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沙參玉竹石斛豬肉的功效

發布時間:2022-07-01 10:37:51

石斛沙參玉竹燉瘦肉的做法,石斛沙參玉竹燉瘦肉怎麼

食材

⑵ 沙參玉竹石斛燉雞湯的作用

用料
主料

烏骨雞1隻

輔料
玉竹
適量
沙參
適量
棗(干)
適量
枸杞
適量
調料
食鹽
適量

適量
玉竹沙參烏雞湯的做法
1.烏雞洗凈備用
2.玉竹放入碗中清水浸泡,去除雜質
3.沙參用同樣方法處理,清水浸泡,去除雜質

4.洗凈的烏雞斬小塊
5.鍋中放入適量冷水,把切好的烏雞放入鍋中,大火煮開,撇去浮沫
6.烏雞焯水的同時,在砂鍋中放入適量冷水,大火燒開,把焯過水的烏雞塊放入砂鍋中,同時放入玉竹和沙參

7.放入兩三顆紅棗,適量枸杞大火燒開,撇去表面油脂和浮沫
8.大火燒開後,轉小火煲2—3小時,加入適量鹽調味即可
9.盛入碗中即可食用

⑶ 女人經期可以喝石斛和黨參沙參玉竹淮山和瘦肉煲湯

不可以。應該喝紅棗 黨參 生薑 紅糖 湯這個比較有效。或者喝 思四物湯。

⑷ 石斛枸杞沙參玉竹天冬川具羅漢果煮水喝有什麼功效與作用

你好:石斛、沙參、天門冬在中葯里都屬於補陰葯,具有養陰潤肺、益胃生津的功效;麥門冬還具有清心除煩的功效;石斛能清虛熱;枸杞子可以滋補肝腎,益精明目的功效;玉竹還能止渴;羅漢果有潤肺止咳、潤腸通便的功效;這些共同用於有養陰潤肺、止咳生津的功效。

