鐵皮石斛和百合功效與作用

⑴ 鐵皮石斛是什麼 有何功效與作用

鐵皮石斛是傳統名貴滋補中葯九大仙草之首。石斛葯用歷史悠久，葯用成分既豐富又均衡，能治療多種疾患。可你知道石斛的功效與作用及食用方法有哪些嗎？本期 飲食文化 來為你解析。

石斛的作用
胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

石斛的功效
秦漢時期的《神農本草經》記載鐵皮石斛「主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞羸瘦、強陰、久服厚腸胃」；成書於一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為「中華九大仙草」之首；李時珍在《本草綱目》中評價鐵皮石斛「強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年」；民間稱其為「救命仙草」現代的鐵皮石斛的莖能夠清熱生津，消炎止痛，清潤喉嚨，對治療嗓音嘶啞有很好的療效。石斛具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。葯房裡面的鐵皮石斛，品類眾多，價格便宜，往往是以水草充當，國內只有少數幾個大品牌能夠買到真正的鐵皮石斛，以福臨門鐵皮石斛和同仁堂這兩個老品牌為代表，最為正宗。同仁堂價格最貴，包裝較為漂亮，適合用於送禮。

食療價值
蘭科草本植物環草石斛、馬鞭石斛等多種石斛的莖。產於西南和廣東、廣西、安徽等地。多在秋季採收，乾燥切段，或鮮用。
[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。
[參考]含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。
有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
[用途]用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。

石斛的食用方法
石斛醬鴨是平時常見的一種食用方法。還可以泡酒。燉肉可以當輔料添加。燉食豬肉、雞肉時，可加入10-20克石斛，經常食用，可改善貧血症狀。煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鍾，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。治療肺結核，可將鴨內洗凈燉30分鍾後加入石斛、百合，再煮15分鍾，加鹽，味精適量即成。也可將石斛用布包好，與粳米、豬瘦肉一同入鍋，加水適量，旺火燒開後轉文火煮成稀粥，加食鹽調味後食用，同樣可收到治療作用。

⑵ 鐵皮石斛的功效與作用分別是

鐵皮石斛的功效與作用：養陰。現代研究發現，鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。據《中國葯典》記載，鐵皮石斛「益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟」。

(2)鐵皮石斛和百合功效與作用擴展閱讀：

鐵皮石斛的食用方法有以下三種：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

⑶ 鐵皮石斛、黃精、百合一起有什麼作用

都是滋陰，潤肺，清虛熱的葯材

⑷ 鐵皮石斛美容護膚功效

大家在家喝石斛滋陰養身。小編今天就教大家讓肌膚也喝到鐵皮石斛精華,沒錯,鐵皮石斛不僅僅有葯用價值,它還有美容功效!

研究記載!

鐵皮石斛——民間葯農又稱 「救命仙草」,而國際葯用植物界則稱之為「葯界大熊貓」。但是大家對於她的護膚功效,知之甚少。

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南朝陶弘景《本草經注》記載:鐵皮石斛長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣。到了唐宋以後,有很多關於宮廷貴婦用鐵皮石斛來保養肌膚的記載,著名的就有武則天和慈禧太後。目前,也有很多頂級的護膚品牌也開始研發鐵皮石斛。

鐵皮石斛護膚原理!

1、鐵皮石斛所含的活性多糖在發揮作用,活性多糖能增強細胞活力,由細胞組成的表皮組織也就表現地更加飽滿有光澤。

2、鐵皮石斛所含的膠質,在我們食用優質鐵皮石斛鮮條的時候,會感覺到很糯,這其中主要因為鐵皮石斛中含有的大量膠質,而膠質是補充人體皮膚中膠原蛋白的最主要來源。都說鐵皮石斛需要通過持續食用方能顯其真功效,然而,在外用潤膚這點上卻是個例外,可以說其效果是快且顯而易見的。

鐵皮石斛精華美膚第一步—抗菌消炎

很多時候我們的面部皮膚總會出現過敏、長痘痘、泛油光等問題,用鐵皮石斛精華潤膚膏,可以明顯感受到皮膚光滑多了,每個毛孔都干凈了,清清爽爽了,會呼吸了,幾次之後炎症徹底消失,敏感、痘痘、炎症不見了。這都是因為鐵皮石斛能潤底降伏肌膚底火,解除皮膚郁熱後的改變。

鐵皮石斛精華美膚第二步—滋潤補水

中醫里講陰陽平衡,水份就是歸屬到陰的范疇。人體、皮膚水份的缺失,歸根到底就是陰虛。鐵皮石斛是所有傳統中葯材中滋陰效果最好的,陰陽平衡狀態下,皮膚自然水潤透白,粉粉嫩嫩。

