當歸黃芪石斛煮蛋

㈠ 當歸黃芪煮雞蛋的好處

黃芪味甘性微溫，歸肺、脾、肝、腎經，中醫認為它能補一身之氣，兼有固表止汗、升陽固脫、利水消腫的作用，對於反復感冒、體虛多汗、身體睏倦、乏力氣短、內臟脫垂等都有卓著的改善效果。

當歸在《本草正》中記載：「其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣葯，補血中之聖葯也。」故當歸既能補血，又能活血；既可通經，又能活絡。

因其能顯著促進機體造血功能，升高紅細胞、白細胞和血紅蛋白含量，亦可緩解貧血情況。需要注意的是黃芪與當歸的用葯比例是有講究的，應按5:1的比例配伍，其益氣養血功效最高。因有形之血生於無形之氣，故要重用黃芪大補脾肺之氣的作用，以滋養氣血生化，當歸可補陰血，以使陽生陰長，氣旺血生。

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黃芪的功效與作用

1、益氣固表

生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫、癰疽不潰或潰久不斂等症。

2、補氣養血

蜜炙黃芪有補氣、養血、益中功效，適用於內傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等症。

3、降血壓

現代醫學證明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護心臟、雙向調節血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強機體免疫力作用，可用來治療心臟病、高血壓、糖尿病等症。黃芪還能擴張血管，改善皮膚血液循環和營養狀況，故對慢性潰瘍久不癒合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護肝臟，防止肝糖原減少。

㈡ 黃芪當歸煮雞蛋的做法

當歸黃芪煮雞蛋是一道比較常見的菜餚，其營養是比較高的，適合老人和孩子食用，那麼當歸黃芪煮雞蛋的功效有哪些呢？雞蛋的蛋白質含量是比較高的，每天吃1-2個雞蛋是可以滿足人體所需的營養物質的，下面我們來詳細的了解下當歸黃芪煮雞蛋的功效有哪些吧。
材料：當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺做法：雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發後掰開。
除紅糖以外的所有材料放入葯鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鍾左右即可
最好是冬天吃,因為當歸紅棗雞蛋是好補的,當歸補氣,紅棗補血,二者加起來有的人會虛不受補,會也現流鼻血現象,所以最好在冬天吃,在冬天進補最好,不要在早上吃,在晚飯後2小時吃,吃後半小時後睡覺,就可達到最佳效果了健康提示：1.補氣血，調經。2.適用於血虛氣滯之經閉。
上述關於當歸黃芪煮雞蛋的功效的分析，希望幫到大家，也希望大家平時可以根據自己的口味來製作這道湯，如果口味比較重的人們，可以多加一些調味料，如果喜歡口味清淡的話，可以清燉，味道也是很不錯的。

㈢ 當歸煮蛋的做法

原料：當歸10g、黃芪10g、雞蛋2顆、紅棗6顆、紅糖1勺。做法：1、雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發後掰開；（紅棗漏拍了，汗！）2、除紅糖以外的所有材料放入葯鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開；3、開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出；4、雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內；5、小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鍾左右即可。

㈣ 黃芪煮雞蛋的做法，當歸黃芪煮雞蛋怎麼做好

材料：當歸10克、黃芪10克、紅棗（去核） 10個、雞蛋 2個、紅糖適量。
步驟：
1、當歸、黃芪、紅棗（去核）、雞蛋洗凈，將當歸、黃芪與紅棗加入3碗水浸泡十分鍾。
2、把雞蛋一起放入砂鍋內。
3、中火煮開後轉小火煮10分鍾左右。
4、將雞蛋撈出剝去殼。
5、再將雞蛋放入砂鍋內繼續煮30分鍾左右。
6、當砂鍋內的水煲至一碗的量時將加入適量的紅糖。
7、繼續煮5分鍾左右即可。

