石斛太子參烏雞湯功效作用及禁忌

A. 太子參的作用

一、太子參的功效與作用
太子參，主產於江蘇、山東等地，為石竹科植物孩兒參的乾燥塊根。太子參既能補脾氣，又能養胃氣，具有益氣健脾，生津潤肺的作用。可用來治療脾虛體倦、食慾不振，肺燥乾咳以及病後體虛氣陰不足等症。

1、健脾養胃
太子參雖然補氣之力較弱，但能兼養陰生津，且葯性平緩，屬於補氣葯中的親補之品。既能補脾氣，又能養胃陰，可用來治療脾氣虛弱，胃陰不足所引起的食少體倦，口乾舌燥等不適。

2、潤肺止咳
太子參能補肺氣，潤肺燥，可以用來治療肺臟氣陰不足，燥咳痰少等症。

3、提高免疫力
太子參中含太子參多糖，多種氨基酸和礦物質，能明顯提高機體的免疫功能，改善心功能， 常服用太子參可以增強體質。

4、止血作用
太子參具有升高失血動物的紅細胞以及血紅蛋白的數量的作用，並且能夠明顯縮短出血的時間，起到很好的止血作用。

二、太子參的營養價值
太子參中主要含有太子參皂甙A、β-谷甾醇、棕櫚酸、果糖、澱粉以及多種維生素、氨基酸，另外還含有多糖、游離糖、精氨酸、糠醇以及銅、鋅、錳、鐵等多種微量元素。
1、太子參水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能夠掙增強免疫力。
2、太子參水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗應激、抗疲勞等作用。
3、太子參多糖具有改善記憶力，延長壽命的作用。

B. 太子參的功效食用方法適宜人群和禁忌

功效主治:補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。
1.用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山葯、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。
2.用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱於西洋參。
食用方法
黃芪紅棗太子參湯
材料：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。 做法：將黃芪、紅棗、 黃芪紅棗太子參湯太子參加適量水煮30分鍾，每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效提示：這款湯有補肺健脾的功效，適宜反復感冒的孩子吃。
銀耳太子參燉鹿肉
材料：銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1.銀耳、太子參分別用溫水漲發好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
2.將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、薑片，大火燒開轉小火燉50分鍾調味即成。
功效：鹿肉營養豐富，長期食用可提高機體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參燉田雞
材料：田雞350克，瘦肉50克，太子參50克，枸杞子10克，姜10克，清湯700克。
調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
做法：
1.田雞宰殺斬塊汆水，瘦肉切豆丁大小汆水，太子參用清水泡發好，姜切片待用。
2.將凈鍋上火，放入清湯丶薑片丶太子參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞，大火燒開轉用小火燉30分鍾調味即成。
功效：太子參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皂苷等成分，能消水腫丶化痰止咳，對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
太子參燉柴雞
功效：滋陰補虛，溫中益氣。特別適於秋冬女性進補，調養產後虛弱等。
原料：太子參8克，柴雞250克
調料：鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：
1.將柴雞切塊，在沸水中焯後，將水倒掉。
2.將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鍾即可。
禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。表實邪盛者不宜用。
適合人群：體虛或產後虛弱的女性。
希望對您有幫助。

C. 太子參、枹杞,紅棗,烏雞湯的好處

紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認為，多吃紅棗就一定有益身體，尤其是女性。其實，這種想法並不科學，有些人是不宜多吃紅棗的。
紅棗在中醫處方里，是一味最常見的葯食同源方葯，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方葯是有禁忌的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，從而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，致使病情惡化。

對於生鮮紅棗，如進食過多，則易發生腹瀉並傷脾，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

除了紅棗的食用禁忌，其吃法也是有講究的。一般來說，用水將紅棗煮後食用是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的葯效，也可避免生吃可能引起的腹瀉。

D. 太子參的食用禁忌 有哪些吃法

凡病有實邪者忌用，故邪實之證慎用。禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

將柴雞與太子參一起，放入蔥、姜、料酒，加清水燉約2個小時，至熟透後加入鹽稍煮幾分鍾即可。禁忌：高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。適合人群：體虛或產後虛弱的女性。

