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石斛的食用方法和功效

發布時間:2022-08-30 23:03:53

① 鮮石斛什麼功效及食用方法

俗話說的好,身體是革命的本錢。所以很多壕們會消費很多補品,鮮石斛就是其中一種。下面由我為大家介紹鮮石斛的功效與作用及食用方法,希望能幫到你。

鮮石斛的功效

保健食品是現在很多人都比較認可的補充自身營養的方式,鮮石斛這種益補葯材,想必很多人只是聽說過,對它並沒有一個大概的了解。那麼鮮石斛的功效都有哪些呢?

1、在民間,鮮鐵皮石斛花主要用於小兒發熱、目赤腫痛,虛火牙痛,特別是小伢兒發熱,從古到今是民間的特效葯。對各種原因引起的發熱,只要將新鮮石斛搗碎,和水吞服,也可以用開水煎煮服,即可起到退燒作用。

2、漢朝時,人們將茶鮮葉洗凈後,放入陶罐中加水煎煮,連湯帶葉服用。這種茶雖然味道苦澀,但勝在滋味濃郁,口感較之前更醇厚。長此以往,人們自然養成煮煎品飲的習慣,這便是茶作為飲料的開端。

3、鮮活鐵皮石斛勁所含營養成分全面無損失,且易於人體吸收,葯用、保健功效更佳。鮮活產品因未經人為加工,不存在任何添加物,綠色原生態的養生保健方法不用擔心會產生毒副作用。

鮮石斛的食用方法

對於很多人來說,健康問題已經迫在眉睫了,不僅僅是因為平常生活壓力過大,還源於現代人不注重養生。鮮石斛是一種比較好的益補葯材,那麼鮮石斛怎麼吃呢?

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說:“鐵皮石斛最耐久煎,應劈開先煎,得真味”。(功效:補虛養陰,清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀引用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可食用。(功效:補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效:養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。) ...

鮮石斛怎麼保存

大家都有過頭疼腦熱的經歷,人的身體健康一直都是頭等大事。對於很多人來說,中葯補品一直是治療方法當中的首選。那麼對於鮮石斛這種葯材,一定會有人疑問,鮮石斛怎麼保存呢?

鮮石斛的保管則比較復雜。如數量較少,可先將其根部放入水中浸濕,然後用花盆種植,注意不要栽得過深,否則日久易爛根。內放粗沙或小鵝卵石,置於露天陰涼處。多量則放置於陰涼土地上,切忌鹼水。發現根上的莖變黃時要將其剪去。同時尚須按照季節進行不同的處理。

1、春秋季。預先將石板或沙石地上潑些冷水,然後把石斛均勻地豎立其上。亦可豎立在竹筐內,每隔1天連筐浸入水中一次,使根部濕潤,5分鍾後取出。不可太潮濕,因為葉少莖肥,水分蒸發量小,如浸過多的水容易爛死。但亦不能直接把生水灑在莖葉上,以免葉片脫落。應置於空氣流通處。

2、夏季。黃梅季節最難保管,極易使鮮石斛發黃、落葉、生霉點。若被梅雨琳,即在很短時間內全部霉爛,流出濃彩汁,莖葉變成白色空洞,不能再供葯用。此時宜經常整理,勿使倒卧,避免擠得太緊,置於空氣流.通處和陰涼處,切忌悶熱或日曬。

3、冬季。平放於竹筐內,根部在中央,堆成圓形,使枝葉向外,如此不致引起葉黃枯落。其上覆蓋蒲包,置於室內或較溫暖的地方。同時仍應注意空氣流通,不可放在室外或寒冷處,否則水分結冰凍固,植物組織遭受破壞而死亡。 ...

② 石斛的功效與作用吃法

一、石斛的功效

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液,氣液沖旺,腎水自生,「說他善於養陰生津,治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

石斛具有滋陰養血的功能,石斛多糖具有增強免疫功能的作用,可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃

石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

二、石斛的作用

1、促進循環石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。

2、降低血糖消渴病(糖尿病)的發生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,石斛功能養陰,清熱潤燥,是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使學堂恢復正常。

3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌,卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用,具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明,石斛用於惡性腫瘤的輔助治療,能改善腫瘤患者的症狀,減輕放、化療的副作用,增強免疫力,提高生存質量,延長生存時間。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁,連煎兩次,棄渣後用小火濃縮,再加冰糖,繼續熬製成膏狀飲用。(功效:對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛,洗凈入口細嚼。(功效:強陰益精、開胃健脾)

