老鴨燉蟲草石斛的功效與作用

❶ 石斛和蘇麻可燉鴨子嗎

可以。石斛老鴨湯這種食物的製作方法是比較簡單的，只要我們准備好老鴨、石斛，然後將石斛進行泡發，在將老鴨清洗干凈切塊，然後將老鴨跟石斛放進鍋裡面，大火滾10分鍾後，用小火煮1.5小時就可以了。

所需材料

老鴨500克(看到鴨肉本身帶褐紅色的，最好就是買半邊)，石斛10克，枸杞和圓肉各5克，少許鹽。[1]

製作方法
1、將買回的半邊鴨洗干凈，特別是內臟，要處理干凈。切成塊狀。2、把石斛洗干凈，然後用冷水浸泡5分鍾。也把枸杞和圓肉准備好。
3、洗干凈瓦鍋，將切好的老鴨放進鍋內，加上水，放入石斛，枸杞，圓肉。
4、大火煮滾5分鍾後改稱中火，熬煮1.5小時後關火，過30分鍾再打開蓋子。
食用須知
石斛是一種葯材，微寒味甘，它有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用於口乾煩渴、食少干嘔、病後虛熱、目暗不明等症狀。
傳統中醫認為，鴨子肉較為清涼降燥，但又營養豐富，適宜「涼補」，因此在燥熱的夏季用老鴨煲湯來調補、食療時最為適用。
菜品特色
石斛葯材味並不重，喝湯時還有點微甜的回味。而湯經過個把小時的燉煮後把鴨子的鮮香都燉入湯內，而鴨肉也不至於太柴，依舊有點嚼勁。兩者同熬能補充過度消耗的營養，又可以除暑濕。[2]對於口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明有良好效果。

❷ 石斛可以和鴨一起煮嗎

石斛可以和鴨一起煮的，這個是沒有沖突的。鐵皮石斛；有生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。能提高人體免疫能力，增強記憶力，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病。

鐵皮石斛燉鴨做法：
1、選一隻老鴨，去內臟、肛門，洗凈沸水鍋中半分鍾撈出，去鴨嘴
2、然後用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若干深約一寸的小孔，每戳一孔，插入1·2段的鐵皮楓斗(具體多少可自行斟酌)，以昌弘鐵皮楓斗為例，其用量在5克左右。這樣可以更入味!
3、接著放入蔥段、薑片、斟酌一些料酒可入鍋了，火燒開後，再用文火。
4、湯沸之後，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。
鐵皮石斛燉鴨湯說明：這道菜的作用的大補元氣，適合一家人一起食用。尤其是夏天出汗較多會消耗較多的體力，冬天的話比較陰冷可大補元氣。秋天濕冷，也很適合食用這道菜，所以，夏、秋、冬可三季食用。

❸ 冬蟲夏草燉鴨子有什麼功效

蟲草鴨湯的功效與作用

蟲草花具有補脾養胃、補肺益腎、止咳化痰、滋陰補陽和增強新陳代謝的功效。鴨肉具有清熱排毒、滋陰補肺、大補虛勞和利水消腫的功效。蟲草鴨湯此湯具有補虛益精、止咳潤肺、強陽補精、補益體力的功效。這款食譜可以有溫補的作用，對於調理體質有好處，還可以起到清熱解毒的作用，對於增強免疫有好處，日常生活中可以經常吃。
蟲草鴨湯

所需材料

蟲草花5克、鴨肉500克、枸杞10克、鹽5克

蟲草鴨湯的做法

1、鴨肉剁塊，放入沸水中汆湯後，撈出洗凈。

2、將鴨肉、蟲草花、枸杞一起放入鍋中，加水至蓋過材料，大火煮開後轉小火續煮30分鍾。

3、起鍋前加鹽調味即可。

蟲草花是滋肺補腎的助陽良品，這款食譜能夠起到強陽補精，補益體力的作用。適合體虛、陽氣不振，以及腰常酸痛發麻、發冷者的男性食用，有助於生男孩。所以說適合體弱多病的人群食用，還可以有補腎強精的作用。

❹ 鐵皮石斛老鴨湯喝了有啥功效

《老鴨石斛湯》是一種食療湯，湯水清而不淡，補而不燥，具有補血養氣，滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜夏季及濕熱人群進補食用。
強光手電筒能帶上飛機。

不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶，如:礦泉水、乳霜、凝膠等；刀具，螺絲刀，扳手之類的也不能帶；打火機，火柴等可以點燃的也不可以帶。

坐飛機攜帶物品規定，

乘坐國內航班，每人每次可隨身攜帶總量不超過1升的液態物品，且須開瓶檢查確認無疑後，方可攜帶。超出部分必須交運。 酒類物品必須托運。

乘坐從中國境內機場始發的國際、地區航班，此類物品必須盛在容量不超過100毫升的容器內，並放在一個容量不超過一升、可重復封口的透明塑料袋中。每名旅客每次僅允許攜帶一個透明塑料袋，超出部分應交運。

手電筒能否上飛機，要看具體情況。
一般來說，手電筒如果有攻擊頭和尖銳外型的，肯定不能拿進機艙，而如果是袖珍型的圓滑外觀的小手電筒，可以帶上去，但是，電池應該取出，放行李中，不要裝了電池帶進去。
帶攻擊頭的手電筒，要把電池取出後，放進行李中。

❺ 冬蟲夏草燉鴨子有什麼功效

冬蟲夏草燉鴨的功效：

1、冬蟲夏草屬名貴葯材，是重要的滋補強壯葯，性溫味辛，補虛損，益精氣；

2、 對陽痿遺精，腰膝酸軟和久虛不復等症有效。

3、民間常用該葯膳治療勞損不足，用於慢性肝病免疫功能低下、肝功能長期不能恢復者，較為對症。

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冬蟲夏草燉鴨的適用人群：

1、適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

2、對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛．腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

