鮮鐵皮石斛煮水的功效

Ⅰ 鮮石斛有什麼功效及食用方法

俗話說的好，身體是革命的本錢。所以很多壕們會消費很多補品，鮮石斛就是其中一種。下面由我為大家介紹鮮石斛的功效與作用及食用方法，希望能幫到你。

鮮石斛的功效

保健食品是現在很多人都比較認可的補充自身營養的方式，鮮石斛這種益補葯材，想必很多人只是聽說過，對它並沒有一個大概的了解。那麼鮮石斛的功效都有哪些呢?

1、在民間，鮮鐵皮石斛花主要用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小伢兒發熱，從古到今是民間的特效葯。對各種原因引起的發熱，只要將新鮮石斛搗碎，和水吞服，也可以用開水煎煮服，即可起到退燒作用。

2、漢朝時，人們將茶鮮葉洗凈後，放入陶罐中加水煎煮，連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀，但勝在滋味濃郁，口感較之前更醇厚。長此以往，人們自然養成煮煎品飲的習慣，這便是茶作為飲料的開端。

3、鮮活鐵皮石斛勁所含營養成分全面無損失，且易於人體吸收，葯用、保健功效更佳。鮮活產品因未經人為加工，不存在任何添加物，綠色原生態的養生保健方法不用擔心會產生毒副作用。

鮮石斛的食用方法

對於很多人來說，健康問題已經迫在眉睫了，不僅僅是因為平常生活壓力過大，還源於現代人不注重養生。鮮石斛是一種比較好的益補葯材，那麼鮮石斛怎麼吃呢?

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”。(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。) ...

鮮石斛怎麼保存

大家都有過頭疼腦熱的經歷，人的身體健康一直都是頭等大事。對於很多人來說，中葯補品一直是治療方法當中的首選。那麼對於鮮石斛這種葯材，一定會有人疑問，鮮石斛怎麼保存呢?

鮮石斛的保管則比較復雜。如數量較少，可先將其根部放入水中浸濕，然後用花盆種植，注意不要栽得過深，否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石，置於露天陰涼處。多量則放置於陰涼土地上，切忌鹼水。發現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節進行不同的處理。

1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水，然後把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內，每隔1天連筐浸入水中一次，使根部濕潤，5分鍾後取出。不可太潮濕，因為葉少莖肥，水分蒸發量小，如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上，以免葉片脫落。應置於空氣流通處。

2、夏季。黃梅季節最難保管，極易使鮮石斛發黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳，即在很短時間內全部霉爛，流出濃彩汁，莖葉變成白色空洞，不能再供葯用。此時宜經常整理，勿使倒卧，避免擠得太緊，置於空氣流.通處和陰涼處，切忌悶熱或日曬。

3、冬季。平放於竹筐內，根部在中央，堆成圓形，使枝葉向外，如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包，置於室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通，不可放在室外或寒冷處，否則水分結冰凍固，植物組織遭受破壞而死亡。 ...

Ⅱ 鐵皮石斛的功效與作用及食用方法

開水沖泡:取10-15朵靈享鐵皮石斛花，加入350ml開水，反復沖泡飲。
提示：待石斛花茶放溫，可加入蜂蜜，口感更佳。切勿和其他的茶葉一起沖泡。
煮飲:取靈享鐵皮石斛花少許，洗凈，加冰糖少許，微火煮20-30分鍾，可熱飲，或放入冰箱冷藏飲用，特別適合炎熱的夏天飲用。簡直是味清甜，口清香。
煲湯:鐵皮石斛花清水清洗一下，肉類飛水（飛水：把肉放到剛好淹沒肉的沸水中稍滾3～5分鍾，取出用清水再洗凈，去其污血、肉腥），其他材料洗凈備用。將所有材料放入電燉煲中，加入適量清水燉3小時。加入適量鹽調味即可。
鐵皮石斛花炒雞蛋
【原料】雞蛋4個（兩人份）、靈享鐵皮石斛花、油、鹽適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈，雞蛋打散；將鮮鐵皮石斛花加入打好的蛋液中，攪拌均勻；鍋燒熱，放適量油入鍋；待油熱後倒入蛋液，翻炒大約一分鍾後，趕緊出鍋即可。
鐵皮石斛鮮花餅
【原料】麵粉、靈享鐵皮石斛花、鹽、油適量。
【做法】鐵皮石斛花洗凈備用，麵粉調成糊狀，不要太稠；麵粉糊中加入鐵皮石斛花和鹽；平底鍋中加油燒熱，倒入麵糊，攤平；小火慢煎，煎至兩面金黃即可。
6
鐵皮石斛蒸肉餅
【原料】豬瘦肉200克、靈享鐵皮石斛花，生粉1大勺、黃酒適量、生抽1小勺、食鹽少許。
【做法】把豬瘦肉剁碎，鐵皮石斛花少許，加入生粉、黃酒、生抽、食鹽拌勻，弄成餅狀用碟子蒸，蒸熟即後食用。
石斛花燉豆腐
【原料】靈享石斛花15朵，豆腐一塊，豬瘦肉50克，生薑2片
【做法】豬瘦肉剁碎為末，鐵皮石斛花洗凈備用，把所有東西放入燉盅，加入適量開水燉3小時，加入適量鹽調味即可。
【功效】石斛花配以豆腐燉制，可突出石斛花的濃香，該湯品具有降血脂、血壓、防止內障、潤燥通便的作用，為夏日清潤燉湯，特別適合中老年人食用。