2、泡茶

洗凈後切薄片,用開水沖泡後飲用,可重復沖泡,連渣食用。(功效:開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

(2)石斛的食用方法和功效擴展閱讀:

在我國,少數民族眾多,石斛民俗作為一種文化現象,它源於自然、源於生活,是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區,人們對花尤為崇拜,石斛以其性能和特徵,被當地人所崇敬。

它寄託了傣族人民美好的願望與情感,人們將它種植於自家的房頂上,而且都是些非常顯眼的地方,如房頂中央,房檐的拐角處,這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景,同時也形成了石斛的特色栽種。

追其根源,這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年(潑水節)的第三天,隆重的「趕擺」之日,至高無尚的太陽神將來到人間查看民情,了解百姓的生活,給人們帶來新生和希望。

③ 石斛的作用是什麼怎樣使用

鐵皮石解能清除陰虛燥熱的狀況,從而改善口乾鼻乾眼乾。

鐵皮石斛的食用方法有以下三種:

1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。

3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。

(3)石斛的食用方法和功效擴展閱讀

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長,以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳,對土肥要求不甚嚴格,野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長,有的也生長於石縫中。

產安徽南部大別山區(霍山)、台灣、湖北南部(宜昌)、香港、海南(白沙)、廣西西部至東北部、四川南部、貴州西南部至北部、雲南東南部至西北部。分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南。模式標本采自雲南(西北部)。

參考資料來源: 人民網-鐵皮石斛怎麼吃才健康?專家教你3種石斛吃法

④ 鐵皮石斛的功效、作用與吃法有哪些

一、鐵皮石斛的功效。

現代葯理研究表明,鐵皮石斛以清胃熱、生津除煩為主要葯性特點,可養陰生津,清火退熱;可益氣養陰,清熱健脾。

可益氣生津,利咽開音,去翳明目;還可滋陰補腎,斂氣安神,對於陰虛型糖尿病、高脂血症、神經衰弱、慢支肺氣腫、放化療後病人表現為口乾口苦、失眠多夢、乾咳氣短有一定的輔助治療功效。鐵皮石斛除了葯用外,還能夠調節機體免疫功能,改善疲勞,降血壓、降血糖。

二、鐵皮石斛的吃法

1、鮮吃:用新鮮的鐵皮石斛莖桿,洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶:取鐵皮石斛莖或是根洗凈,用沸水沖泡即可飲用,可緩解口乾鼻乾眼乾,也可配百合麥冬等泡水喝,生津止渴,對肺胃津傷效果好。

3、榨汁:取新鮮鐵皮石斛,剝去表皮,切成小段,放入榨汁機中榨汁即可飲用,鐵皮石斛汁有股青草的味道,可加入蜂蜜或冰糖調服。

(4)石斛的食用方法和功效擴展閱讀

需要注意的是,鐵皮石斛的用量不宜過大,每次用量不宜超過15克,因為它雖然滋陰生津,但有滋膩的特性,量大時會礙胃,影響消化功能。

事實上,清熱利陰虛只是對於石斛使用的簡要描述,專家指出,不同品種的石斛功效也有不同。比如生長於高原地帶的野生石斛如金釵石斛、鐵皮石斛由於地處寒涼,味苦。

因此其葯性在石斛之中是比較寒涼的,適宜清虛熱用,鮮品較干品清熱力更強。其他石斛例如廣東石斛、細葉石斛、黃草石斛等品種味甘平,故以養肺胃陰見長。

⑤ 鐵皮石斛的功效與吃法

鐵皮石斛是治療各種肝膽病的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。那麼,下面是我給你介紹的鐵皮石斛的功效與吃法,希望對你有幫助。

鐵皮石斛的功效

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食,攝取水谷精微以營養全身的重要作用,是營養的源泉,因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯,《神農本草經》、《本草再新》中均有記載,人民稱他為“腸胃葯”,是治療胃脘痛,上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實,石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用,有助於治療萎縮性胃炎,淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症,同時,口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌,增強胃的排空能力,幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用,歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用,是治療各種肝膽並的要葯,可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱,表現為身體疲乏無力,頭暈眼花,面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱,”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比,石斛所清的虛熱完全是一種虛熱,是以陰虛,熱盛為特點的。葯理實驗表明,石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數,縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕:人進入中年以後,“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱,筋骨功能逐漸減退,石斛能夠滋養陰液,陰液能夠潤滑關節,從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明,石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞,耐缺氧的作用。