⑸ 102種葯膳湯的配方是什麼

1、淮山黨參鵪鶉湯

材料:黨參15克、淮山15克、鵪鶉2隻、瘦肉250克、生薑3片

功效:健脾益胃,食療補益。

2、五指毛桃煲雞或煲瘦肉湯

材料:五指毛桃、雞肉或瘦肉

3、黑豆煲塘鯴魚或客家娘酒煲母雞

材料:黑豆、塘鯴魚、客家娘酒母、母雞

功效:補氣健骨

4、山萸肉芡實煲瘦肉

材料:山萸肉、芡實、瘦肉

功效:補陽虛

5、百合西洋菜豬展生魚湯

材料:百合50克、西洋菜500克、蜜棗4個、生魚400克、豬展300克、生薑3片。

功效:清潤理肺,養陰安神。

6、清補涼乳鴿湯

材料:淮山20克、芡實20克、杞子15克、沙參15克、玉竹15克、紅棗4個、乳鴿2隻、瘦肉150克、生薑3片。

功效:這些均為性味平和而滋補清泣的葯材適合廣東仲秋氣候飲用。

7、獨腳金煲瘦肉或麥芽煲鮮陳鴨腎

材料:獨腳金、瘦肉、麥芽、陳鴨腎

功效:開胃

8、太子參無花果瘦肉湯

材料:太子參20克、無花果50克、密棗2個瘦肉400克、生薑3片。

功效:能健胃理腸,益氣潤肺。

9、春砂仁煲豬肚或猴頭菇煲竹絲雞

材料:春砂仁15克、豬肚200克(一人量)、或猴頭菇、竹絲雞。

10、春砂仁煲鯽魚湯

材料:春砂仁、鯽魚

功效:有助於陰虛火旺體質健脾化氣。

11、栗子淮山豬蹄湯

材料:鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個豬蹄1對、生薑3片。

功效:強脾胃,健腎氣。

12、白菜乾豆腐臘鴨頭湯

材料:白菜乾75克、豆腐2塊、芡實25克薏仁25克、蜜棗4個、陳皮適量、臘鴨頭連頸2個、鴨肉300克、生薑3片。

功效:滋陰降火,清熱養陰,去火下氣。

13、粉葛煲魚湯

材料:粉葛、鯪魚

功效:健筋骨,祛水利濕

14、豬籠草赤小豆橫利湯

材料:豬籠草20克(鮮品45克)赤小豆50克、豬橫利3條、生薑3片。

功效:清熱利濕。

15、浮小麥參淮牛展湯

材料:脬小表麥25克、黨參25克、淮山25克、圓肉25克、牛展600克、生薑3片。

功效:健脾養胃,補脾安神。

16、綿茵陳煲鯽魚湯

材料:綿茵陳、鯽魚

17、金嬰子,澤瀉煲瘦肉湯

材料:金嬰子12克、澤瀉12克、瘦肉300克

18、陳皮燉老鴨

材料:陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片

功效:理氣健脾,燥濕化痰。

19、木瓜煲老鴨或木瓜煲豬肚

材料:木瓜1000克、老鴨1隻、生薑3片、或豬肚1個。

功效:木瓜煲豬肚為女壽星湯,木瓜煲老鴨為男壽星湯,潤而不燥。

20、淮山沙參玉竹鵝肉湯

材料:沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生薑3片。

功效:有養胃止渴,補氣生津,解五臟之熱。

21、黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鯴魚湯

材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生薑3片。

22、百合陳皮鯽魚湯

材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生薑3片。

功效:清熱開胃,健脾補益。

23、南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。

24、木瓜墨魚湯

材料:木瓜500克、鮮墨魚500克、排骨300克,生薑3片。

功效:滋肝腎,滋陰明目。

25、北芪或糯稻根煲山斑魚湯

材料:北芪、糯稻根、山斑魚

26、豆角干煲鯇魚尾

材料:豆角干100克、鯇魚尾1條、生薑3片。

27、糯稻根太子參煲泥鰍魚湯

材料:糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克。

28、去苓黃精生蚝湯

材料:去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蚝300克、雞肉350克、生薑3片。

29、雙仁燉豬心湯

材料:酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個。

功效:安神定驚,滋補腎陰助睡眠。

30、大地魚瘦肉滾豆腐湯

材料:大地魚半條、瘦肉150克、豆腐1塊、江珧柱20克、生薑4片、生蔥2條。

功效:醒明可口,為秋日滋潤湯水。