鐵皮石斛精華美膚第三步—抗氧化

鐵皮石斛是純天然、無公害、對皮膚沒有污染的抗氧化、抗衰老最好的保養品。氧化會讓皮膚加速衰老,另外人體內SOD、自由基高低是決定人類衰老和抵抗疾病的關鍵因素。鐵皮石斛莖中的黏性物質主要是水溶性多糖(皖斛堂多糖含量達40%以上),是一種天然抗氧化劑和免疫增強劑,有顯著提高人體SOD水平,在清除自由基、抗氧化、抗衰老等方面有顯著功效。因此鐵皮石斛無論是內服還是外敷對皮膚的保養都非常好。

⑸ 鐵皮石斛的功效與作用和鐵皮石斛的副作用

鐵皮石斛的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，曬乾的鐵皮石斛就為楓斗。下面是我為你帶來的鐵皮石斛的功效與作用和鐵皮石斛的副作用，一起來看一看吧。

鐵皮石斛的功效與作用

1、增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2、促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4、抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

5、降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血正常;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6、抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

鐵皮石斛的副作用

鐵皮石斛，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛的副作用不明顯，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”。

但是服用石斛食用量不能過多，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。

宜忌：本品能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用本品;其又能助濕，如濕溫尚未化燥者忌服。

鐵皮石斛的食用方法

鐵皮石斛，其服用方法多種多樣，可以嚼著吃，可以泡茶喝，可以煎湯喝，還可以放進老鴨煲里做葯膳等。

鐵皮石斛食用量取決於各人的身體狀況，不同人身體情況不同。每日的鐵皮石斛食用量也不同，健康與亞健康人的每天服用量一般在10-20克即可。干品(鐵皮楓斗)的服用方法建議每日用量3-5克，首次服用十日內劑量可在5克以上。

病人用量則視疾病嚴重程度，所處治療階段、病程長短、病人體質、症狀明顯程度、年齡、季節等因素而定。一般每天服用量干品要在4-5克之間，每天的用量可分2到3次吃完。

食用鐵皮石斛時應盡量避免吃如下東西：

1、有清熱解毒作用的中葯材，如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2、有瀉下作用的中葯材，如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3、有發散作用的中葯材，如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

4、蘿卜。雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮石斛在人腸道內的留存時間。而鐵皮石斛所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮石斛的吸收利用。

鐵皮石斛最適合哪些人群

1、中老年人

石斛能提高機體的SOD水平，清除氧自由基的作用，從而具有抗氧化的作用，能使機體延緩衰老，故中老年人宜於服用。

2、陰虛體質的人

陰虛病症多見於大病、重病或久病之後，人體津液虧耗，出現低熱不退，手足心熱，午後潮熱，形體消瘦，盜汗，口乾咽燥，小便短赤、舌質紅、脈細數無力等症狀。服用鐵皮石斛，會效果很好。

3、各種燥熱症的人

鐵皮石斛味甘，微苦，性微寒，作用既可養陰，又能清熱，可用於各種原因造成的燥熱症，如肺熱肺燥、胃熱胃燥等，呼吸系統、消化系統、內分泌系統、泌尿系統等各種燥熱症，均可使用。

4、各種眼病患者

石斛有較好明目作用，對於眼保健和防治各種眼疾均有裨益。石斛能養陰潤燥，養肝明目，常與枸杞子、甘菊花、決明子等益陰、養肝、明目的葯物合用，達到疾病防治作用。

5、腫瘤患者

臨床上已廣泛應用石斛配伍其他扶正葯物治療各類惡性腫瘤。如石斛配伍黃芪、水蛭組成的合劑，對中晚期食管癌有較好的療效;石斛配伍西洋參、生地黃、玄參、麥門冬、山萸肉、百合等組成的養陰益氣湯能提高喉癌術後生存率。

⑹ 鐵皮石斛百合黃豆可以用來打豆漿嗎

1、將百合用溫水浸泡2小時撈出，撕碎。
2、將黃豆洗凈，用清水浸泡5小時，撈出。
3、將上訴材料放入豆漿機中，添水攪打成豆漿，並煮沸
4、將煮沸的豆漿過濾，裝杯。
5、根據自己的口味加入適量的冰糖，調勻即可飲用。