2、促進循環:石斛能養陰,可以濡潤脈道,擴張血管,從而促進血液循環。實驗結果表明,石斛能夠顯著改善血淤症狀,降低血膽固醇和甘油三脂,提高高密度脂蛋白膽固醇水平,可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖:中醫認為,消渴病(糖尿病)的發生,主要以腎陰虛,肺胃早熱為基本病機,以氣陰兩虛為其病理特點,石斛功能養陰`清熱潤燥,自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明,石斛不僅可以增強胰島素活性,同時能顯著降低血糖水平,使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1.養陰消渴湯

材料:石斛2克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用法:可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

功效:對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

2.石斛決明沖劑

材料:石斛3克、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法:上葯共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。功效:對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

3.玉竹、北沙參、麥冬各15克,石斛2克,烏梅五枚,水煎取汁,加冰糖適量代茶飲用,可治熱病傷陰,或夏天出汗多引起的口乾思飲,大便乾燥。

4.北沙參15克,生地、麥冬、各10克,石斛2克,冰糖適量,水煎服,適用於高熱病後的津液缺乏,咽干口燥,食慾不振,大便秘結,小便不利等症。

石斛的葯材性狀

1. 環草石斛:莖細長圓柱形,偶有分枝,常彎曲盤繞成團,節間長 0.5-2.5 cm;金黃色,有光澤,具細縱紋,殘留葉鞘松抱於莖,易脫 落;質柔韌;味較苦。

2. 黃草石斛:莖長圓柱形,中上部不規則彎曲,節間長 1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色,具粗細均勻的縱紋,葉鞘有的具紫紅色斑 點;味微苦,嚼之有粘性。

3. 金釵石斛:莖下部圓柱形,中上部扁圓柱形,稍曲折略呈`之'字形。節明顯,節間長 1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色,有光澤, 具深縱溝及縱紋,節膨大,棕色,節上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆,斷面較疏鬆,灰白色,有短纖維狀維管束外露。氣微,味苦。

4. 鐵皮石斛:莖長圓柱形,節間長 1-4 cm,黃色,葉鞘與節間上部留有間隙;經加工成耳環石斛,稱`鐵皮楓斗',莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀,一般為 2-4 個旋紋,長 1-1.5cm,旋環直徑 2-3 mm,一端可見短須根;質堅實,易折斷;嚼之有粘性。

⑥ 石斛的功效與作用和吃法

1.鐵皮石斛花泡茶 安神助眠

躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀,出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶,可取到安神助眠,排憂解郁的作用。

2.鐵皮楓斗熬湯 止咳潤肺

將鐵皮楓斗,銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯,可以生津止咳,潤肺養肝,防哮喘。需要注意的是,熬制的時間越長越好,在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。

3.石斛泡酒 舒筋通絡

鐵皮石斛在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡,保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。

4.斛棗雞蛋 營養又補血

鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水,到斛開棗爛時,打個雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋既有營養又補血,很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。

吃法:

1.鮮吃 取新鮮鐵皮石斛若干,洗凈入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)

2.煎湯 洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾,後放入1-2克西洋參再煮30分鍾,可重復煎煮,連渣食用。近代名醫張錫純說: "鐵皮石斛耐久煎, 應劈開先煎,得真味」(功效:補虛養陰,清熱。)



(6)石斛的食用方法和功效擴展閱讀:

1.石斛麥冬茶:石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用於治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。

2.石斛蔗漿飲:石斛30克,甘蔗500克。將石斛水煎取汁;甘蔗去皮,切碎略搗,絞取汁液。兩汁混合,頻頻飲用。常用於治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等症。

3.石斛杞菊湯:石斛、枸杞子、女貞子各15克,菊花10克。水煎服。常用於治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等症。

4、西洋參楓斗葉茶:西洋參5克,鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘乾,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗凈,晾乾後切成片,放入沙鍋,加足量水,

大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鍾,即可飲用。

⑦ 石斛的功效服用方法和用量

你好,石斛的功效:益胃生津,滋陰清熱。胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。用於
1、胃陰虛及熱病傷津證。2、腎陰虛證。食療一日10~15g,鮮品可用30g。煎湯,泡茶,煎膏滋。

⑧ 請教石斛的功效和食用方法

金釵石斛為我國傳統名貴中葯材。是所有石斛中石斛鹼含量最高的中葯石斛,所以味苦,膠少。具有增強免疫、強陰益精、生津養胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴、用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、抗癌、益胃生津,滋陰清熱、清肝、明目、調節血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統和呼吸系統、眼科等有特殊功效。『

