鐵皮石斛作用和功能

⑴ 鐵皮石斛的功效和作用是什麼

鐵皮石斛是一種兼具觀賞價值與葯用價值的特殊植物，葯用作用非常巨大，受到醫學界的重視，國際葯用植物界稱其為葯界的大熊貓，被民間稱作救命的仙草，可以益胃生津、滋陰清熱，主要功效作用如下：

1、增加人體免疫功能：鐵皮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增加免疫功能的作用，現代葯理研究表明，鐵皮石斛能夠提高人體的應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧的作用；

2、促進消化：鐵皮石斛是益胃生津的葯物，是治療胃脘痛、上腹脹痛常用的一類葯物，現代醫學的實證，試驗證實鐵皮石斛對於脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時口服鐵皮石斛煎液，能夠促進胃液分泌，增強胃的排空能力、幫助消化；

3、護肝利膽：歷代醫家都認為鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的葯物，可以用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病；

4、抗風濕：當人進入中年之後，陰精開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能幫助滋養陰液、潤滑關節，從而達到強健筋骨、流利關節、增強抗風濕的效果；

5、鐵皮石斛還可以幫助降低或者控制血糖和血脂，鐵皮石斛可以養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯，臨床研究表明鐵皮石斛不僅可以增強胰島素的活性，同時能夠顯著的降低血糖水平，使血糖趨向正常；

6、促進循環擴張血管，降低血膽固醇和甘油三酯；

7、鐵皮石斛還具有保護視力的效果，具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，現代葯理學研究證實，對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯的效果。

⑵ 鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

開水沖泡:取10-15朵靈享鐵皮石斛花，加入350ml開水，反復沖泡飲。
提示：待石斛花茶放溫，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。
煮飲:取靈享鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲，或放入冰箱冷藏飲用，特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜，口清香。
煲湯:鐵皮石斛花清水清洗一下，肉類飛水（飛水：把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3～5分鍾，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥），其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
鐵皮石斛花炒雞蛋
【原料】雞蛋4個（兩人份）、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛鮮花餅
【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
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鐵皮石斛蒸肉餅
【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花，生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。
【做法】把豬瘦肉剁碎，鐵皮石斛花少許，加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻，弄成餅狀用碟子蒸，蒸熟即後食用。
石斛花燉豆腐
【原料】靈享石斛花15朵，豆腐一塊，豬瘦肉50克，生薑2片
【做法】豬瘦肉剁碎為末，鐵皮石斛花洗凈備用，把所有東西放入燉盅，加入適量開水燉3小時，加入適量鹽調味即可。
【功效】石斛花配以豆腐燉制，可突出石斛花的濃香，該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，特別適合中老年人食用。

⑶ 鐵皮石斛的功效作用與主治是什麼

據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

這么多功能歸根結底就是兩個字：養陰。無論是熱病，還是口渴、眼花，只要是陰虛津液匱乏就適合用鐵皮石斛。

鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。

(3)鐵皮石斛作用和功能擴展閱讀

選擇鐵皮石斛：

1、口嚼無渣、黏性強：「無渣」和「黏性大」是優質鐵皮石斛的代名詞，業內常用這類詞來形容品質好的鐵皮石斛。所謂「無渣」是指纖維含量少，鮮品莖干較脆，易折斷；「黏性強」反映了石斛中多糖含量高的特性。

2、軟腳與硬腳：「軟腳」和「硬腳」是評價鐵皮石斛品質的另一種傳統說法。軟腳代表品質優良的鐵皮石斛，其鮮品較粗，纖維少，烘烤後會變柔軟；而硬腳則較細長，纖維較多，烘烤後會變得較堅硬。

3、紅桿與青桿：莖顏色呈紫紅色，甚至深紅色，代表該鐵皮石斛品質優良，賣相好，價格偏貴，業內通常稱之為「紅桿鐵皮」；而顏色黃綠或發青，則品質較差，賣相不好，價格偏低，因此這類鐵皮石斛被稱為「青桿鐵皮」。

