石斛當歸豬蹄湯功效與作用

『壹』 鐵皮石斛和當歸哪個好

當歸是人們常加入到湯料中的中葯材之一，在衛生部發布的《據是食品又是葯品的物品名單》中就包含當歸。根據《2010版中國葯典》記載當歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經。功能為「補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。」。小編就很喜歡用當歸片和鐵皮石斛一起來煲湯喝，排骨湯中，加入少量當歸和石斛後，湯料微苦反甘，口感更適合我了。

鐵皮石斛當歸排骨湯

鐵皮石斛和當歸吃法

1.黃芪,當歸,鐵皮石斛煮水喝。將三種干葯材各取10g放入鍋里煎10分鍾以上，放涼了再喝。

2.鐵皮石斛當歸烏雞湯：取干鐵皮石斛6克，當歸6克。枸杞子適量，山葯1根，吉參5克。放入燉鍋中慢燉兩小時，加入食鹽5克，蔥2段。姜1小塊，料酒20毫升。黃酒20毫升，燉半小時後出鍋。

特別提示：

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『貳』 三七,當歸,石斛同吃的功效是什麼

你好，三七、當歸、石斛同吃的功效是活血化瘀，補血養血，滋補肝腎。

『叄』 當歸豬蹄湯功效及做法

當歸豬蹄湯的功效有養血通乳、美容養顏功效

『肆』 石斛有什麼功效和作用

石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。
1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作。

『伍』 石斛的功效,它能跟當歸和花旗叄一起煲排骨湯嗎

石斛（shí hú），蘭科石斛屬的一種。附生植物，多生於樹上或岩壁上。莖肥厚，成簇，圓柱形，上部稍扁，具節，節上生葉。葉扁平，近革質，花期有葉或無葉。石斛屬約有1400種，主要產亞洲熱帶至大洋洲，其中約60種分布於中國南部，石斛便是較常見的種類之一。中國產的同屬植物中，有不少種類的莖均可加工成葯材「石斛」，多於夏秋間採收，曬干，切段生用。主要的有重唇石斛、細莖石斛、束花石斛、羅河石斛、美花石斛、細葉石斛、鉤狀石斛、廣東石斛、疊鞘石斛和黑節草等，製成的葯材在商業上還有金釵石斛、耳環石斛、馬鞭石斛及黃草石斛之分。特別是黑節草是名貴的潤喉劑。

味甘，性微寒。入胃、腎經。滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨。主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等症。

1. 滋養陰津《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2. 增強體質石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力；石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3. 補益脾胃石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4. 護肝利膽石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5. 疏清虛熱《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

6. 強筋壯骨人進入中年以後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

7. 促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

8. 降低血糖中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

9. 抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

10. 明亮眼目中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯力研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

11. 滋養肌膚人體進入中年期後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之邊黑或變皺。石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。12.延年益壽《神農本草經》將石斛列為具有「輕身延年」作用的商品葯物。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

12.延年益壽《神農本草經》將石斛列為具有「輕身延年」作用的商品葯物。現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對於人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

『陸』 當歸石斛羊肉湯的功效

主要作用有補血、和血、健脾、益氣補虛，溫中暖下。當歸的功效是補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。