Ⅲ 鮮鐵皮石斛功效與作用

鐵皮石斛由於花形、花姿優美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關注，在國際花卉市場上佔有重要的位置。下面我和大家一起學習鮮鐵皮石斛功效與作用。

鮮鐵皮石斛的功效

1、增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2、促進消化

鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

3、護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4、抗風濕

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

鮮鐵皮石斛的作用

促進循環 石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

降低血糖 中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

抑制腫瘤 石斛對人體肺部腫瘤、卵巢腫瘤和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。

明亮眼目 石斛對防治老年人常見的眼科疾病—白內障不僅有延緩作用，可以保持晶狀體的透明度百分之三十六點八，而且半乳糖所致的酶活性異常變化有抑制或糾正作用。

滋養肌膚 石斛含有多量的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

延年益壽 石斛含有多種微量元素，對人體的抗衰老作用比一般的葯物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

石斛的食療方

鐵皮石斛雞絲--養顏補肝腎

【原料】：雞胸肉300克，牧歌有機鐵皮石斛、枸杞各20克，萵苣50克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，鹽適量。

【製作】：

①用鐵皮石斛煎濃汁50毫升;

②枸杞洗凈，萵苣去皮洗凈切細絲，姜切細絲蔥切碎;

③雞胸肉切絲;

④將鍋置旺火上燒熱，加入植物油，燒至六成熱時下姜、蔥爆香;

⑤加入雞絲炒變色，再加入料酒、石斛汁、萵苣絲、枸杞、鹽，炒熟即成。

【用法】：佐餐食用

【功效】：補肝腎，美容顏。適用於肝腎兩虛及皮膚枯黃、實物不清等症。

鐵皮石斛鮮液汁--補氣生津

【原料】：鐵皮石斛鮮榨汁2.4毫升，水磨人參汁0.9毫升，水磨沉香汁、烏葯汁各0.3毫升，水磨檳榔汁0.6毫升，麥冬汁、秋白汁、鮮荸薺汁、鮮藕汁各30毫升。

【製作】：將水磨四味入銚(讀diào，一種帶柄有嘴的小鍋)，微煎，取出，與其他物種汁混合即可。

【用法】：徐徐喝飲。

【功效】：補元氣，平逆氣，豁痰濁，滋陰、生津。

【提示】：本方對脾胃虛寒、便溏者不宜。

Ⅳ 養生的人喜歡鐵皮石斛泡水，到底有什麼作用

鐵皮石斛被稱為“九大仙草之首”，而石斛花同樣也是有很好的保健價值。所以大多養生的人都喜愛用鐵皮石斛來泡水喝，那麼到底有什麼作用和功效呢？

1.提高身體的免疫力

鐵皮石斛內是富含天然多糖以及多種氨基酸的，這些元素有利於促進免疫細胞的再生，幫助人體內免疫球蛋白數量的增加，還能夠降低細菌與病毒的活性，這也就使得人們的免疫力提高，身體素質也會變強，得病率也會下降很多。

所以，飲用鐵皮石斛泡的水的作用還是比較大的。但是我們在飲用的時候要盡量避免和有清熱解毒效果的葯物一起服用，不然會對它的葯效產生一定影響的。在用鐵皮石斛泡水的時候，我們可以搭配玉米須以及蘆根等中葯材一起，不僅味道鮮美，而且還會有利尿的效果。

如果也想要假如養生的行列的話，大家可以購買一些正品的鐵皮石斛在家進行使用。不過需要注意的是，市場上的鐵皮石斛還是會有很多假貨的，顧客在購買的過程中一定要學會仔細的辨別真偽。

Ⅳ 鐵皮石斛汁的功效

石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。下面是我為大家精心挑選的鐵皮石斛汁的功效，希望對大家有所幫助。

鐵皮石斛汁的功效

1、愛美女性 滋陰生津，養顏美容

隨著年齡增加，人體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。李時珍在《本草綱目》中評價石斛：“強陰益精，厚腸胃，補內絕不足。”鮮石斛的養陰生津作用，給女性帶來更好的身體機能，此外，由於其所含豐富的黏液質，對人體皮膚起到很好的滋潤營養作用。演繹不老女人，你就是下一個!