31、沙參玉竹薏仁豬腳筋湯

材料:玉竹25克、沙參25克、薏仁10克、豬腳筋250克、排骨250克、生薑3片。

功效:健脾補肺,清熱利濕,秋日乾燥可常飲用。

32、雪梨麻黃瘦肉湯

材料:南北杏各12克、雪梨2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。

33、蘋果雪耳瘦肉湯

材料:雪耳20克、蘋果2個、麻黃8克、瘦肉200克、蜜棗3個。

功效:滋陰補氣,男女老少適宜。

34、鮮橄欖煲海螺瘦肉湯

材料:海螺、瘦肉、新鮮橄欖

35、龍利葉黃豆燉白鯽魚

材料:黃豆、龍利葉、白鯽魚

36、冬蟲草燉水鴨或西洋參燉瘦肉

材料:冬蟲草7條、水鴨150克(一人量)、或西洋參20克、瘦肉150克(一人量)。

37、猴頭菇白果鯊魚骨湯

材料:猴頭菇50克、白果,蓮子,淡菜各25克、鯊魚骨150克、鮮雞肉500克、生薑3片。

38、黃豆蚝豉排骨苦瓜湯

材料:蚝豉、黃豆、苦瓜、排骨

功效:滋陰降火。

39、紅羅卜排骨湯

材料:紅羅卜750克、排骨500克、蜜棗3個,陳皮半塊、生薑3片。

功效:補中益氣。

40、鮮蓮子滾雞肉湯

材料:鮮蓮子200克、草菇100克、絲瓜80克、雞肉200克、生薑3片。

功效:安神。

41、西洋參淮山紅棗清燉乳鴿

材料:西洋參30克、淮山60克、紅棗6個,乳鴿2克、生薑3片。

功效:清補滋陰益氣補肺健脾。

42、綠豆百合燉白鴿

材料:綠豆30克、百合15克、花旗參10克、白鴿1隻。

功效:解毒利瀉。

43、花生北芪紅棗煲牛展

材料:花生100克、北芪15克、紅棗、牛展

44、荷花荔枝幹燉老鴨

材料:鮮荷花2朵、荔枝幹10個、光老鴨750克、生薑3片。

45、石斛淮山杞子豬骨湯

材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陳皮10克、豬骨500克。

功效:潤肺生津

46、石斛冰糖茶

材料:石斛15克、冰糖適量

47、石斛麥冬瘦肉湯

材料:瘦肉250克、石斛15克、麥冬20克、紅棗4個。

功效:生津止渴,清熱養胃。

48、石斛太子參煲瘦肉或麥冬玄參煲瘦肉

材料:太子參25克、石斛25克、瘦肉500克、或麥冬15克、玄參15克、生薑2片。

功效:緩解火旺型熱氣喉幹上火。

49、明目補肝湯

材料:石斛15克、太子參15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生魚。

功效:對常看電腦,眼睛干有保養作用。

50、石斛杞子豬肝湯

材料:石斛12克、杞子12克、豬肝

51、女性調經方(一人量)

A、材料:當歸15克、紅棗5個,冰糧適量

B、材料:益母草15克、紅棗5個,冰糧適量

C、材料:桑寄生20克、紅棗5個,冰糧適量

52、清燉蚌肉

材料:鮮蚌肉500克(海,河蚌均可)、生薑2片

功效:養肝滋陰,明目解毒。

53、松子仁煲西洋參鮮雞湯或松子仁煲豬展湯或花生陳皮煲豬腳

材料:松子仁、西洋參、雞肉、或豬展肉

功效:防秋燥日皮膚乾燥。

54、橄欖響螺瘦肉湯或劍花豬肺湯

材料:橄欖10個、響螺150克、瘦肉250克、或劍花200克、豬肺1個、蜜棗4個。

功效:對因天氣乾燥感覺口乾,鼻干,有滋潤作用。

55、鮮茅根霸王花豬肺湯

材料:霸王花50克、鮮茅根80克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個,蜜棗4個。

功效:潤肺益氣,濕熱消滯。

56、蜜棗淮山西施骨湯

材料:淮山50克、蜜棗6個、西施骨400克、生薑3片。

功效:清潤而滋補,為秋日之靚湯。

57、靈芝煲豬肚

材料:豬肚1個,靈芝200克、蜜棗4個

功效:體質怕寒涼,可煲此湯。

58、治療青春痘,痤瘡方二款

A、材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克燉蠍子6隻,豬瘦肉250克。

B、材料:綠豆30克、百克15克、石斛12克、西洋參5克燉白鴿1隻。

功效:臉色發黃,可飲此湯調理。

59、杞子滾牛肝湯

材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生薑3片、蔥花適量。

功效:明目、健美。

60、使君子煲瘦肉湯

材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)

