五指毛桃石斛瘦肉湯的功效

1. 石斛燉瘦肉湯功效 石斛燉瘦肉湯有什麼功效

1、健脾養胃陰、沮胃熱、除煩解渴。

2、糖尿病屬胃陰虛，虛火上炎者，症見渴不欲多飲，多食易飢，口乾口渴，型體削瘦，大便干硬，舌紅苔白做了，脈細數。

3、鐵皮石斛以鮮用為宜，能用鮮石斛栽於料石內，以便隨時隨地拿取，如果沒有生鮮，能用乾片代之。

4、糖尿病前期，若見舌苔黃厚，脈滑數歸屬於胃熱熾盛，體液末傷員不適合食用本湯。

5、應用本湯以多飲多食，舌紅苔白做了，脈細數歸屬於胃陰虛，虛火上炎者為關鍵點。

2. 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎

可以一起煲湯。

3. 五指毛桃石斛連子准山雲岺一起煲瘦肉湯嗎

五指毛桃、石斛、蓮子、准山（山葯）、雲岺（茯苓）能一起煲瘦肉，這些食物沒有相剋成分。可以一起吃。

准山（山葯）不能和什麼一起吃

● 准山（山葯）+ 豬肝：山葯富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值

● 准山（山葯）+ 胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

● 准山（山葯）+ 南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

● 准山（山葯）+ 蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

● 准山（山葯）+ 鹿肉：生澀易便秘

● 准山（山葯）+ 香蕉：會導致腹痛

● 准山（山葯）+ 黃瓜：會降低營養價值

● 准山（山葯）+ 油菜：會影響營養素的吸收

● 准山（山葯）+ 鯽魚：會不利於營養物質吸收

● 准山（山葯）+ 黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山葯同食，維生素c則被分解破壞。

● 准山（山葯）+ 蕎麥米：身體不適

● 准山（山葯）+ 鯽魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 甘遂：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 鹼性食物：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

● 准山（山葯）+ 藻類：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。

4. 五指毛桃煲瘦肉湯的功效

五指毛桃入湯有健脾補肺、行氣利濕、舒筋活絡的功效，尤其是在春夏之季多飲用些五指毛桃湯，可以起到祛濕、活絡的功效。
常見的五指毛桃搭配煲湯材肉類有豬骨、雞肉、水鴨、豬手等；其他配料上的話有土茯苓、黨參、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實、淮山、薏米等。

【五指毛桃瘦肉湯】
材料：豬瘦肉半斤、五指毛桃1把、芡實1小把、雲苓1小把、蜜棗1個、薑片2片、枸杞適量、食鹽適量。
做法：
1、豬瘦肉切塊以後，放入鍋內，加入適量的清水，薑片，大火煮開，焯去血水，撈起過冷水。
2、五指毛桃洗凈，切短一些；其他的材料分別洗凈。
3、把處理好的材料一起放入湯煲內，加入足夠量的清水，大火煮開，轉小火繼續慢煮1.5-2小時。
4、飲用之前加鹽調味即可。
功效：此湯可行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰，對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

5. 什麼是五指毛桃五指毛桃煲湯的好處有哪些

五指毛桃
【別名】五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黃芪[廣東]、三爪龍、五爪龍、五爪桃、山狗差
【簡介】
為桑科榕屬植物粗葉榕Ficus
simplicissima
Lour.[F.
hirta
Vahl
var.
palmatiloba
（Merr.）
Chum]，以根入葯。全年可采，洗凈曬干。
註：佛掌榕Ficus
simplicissima
Lour.
var.
hirta
Migo
功效近似前種。
【形態】灌木或小喬木，高1～2米，全株具貼伏短硬毛和白色乳汁。根淺黃色，皮柔韌，有香氣。莖直立，很少分枝。葉互生，紙質，長橢圓披針形或廣卵形。夏季花序托球形，成對腋生。花序托熟時由紅變黑。
【性味與歸經】甘，微溫。
【功能與主治】健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。用於肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病後盜汗，白帶。
【用法與用量】0.5～2兩。
五指毛桃是東江流域山中野生的特產，是一種葉似五指的樹根。取豬排骨或雞塊與五指毛桃根一起熬成湯，有誘人的椰奶香味，並且有平肝明目、滋陰降火之功效。客家傳統靚湯中最常見者之一。

五指毛桃淮山葯瘦肉湯
(1)原料：五指毛桃30克，淮山葯30克，蜜棗2枚，豬瘦肉500克，調味適量。
(2)製法：將五指毛桃、淮山葯洗凈。豬瘦肉洗凈，切片後出水。將全部原料放入瓦煲內，加水煮2～3小時。
(3)食法：調味即食。
五指毛桃煲雞湯
五指毛桃煲雞湯為著名的客家靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡。
五指毛桃根又稱為土黃芪、南芪，因為它可代北芪之用，所以有南方北芪之稱。其性微溫，性甘、辛，功能健脾補氣、行氣利濕。
材料：五指毛桃根約50克
、光雞（去皮）1隻、瘦肉200克、生薑3片。
烹制：各材料洗凈，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水（正常瓦煲的9成滿），武火煲沸後改文火煲約3個小時，調入適量鹽、便可。

6. 五指毛桃煲瘦肉湯功效竅門

五指毛桃燉雞湯

五指毛桃，味甘，性質溫和，香氣四溢，具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。是一種葯用價值較好的植物，客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

