸,10餘種微量元素,具有補腎養心、補氣養血、美容養顏、扶正祛邪之功效,可改善睡眠、增進食慾、幫助消化、激活性腺和腦垂體分泌激素,全面平衡人體功能,調理強壯身體。花膠(即魚肚),有滋陰養血、補腎益精、強身健體之功效。蟲草性味甘平,有益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰、滋補強身、提高免疫力、延年益壽等功效,含有蟲草酸、蟲草素等多種成分。西洋參性寒,味微苦,有補氣養陰、清火生津之功效。合而用之,能增強補血養心、增進食慾、補腎益精之功效。

適宜人群:夜寐欠佳、胃納不展、肺虛喘嗽、咯血、陰虛便乾和大病久病後、手術後恢復期,以及腫瘤病人,陰虛火旺之人,亞健康人群及有望保健延年之人,均可食用。

❼ 石斛燉鴿子

食材清單

石斛10g 花旗參3g

鴿子1隻 瘦肉100g

鹽適量

烹飪步驟

步驟5

放入鹽，調味 即完成

❽ 花旗參石斛煲湯的做法大全

用料

石斛 15克

花旗參 30克

豬瘦肉 500克

蜜棗 3粒

姜 2片

花旗參石斛湯的做法

• 將所有煲湯料備齊

• 將豬瘦肉洗凈，切成塊

• 將豬瘦肉放在沸水中稍滾沸，撈起用冷水洗凈

• 將花旗參、石斛、蜜棗洗凈

• 所以材料放進湯鍋內，加入6大碗水

• 大火煲開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可

小貼士

1、湯中的瘦肉可以換成烏雞或是或入250克的三黃雞，味道會更鮮濃。
2、中醫認為，花旗參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用花旗參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用花旗參，否則就會加重病情。

