羊肚菌石斛蟲草花排骨湯功效

① 蟲草花排骨湯的功效與作用

蟲草花排骨湯

蟲草花排骨湯的功效與作用

1、調節免疫系統功能

免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。蟲草花對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用

蟲草花提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、提高細胞能量、抗疲勞

蟲草花能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。

4、調節心臟功能

蟲草花可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能

蟲草花可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

 



蟲草花排骨湯

蟲草花排骨湯的做法

1、准備好蟲草花跟排骨。

2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。

3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。

4、再倒入蟲草花。

5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。

6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鍾即關火。

② 怎樣煲羊肚菌湯更好功效

1雞肉
材料:干羊肚菌20克、雞1/4隻、水兩碗、瘦肉100克、紅棗5個、枸杞10克、白砂糖2克
1、准備羊肚菌原湯，羊肚菌，稍微快速沖洗一下，然後用50度左右的溫水，一碗，放約2克白砂糖 或者 1/8個蜜棗，放入干羊肚菌，蓋上蓋子，泡半小時,所得就是原湯;
2、雞肉去皮，加料酒焯水去除血沫和異味;
3、干菌先泡發，鮮菌要沖洗干凈;
4、把肉類，紅棗，枸杞，一小薄片姜，羊肚菌原湯(碗底的泥沙別倒進去哈哈)，熬1.5-2小時;
5、然後放羊肚菌燉1小時即可。
2排骨
材料:羊肚菌8朵、排骨6塊、姜適量、鹽適量
1、羊肚菌用鹽水清洗兩遍，用一碗溫開水泡一晚。排骨放入冰箱儲藏室解凍;
2、翌日排骨焯水、姜拍碎、適量鹽放入電燉盅，羊肚菌連同泡的湯汁一起入盅;
3、大火燒開轉小火慢燉三小時即可。
3白玉菇
材料:羊肚菌8個、白玉菇適量、黑棗7個、桂圓3個、食鹽適量、高湯適量
1、將干羊肚菌洗凈，用溫水泡軟;
2、黑棗，白玉菇洗凈，桂圓去皮;
3、將泡羊肚菌的水在過濾一下，加入高湯，倒入鍋中備用;
4、再放入黑棗，桂圓，白玉菇大火煮開後轉小火再煮40分鍾左右;
5、臨出鍋前放入適量鹽即可。
4蟲草
材料:羊肚菌適量、蟲草花適量、豬排骨適量、紅棗適量、姜適量、水適量
1、羊肚菌泡發15分鍾，蟲草、豬排骨清洗一下即可、姜切片，紅棗;
2、燒沸適量的水，下豬排骨與紅棗，煲30分鍾左右;
3、待湯煲至有些發白時下羊肚菌、蟲草;
4、轉小火再煲1.5小時左右，豬骨的肉軟熟，湯就差不多好了，下鹽調味;
5、待湯再次煮開2、3分鍾左右，關火，就可裝碗了。

5花膠
材料:花膠30g、野生羊肚菌干10g、排骨300g、薑片適量、鹽適量
1、羊肚菌干先用清水沖洗干凈，然後燒開三人份的純凈水，倒入有蓋的燉盅，冷卻至50/60度左右，放入羊肚菌和適量白糖，蓋上;
2、排骨切塊焯水，不要焯到熟透哈，不然精華都浪費掉了，過冷水洗凈，然後放入燉盅底部;
3、花膠泡發過夜，切塊放入燉盅;
4、切適量薑片，放入燉盅，再把之前的羊肚菌原湯導入，隔水燉盅一個半小時;
5、湯煲好之後放入適量食用鹽即可。
6瘦肉
材料:羊肚菌4~5朵、瘦肉400克、鹽適量
1、羊肚菌洗干凈，浸泡羊肚菌;
2、瘦肉剁碎一下加適量調味;
3、將浸泡羊肚菌的水倒進去煲湯，底部有沙的就不要，放入瘦肉，新鮮蓮子，新鮮百合，燉2小時即可。