61、石斛玉竹沙參煲瘦肉湯

材料:石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克。

62、椰子黃豆無花果田雞湯

材料:黃豆50克、椰子1個、無花果6個、田雞750克、雞肉350克、生薑3片。

功效:能寬中益氣,清熱解毒。

63、貓爪草煲瘦肉

材料:貓爪草20克、瘦肉150克、生薑3片。

64、杜仲補骨脂排骨湯

材料:杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生薑3片。

65、淮山元肉燉水魚

材料:淮山25克、元肉25克、水魚1隻,瘦肉100克、生薑3片。

66、眉豆花生玉米煲山斑魚湯

材料:眉豆、花生、玉米(連須連衣)生薑、山斑魚、瘦肉

功效:對天氣轉涼還怕熱,有健脾斂汗。

67、無花果花生煲豬肚湯

材料:無花果60克、花生50克、豬肚1個、生薑3片。

功效:秋日進補,養胃為先。

68、榴槤芯煲鯽魚湯

材料:榴槤芯6個(約400克)、鯽魚2條,生薑3片

69、淮山蓮子煲海龍或海馬煲瘦肉湯

材料:淮山40克、茨實40克、蓮子25克、海龍五條、或海參馬五瘦肉150克。

70、黨參百合煲豬肺

材料:黨參25克、百合25克、豬肺1個、生薑3片

71、毛冬青杞子菟絲子煲瘦肉湯

材料:毛冬青30克、杞子10克、菟絲子10克、熟地10克、瘦肉400克、生薑3片。

72、番茄滾咸豬肉湯

材料:番茄500克、紅蘿卜2個、咸豬肉300克、生薑3片、蔥1根。

功效:能清熱潤燥,開胃消食,生津止渴。

73、川貝北杏燉鱷魚肉

材料:鱷魚肉100克、川貝12克、北杏12克、瘦肉100克。

功效:治咳嗽,氣不順。

74、貓爪草夏枯草煲瘦肉湯

材料:貓爪草、夏枯草、黃豆、瘦肉。

75、沙欖去耳煲豬展湯

材料:鮮沙欖、雲耳、豬展肉

76、靈芝圓肉煲雞或煲瘦肉湯或煲老鴨

材料:圓肉、靈芝、雞或瘦肉或老鴨

功效:經常熬夜睡眠不足或睡覺多夢,助睡眠養陰滋潤。

77、西洋參石斛淮山煲雞或煲瘦肉湯

材料:石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉

功效:經常熬夜睡眠不足,常會陰虛火旺,可安神定驚,養陰滋潤。

78、竹蔗紅羅卜豬骨湯

材料:竹蔗250克、紅羅卜500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片。

功效:清熱除煩,生津潤燥。

79、黨參百合豬肺

材料:黨參30克、百合50春、豬肺1個、生薑3片

功效:溫肺,養胃,生津,安神。

80、芡實江珧柱豬粉腸湯

材料:江珧柱30克、芡實50克、豬粉腸400克、生薑3片。

81、蓮藕鯉魚湯

材料:蓮藕500克、鯉魚500克、生薑3片

82、川貝枇杷葉燉鱷魚肉瘦肉湯

材料:川貝、枇杷葉、鱷魚肉、瘦肉

83、丹參四雞燉冰糖

材料:丹參、田雞、冰糖

84、栗子蓮子豬腰湯

材料:蓮子30克、栗子60克、豬腰1對,豬骨300克、生薑3片。

功效:栗子性溫味甘,養胃健脾,蓮子養心益腎。

85、鴨梨北杏鵝肉湯

材料:北杏12克、鴨梨2個、百合45克、鵝肉500克。

功效:補氣生津。

86、浮小麥黑豆生蚝湯

材料:黑豆50克、浮小麥25克、熟地15克、生蚝肉500克、圓肉10克、豬展肉300克、生薑3片、陳皮1/4個。

功效:養心安神。

87、核桃淮山芡實豬展湯

材料:芡實50克、核桃100克、淮山25克、豬展肉400克、生薑3片。

功效:補腎固精。

88、黃芪南棗黃鱔湯

材料:黃芪20克、南棗8個、黃鱔500克、豬展肉300克、生薑3片。

功效:補虛損。

89、無花果茶樹菇山雞湯

材料:茶樹菇150克、無花果5個、紅棗3個、山雞1隻,生薑3片。

功效:健腸胃。

90、芋乾瘦肉湯

材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生薑3片。

功效:益胃寬腸,調節中氣。

91、原盅燉北菇

材料:北菇40克、雞骨40克、蔥1條、生薑2片

