Ⅰ 花膠燉排骨的做法和功效
排骨燉花膠的做法
花膠，也就是我們常說的魚肚，它位列鮑參翅肚的最後，那就是"肚"。它的價格一般都比較昂貴，常常被人們用來烹飪各種各樣的美食，其中比較常見的就是用花膠燉雞湯，花膠燉排骨等。用花膠烹飪出來的美食不僅味道好，營養價值高，對於一些比較虛弱的人來說，花膠食譜可是很好的滋補佳品哦。今天媽網網路就來給大家介紹一款花膠的做法，那就是排骨燉花膠。
主料：花膠50g、西洋參3粒
輔料：鹽適量、排骨適量
做法：
1、花膠、西洋參分別泡水。
2、泡發後的西洋參用剪刀剪片。
3、把排骨放到燉鍋內膽。
4、放進泡好的花膠。
5、放進西洋參片。
6、加入適量的水。
7、開始燉3小時。最後加入少許的鹽調調味，即可食用。
排骨燉花膠的營養價值
花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和葯用價值。大家利用花膠做出來的菜餚有很多，排骨燉花膠就是其中一種。當然食物的做法不同也就意味著它們的營養價值是不同的。那麼排骨燉花膠有什麼樣的營養價值呢？媽網網路馬上為大家揭曉。
花膠的營養價值：花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具有滋陰養顏，補腎，強壯機能的功效，如果是腰膝酸軟，身體虛弱的人，適宜經常食用。
排骨的營養價值：排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
Ⅱ 石斛排骨花膠雞腳一起敖的功效
食用營養價值
用於消化不良，有理氣的作用
防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症
用於消化不良，有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環
Ⅲ 花膠石斛燉瘦肉功效
養肝明目，調經、潤燥利腸，滋陰養顏，補腎，強壯機能
主料2人份
花膠1個
豬肉(瘦)200克
鮑魚1個
輔料
紅棗4個
薑片3片
杞子適量
步驟1花膠鮑魚燉瘦肉的做法大全
乾花膠浸一晚至軟，煲滾姜蔥水放入花膠，等水再開，加蓋熄火焗半小時至一小時，待水溫不燙手，用此熱水清洗花膠，再用清水漂洗
步驟2花膠鮑魚燉瘦肉的做法圖解
干鮑魚浸一晚，洗干凈，鍋中放冷水加蔥姜，用慢水煮開，倒入黃酒，加蓋熄火焗二十分鍾，取出洗凈浮沬備用
步驟3花膠鮑魚燉瘦肉的家常做法
所有材料放進燉盅，調時間燉2個小時30分鍾
步驟4花膠鮑魚燉瘦肉的簡單做法
滋補美味靚湯完成
步驟5花膠鮑魚燉瘦肉怎麼吃
要喝前才盛入湯碗添加適量鹽調味即可
成品圖
烹飪技巧
選購花膠有一個原則：越厚的越好。厚實的花膠膠質會明顯豐富很多，發頭一般也好一些，口感非常好
Ⅳ 花膠豬蹄湯功效與作用
豬蹄湯的營養價值
豬蹄中含有較多含量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等很好的成分。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。、豬蹄中含有大量的維生素，尤其是以脂溶性的維生素的含量很高，其中維生素A和D的含量較高，也含有維生素B族和維生素C，這些成分是人體內成為各種代謝的必需一種成分，因此，豬蹄是很好的營養補充食物。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。
豬蹄湯的功效作用
【豬蹄】
1、美容美顏：在豬蹄的營養含量中，它其中所含有的一種元素是膠原蛋白質，除此之外在人們烹調的過程中它可以達到一定程度上的作用可以影響食材，也可以很好的轉化成為一種明膠、它還可以形成結合一種大量的水，從而可以達到那種有效的作用，可以很好的改善人體生理功能的功效，有利於達到使得皮膚組織細胞的儲水功能，除此之外它還利於防止皮膚過早的褶皺，從而可以達到一定程度上延緩皮膚衰老的效果。
2、助於發育：豬蹄對於人們長時間的四肢疲乏可以達到一定的緩解的效果，而且特別有利於達到治療腿部抽筋的效果、麻木，消化道出血的症狀，除此之外它還對一種叫做失血性休克及缺血性腦病患者很好的治療效果，而且它還有特別利於青少年生長與發育，除此之外還在一定程度上可以達到一定程度上減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度的效果。