2、年邁老人 / 增強免疫，延年益壽

進入暮年，機體各項指標都有所下降，身體機能退化，常感身體不適，目暗不明。清代《葯性論》說：石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。鮮石斛含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，明目護眼，增強體質，安神助眠，輕身延年。

3、飲酒、吸煙人群 / 清肺利咽，養肝護膽

今天，你又忍不住喝酒、吸煙了?過量吸煙喝酒有害身體健康，而石斛有較好的護肝利膽作用，歷代醫家都認為“石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，對於經常喝酒的人士，必不可少。

4、三高、筋骨萎軟人群 / 調壓降脂，強筋健骨

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

石斛泡水喝的功效

石斛對於身體的滋補效果非常的多，泡水喝之後你會發現身體的體質正在不斷的增強，並且減少了患有疾病的可能，除此之外，人體也會越來越年輕，這是因為石斛在進入身體之後能夠有效的修復神經系統、血管以及代謝系統等等方面的病變可能。另外，日常如果身體出現了手腳麻木或者是乏力的情況，將石斛泡水喝也能夠很好的緩解。具體的石斛泡水喝的功效如下：

1、增強身體免疫力

石斛具有很好的滋陰養血的效果，這是因為石斛中含有種類非常豐富的多糖類物質，所以在進入身體之後能增強免疫力。現代醫學還研究發現，石斛具有提高應激能力的效果，對於疲勞還有缺氧的情況具有很好的調節作用。

2、補益脾胃

石斛是一種生活中常見的養胃食物，在我國的諸多中醫名著中對於石斛的這個葯效都有著非常詳細的記載。在我國的古代，將石斛稱之為腸胃葯，也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用葯。現代醫學研究發現，食物對於脾胃病中常見的幽門螺桿菌具有很好的抑製作用，而這種細菌是導致脾胃疾病最常見的原因之一。所以說，日常堅持將石斛泡水喝服用，能夠有效的治療多種胃腸道疾病，例如萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等。

3、保護肝膽

老中醫告訴我們，石斛具有利膽作用，服用之後具有很好的滋養肝陰的效果，所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中葯材。日常生活中，將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結石這類型的肝膽疾病。

4、抵抗風濕

在一些濕冷環境中生活的人群更加容易患有風濕，並且人到中年之後身體的各項機能就開始衰退，而陰津也在不斷的減少，這就導致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到自養陰液以及強壯筋骨的效果，對於風濕具有很好的抵抗以及治療效果。

5、降低血糖血脂

石斛具有很好的養陰以及潤燥的效果，所以自古以來石斛都是一種治療糖尿病的靈葯。科學家在臨床進行的實驗發現，石斛在進入身體之後能夠很好的增強身體中胰島素的活性，同時血糖的水平也會降低，令體內的血復液恢正常。所以說，日常將石斛泡水喝能夠有效的促進體內的血液循環，同時擴張血管以及降低膽固醇，促進身體健康。

6、防治腫瘤

科學家通過實驗發現，石斛對於一些癌症或者是惡性腫瘤中所含有的某些細胞具有滅殺作用，抵抗腫瘤的活性，特別是對肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是腫瘤患者，通過石斛來輔助治療，能夠很好的改善身體的狀況，並且減少化療對於身體所產生的副作用，提高身體免疫力。

7、保護視力

石斛還具有很好的保護視力以及雙眼的作用，如果是已經患有老年白內障以及少兒視力問題的人群，每天將石斛泡水喝，對於眼睛具有很好的保護作用，還能夠提高視力。

8、美容養顏

我國中醫名著之中將石斛認為是一種具有很好的延年益壽以及美容養顏的中葯材，這是因為石斛中含有多種人體所需要的微量元素，服用之後能夠延長人體的健康壽命。除此之外，隨著年齡的不斷增加，體內的陰液也在不斷的減少，這就導致皮膚出現老化、長皺紋以及變黑的情況。而石斛中所含有的一種粘液質，能夠有效的提高皮膚所需要的營養物質，起到美容的效果。