3、對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適於虛火之人，是補養的佳品。

❻ 老鴨蟲草湯的做法功效竅門

我們知道蟲草是比較名貴的一種中葯，在保健身體，促進身體免疫力提高方面的效果都是非常不錯的，用蟲草來煲老鴨湯能夠發揮非常出色的養生的作用，對於身體體質比較差的人士來說，喝一些能夠發揮很好的保健功效，主治肺腎兩虛，對於氣陰不足，免疫力比較差，都能發揮很好的作用。

蟲草老鴨湯功效：

主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下，小兒智力發育不全。滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用（冬病夏治，所以蟲草老鴨湯也非常適合慢性支氣管炎患者夏天食用）。

蟲草老鴨湯做法一蟲草鴨採用名貴中葯材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入孔中，另配黃芪、胡桃仁、五味子等，置於砂鍋中文火慢燉一至兩小時。
蟲草老鴨湯做法二材料：鴨子（1隻）、冬蟲夏草10克（建議在西藏商城購買）、紅棗（7個）、姜、醋、鹽、料酒、胡椒、醬油。1、首先把鴨子用清水泡一泡並把鴨肉洗干凈，然後將料酒、醬油、薑末、醋、胡椒、鹽放入鴨肉里進行腌制，大約15--20分鍾。使鴨肉入味兒，還可以去腥；最後將腌制好的鴨肉放入已經燒開的水裡，將其川燙一下（2--3分鍾），可以去掉鴨子身上的血水，還可以去除很多脂肪，以免喝湯的時候攝入太多的脂肪，撈出鴨肉再用清水洗掉他表面的污垢，（在川燙鴨子的時候有多餘的血水經常會黏在肉的表面，所以要將他洗干凈，這樣煲出的湯才夠清）；2、准備一個湯煲，放入清水，放入鴨肉，姜用刀拍碎，當然不用太碎，把姜放入湯煲里。3、將蟲草用清水沖一下，去掉表面的污垢後，放入湯煲。4、紅棗洗凈放入湯煲里，在紅棗放入之前用刀劃了幾下，讓它的味道更好的溶入湯里。5、開火，先用大火燒開，然後再轉為小火慢慢的熬，切忌在煲湯過程不要打開看啊，大約2個小時的時間就大功告成啦~~~喝的時候加一點點鹽就可以啦。

❼ 鐵皮石斛和蟲草花和鴨子一起煲湯有什麼

蟲草性平和，
石斛，鴨子性涼三者煲湯
適合秋季潤燥，提高免疫力

❽ 石斛老鴨湯對人體有什麼好處

大暑宜食老鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食慾不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即「清補」。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。石斛滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱：虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。....（如果你喜歡我的回答，給我的回答採納選最佳回答，謝謝）...

❾ 鐵皮石斛葯膳的鐵皮石斛燉野生水鴨湯

[原料]：老鴨1隻，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。
[製法]：老鴨宰殺洗凈；葯材洗凈；將老鴨放入瓦煲，加入葯材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火慢慢煲2小時，加鹽、雞精調味即可。
[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

❿ 老鴨蟲草湯的做法功效

第一，冬蟲夏草鴨子湯作用有什麼?冬蟲夏草鴨選用名貴葯材蟲草和老雄鴨烹調而成。取老雄鴨清洗去臟，用筷子削尖，在鴨的身上扎約三至五厘米深的孔，將冬蟲夏草的蟲體部分塞進孔內，另裝黃芩、胡桃肉、五味子等，放置石鍋漢語火慢燉一至兩小時。冬蟲夏草鴨子湯作用：主冶肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不夠，免役工作能力不高，小孩智商發育不良。

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第二，原材料：家鴨(1隻)、蟲草10克。大棗(7個)、姜、醋、鹽、米酒、胡椒粉、生抽。1、最先把家鴨用清小水泡一泡並把鵝肉洗干凈，隨後將米酒、生抽、生薑沫、醋、胡椒粉、鹽放進鵝肉里開展腌漬，大概15--20分鍾。使鵝肉入味道，還能夠除腥;最終將腌漬好的鵝肉放進早已煮沸的水中，將其川燙一下(2--3分鍾)，能夠 除掉家鴨的身上的鮮血，還能夠除去許多人體脂肪，以防喝粥的情況下攝取過多的人體脂肪，撈起來鵝肉再用冷水洗去他表層的污漬，(在川燙家鴨的情況下有不必要的鮮血常常會粘到肉的表層，因此要將他洗干凈，那樣煲出的湯才夠清);

2、提前准備一個湯煲，放進冷水，放進鵝肉，姜用刀敲碎，自然無需太碎，把姜放進湯煲里。3、將冬蟲夏草用冷水沖一下，除掉表層的污漬後，放進湯煲。4、大棗清洗放進湯煲里，在大棗放進以前用刀割了兩下，讓它的味兒更強的融入鮮美的湯里一起。5、開槍，先用大火燒開，隨後再變為文火漸漸地的熬，切勿在熬湯全過程不必開啟看啊，大概2個鍾頭的時間就大獲全勝啦~~~喝的情況下加一點點鹽就可以啦。

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冬蟲夏草鴨子湯作用有什麼?冬蟲夏草鴨子湯的作用：滋陰潤肺、潤肺止咳化痰，合適老年人漫性支氣管炎病人服用(冬病夏治，因此冬蟲夏草鴨子湯也特別適合漫性支氣管炎病人夏季服用)。