③ 排骨羊肚菌湯的功效與作用

羊肚菌是一種比較稀有的野生食用菌種，屬於葯食兩用的菌類，早已被李時珍載入《本草綱目》之中。羊肚菌俗稱羊蘑或羊肚菜，因其表面類似蜂窩狀、形如羊肚而得名。羊肚菌色澤為棕色與白色相間搭配，吃起來柔嫩香脆、鮮香爽口。

羊肚菌產自海拔2000~3000米左右的高原地區，生長在殼斗科樹下的腐質層中，其生長環境苛刻，在雨水豐沛的季節多才會生長，生長一般周期為一個月。羊肚菌個頭偏小，採摘起來較為困難，所以產量很比較低，價格比較高。

羊肚菌的功效與作用
1、羊肚菌提取液中蘊含酪氨酸酶抑製成分，對脂褐質的形成有明顯的抑製作用。

2、羊肚菌中因含有多糖成分，具有抑制腫瘤、抗菌、抗病毒、增強免疫力的保健功效。

3、羊肚菌對於養胃助消化、食積氣滯、化痰理氣、脘腹脹滿具有一定的調理作用。

4、羊肚菌中含有豐富的硒元素，硒是聯合國衛生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織唯一認定的防癌抗癌元素。

羊肚菌的營養價值
1、人體蛋白質是由20種氨基酸搭配而成，羊肚菌中就含有18種之多，而且其中的8種氨基酸是人體不可生的氨基酸，又是人體營養學必備的氨基酸，因此羊肚菌的營養價值具有一定的「不可代替性」。

2、羊肚菌的營養成分比例：碳水化合物38.1%、粗脂肪26%、粗蛋白20%、含有谷氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸和蘇氨酸8種人體必需的氨基酸，其中谷氨酸含量達到了1.76%，有「素中之葷」的美稱，是很好的蛋白來源。

3、羊肚菌的營養價值可與魚、肉、牛奶媲美，因其含有8種維生素：葉酸、生物素、胡蘿卜素、生物素、泛酸、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素B12，國際營養學組織評為「健康食品」之一。

4、羊肚菌含有的硒元素是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可與增強維生素E的抗氧化能力。

④ 石斛,蟲草花,豬排骨三種一起燉湯可以嗎有什麼功效

可以。味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。

其中石斛蟲草花煲湯用主要食材是蟲草花，蟲草花可以平喘止咳，對於秋季容易乾咳的人們，可以用蟲草花來熬湯，可以滋潤喉嚨，利於肺氣腫和氣管炎。蟲草花可以壯陽補腎、增強體力和精力，對於恢復頭腦清醒和提高大腦記憶力都有良好作用。

石斛蟲草花煲湯中還含有石斛，能養陰清熱，益胃生津。有一定解熱鎮痛作用，能促進胃液分泌，助消化。

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注意事項：

1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關系。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色。）。

2、糖尿病用戶不宜多喝排骨湯。這是因為糖尿病用戶較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。

3、蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。

⑤ 羊肚菌煲骨頭湯有什麼功效

羊肚菌需要燉煮多久，羊肚菌排骨湯的功效與作用

羊肚菌能泡多久，羊肚菌功效與禁忌羊肚菌的健康效用和羊肚菌的形式和狀況羊肚菌原因是暗視野顯微鏡較為寶貴的一門野生的菌類。故而它的價格是比較高的。

雖當下有一些有心的養殖團隊基本上對其實行 管理，但這是因為他對周圍提示太高，勞動因素也不易太高，故此當下市面部的價位會格外的高。作為相當受到歡迎的除此極度美味的珍稀食用菌，羊肚菌而今確確實實會有大多數人的還得，由於羊肚菌的作用發布十分多的不足和功用，必定讓朋友們身體狀況擁有更加好的協調和小小的養護養護的用處，以下就為各位建議羊肚菌的作用效用或者是怎麼回事呢?