『柒』 哪些葯材是溫補的,可以用來燉湯

溫熱食物：如生薑、大蒜、蔥、韭菜、芫荽、荔枝、龍眼肉、狗肉、牛肉、羊肉， 可以治療寒證和虛弱的疾病。 1.當歸豬蹄湯 《材料》 當歸1兩、豬蹄4隻。 《做法》 1.先洗凈豬蹄，然後加當歸入鍋一起煨燉。2.用小火熬至肉爛時，加調味料，離火，如湯不多，可中途加 水，至約剩濃湯兩大碗為宜。 《療效》 當歸，性溫味甘辛，微苦，有補血活血、調經止痛、潤腸通便作用，為婦女養血調經保健葯，與豬蹄合用有養血通乳的功效。適用病症:產後血虛，乳腺虛滯而致乳汁不下者，需長期服用，效果較佳 《注意事項》 燒豬蹄時，加少許醋，所含蛋白質就極易被人體吸收，而其骨中的鈣、磷，亦能從膠質中分解出來。臨床應用:缺乳少乳，豬蹄2隻、通草3錢、赤小豆半斤、煨濃湯去豆服湯。 2.胡桃豬胖湯 《材料》 巴戟天1兩、胡桃肉8錢、豬脬1個。 《做法》 將巴戟天、胡桃肉洗凈，豬脬用粗鹽擦洗乾凈，再用沸水燙過。2.把巴戟天、胡桃肉，放入豬脬內，置於燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，小火開水燉一小時，調味即可服用。 《療效》 功效特點:巴戟天性溫味甘，功能溫腎助陽，有類皮質荷爾蒙作用及降血壓作用，主治腎虛陽痿、小便不禁、腰膝酸痛;胡桃肉性溫味甘，功能補腎潤燥、溫肺定喘，主治小便頻數、陽痿、遺精、大便燥結等。以上三物合用，有補腎助陽、潤燥排石之功\。適用病症:腎氣不足之小便頻數、夜尿多或排尿無力、或遺尿及腰膝酸冷、神色怯弱等症。 《注意事項》 豬脬即豬膀胱，台灣人稱豬小肚。臨床應用:小兒遺尿，用豬小肚1具、益智仁2錢，將豬小肚洗凈，益智仁裝入小肚內，小火燉食之，連續服用。 3.鯽魚黃耆湯 《材料》 鯽魚1條約半斤、黃耆8錢、枳殼3錢。 《做法》 1、將黃耆、枳殼洗凈，放入鍋內，加入清水1000cc.，加熱並煮約50分鍾，濾葯取汁。2、將剖洗乾凈的鯽魚放入葯汁內，酌加生薑、調味料，加熱至魚熟。 《療效》 黃耆，性溫味甘，能補氣升陽、益氣固表、利水消腫；枳殼，性涼味苦，有行氣寬中、消食除腹脹等功效。諸味合用有補氣升舉、健脾合中之效。 《注意事項》 機虛所致之胃下垂、脫肛、子宮脫垂等症。產婦缺乳，可用鮮鯽魚1條清燉，加黃酒3小杯，吃魚喝湯。 4.鮑魚枸杞湯 《材料》 鮑魚1兩、石決明(打碎)1兩、枸杞1兩、菊花3錢。 《做法》 鮑魚、石決明(布包)、枸杞、菊花，四種一同入鍋，大火煮沸後，再以文火燉煮約一小時，調味即可飲用。 《療效》 枸杞，性平味甘，滋補肝腎、養肝明目、抗衰老;菊花，性微寒味甘苦，平肝明目、散風熱、解毒、降血壓;石決明，性平味咸，清熱明目、平肝潛陽。適用病症:肝虛目眩，視物昏花，眼乾目澀及夜盲症。 《注意事項》 鮑魚體硬難消化，腸胃虛弱者，飲汁為宜。臨床應用:陰虛、內熱旺盛、昏視、掌心發熱、夜間口乾者，可用鮑魚3兩燉汁，日服一盅，長期飲用能緩解口乾舌燥現象。 5.杜仲豬腰粥 《材料》 豬腰2個、杜仲1兩、砂仁3錢、糯米2兩、生薑適量。 《做法》 1.將豬腰先用清水浸半小時以去尿味，再洗凈後切片。杜仲、砂仁、糯米、生薑洗凈。2.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，先用大火煮沸後，小火煮兩小時，調味即可食用。 《療效》 杜忡，性溫味甘，能補肝腎，又能安胎元;砂仁，性溫味辛，能醒脾開胃;糯米，性平味甘，能補脾又能安胎元。四物合用有補腎安胎效果。(四)適用病症:先天稟賦不足、中年受胎，以致胎動不安，屬腎氣不足者，症見妊娠期不時胎動，仲有腰酸乏力、頭暈、耳鳴等症。 《注意事項》 1.本品膽固醇含量較高，高血壓、冠心病病人不宜多食用。 2.本品用做臟器療法，有促進腎藏排泄的功能，故用於小便少、腎機能減退。臨床應用:1.腎虛遺精可用豬腎1對、核桃仁1兩，共燉爛食用。2.遺尿者可用豬腎I1個、桑瓢蛸7個，共燉食，每日一次，連服10 日。 6.益氣養陰排骨湯 《材料》 小排骨半磅，黃耆15克，山葯20克，玉竹10克，麥冬10克，石斛10克，姜2片，米酒1湯匙 《做法》 小排骨用沸水燙過，去除血水。將全部材料放入鍋中，加適量水，大火煮滾，去除浮沫後改為小火，燉約1小時，加鹽調味後即可食用。 《療效》 補氣生津潤喉，適於糖尿病患者或體力消耗太過，常感疲倦，口渴，聲音沙啞者;亦為夏日消暑解渴良品。 《注意事項》無 7.豬心大棗湯 《材料》 豬心1個、大棗10粒。 《做法》 1、豬心切片，大棗去核。2、兩者共煮，待豬心熟透，飲湯吃肉及棗。 《療效》 豬心與大棗配合使用有補氣血、養心神之功。 《注意事項》 心血不足、心悸乏力、面色無華、貧血等症。風濕性心臟病者，用豬心1個、大棗10個，共煮，連湯食之，連續服用。 8.參術鯧魚 《材料》 鯧魚1條（白鯧或黑鯧）、黨參5錢、白術5錢、陳皮3錢。 《做法》 1、鯧魚除去內臟，洗凈備用。2、黨參、白術、陳皮洗凈，加入適量水煎約50分鍾，濾葯取汁。3、鯧魚置盤上，澆上葯汁，加調味料再置入蒸鍋，以文火蒸至魚熟即可。 《療效》 黨參，性微溫味甘，有補氣生血的作用；白術，性溫味甘苦，健脾益胃、燥濕利水；陳皮，性溫味苦辛，行氣健脾、燥溫。諸物合用，有補氣血、健脾益胃的功效。 《注意事項》 脾胃虛弱、消化不良、飲食不振。產後氣血虛弱，乳汁缺乏，用鯧魚兩條，油煎後，加糖醋燒煮，即糖醋鯧魚，食後能使乳汁增多，如與豬蹄同煮，功效尤佳。脾胃虛弱、消化不良、飲食減少，用鯧魚半斤、黨參5錢、白術5錢、陳皮3錢，水煎至肉爛熟，食肉飲湯，有補氣血、健脾益胃之效。 9.白果花生章魚粥 《材料》 白果3錢、花生仁3兩、章魚3兩、香菇(乾)1兩、白米適量。 《做法》 1.將白果去殼取仁，香菇去梗，章魚、大米洗凈。2.把白果、花生仁、章魚、香菇、大米同時放入瓦鍋內，大火煮 沸後，小火煮至花生熟爛為度，放入姜、蔥，調味即可，隨量 食用。 《 療效》 白果性平味甘苦．功能固肺定喘，消痰殺蟲收澀止帶作用，主治哮喘咳嗽、脾虛帶下、白濁小便等症;花生性平味甘，有養血補脾、潤肺化痰、止血增乳、潤暢通便作用，主治燥咳反胃、乳婦奶少等;香菇性平味甘，有補肺益胃、降低血脂肪作用，主治高脂血症、糖尿病等。以上諸物合用，能補脾益肺、消痰殺蟲之效。適用病症:糖尿病並發乾咳少痰、咳血時作、口燥咽乾、形體爾羸弱等症。 《注意事項》 有過敏體質者慎服。臨床應用:產後缺乳，用章魚肉、花生仁適量，共燉熟經常食用。 @_-