工藝：燉

口味：其它口味

時間：<數小時

熱量：較高熱量

配料：
母雞半隻 、 五指毛桃適量、蜜棗適量、豬肉(瘦)1塊 、 姜適量、食鹽適量

烹飪步驟：
0.材料集合圖：

1.將老母雞宰冼凈後斬件，豬展肉切厚片，五指毛桃洗凈，姜切片

2.將雞肉與豬肉用沸水焯至斷血水，用清水洗凈瀝干水

3.此湯可燉可煲，將所有食材放入電子燉盅內，慢火燉3小時，加鹽調味即可

4.煲湯就將所有食材放入煲內加適量清水煮沸後，轉慢火煲3小時，加鹽調味即可

烹飪小貼士：
此湯具有清熱祛濕,益氣健脾，清肝潤肺等功效，男女老少均可食用，而且它有種特有椰香味令整道湯非常美味 五指毛桃，不熟悉的人一看這名字，以為是桃，其實它並不是桃，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名。五指毛桃原名五爪龍，被稱為廣東人參，又稱為土黃芪、南芪，因為它可代北芪之用，所以有南方北芪之稱。五指毛桃煲雞湯，為什麼有椰香味呢？原來五指毛桃本身有種淡淡的椰香味，會令整道湯都充滿這種誘人香味，令人回味無窮
五指毛桃，味甘，性質溫和，香氣四溢，具有清熱，滋陰降火，健脾開胃，溢氣生津，祛濕化滯，清肝潤肺等作用。是一種葯用價值較好的植物，客家人自古以來，有採挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用
五指毛桃在市場或葯店都有賣，一般會紮成一小扎來賣，也有包裝好的袋裝湯料。挑選時一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根須細的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。買回來要注意清洗干凈

7. 五指毛桃與什麼材料煲湯比較好有哪些食療作用

五指毛桃功能主治：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡。用於肺結核咳嗽，慢性支氣管炎，風濕性關節炎，腰腿疼，脾虛浮腫，病後盜汗，白帶。
一、五指毛桃淮山煲瘦肉功效
健脾益氣、平肝明目、滋陰降火。原料
1.五指毛桃30克、淮山30克、蜜棗2粒、瘦肉半斤。
2.鹽適量。 製作過程
1.五指毛桃、淮山及蜜棗洗凈；瘦肉洗凈後切塊。
2.將五指毛桃、淮山、蜜棗、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。 二、五指毛桃土茯苓豬骨湯功效： 清熱祛濕，清肝潤肺。 做法： 1. 五指毛桃、土茯苓洗凈，稍浸泡； 2. 豬脊骨斬塊，洗凈，汆水撈起； 3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鍾，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。 三、五指毛桃龍骨湯功效：健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡材料：鮮豬筒骨500克，五指毛桃50克，姜3片，鹽2味匙，雞精半味匙。 做法： 第一步：五指毛桃洗凈與姜及8碗清水一起入瓦煲大火煲開後轉小火； 第二步：豬骨頭（買時已讓老闆斬件）洗干凈後另用鍋煮開水稍焯，去掉過多的油脂及血水撈出過入瓦煲與其它材料一起煲二小時，調入鹽及雞精即可 四、五指毛桃煲雞材料：新鮮五指毛桃100克左右（干品約45～60克 ）；母雞半隻；紅棗8個（去核）；陳皮1個(去囊)；生薑3片。 做法：洗凈各材料放進瓦煲內，加入適量清水，武火煲沸後改文火煲約3-4小時，調入適量鹽即可。

8. 煲湯的時候加上五指毛桃有什麼功效嗎

五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。 五指毛桃,別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱「五爪龍」，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。植物形態，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機酸、氨基酸、三萜、生物鹼、香豆精等。《中華葯典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等功效。

9. 石斛燉瘦肉湯的功效

石斛燉瘦肉湯可以抑制幽門桿菌、養陰生津、幫助產婦恢復元氣、抑制腫瘤，具體介紹如下：

1、石斛對幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等病症，石斛還能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

2、麥冬可養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。

3、石斛能夠幫助產婦恢復元氣。產婦在生產後很容易出現脾胃功能紊亂，而石斛對調解脾胃功能效果不錯，能夠緩解產婦脾胃失調。麥冬是常用中葯，懷孕了 也可以吃，不會有大的問題。

4、抑制腫瘤，鐵皮石斛可殺死某些癌細胞，尤其是肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等癌細胞。所以可以用於惡性腫瘤的輔助治療。

注意事項：

1、石斛麥冬瘦肉湯十分適合經常熬夜和長期對電腦的人群。夏天人很燥熱，導致難以入眠也適合用此湯調理。

2、石斛可以滋陰養胃，清熱生津，用於陰傷津虧、煩渴、虛熱、目暗、食少干嘔等症，適宜久煎，脾胃虛寒者慎用或少用為宜。

10. 五指毛桃與石斛能不能一起煲湯

可以一起煲湯。石斛五指毛桃煲湯，功效：潤肺生津 養肝補腎
石斛有良好的養陰生津作用，石斛搭配五指毛桃能滋陰養腎，養潤肺腑增強肺部功能，石斛有利於調節人體機能，使得人體經絡能夠疏通，使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。

石斛是比較耐煲的葯材，拍扁鮮品石斛會有粘液出來 那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎 甚至加水攪爛煲湯更好

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