92、杜仲肉菘蓉煲豬骨湯

材料:杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉

功效:健筋強骨。

93、蓮藕紅豆白鴿湯

材料:蓮藕750克、魷魚干50克、紅豆50克、白鴿2隻、生薑3片、紅棗6個。

功效:養胃消食,調氣舒郁。

94、火麻仁瘦肉湯

材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生薑3片、蔥2條

功效:潤腸去燥。

95、新鮮霸王花豬展湯

材料:鮮霸王花400克、紅棗6個、豬展500克、生薑3片。

功效:清肺熱,養肺氣,消腸積滯,除口氣。

96、核桃淡菜番鴨湯

材料:核桃8個、白果50克、蓮子50克、淡菜100克、紅棗5個,番鴨肉500克。

功效:補中益氣,溫中暖下。

97、黨參北芪茨實淮山煲瘦肉或煲鯽魚或煲山斑魚湯

材料:黨參、茨實、北芪、淮山、瘦肉、或山斑魚。

功效:喉嚨保健。

98、蘿卜滾鱈魚湯

材料:蘿卜500克、鱈魚300克、生薑3片、蕪茜2棵、蔥2棵。

功效:順氣消食,生津開胃。

99、白果枝竹冬瓜老鴨湯

材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鴨1隻、芡實20克、生薑3片、陳皮1/4塊。

100、蜜瓜海螺老雞湯

材料:鮮海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(選白皮綠肉較生的),老雞1隻,生薑3片。

功效:美容滋潤。

101、冬蟲草珧柱豬展湯

材料:江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生薑3片。

功效:適合"大雪"氣節冬令進補。

102、眉豆花生紅棗豬尾湯

材料:眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾750克、生薑3片、陳皮1/4個。

以上內容參考:網路-淮山黨參鵪鶉湯

網路-五指毛桃煲雞湯

網路-黑豆塘虱魚煲

網路-百合西洋菜豬展生魚湯

網路-清補涼乳鴿湯

⑹ 石斛、沙參、蓮子、無花果豬骨煲湯有什麼功效。

功用解說:舒緩緊張,增強記憶。
主治:繁忙煩躁、記憶欠佳。
材料功效:霍山石斛滋陰補虛,潤臟益智,增強思維。沙參、麥冬清心消煩,強心潤肺。無花果、日月魚、瘦豬肉滋養五臟,強體益智,聰明伶俐。
石斛味甘,性微寒。能養陰清熱,益胃生津。 有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌,助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用用於熱傷津液,低熱煩渴, 石斛、洋參、人參花與豬骨配伍煲湯,是動腦的學生,熬夜的人士喝的佳品。

⑺ 廣州秋季煲湯做法大全

玉竹沙參燉乳鴿

▌材料:乳鴿500g、玉竹50g、沙參50g、紅棗幾顆、姜和鹽適量

▌功效:清熱養陰,潤肺止咳的功效

石斛玉竹沙參煲瘦肉湯

▌材料:石斛15克、玉竹15克、沙參15克、瘦肉200克。

▌功效:對舌頭兩邊,舌尖及牙肉周邊長期口腔潰瘍病有輔助治療作用。

南北杏雪梨湯

▌材料:豬肉100g、雪梨一個、南北杏25g,蜜棗,鹽、薑片

▌功效:甘甜清潤,能養肺益肝,滋潤肌膚,祛痰止咳,並男女老少皆宜。

貓爪草煲瘦肉

▌材料:貓爪草20克、瘦肉150克、生薑3片。

▌功效:對乳腺結節能散堅軟結。

杜仲補骨脂排骨湯

▌材料:杜仲25克、補骨脂15克、排骨、生薑3片。

▌功效:對腰肌勞損能固腎旺氣血。

冬蟲草珧柱豬展湯

▌材料:江珧柱6個、冬蟲草15克、豬展500克、生薑3片。

▌功效:適合"大雪"氣節冬令進補。

西洋參石斛淮山煲雞

▌材料:石斛、西洋參、淮山、煲雞或瘦肉

▌功效:經常熬夜睡眠不足,常會陰虛火旺,可安神定驚,養陰滋潤。

使君子煲瘦肉湯

▌材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)