E. 太子參,麥冬,石斛煲湯有何功效

主要是滋陰為主，太子參益氣健脾，生津潤肺。麥冬養陰生津，潤肺清心；石斛滋陰清熱，生津止渴。

F. 太子參怎麼煲湯最好喝

太子參怎麼煲湯最好喝？主要根據自己的口味，每個人的喜好口味都不一樣，太子參可以和雞、瘦肉、玉竹、石斛、無花果、豬骨等一起煲湯，太子參煲湯男女老少皆宜，對於小孩體弱多病，消瘦無力，免疫力低等很有好處。

太子參大家應該都不陌生，太子參也是一味中葯，具有補氣健脾，益肺生津等作用，不僅具有葯用功效，還有一定的食療保健作用，在日常生活中，很多人都喜歡用太子參來煲湯食用，太子參也很適合煲湯，是一種非常好的滋補佳品。

2、把烏雞沖洗干凈血水，剁成小塊，枸杞、太子參洗干凈備用。

3、准備一個砂鍋，把烏雞塊、太子參、枸杞放進去，加入適量的水，大火燒開，轉小火煲2個小時，煲好後放鹽調味即可。

枸杞味甘，性平，有滋補肝腎，明目的作用，太子參、烏雞、枸杞一起煲湯，不僅營養豐富，並且還有補氣滋陰，健脾養胃的作用。

G. 太子參石斛瘦肉湯的功效是什麼

有補脾益胃的功效。

太子參又名童參、孩兒參，顧名思義，就是連孩子也能吃的參。和其他參相比，如人參、黨參，太子參補氣的力量較弱，但是貴在葯性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津之效，男女老少皆宜。

石斛益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

(7)石斛太子參烏雞湯功效作用及禁忌擴展閱讀：

太子參的功效與作用及禁忌：

1、用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養胃陰。常配山葯、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨參。

2、用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力，均弱、於西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但葯力薄弱，須大劑量持續服用，才能見效。

H. 中葯太子參配石斛的功效作用

你好，中葯太子參配石斛具有補益脾肺，益氣生津，滋養陰津，增強體質，補益脾胃，護肝利膽的功效。用於治療身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤；治療肺虛咳嗽，脾虛食少， 水腫 ，消渴；用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干，肺虛燥咳，咽干痰粘，氣陰不足等症 。

I. 燉烏雞湯放太子參什麼功效

太子參又叫孩兒參，葯性較為平和，有「補氣」的功效，對體質較弱的人有調理和滋補作用
推薦做法：
太子參杞子燉烏雞
用料
主料烏骨雞500g太子參20g
調料豬肉150g
太子參杞子燉烏雞的做法
1.烏雞去皮洗凈斬件，豬骨洗凈，太子參與杞子也洗凈。
2.材料都洗好後，放入燉盅里。
3.再加入適量的清水。蓋上蓋子，隔水燉2.5小時即可

太子參燉烏雞
製作方法
材料：太子參10克，全當歸10克，烏骨雞1隻，制何首烏15克，蔥20克，生薑10克，料酒10毫升，鹽3克。
做法：將烏骨雞宰殺後，去毛、腸雜及爪，洗凈，待用;將太子參、全當歸、制何首烏洗凈，放入紗布袋，置沙鍋中，加水2000毫升，武火燒開後，改用文火煎煮30分鍾，撈去紗布袋，投入烏骨雞、蔥段、生薑片、料酒、鹽，加蓋燜煮至酥爛即成。
功效：本品具有溫中益氣的功效。適用於臟器下垂、貧血、慢性肝炎、病後虛弱的輔助治療。濕盛中滿，大便泄瀉者慎用

J. 太子參的功效與禁忌副作用有哪些

太子參含有糖類、磷脂、氨基酸，以及錳、鐵、銅等微量元素，還含有太子參皂苷A、棕櫚酸、亞油酸、谷甾酵、揮發油等成分
太子參又稱為孩兒參、童參，是人參的一種。葯性平和、味甘，有補氣生津的作用。功效主治：補益脾肺，益氣生津。治肺虛咳嗽，脾虛食少，心悸，怔忡，水腫，消渴，精神疲乏。用於脾氣虛弱，胃陰不足，食少體倦，口渴舌干;肺虛燥咳，咽干痰粘;氣陰不足，心悸失眠。
它的使用數量和做法，都是不能隨意進行，要根據醫生建議進行最佳。同時可以有補血益氣的功效，但並不適合任何體質的人喝，濕熱氣躁的建議不要喝，容易上火煩躁，反而不利於氣血穩定。