野生金釵石斛食用方法:方法一:煮水(2-4條洗凈後切成薄片,加清水(多少不限),武火煮沸再文火煮20分鍾,飲其水,可以重復煮多次)。方法二:泡茶。2-3條切成薄片當茶泡,用100度開水泡。
方法三:入膳(洗凈拍破和雞、鴨等一起燉)少量即可,多了影響味道。方法四:浸酒(洗凈拍破和其它物料一起浸入40度以上酒中浸泡3個月後即可飲其酒)

買石斛,在某寶找店鋪 貴州農民大哥 專做野生石斛。無農葯無激素。

⑨ 鮮石斛的功效與作用及食用方法

鮮石斛是指新鮮石斛,屬微子目,蘭科多年生附生草本植物。如:鐵皮石斛,紫皮石斛,金釵石斛,霍山米斛等。鮮石斛是名貴的滋補品,其味甘,性微寒。滋陰明目、潤肺益腎,原本屬於達官貴人消費的補品,現在隨著人們生活水平日益提升,也逐步走進我們尋常百姓家中。但在日常食用鮮石斛時,還是有許多人不了解其葯性,盲目使用,這勢必會帶來危害。

石斛的功效:

益胃生津,滋陰清熱。胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。

石斛的作用:

1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

下面介紹鮮石斛的幾種食用方法:

鐵皮石斛,記載於《神農本草經》,被稱為中葯上品。鐵皮石斛花呈淡黃色,味道清香,十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的 營養 價值。石斛花富含多種揮發油,能讓人舒緩緊張的精神,保持頭腦清醒,安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱,也可助你減輕壓力。

取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內榨汁飲用。

取20-50克石斛鮮品,洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

取20-50克鮮品,洗凈加水拍裂久煮,作茶飲用,可煮數次。

取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然後取出放鍋中加水文火煮開,直至飄香就可飲用。最後帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。

取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鍾,連渣食用。

泡酒,洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可飲。

食用鐵皮石斛前一定要讓中醫辯證看一下自己的體質是否合適。一般來說,鐵皮石斛適用於

1、陰虛體弱者;

2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群

3、壓力大、熬夜多的亞健康人群;

3、呼吸道急症;

4、上火引起的口腔疼痛;

5、便秘、口乾舌燥。

6、糖尿病。

7、三高人群等,

對於身體健康者來說,也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、 美容 滋養皮膚等。

石斛的食用禁忌:

①鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者;忌:凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹 者均忌服。

②本品能斂邪氣, 使邪不外達, 故溫熱病不宜早用, 如感冒初起。

③本品又能助濕邪, 若濕溫尚未化燥者忌服。

石斛與哪些食物相剋:

本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。

石斛做法指導:

1.治熱病、清熱生津宜用鮮石斛,治胃虛夾熱、傷陰宜用干石斛。

2.凡熱病傷津胃熱口渴較輕者,可單用煎湯代茶飲;若陰傷較重,舌質深赤,舌苔焦黑乾燥,口渴欲飲者,可與天花粉、生地、麥冬等同用;凡腎虛精虧,症見腰膝酸痛或痿弱者,可與補肝、強腰膝之之品配合應用。

⑩ 石斛的食用方法與功效

石斛的食用方法大全及功效。
石斛湯:石斛10克,水煎30分鍾,取汁,一日內分2次溫服。主治熱病引起的口舌乾燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等症。
祛煩養胃湯:石斛15克,熟石膏、南沙參、玉竹各12克,天花粉、山葯、茯苓各9克,麥冬6克,半夏4.5克,廣皮3克,甘蔗30克,將諸葯放入砂鍋中,水煎30分鍾,取汁即可。每日1劑,分3次服用。主治燥熱煩渴。
石斛燒肘子:石斛10克,豬肘子250克,味精、食鹽各2克,醬油、料酒各5毫升,蔥段、薑片各5克,燒制。佐餐食用。
石斛粥:石斛10克,粳米50克,加水熬煮成粥。每日早晚食用。
石斛的性狀和適用症狀,益胃生津,滋陰清熱。胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
石斛的作用:
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的性狀和適用症狀,益胃生津,滋陰清熱。胃生津,滋陰清熱。用於陰傷津虧,口乾煩渴,食少干嘔,病後虛熱,目暗不明。
石斛的作用:
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

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