㈤ 黃芪當歸煮雞蛋的做法和功效

一、當歸黃酒加雞蛋的簡單做法
釀黃酒煲湯只是用於調經補血的功能，沒有催經的能效哦。不過一個月在月經後連吃七天可以治月經不調。
材料：
1、黃酒釀：約2斤(超市瓶裝的劃算：大約11.00元/瓶：約700克)
2、紅棗：約20顆;
3、枸杞：約45克，4、干山葯：6塊;
5、黨參：約5條(切成小段);
6、雞蛋：七隻(一天吃一隻);
7、姜：一大塊，可拍碎放入或剁碎放入;
8：雞肉或豬骨：半斤(隨個人喜好，也可不放)。
做法：
1、黃酒釀加水(不喜歡甜可多加，用普通的飯碗約十三碗);
2、雞蛋洗凈先煮熟，然後把外殼剝掉;
3、把其它材料洗凈放入鍋內;
4、煲約1.5~2小時即可。
這種酒是越煲越甜的，如果不喜歡太甜也可加水煮。一天早上或晚上睡覺前喝一碗，看一下份量，夠一個星期的可以多喝，不夠的話就少喝，但一定要連喝一個星期哦。喝過會熱氣的話就喝點涼茶降火哈!
二、黃酒蒸雞蛋的營養價值及做法
黃酒完全具備了「含有多種氨基酸，發熱量高，易被人體消化吸收」這三項認定營養食品的必要條件，在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風味。
黃酒煮蛋一般可以用來進補：先將切細的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至於倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時間長一點，讓酒精揮發多一點。
另一種做法是取當歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個外皮洗凈。將洗凈的當歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒過食材。大火煮開後文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼後繼續放入鍋中熬煮，約五分鍾後即可停火，取出後加入紅糖適量(依據個人口味)。該食品可以活血養顏補氣，同時當歸的潤腸功效也頗為顯著。
黃酒味香濃郁，酒精度數低，口感清醇，富含氨基酸等呈物質，能幫助血液循環，具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡的功效。用黃酒來烹飪食物，不但保留了大多數的滋補物質，同時又去除了大部分的酒精成分，非常適合我們日常進行食補。
三、黃酒煮雞蛋的功效有哪些
黃酒味香濃郁，酒精度數底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質，能幫助血液循環，具有養血養顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡的功效。在烹制葷菜時，特別是羊肉，魚鮮時加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風味。
黃酒煮蛋一般可以用來進補。客家人婦女坐月是用黃酒煮雞補身。
如果是月子進補的話，先將切細的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進去煮滾。
如果不是月子進補的話，可以不放姜或者不用炸那麼厲害。如果你酒量差一點，你可以先到水進去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進去，至於倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的時間長一點，讓酒精揮發多一點。

㈥ 當歸煮蛋怎麼做

做法一，當歸紅棗蛋

材料
當歸10克，黃芪10克，雞蛋2個，紅棗6個，紅糖1小匙
做法
1.雞蛋、當歸、黃芪分別洗凈，紅棗溫水泡發後掰開。
2.除紅糖以外的所有材料放入葯鍋或者砂鍋里，加水兩碗，點火燒開.
3.開了以後轉中小火煮10左右，雞蛋熟了，即可撈出。
4.雞蛋晾涼了，剝殼，再放回鍋內。
5.小火煎至水只有一碗時，放紅糖，繼續煮5分鍾左右即可。

做法二，紅棗當歸蛋

材料
當歸10g、紅棗80g、黃芪10g、雞蛋3個、紅糖適量
做法
1、准備好材料。
2、鍋里加適量的水，放入雞蛋煮熟，加少許鹽，可以防雞蛋開裂。
3、煮好的蛋去殼，用牙簽在雞蛋表面刺一些小孔，和當歸一起煮，味道更容易滲到雞蛋內。
4、將當歸和黃芪放入鍋中，加3大碗水煮沸。
5、轉小火，加入紅棗,放入雞蛋。
6、大火煮沸後，小火燉，煮湯至一碗即可，約40分鍾。
7、最後加入紅糖，再煮三四分鍾即可。

做法三，川芎當歸燉雞蛋

材料
川芎10克，當歸10克，黃芪10克，黨參10克，雞蛋一個，阿膠1/3塊
做法
1、准備好原材料。
2、川芎10克、當歸10克、黃芪10克、黨參10克一起，用紗布包起來，（我用的是一次性的無紡布調料包），和生的帶殼雞蛋一起，加兩碗水，入小砂鍋用中火煎10分鍾。
3、雞蛋撈出剝殼，再放回鍋中，加上阿膠，再中火煎10分鍾左右；
4、看阿膠基本融化，湯汁煎濃，即可關火，丟掉葯包，吃雞蛋，喝掉葯湯。

做法四，當歸紅棗雞蛋

材料
原材料：當歸4片，大紅棗4個，紅豆1/2杯，桂圓肉5粒。
調料：紅糖適量。
做法
一、配備好材料；
二、先在壓力鍋放入紅豆，放約2杯水；
三、煮20分鍾，泄汽開蓋；
四、將紅棗開邊去核；
五、把紅豆連湯到入砂鍋；
六、把其它材料一並放入，開中火，如果水不夠可加熱水為九成滿，
七、蓋上鍋蓋，湯燒開後轉中慢火燉30分鍾或至材料軟爛；
八、加入剝了殼的水煮蛋，再慢火煮30分鍾，時間到後慢慢泡著雞蛋60分鍾，開微火保溫，到要享用時開火加適量紅糖，煮溶稍攪拌均勻即可

做法五，當歸紅棗燉蛋

材料
當歸10克，黃芪10克，無核紅棗10粒，無核桂圓干10粒，紅糖適量，鵪鶉蛋適量。
做法
1.將當歸、黃芪、紅棗和桂圓干用清水略沖洗一下，放入燉鍋中，加適量水，大火煮沸，轉小火煮30分鍾；
2.煲煮當歸黃芪的時候將鵪鶉蛋煮熟，過冷水，剝去外殼；
3.將鵪鶉蛋和紅糖一起倒入煲煮了30分鍾的當歸黃芪湯里，燒開後轉小火，再煮20分鍾，關火。