鐵皮石斛的功效

滋養陰津 如果人體陰液不足，就會出現精神萎靡，面色無光，眼乾神滯，腰膝酸軟、頭暈乏力、口乾舌燥、咽喉疼痛、大便秘結等症狀，鐵皮楓斗是養陰的要葯，服用鐵皮楓斗可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

增強體質 清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。

補益脾胃 石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱 與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛、熱盛為特點的。石斛能夠顯著的降低熱盛的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

Ⅵ 鐵皮石斛十大功效和食用方法

鐵皮石斛的葯用歷史悠久，葯理應用廣泛深遠，功效顯著，是一種難得的葯用物。鐵皮石斛的十大功效可不能小看哦。接下來我帶大家了解一下吧。

鐵皮石斛的十大功效

1、滋養陰津：《中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛“專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生”，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質：鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《葯性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3、促進消化：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、補益脾胃：鐵皮石斛是益胃生津葯。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃葯”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

5、病後調補：鐵皮石斛對於患慢性腎炎、肺結核、陰虛型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症狀的這類群體，以及習慣性便秘都有一定的輔助功能。這是因為鐵皮石斛具有的滋養腎陰、平衡陰陽功效，能對他們起到較好的作用。

6、護肝利膽：鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

8、鐵皮石斛具備的滋陰養精、護肝利膽、舒清虛熱功效。給腦力工作者調節著身體上的不適，緩解壓力，有了充足的活力才可以應對更大的壓力和挑戰。

9、抗風濕的功效：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

10、降低血糖：鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1、口嚼

將鐵皮石斛鮮品洗凈，直接接放入口中嚼著吃。一般成年人每天15~20克，洗凈入口細嚼。嫩枝口感鮮美，老枝富含多糖膠汁有粘度，清新爽口，風味獨特，方便簡單。

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華，無營養成分流失。通過現代的科學儀器和大量醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、榨汁

鮮吃鐵皮石斛，最易讓食客們接受的就是鮮榨，現榨現喝吸收效果佳。把鮮條洗凈後剪成5厘米長的短條，加水，用榨汁機榨汁即食，還可以適當加入蜂蜜、去核紅棗、水果等，口味更佳。

取適量鐵皮石斛鮮條約30克或7—10根鮮條左右，洗凈，剪小段加800毫升水量放榨汁機3—5分鍾取出過濾即可飲用，適合每天食用。上火、口乾舌燥、口臭、胃火、肝火旺者服用佳。但值得注意的是，胃寒者、女性經期不能飲用。

3、泡茶

鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。

將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗干凈後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鍾以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重復沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。

4、入膳

葯補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜餚，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。

食用鐵皮石斛可以加入到日常飲食當中，比如鐵皮石斛瘦肉粥，需要新鮮鐵皮石斛12克，瘦肉150克，把鮮鐵皮石斛洗凈切斷拍碎和白米粥共煮，再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮瘦肉粒，最後放點鹽。具有調理腸胃，補脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強筋骨、補中益氣的作用。

5、泡酒

鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出，能夠舒筋通絡，保持血管通暢。

取鐵皮石斛鮮品，洗凈，切斷拍破、單味或和其他中葯材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。

6、熬膏

據《本草備要》記載“鐵皮石斛耐久煎，熬膏為宜”，將鐵皮石斛科學配伍後製成膏方劑，效果更好。鐵皮楓斗如果配上靈芝等葯材為原料組方，就能協同作用，滋陰而不抑陽，並強化養生作用。

Ⅶ 新鮮鐵皮石斛煮水喝嗎

石斛屬於滋陰清熱的葯物，入胃經和腎經，主要用於胃陰、腎陰不足的治療。

Ⅷ 鐵皮石斛功效及煮法

鐵皮石斛功效眾多，但吃法不同，或是與其他中葯材和食材進行不同的配伍，都可能產生不一樣的功效和偏重。現在就跟著我一起來看一看鐵皮石斛的功效及煮法，資料僅供參考。

鐵皮石斛的功效

培育而成的有機仿野生鐵皮石斛，源自於“江南九寨溝”美譽的浙江武義牛頭山國家森林公園的懸崖峭壁之上，經牛頭山葯業的工匠們多年精心移植培育而成，浙江牛頭山葯業有限公司培育而成的鐵皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經中國醫學科學院葯用植物研究所鑒定：多糖含量為48%以上，總生物鹼含量為0.050%。能有效提高機體免疫功能，對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障，延緩衰老，抗突變，抗腫瘤，抗癌症，降血糖，降三高，美白肌膚，淡化雀斑，老年斑，能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病症狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