⑺ 石斛有什麼功效和作用

石斛的功效有許多的呢，下面我列舉幾種。
1、降低血糖，中醫認為，消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。
2、抑制腫瘤，石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
3、明亮眼目，中醫認為，五臟六腑的精氣都通過脈上，注於眼睛，而肝「開竅於目」眼睛的生理病理於肝的陰精旺盛與否關系密切，石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代研究證實，石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作。

⑻ 石斛的功效與作用適合哪些人

石斛除了養胃生津、滋陰清熱，石斛還有治療目暗不明的功效。中醫認為五臟六腑的精氣都通過血脈上注於眼睛，而「肝開竅於目」，肝血充盈，眼睛就會明亮有光。

相反，肝陰不足，目失所養，眼睛就會黯淡無光，疲勞、干澀、流淚、視物不清。服用石斛可滋補肝陰，從而起到明目的效果。日常將石斛與枸杞、菊花、決明子共用，明目效果更好，尤其適合長期看電腦、熬夜的人群。

石斛對糖尿病眼病有一定的治療作用，這類患者可在醫生指導下適當服用石斛。除了滋陰養胃，石斛對於肺陰不足，咳嗽少痰，胸悶氣短的患者也有較好的治療作用。與百合、桑葉、金銀花合用，加少許冰糖，潤肺止咳效果更好。

(8)鐵皮石斛和百合功效與作用擴展閱讀

石斛食用方法：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，也可配百合麥冬等泡水喝。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

⑼ 鐵皮石斛的功效、作用與吃法有哪些

一、鐵皮石斛的功效。

現代葯理研究表明，鐵皮石斛以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點，可養陰生津，清火退熱；可益氣養陰，清熱健脾。

可益氣生津，利咽開音，去翳明目；還可滋陰補腎，斂氣安神，對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。鐵皮石斛除了葯用外，還能夠調節機體免疫功能，改善疲勞，降血壓、降血糖。

二、鐵皮石斛的吃法

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾，也可配百合麥冬等泡水喝，生津止渴，對肺胃津傷效果好。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

(9)鐵皮石斛和百合功效與作用擴展閱讀

需要注意的是，鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。

事實上，清熱利陰虛只是對於石斛使用的簡要描述，專家指出，不同品種的石斛功效也有不同。比如生長於高原地帶的野生石斛如金釵石斛、鐵皮石斛由於地處寒涼，味苦。

因此其葯性在石斛之中是比較寒涼的，適宜清虛熱用，鮮品較干品清熱力更強。其他石斛例如廣東石斛、細葉石斛、黃草石斛等品種味甘平，故以養肺胃陰見長。

⑽ 鐵皮石斛的葯用價值

鐵皮石斛的葯用價值

鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民間，被譽為“救命仙草”葯界的“大熊貓”。下面是我為大家帶來的鐵皮石斛的.葯用價值的知識，歡迎閱讀。

鐵皮石斛的葯用價值

時下人們在日常生活中養生更多的關注與預防以及治療疾病上了。鐵皮石斛對於多種疾病都有很好的治療以及預防作用。那麼，鐵皮石斛可以治什麼病呢?

現代葯理學臨床試驗證明：優質的鐵皮石斛能明顯改善增人體的免疫功能，促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化;長期適量服用鐵皮石斛，能使體制增強 ，提高人體對各種疾病的抵抗能力。因此鐵皮石斛最大的特點是一種良好的免疫調節劑。下面就為大家介紹一下鐵皮石斛的致病良方。

1、可治療高熱

取鐵皮石斛石斛15克(鮮品石斛30克)，玉竹15克，麥冬、沙參、生地各10克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分3次服下。

2、可治療陰虛盜汗

取鐵皮石斛、山萸肉、五味子各10克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

3、可治療夜盲症

取鐵皮石斛、淫羊藿各30克，蒼術15克。將蒼術用淘米水浸透後烘乾。將上葯一起研成細末後混勻。每次取葯末9克，於空腹時用米湯沖服，每天服3次。

4、可治療肝火上炎型高血壓

取鐵皮石斛、桑寄生各15克，草決明10克，石決明30克。先將鐵皮石斛和石決明加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

5、可治療咽乾燥咳

取鐵皮石斛、沙參各15克，百合20克，炙款冬花10克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

6、可治療腸燥便秘

取鐵皮石斛、麥門冬各10克，玄參、生地各15克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

7、可治療肝腎陰虛型腰膝酸痛

取鐵皮石斛、懷牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟絲子10克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

8、可治療肝腎陰虛型目澀眼花

取鐵皮石斛、菊花各10克，沙苑子、女貞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。先將鐵皮石斛加水煮沸，再加入其它各葯一起煎煮後去渣取汁。每日1劑，分兩次服下。

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