▌功效:兒童夜睡不寧睡眠差,或有蛔蟲有輔助治療作用。

南杏枇杷葉燉鯽魚

▌材料:南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條

▌功效:止咳,提高呼吸道免疫力

西洋參淮山紅棗清燉乳鴿

▌材料:西洋參30克、淮山60克、紅棗6個,乳鴿2克、生薑3片。

▌功效:清補滋陰益氣補肺健脾,補氣養陰,清火生津,合適養生之用。

雙仁燉豬心湯

▌材料:酸棗仁12克、柏子仁20克、圓肉10克、豬心1個。

▌功效:安神定驚,滋補腎陰助睡眠。

去苓黃精生蚝湯

▌材料:去苓20克、黃精20克、紅棗8個、鮮生蚝300克、雞肉350克、生薑3片。

▌功效:白潔皮膚,補腎壯陽、並能活虛、解丹毒、寧心安神健脾滲濕補血養氣為秋日靚湯。

靈芝煲豬肚

▌材料:豬肚1個,靈芝200克、蜜棗4個

▌功效:有慢性胃炎,經常會胃痛,體質怕寒涼,可煲此湯。

糯稻根太子參煲泥鰍魚湯

▌材料:糯稻根25克、太子參15克、泥鰍魚250克。

▌功效:產後陰虛多汗,小兒睡覺多汗。

北芪煲山斑魚湯

▌材料:北芪、糯稻根、山斑魚

▌功效:體格陰虛,愛出冷汗,入秋後出手汗等,有提氣斂汗作用

⑻ 沙參玉竹麥冬湯有什麼功效怎麼做好喝

沙參玉竹麥冬瘦肉湯是一道非常適合秋冬季節服用的潤肺湯水食譜,沙參有潤肺、清肺之效,麥冬可養胃陰,潤膚生津,又可安神,有些人心火盛,可喝麥冬、玉竹熬制的湯水,有助安眠。三者合用有有養肺益胃的功效。去胃、肺之熱但又不寒涼,補氣之餘亦不燥熱,基本上適合所有健康無異常者服用,有助益正氣、抗病害。

關於用料

這道濃郁香甜的沙參玉竹麥冬湯,為廣東經典湯,在大街小巷的燉品店,我們經常可以喝到這碗湯,地道廣東人也經常煲這款湯,沙參、玉竹、麥冬、百合這幾味食材具有生津潤肺、滋陰安神的作用,可以治療因為長期熬夜導致的津液不足、心煩、虛火、皮膚乾等問題作為輔助改善。

⑼ 沙參玉竹有啥功效請教

1、沙參具有養陰清熱;潤肺化痰;益胃生津。主陰虛久咳;癆嗽痰血;燥咳痰少;虛熱喉痹;津傷口渴。

(9)沙參玉竹石斛豬肉的功效擴展閱讀:

1、玉竹根狀莖圓柱形,直徑5-14毫米。莖高20-50厘米,具7 12葉。葉互生,橢圓形至卵狀矩圓形,長5-12厘米,寬3-16厘米,先端尖,下面帶灰白色,下面脈上平滑至呈乳頭狀粗糙。

2、玉竹的禁忌人群:

胃有痰濕氣滯者忌服。 脾虛便溏者慎服,痰濕內蘊者禁服。 風熱痰阻瘀滯之症及有外邪者勿用。 玉竹陰虛有熱宜生用,熱不甚者宜制用。 中寒腹瀉,胃部脹滿,不喜飲水,痰多,苔厚膩等濕痰盛者忌食。

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