⑷ 鐵皮石斛具體的作用有哪些呢

在我們的生活中，我們肯定也聽到過鐵皮石斛這種中葯，那麼我們可以感覺這種中葯對於我們自身的一些幫助也是十分的巨大的。並且鐵皮石斛的作用和療效是非常顯著的，不僅能夠幫助我們自己生津養胃，而且還能幫助我們自己滋陰清熱。所以說對於這樣的一種物質的療效，也是能夠帶給我們自己的一個非常好的生活狀態，讓許多人他們通常在出現了一系列問題的時候，或者是他們自己的身體發生了一些變化，這樣的一些醫生都會給他們去開中葯來幫助他們調理。

鐵皮石斛這樣一種重要給我們帶來的一些幫助都是非常大的，那麼有許多人，他們通常在自己的生活當中也會嘗試去自己使用鐵皮石斛。但是根據這樣一種中葯的葯性來說，我們需要去進行合理的詢問，並且需要去了解了之後才能夠去讓我們自己服用的。

⑸ 鐵皮石斛的功效與作用是什麼

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。下面我和大家一起學習鐵皮石斛的功效與作用。

鐵皮石斛的功效

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃葯”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的作用

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

石斛的現代葯理作用

石斛含石斛鹼、石斛胺鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼，及黏液質、澱粉等。石斛鹼有一定的止痛退熱作用，與非那西汀相似，但較弱。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化;還有增強代謝、抗衰老等作用。

綜上各家所論，石斛具有健脾、補腎，平調陰陽(陰陽雙補)之功;根據現代葯理研究證明，石斛不僅具有清熱養陰的作用，面且具有溫陽散寒，調節免疫功能的作用，同時還具有抗衰老的作用。

⑹ 鐵皮石斛是一種比較常見的中葯材，鐵皮石斛有哪些功效

鐵皮石斛是蘭科植物鐵皮石斛的乾燥莖，從11月至次年3月採收，除去雜質，切去部分須根，切成段，乾燥或低溫乾燥而得。鐵皮石斛是一種比較常見的中葯材，鐵皮石斛有哪些功效？

7、增強免疫力。鐵皮石斛顆粒(TPSH)可促進荷瘤動物巨噬細胞吞噬功能，增強T淋巴細胞增殖分化和NK細胞活性，顯著增加荷瘤動物血清溶血素值，提示TPSH可提高非特異性免疫、特異性細胞免疫和體液免疫。

8、鐵皮石斛有很好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵皮石斛」具有養肝陰的作用，是治療肝炎、膽囊炎、膽結石等各種肝膽疾病的重要葯物。

需要注意的是，陰陽兩虛者及孕婦禁用鐵皮石斛。

⑺ 鐵皮石斛的十大功效都有什麼

1、滋陰養血，增強體質。石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫力，滋陰養血，活血的功能。

2、滋陰補虛，陰陽調和。陰陽是互生的，無論是津液的枯竭還是臟腑失調都是陰虛的表現，鐵皮石斛能滋陰，調節人體陰陽平衡，調和五臟。

3、強筋降脂。人進入中年以後，陰津逐步衰減，筋骨功能減退，石斛能夠滋養陰液，潤滑關節，從而達到強筋健骨，流利關節，增強抗風濕的效果。鐵皮石斛能促進循環，擴張血管，降低膽固醇和甘油三脂。

4、益胃生津，補益脾胃。鐵皮石斛能抑制幽門螺旋桿菌，有改善萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等功效。

5、護肝利膽。鐵皮石斛滋養肝陰，養肝血，可改善肝臟微循環與營養，調節體內陰陽平衡，有較好的護肝利膽作用，可用於輔助治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

(7)鐵皮石斛作用和功能擴展閱讀：

鐵皮石斛是蘭科草本植物。莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節，節間長1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚葉；葉二列，紙質，長圓狀披針形，長3-4（-7）厘米，寬9-11（-15）毫米，先端鈍並且多少鉤轉，基部下延為抱莖的鞘，邊緣和中肋常帶淡紫色；葉鞘常具紫斑，老時其上緣與莖松離而張開，並且與節留下1個環狀鐵青的間隙。

鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

⑻ 鐵皮石斛的功效與作用

鐵皮石斛的功效與作用

鐵皮石斛在古代也是極其珍貴的葯材。據說，古代的一些大戶人家，人之初生，會喂一口石斛水，人之將死，也會灌一口石斛水，後來，石斛水就被稱之為救命水。鑒於鐵皮石斛的獨特作用，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」;被《道藏》列為「中華九大仙草」之首;被民間稱作「人間仙草」。

那麼，石斛究竟有些什麼作用呢?簡而言之，鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰，消炎止痛，清潤喉嚨等作用。但綜合古今文獻資料，鐵皮石斛具有十大功效。

1.滋養陰津

在《本草綱目拾遺》中，明確提出石斛具有「清胃除虛熱，生津已勞損」的作用;《中國葯典》明確指出，石斛具有「益胃生津，滋陰清熱」的作用;《中國葯學大詞典》認為石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」。也就是說，石斛具有養陰生津的作用自是無疑，能夠治療陰虛津虧諸症。

2.增強體質

早在《神農本草經》中就明確指出，石斛具有「補五臟虛勞羸瘦」的作用;《本草綱目》則認為石斛能夠「長肌肉」;《日華子本草》認為石斛具有「治虛損劣弱壯筋骨」的作用;《葯性論》則認為石斛能夠「益氣力」。從這些作用來看，石斛具有增強體質的功效是不言而喻的。而現代研究也表明，石斛含有含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，與古人的說法一脈相承。

3.補益脾胃

《神農本草經》和《本草綱目》均認為石斛具有「久服厚腸胃」的作用;《名醫別錄》則指出石斛可以「平胃氣」;《本草再新》則認為石斛具有「理胃氣，清胃火」的作用;《本草思辨錄》更是直截了當的說石斛為「腸胃葯」。也就是說，鐵皮石斛是益胃生津葯，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。而現代醫學研究也表明，鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

4.護肝利膽

在《本草綱目拾遺》中，認為石斛具有「定驚療風，能鎮涎痰」的`作用;在《本草再新》中也認為石斛能夠「安神定驚」。中醫認為，肝主風，膽主驚，而石斛的「定驚療風」，正是滋養肝陰、息風利膽作用的體現。

5.除濕強筋

《神農本草經》認為石斛能「除痹」;《名醫別錄》認為石斛能夠治療「腳膝疼軟弱」;《本草綱目》認為石斛能夠治療「腳膝疼冷痹弱」。綜合而言，石斛具有強筋健骨、流利關節、抗風除濕等效果，應是不假。

6.保護視力

石斛對於滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，尤其是以石斛夜光丸為代表，可以治療白內障、青光眼、視神經炎等疾病。

7.滋養肌膚

《本草綱目》認為石斛「逐皮膚邪熱痱氣」，在某種程度上，對於皮膚疾病有一定的作用。現代研究認為，鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

8.潤肺止咳

《神農本草經》認為石斛能夠「下氣」;《葯品化義》認為石斛能夠「治肺氣久虛，咳嗽不止」;《本草綱目拾遺》認為石斛具有「甘芳降氣」的作用;《本草思辨錄》認為石斛「為肺葯」。也就是說，石斛能夠降肺氣，治咳嗽。

9.補腎積精

《本草綱目》認為石斛具有「補腎益力」的作用;《日華子本草》認為石斛能夠「暖水臟」;《本草備要》認為石斛能夠「療夢遺滑精」;《本草思辨錄》認為石斛「為腎葯」。可以肯定，石斛在補腎方面也是一把好手。

10.延年益壽

《神農本草經》和《本草綱目》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。那麼，現代葯理研究是否也有佐證呢?鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關系，具有抗衰老作用。所以，鐵皮石斛具有延年益壽的作用也是成立的。

綜合而言，鐵皮石斛具有這么多功效，被譽為「人間仙草」也是當之無愧。如果能夠運用得當，這石斛便可以同人參和何首烏並列為葯中三寶。