木耳姬松茸石斛紅棗蜜棗湯功效與作用

1. 蜜棗可以和姬松茸一起煲湯嗎

兩者都是日常食材，互相沒有沖突影響，只要是你撣定側剮乇溉岔稅唱粳喜歡這味，就可以這樣烹調，不會造成副作用，可以放心，注意蜜棗會搶味
再看看別人怎麼說的。

2. 喝石斛煲湯的好處是什麼呢

煲什麼湯可以加石斛？為什麼？石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯，再加入西洋參、大棗、枸杞、山葯、薏米、花生、蓮子等，美味好喝又滋補，石斛適宜與性溫、養胃等食材和葯材搭配，營養豐富又好喝。通常我們購買到的石斛干製品，會像蝸牛那樣蜷縮起來，其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀，再經多重工藝干制而成，干製品稱為楓斗或耳環石斛，這樣便於運輸和儲存。

石斛是一種葯用植物，性味甘甜微咸，因為石斛的外皮比較硬，俗稱「鐵皮石斛」，石斛的吃法也有很多，新鮮的石斛可以用來榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲湯、泡酒等，石斛煲湯的做法也有很多，下面就給大家分享兩種，營養又好喝的石斛煲湯的做法。

通常我們購買到的石斛干製品，會像蝸牛那樣蜷縮起來，其實是用新鮮的石斛莖株扭成螺旋狀或者彈簧狀，再經多重工藝干制而成，干製品稱為楓斗或耳環石斛，這樣便於運輸和儲存。

3. 紅棗的功效與作用都有哪些呢，拜託了謝謝

紅棗歸於補氣葯類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不家的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 唯用於腸胃較易脹滿者，則應加些生薑同煮，才不會助長脹氣。
最非凡的是紅棗含有環磷酸腺甘(camp)，能擴張冠狀動脈，增強心肌膨脹力，和中醫稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮靜作用，因而平常假如生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。

紅棗成份中維他命c含量很高，而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份，經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果，也就是說紅棗有好的預防癌症功效，適合現代環境的健康食品。

大棗營養成分含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸(蘋果酸、酒石酸)、維生素A、維生素B2、維生素C(尤其豐富)及微量鈣、磷、鐵。大棗為鼠李科植物，可分為紅棗、黑棗、蜜棗、南棗，較常取用的是紅棗研究發現能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種緩和性強壯劑。黑棗則兼有補腎與補血的功效，蜜棗、南棗用於食品，較不見療效。

大棗性味是甘溫無毒，臨床上的應用可分為以下幾種：

健胃養脾：若每日嚼食六枚，或可與黨參、附子、砂仁製成葯丸常服，治脾胃虛弱、嘔吐酸水、胃痛、食慾減少、倦怠無力。大棗如加生薑、半夏煎湯，治飲食不慎所引起的胃炎如有胃部飽脹、嘔吐劇烈等症。

補中益氣：大棗加入食療葯膳中可補養身體，滋潤氣血。

治咳潤肺、生津安眠：乾咳無痰則選用大棗加南沙參、黑元參、麥冬有效。感冒或演講者聲音嘶啞，用大棗、胖大海、冰糖煎飲，歌者平時可用大棗、金釵石斛、北沙參每周飲服一至二次以潤澤聲帶，保護喉嚨。若時常睡眠不熟且覺體虛、心悸，用大棗加蔥白數瓣，或者大棗加酸棗仁、紫丹參於臨睡前二小時煎湯服飲亦有效。

慢性精神病：大棗可舒肝解郁用於婦女臟躁症即哭泣不安、憂郁之病，服用大棗、甘草、浮小麥短期內可達療效。

緩解葯毒：大棗甘溫，可緩和具有劇烈性或毒性之中葯，以降低副作用。

自古以來，大棗均被歷代醫家列為補身佳品。台大免疫博士孫安迪大力提倡平時多食大棗、黃芪，具有滋潤脾胃提振元氣，增強免疫力對抗疾病的功用。

大棗不僅虛弱者宜服食，健康的人常食亦甚相宜，現今小朋友常食高熱量、高脂肪、碳水化合物的垃圾食物。建議可以把大棗當消閑食品，一來給小孩當零嘴解饞，二來健脾開胃，增加免疫力，何樂不為。尤其大棗經濟實惠隨手可得，大家應食用大棗。

4. 石斛,姬松茸,椰子煲雞湯可以嗎

可以的。
首先看看石斛
1）石斛性微寒，對於脾胃虛寒對的人來說，大量服用後會引起消化不良或腹瀉，所以石斛比較適合比較適合胃火盛的寶寶服用。
2）石斛具有生津、滋陰的作用，比較適合陰虛的人服用，如果脾虛濕盛的人大量服用會滋膩礙胃，可能會引起消化不良;
‍3）由於石斛偏於滋膩，對於感冒初期的人，服用後不利於感冒的治療。
而且，根據中葯的配伍原則，石斛不宜與寒水石、巴豆、炒僵蠶、雷丸等中葯同時使用。這是大家需要注意的。曾有葯理實驗證明，大劑量能抑制心臟，降低血壓，抑制呼吸。

姬松茸，為菌中珍品，用溫水直接浸泡發透，可與雞肉、鴨肉、豬肉或其它肉類同時烹飪燉煮，味道清香，口感脆滑，香甜爽口。或將姬松茸取用6克左右，象泡茶一樣，每天飲用，可達到抗癌的效用。