3、改善冠心病：豬蹄中含有比較多的膠原蛋白，除此之外它還可達到促進毛皮生長的效果，有利於預治進行性肌營養不良症，使之冠心病及腦血管病得到一定程度上有效的改善和綾解，並且對於消化道出血，以及治療失水的症狀可以達到很好的效果。
【哈密瓜】
1、利尿止渴：哈密瓜中含有比較豐厚的水分和維生素，食用哈密瓜，可以哈密瓜含有維生素，協助消化、利尿，掃除體內廢物與毒素，能夠到達滋潤皮膚的結果，從而淡化色素。
2，解暑：哈密瓜另有清冷消暑的結果、有利於除煩熱、到達生津止渴的作用。
3、催吐：現代的醫學研討中發明，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜惹起吐逆，過量的內服可以到達搶救食品中毒的結果，而不會被胃腸吸取，是一種很好的催吐劑。
4、醫治血虛：食用大量的哈密瓜有利於改進機體的造血功用有著明顯的促進成效，因而哈密瓜還能夠到達用來作為血虛的食療之品。
5、防備胎兒畸形：由於哈密瓜裡面含有很多的葉酸，因而特殊合適孕婦和胎兒都是很有益的，能防備胎兒畸形。
【豬蹄湯】
豬蹄湯具有利尿止渴，改善冠心病，解暑的功效。
Ⅳ 石斛排骨湯功效
石斛排骨湯具有補益脾胃，提高機體免疫力的作用，還有滋陰養血的功效，體質虛弱的人吃這個湯對身體有很好的調理作用。
Ⅵ 花膠配什麼煲湯最好
一、花膠淮山豬骨湯
功效：具有益氣血，健脾胃作用。
原料：花膠、淮山、豬骨、陳皮、紅棗、姜
做法：煲/燉湯
二、花旗參花膠雞湯
功效：靜心凝神，消除疲勞，增強記憶力
原料：花旗參、花膠、紅棗、雞。
做法：煲/燉湯
三、花膠茯苓雞湯
功效：健脾和胃，寧心安神
原料：老母雞肉、花膠、茯苓、枸杞、蜜棗、淮山、鹽
做法：煲/燉湯
四、枸杞花膠燉鵪鶉
功效：具有益中補氣，強筋骨，耐寒暑，消結熱，利水消腫作用。
原料：枸杞、圓肉、紅棗、鵪鶉、花膠、鹽
做法：燉湯
五、響螺片花膠蟲草湯
功效：補血、養顏、滋陰、護胃、護脾
原料：響螺片、花膠、蟲草、紅棗、雞爪、瘦肉。
做法：燉湯
六、海參花膠雞湯
功效：補腎益精、養血潤燥，常飲還有可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
原料：海參、花膠、黑爪雞、瘦肉、干瑤柱、姜、蜜棗
做法：煲/燉湯
七、花膠紅棗燉雞
功效：此湯具有滋容顏、補氣血的功效。
原料：光雞、花膠、紅棗、姜、鹽
做法：燉湯
八、冬草花膠燉瘦肉
功效：具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
原料：花膠、瘦肉、蟲草花、沙參、玉竹、紅棗、薑片、鹽
做法：煲/燉湯
九、石斛花膠燉瘦肉
功效：營養湯水，石斛生津止渴，兼能清胃熱，大人小朋友都很合適。
原料：瘦肉、雞腳、花膠、石斛、紅棗、薑片、鹽
做法：煲/燉湯
Ⅶ 花膠花旗參豬骨湯的功效
營養分析
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
葯用價值
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
食療
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品；一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。
Ⅷ 花膠豬骨湯功效與作用
花膠豬骨湯功效與作用：花膠豬骨湯具有健脾壯骨，養顏美容的功效，平時經常食用可以美容，也可以增強體質，補充膠原蛋白等很多的功效。
花膠豬骨湯做法步驟：
1、花膠放入薑片冷水浸泡24小時。
2、皂角米冷水浸泡24小時。
3、把浸泡好的花膠放入薑片，料酒水中煮3分鍾左右撈出沖洗干凈切成小段。
4、豬小排加入薑片，料酒出水。
5、把花膠，皂角米，豬小排一起放入鍋中加適量水，大火15分左右轉小火燉一小時。
6、出鍋前加入鹽，胡椒粉調味。
7、花膠豬骨湯（充滿膠原蛋白的濃湯）。
Ⅸ 花膠與石斛哪個養顏功效好
花膠和石斛，一個是食品 一個是中葯，兩個效果應該都是不錯的，但是都是貴在堅持。我做石斛五年了，曾遇到一個吃了很多年石斛的老人，皮膚真的很好，老年斑都淡了。