野生羊肚菌

羊肚菌是一項菌類食品，人物習性性地稱號它為羊蘑。之所以叫它為羊肚菌這是由於她的樣子還比較像羊肚。羊肚菌各自的營養物質非常也是非常不錯的，它充滿非常多病人最好的青春。

羊肚菌感覺鮮美且製作方法格外好理解，也必定承諾對應營養超級也很不錯利體味吸收，之所以這樣非常強相當獨有的健康保健用處，對身體也得到樂觀的的養生之道的調養的效果，天天進行吃一點羊肚菌一定則會增進身體抵抗力，超級符合中老年人。

羊肚菌非常強還可以的養生保健效用，在口氣氣體原因就是享有不賴的喜歡，顯然還比較豐富了的物質相應營養僅僅滿足朋友們的養生保健意向，的費用標記主萬一組合羊肚菌的質地等級或者野生和員工培植等局勢來辨析，還最好搞清楚每家專業的費用目標。只因很熱的時候羊肚菌的勞動有差異資訊的愛惜水準也不一樣的，所以在業務因素也富有異常最主要還影響價格，在的價格方向具體方面大夥必急公道的明白，這相較於養生保健的效果來講才擁抱更加好的確保，搞清楚的費用確定市場必定讓訂購的月份眼中有底避開小心上當。

羊肚菌甜玉米分量錢滿身此類問題可以兄弟們必過一段公平的熟悉，因此可以讓兄弟們在買的天氣有更好的針對性，對於的價格不利作用不適用各位也肯定要組合完善的分辨，理應就可以在買的時刻非常清晰判斷，讓俺購得的操作流程得到不錯的體察。羊肚菌的作用功能怎麼樣羊肚菌當中含有相當多了很多的蛋白質微量元素和脂肪，或各種各樣維生素當然20各式人體大牌的葡萄糖，因而這相對增進狀態抵禦能力提高身體體質將有樂觀的的及時幫助，實現耐用的補腎壯陽和補腦清醒頭腦等效果，對體內滿意著實是否有樂觀的的用。

它是一門格外少見的菌類，除了這樣這樣的對應營養既可以當食品強調錢是由我這

⑥ 蟲草燉排骨湯的功效與作用

15g
輔料：鹽、生薑
步驟：
1、先把排骨泡清血水後用清水反復洗凈。
2、冷水下鍋排骨，加入料酒綽水後撈起。
3、冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，准備西洋參片。
4、准備生薑片。
5、把食材先放入燉盅。
6、備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調味。
7、之後把湯水倒入燉盅。
8、加入適量生薑片。
9、調制燉2小時。
功效
冬蟲夏草是一種傳統的名貴滋補中葯材。因冬蟲夏草不僅具有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，且營養價值高，養生效果佳，一直深受人們喜愛。
豬小排一直煲湯食材之一，因它沒有很多的肥膩口感，而且能給人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，所以用它煲湯最適合，也很美味。

⑦ 羊肚菌石斛排骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃

羊肚菌石斛排骨湯

小貼士

煮軟的羊肚菌是可以吃的，它特有菌香味會融進湯里。


羊肚菌性平，有增強抵抗、力益腸胃助消化、強身健體、預防感冒等功效，

⑧ 蟲草花燉排骨有什麼功效

1、蟲草花燉排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。

2、蟲草花燉排骨性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。

3、蟲草花燉排骨能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。

4、蟲草花燉排骨具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

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蟲草花燉排骨的適宜人群

蟲草花燉排骨是人們冬日進補的首選，因為它富含許多營養物質，可以為人們補充一定的能量。

蟲草花燉排骨性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。並且，腦力勞動者者，亞健康人群；易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低的人群；腰膝酸痛、腎功能差的人群；面部色斑、晦暗的人群；年老體弱、病後體衰、產後體虛者特別適宜食用蟲草花。

⑨ 排骨蟲草花湯的功效

蟲草花排骨湯的功效及作用
1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

2、蟲草花排骨湯性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。

3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。

4、蟲草花排骨湯具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

⑩ 請問石斛蟲草花煲排骨有什麼功效

方法/步驟

1
瘦肉切大丁，放入鍋內焯去血污。

2
另外准備好紅棗，蟲草花，石斛，蜜棗。

3
燉盅內放入清水，把瘦肉加入。

4
放入蜜棗和蟲草花。

5
再把石斛和紅棗放入燉盅內。

6
加入適量的清水，蓋上蓋子，放入蒸鍋燉制。

7
燉了二小時後，取出可以食用了，食用前放入適量的食鹽即可。

END
注意事項

因為放了紅棗與蜜棗，湯本身已經很清甜的了，不放鹽也很美味的哦。