❾ 花旗參乳鴿湯有什麼功效

一、淺談花旗參 花旗參又稱花旗參，人工種植的歷史在美國已愈百年，目前集中在威斯康辛州。花旗參一般需五年細心照料方可收成，收成後之土地即成廢地，無法再種植任何農作物，這也是參價所以居高的原因。 二、花旗參葯理作用 總皂甙（含量為5%～10%）是花旗參的主要葯理成分，與人參相似，只是比例有所不同。它們的總皂甙的葯理作用也基本相同，只是人參總皂甙側重抗利尿和抗疲勞，而花旗參總皂甙側重鎮靜。花旗參具有多方面的葯理活性。 1．對心血管系統：改善心肌功能，抗缺血；抗心律失常；抗休克；抗動脈硬化。 2．增強體質：抗缺氧；抗疲勞；耐高溫；耐寒；耐飢渴。 3．振作精神，補充腦力 4．加速手術或病後復原 5．促進造血。 6．鎮靜。 7．降血糖，預防糖尿病。 8．增強免疫力。 三、花旗參的應用 1．防治放療和化療副反應：花旗參可減輕放射治療和化學治療癌症患者引起的不良反應，幷能改變機體應激狀態，減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。 2．治療急性心肌梗塞：以獨參湯幷配合西葯搶救治療心梗有比較成功的經驗。 3．治療虛證：花旗參可治咳嗽肺萎、虛熱煩倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同時還應用在治療神經衰弱和植物神經紊亂、胸膜炎、感染性多發性神經炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復期，或與其它中葯配伍，有較好的療效。 4．保健：花旗參作為保健品的應用越來越廣泛，調查顯示，花旗參用於保健的量已經遠遠超過葯品了。 四、花旗參的種植及處理 參園在選擇背陽、排水良好的斜坡山地。參種需經一年的培育，來春時再行翻土種植，幷設遮陽蓬架，使日照減低。為防蟲害，每周得除草殺蟲，自春初到暮秋從不間斷。待到深秋，天降瑞雪，地面需加鋪乾草半尺厚，以防土地結凍傷及根部。次年春後，又再度搭架遮陽，除草殺蟲，忙碌終年，如此五年方可收成。五年僅收獲一次，土地也只能使用一次，五年之間若遭遇一陣陰雨，則前功盡棄。 收獲之參尚得經過清洗、烘乾等手續，而這一過程往往決定參的品質，清洗過度易傷及參皮，乾燥過緩易霉爛，一般需時三周，將參平鋪於乾燥架上，用熱風連續吹二十多天，這時的參堅硬乾燥，才能保存。乾燥後的參還需送至整理加工廠，除去須，剪掉枝杈，而後分級。消費者所享受的每一枝參，都經過十幾種手續處理，任何一種手續都可能降低參的品質，只有象AmericanGinsengFarmCp.這樣具備規模的公司才能生產出品質優良的極品花旗參。 六、花旗參的用法 1．最簡單的方法莫過於將花旗參切薄片，含於口中或嚼後咽下，每日四、五片。這個方法可以品嘗到百分之百的風味。 2．煮茶或泡茶，工作前飲用，可增加工作效率，下班後飲用可解除疲勞。 用量：個人或小家庭一枝到三枝，加水約一升，煮十餘分鍾或半小時，即可飲用，可按個人口味濃淡隨意增減，亦可加蜂蜜調味。 3.沖粉法：將花旗參研成細粉狀，取5克，用紗布或濾紙包好，置杯中，沖入沸水，加蓋後約5分鍾即可飲用，可重復沖服幾次至無味止。 4.燉服法：將原皮花旗參切片，每天2～5克加入瓷碗內，以適量水浸泡3～5小時。密封碗口，再置鍋內隔水蒸燉20～30分鍾，早飯前半小時服用。 5.作湯法：將原皮花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、葯同食，每日一次。 6.煮粥法：取大米50克，淘洗後加水煮粥，粥開後加入花旗參細粉5克，直至粥成，宜每日早餐服用。 花旗參滋補食譜--美食進補兩相宜 洋參瘦肉粥 材料：花旗參10克切片，瘦肉250克，白米250克。 做法：用燜鍋將水滾後放入已洗凈的米，猛火煲約5分鍾。加入瘦肉及花旗參，待滾後再收慢火煲。煲半小時後取出瘦肉，有手撕成肉絲再放入煲約半小時即成。 洋參香妃鶏 材料：鮮鶏1隻重約2斤。腌料：花旗參10克（用攪碎機絞碎），薑蓉1茶匙、鹽、糖、薑汁、酒、胡椒粉少許。 做法：將鶏去除內臟洗凈、瀝干，放入腌料腌約2-3小時。用文火隔水蒸約1小時，即可趁熱享用。 洋參肉 材料：羊肉500克，花旗參10克切片，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。 做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出瀝干。將花旗參、姜、陳皮、紹酒、羊、瘦豬肉放入燜鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時，盛出即可食用。 參鴿煲 材料：花旗參10克，乳鴿一雙，火腿10克，生薑一片，米酒一湯匙，鹽少量。 做法：各料切妥後，放入燉鍋，加三大碗清水，文火燉約1小時。 花旗參滋補湯--汁美味正的清涼湯 洋參鯽魚湯 材料：約250克鯽魚一條，花旗參10克切片，紅棗、姜、鹽少許。 做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中煎至半熟。燜鍋水滾放入鮮魚、紅棗、花旗參、姜、鹽再滾，收慢火煲約半小時。 枸杞當歸洋參湯 材料：花旗參10克，當歸10克，枸杞10克，新鮮魚尾（或豬肉、鶏或牛肉）。 做法：加水2-3杯，一起燉煮成清湯。 洋參四喜湯 材料：花旗參約10克，四物一包（川芎、熟地、白芍、當歸）約50克，鶏一隻或排骨500克，或牛肉、羊肉、（量可酌情增減）。 做法：水蓋滿鶏、排骨或牛、羊肉，不用加鹽、味精等佐料。四物湯先另煎半小時，將葯汁合參蒸鶏或排骨、牛肉，隔水文火燉約1小時。此湯特別適合產後婦女，及一般體弱者。 花旗參飲品——提神醒腦的清涼茶 蜜棗洋參茶 材料：花旗參10克切片，10個蜜棗。 做法：將花旗參片，放入燜鍋燉，待水滾後將蜜棗放入，用中火煲約1小時即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。 生津開胃洋參茶 材料：花旗參片10克，生薑兩片，干曬橘子皮10克。 做法：加入水兩杯，一起燉約1小時，即可食用。冷飲口感更佳。 福祿壽禧洋參茶 材料：花旗參10克切片，冰糖50克，南杏5克，蜂蜜50克。 做法：將花旗參與冰糖及南杏放入燉盅內，加入熱水，隔水猛火燉半小時即可。花旗參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個人喜好，隨意可變。花旗參茶可存放在冰箱，隨時取食。 轉貼 花旗參具有補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺、培補真元的作用。能生津止渴、清熱除煩、解酒提神，適用於睡眠不足、口乾咽干、肝火上炎，氣陰兩虛之症狀。現代醫學研究分析認為其有效成分能提高高級神經系統的活動能力，有抗疲勞作用，臨床常用作強壯劑，治療植物神經功能失調及各種陽痿有效。對老年人智力記憶力減退及思想遲鈍有精神興奮作用。對心臟，血管均有調節作用，對病態心臟功能有改善作用，可能與其顯著降低耗氧量有關。花旗參能增勞機體對各種不良刺激，無論是物理性，化學性和生物性的刺激，都具有增強非特異性抵抗力、提高機體適應性，促進病理過程恢復正常的功能。還有抗休克作用，對血壓有先微升後下降的雙向作用，人參可使紅細胞、血紅蛋白和白細胞增加，還具有較高抗放射活性從而減輕輻射對造血系統的損害，花旗參具有抑制癌細胞生長的物質，能增強網狀內系統及白細胞的吞噬作用，有抗菌及抗寄生蟲的作用，還具有脫敏作用。 這么多知識，我也知道了，謝謝了。