椰子的營養價值很高。我國的中醫認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性溫，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時，將椰肉切碎，並加入適量的雞肉和糯米，蒸熟後飲食，效力更佳，因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補，用燉湯的方式處理，補益功效更加顯著；椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子；如果您長期夜睡，愛吃煎炸食物，容易發脾氣，口乾舌燥的話，也要切記請勿多吃椰子
石斛姬松茸煲雞湯也是經常食用的美食，加入椰子，一定營養更高。

5. 石斛松茸燉雞的功效與作用

石斛又名鐵皮楓斗，是一款養生的葯用植物；生長在半陰半陽，溫暖、潮濕的環境中。生長到某個階段是就會開花，石斛的也稱為石斛花；也具有養生價值，石斛花可以泡水喝也可以製作美味的五穀雜糧飯。

石斛功效為滋陰養血，補益脾胃幫助消化；對於脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用。歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。其功效還能強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然葯用菌。松茸中所含的松茸多糖對提高免疫力具有很好的功效。

還能夠抵抗癌細胞，並能抑制癌症細胞的生成和分裂。提高體內胰島素含量，減少飯後血糖含量；並具有直接降糖的作用，是糖尿病輔助治療的康復食品。

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石斛的功效

1、降血糖

石斛可以吸收身體中的抗氧化物質，具有一定的抗氧化能力，可以有效的增強胰島素的功效。當胰島素的活性變強時，就能夠有效的控制血糖，所以高血糖的人群可以選擇石斛來泡茶。

2、降血脂

石斛具有降血脂的功效，因為裡面含有一種特殊的物質，能夠擴張身體中的血管，降低了血液的粘稠度，讓血液循環變得更加的流暢，凈化了血液，讓血液流通變得更加順暢，提高了新陳代謝的速度，降低了血脂。

3、保護腸胃

合理的飲食能夠促進身體健康，不合理的飲食就會損害脾胃，尤其是對胃腸道的損傷是非常大的，平時可以多服用石斛能夠促進胃液的分泌，而且在胃腸道表面會形成一種保護膜，這個保護膜不僅僅可以抑制幽門螺旋桿菌，同時也防止腸胃道受到刺激。

4、滋陰

保持陰陽的平衡才是身體的基礎，女性朋友必需要滋陰，屬於滋陰聖葯，能夠有效的降郁解燥

5、養肝

肝臟屬於身體最大的排毒器官，肝臟的好壞直接影響到身體健康，平時可以多吃一些食物保護肝臟，石斛裡面有很多有利於肝臟的葯物成分，一旦肝臟受到損害時，可以選擇石斛緩解。

6. 靈芝石霍花旗參姬松茸可以一起煲湯嗎

這個是可以一起煲湯的

7. 石斛與木耳可以在一起煲湯嗎

石斛與凝水石、巴豆相剋；不宜與僵蠶、雷丸同用。

8. 姬松茸食用的好處

（1）具有豐富的蛋白質鮮姬松茸子實體一般含有85%～87%的水分。干品中含40%～45%的蛋白質，38%～45%的糖質，6%～8%的纖維，5%～7%的灰分，3%～4%的脂肪。在干品的單位含量中，維生素B1 0.3毫克，煙酸49.2毫克，麥角甾醇0.1%～0.2%。麥角甾醇受光或熱則變成維生素D。

表15 姬松茸菌蓋部分的脂肪酸組成（%）

9. 新鮮姬松茸瘦肉湯的做法

冬吃蘿卜，夏吃薑，一年四季喝菌湯。

小雪之後，天氣愈發寒冷。尤其是在咱們成都，今年入冬的時間是近9年來最早的，好多小夥伴見面打招呼說的第一句話都是「好冷哦」。在這樣斷崖式降溫的天氣里，能讓吃貨朋友們感覺暖心暖胃的，除了熱辣辣的毛肚燙火鍋，還有就是每年此時C位出道的各種菌菇湯鍋了。

風味濃郁、滋潤鮮美的菌菇湯鍋有多深得人心？看看大街小巷人頭攢動的「山珍海味」「菌鍋湯鍋」店就曉得了。菜單上的竹蓀、杏鮑菇、雞樅菌、香菇、平菇、金針菇、蟹味菇……每一樣光是念名字，就覺得好吃到心尖尖頭。

的確，秋冬季是各種菌菇大量上市的季節，它們營養豐富，很好吸收，無需過多調味，就能讓味蕾感受到至鮮至美的滋味。在寒流來襲之際，它們更是養生食補的上佳食材，抗寒又滋補，難怪這么受追捧！

在秋冬季出產的食用菌菇中，除了我們熟悉的品種，還有一種食葯兼用的菌菇被稱為「菇中珍玉」，它有著好聽的名字——姬松茸。

姬松茸≠姓「姬」的松茸

說起松茸，吃貨朋友們肯定不陌生，它是七八月間盛產於雲南、四川、東北地區一帶海拔較高原始林區的野生珍稀食用菌，屬於口蘑科。

姬松茸，名字與松茸相近，但卻完全不同。它又名巴西蘑菇，原產地在巴西東南部的聖保羅市郊外山區，是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高溫、多濕、通風的環境中，屬於散菌科。

松茸和姬松茸乍看很像，但仔細分辨，兩者還是有很多不同——從形狀和氣味來看，松茸的腳帽勻稱，不會上大下小，姬松茸很明顯是帽大腳小，很不均勻；姬松茸的外形是黑帽白腳，而松茸的整體呈紅板栗色。從口感和味道來看，松茸有著濃郁的特殊味道，口感似鮑魚，極潤爽滑。而姬松茸則有杏仁香味，口感脆嫩。