『捌』 石斛怎樣煲湯做法

一、石斛瘦肉湯
【材料】豬肉、石斛、蘆根。
【做法】1、將石斛、蘆根去泥沙;2、豬瘦肉洗凈，切塊;3、把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。
【功效】滋陰養胃。

二、石斛洋參烏雞湯
【材料】烏雞 1隻、楓斗 15克、西洋參 30克、山楂 15克。
【做法】烏雞宰殺洗凈，斬塊；葯材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
【功效】中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

三、石斛鱔魚湯
【材料】黃鱔 500克、當歸 12克、黨參 12克、鐵皮楓斗 15克、料酒 10毫升、生薑 12克。
【做法】黃鱔切絲備用；楓斗洗凈，生薑洗凈切絲，黨參、當歸裝入紗布袋扎緊口備用；鱔魚、楓斗、中葯袋及調料一並放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸後，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出葯袋，加入鹽及調味品後即可。
【功效】氣血兩虧之胃癌。

四、石斛豬蹄湯
【材料】鐵皮楓斗 15克、黃花菜 30克、豬蹄 1隻。
【做法】鐵皮楓斗洗凈，黃花菜放入清水中泡發，去老梗；豬蹄去毛洗凈剁四塊，下沸水鍋去血水；鍋中放清水、豬蹄、楓斗、料酒、薑片、蔥段，武火燒沸再改文火燉至肉熟，加入黃花菜燉至肉爛入味，加鹽雞精調味即可。
【功效】適用於女性減少色斑、平緩皺紋。

五、石斛鵪鶉湯
【材料】鵪鶉 1隻、母雞肉 250克、鐵皮楓斗、浮小麥、淮山 各25克，枸杞、龍眼肉 各15克、姜 8克。
【做法】鵪鶉宰殺洗凈，斬塊，母雞肉洗凈，葯材洗凈，浮小麥裝入進紗布袋中；鍋內燒水開後放入鵪鶉、母雞肉煮5分鍾後撈出洗凈放入瓦煲，再加入以上材料和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽調味即可。
【功效】滋陰補虛，養氣納血，主治腎陰虛所致的心煩口燥，盜汗等症。

『玖』 石斛有什麼功效與作用

石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。

1. 降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

2. 抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

3. 明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。