但相對於金釵石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類來說，浙江牛頭山葯業有限公司培育而成的鐵皮石斛可謂出身名門望族，身價也比普通石斛高出幾十倍甚至上百倍。但是鐵皮石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像牛頭山鐵皮石斛這樣的品牌能買到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛以枝入葯，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強機體免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟黃金”之稱。

其次從牛頭山鐵皮石斛的生產環境來說：武義縣位於浙江省中部，介於北緯28°31'～29°03'，東經119°27'～119°58'之間，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被茂密，為眾多中葯材的繁衍生息提供了良好的自然條件，是鐵皮石斛主要的

自然分布區和理想的生長地、繁殖地。由於這里地理環境獨特才使得鐵皮石斛在這里自然生息繁衍。自古物以稀為貴，因為鐵皮石斛生產周期長，生產過程緩慢，產量低特別低，鐵皮石斛三年時間僅只能生長到15厘米長，製成龍頭鳳尾(干貨)後，僅僅幾克，所以就造成了鐵皮石斛每年總體產量都很低。

鐵皮石斛的煮法

1.胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

2.虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

3.老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

4.胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

5.陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

6.雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

石斛的採收期與品質

鐵皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月，識別鐵皮石斛是否成熟，主要看其莖稈的頂部是否還在長新葉，只有停止生長新葉，行內俗稱“封頂”後15～30天採收比較合適。當然，“封頂”之說也有例外，前幾年在一些地方發現，鐵皮石斛老條到春節後仍然沒有卦頂跡象。逾期採收的老條已纖維化，石斛多糖等有效成分降低，纖維增加，口感欠佳，保健效果也打折扣。在購買鐵皮石斛鮮品時，建議以這期間採收的為最佳：

Ⅸ 鐵皮石斛水 改善肝功能有好處嗎

有好處。

1、護肝利膽

鐵皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

2、強筋降脂

皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

3、降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

(9)鮮鐵皮石斛煮水的功效擴展閱讀：

鐵皮石斛吃法：

1、鮮吃

新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、泡茶

鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

Ⅹ 鐵皮石斛汁的功效與做法

鐵皮石斛中所富含的各種微量元素能夠延緩女性衰老，調理女性的內分泌。本草學家曾經這樣描述鐵皮石斛的功效：“脂膏豐富，滋陰力最大”。下面我和大家一起學習鐵皮石斛汁的功效與做法。

鐵皮石斛汁的功效與做法

鐵皮石斛汁能充分補充體內血、精、津液等物質，調節人體陰陽平衡;對心、肝、脾、肺、腎陰虛有均補作用;滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，補五臟虛勞;既補又清，補而不膩，清而不傷胃;特別對煙酒、勞累、用腦過度等導致的身體不適有獨特的功效。

鐵皮石斛汁的做法

主料：新鮮石斛

配料：冰糖或蜂蜜

製作要點：

1.將新鮮石斛洗凈，剝去老皮也可保留老皮，然後剪或切成2-3CM的小段;

2.將剪好的石斛放入普通榨汁機內，加入適量的純凈水;

3.啟動榨汁機時間設定為3-5分鍾，這樣可以充分將營養成分榨出。待豆漿機停止工作即可倒出並濾去渣滓，飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。

鐵皮石斛的功效與作用

1、降低血糖:鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專 用葯。臨床研究表明,鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖 水平,使血糖恢復正常。

2、抑制腫瘤:鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療, 能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量, 延長生存時間。

3、明亮眼睛:石斛具有滋陰養目的功能,被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。 現代葯理學研究證實:石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

4、滋養肌膚:人體進入中年後,由於體內的陰液日益減少,從而加速了皮 膚老化,使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質,對人體皮膚有滋潤營養作 用。

5、延年益壽:《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖葯。現代葯理學研究證實:鐵皮石斛含有多種微量元素,對於人體的健康長壽有著密切的關系,對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

6種鮮鐵皮石斛的吃法

1、取 10-20 g鮮品石斛須洗凈，拭去質角層。表皮上的薄膜，切斷放入榨汁飲用，5g石斛兌100g水。

2、取 10-20g石斛鮮品，洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

3、取10-20g鮮品，洗凈加水拍裂久煮，作茶飲用，可煮數次。

4、取取 10-20g鮮品石斛帶葉洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出放鍋中加水文火煮開， 直至飄香就可飲用。 最後帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。

5、取10-20g鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨排骨等一起文火燉60分鍾，連渣食用。