紫皮石斛酒的功效

Ⅰ 【斛韻霍山石斛】石斛泡酒的注意事項

石斛單獨泡酒是不錯，但是能加上一些常用的葯材，在調和口感的同時還有保健作用。不過泡酒是將葯材的有效成分萃取出來，這就導致葯酒的功效要比直接食用石斛高很多，泡葯酒要嚴格按照配伍禁忌來，所以請到當地的葯材店咨詢專業人士，請勿私自搭配。

石斛泡酒是一個長期的過程，因此不宜使用金屬器材和塑料罐浸酒。因為根據相似相溶原理，塑料的成分會在浸泡的過程中溶解到酒精中，影響了功效和口感。金屬器皿容易和酒中的氧氣、石斛鹼、氨基酸等發生化學反應，也不宜用來泡酒。

泡酒選用的白酒，用優質的高度小曲清香型白酒比較好，切記不要用使用蕎酒，嚴重影響口感。小曲中微生物種類和數量不如大麴，因此出的酒中，成分相對於大麴白酒較為單一，泡酒的目的是為了將鐵皮石斛中的醇溶性物質最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質濃度越高；泡酒的目的是為了將鐵皮石斛中的醇溶性物質最大限度的溶解出來，因此酒精度越高，提取的醇溶性物質濃度越高。

泡酒選用的石斛，可以選用鐵皮石斛、金釵石斛、馬鞭石斛、珍蟲石斛、紫皮石斛、銅皮石斛等常見的石斛品種，野生的種植的都可以。不明品種的石斛，請勿嘗試泡酒飲用。

Ⅱ 紫皮石斛有什麼功效作用

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物，是名貴葯用植物石斛的一個品種，紫皮石斛作為葯食兩用的植物，可以鮮食，也可以經人工搓制加工成紫皮楓斗。那麼大家知道紫皮石斛有什麼功效作用嗎?

紫皮石斛的功效作用

紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。

紫皮石斛怎麼吃

紫皮石斛這種葯食兩用的蘭科石斛屬植物，經常被人們用來煲湯或者加入一些食材進去做成葯膳食譜來食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不僅是葯食兩用的食材，還是內外兼用的葯材，內服的話可以用它來泡水喝，外用的話就可以將其做成葯膳來食用。總而言之，紫皮石斛是一種非常不錯的食材。那麼，對於這種功效與作用都非常多的紫皮石斛，它究竟要如何吃呢?

如果是鮮品石斛，洗凈後可以直接用熱水泡著喝，在裡面也可以加上枸杞，桂圓，紅棗之類的。也可以榨汁：取適量鮮石斛，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3—5 分鍾，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

紫皮石斛還可以用來煲湯：將石斛、土雞、枸杞洗凈備用;將土雞剁塊放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火燒開後放入燉鍋小火慢燉;待雞肉軟爛之後，加入石斛，加入鹽調味;慢燉30分鍾即可。

除了煲湯以外，我們還可以用紫皮石斛來浸酒：用冷開水將石斛洗凈與其他物料(生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克丹參20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。浸酒後的石斛具有補腎養陰、生精祛風的功效。

Ⅲ 石斛的功效作用及禁忌

石斛的功效作用及禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。下面是我為大家帶來的石斛的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

石斛的功效：

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，葯力較強;金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

性味歸經：微寒;甘;歸胃、腎經

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

石斛的作用：

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛的功效與作用

增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝

陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的'專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

石斛的吃法有哪些

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現在對於綠豆湯會降低鐵皮楓斗的葯效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這里所謂的「解毒」並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。

結語：通過以上的介紹，大家對石斛的相關知識是否有了更多的了解了呢?石斛具有增強體質、補益脾胃、清虛熱、強筋壯骨、增強抗風濕、降低血糖等功效，所以適當的吃點石斛對身體是有好處的，以上我還介紹了石斛的食用禁忌大家可要牢記哦。

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Ⅳ 紫皮石斛的功效與作用是什麼

說起石斛，了解的人並不是很多，說起紫皮石斛，知道的人就更少了，對於這種葯食兩用的植物，它不僅具有很高的食療價值，它的葯用價值更是非常的豐富。那麼，擁有什麼的功效，下面由我為大家介紹紫皮石斛的功效與作用，希望能幫到你。

紫皮石斛的功效與作用
紫皮石斛的功效與作用是非常多的，這種葯食兩用的食材，不僅食療價值高，其葯用價值更高，因此不少人都將其作為一種保健養生的佳品。那麼，對於紫皮石斛的功效與作用主要有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!

紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;齒瓣石斛又名紫皮蘭，為蘭科植物齒瓣石斛。紫皮石斛性微寒，味甘，歸胃，腎經。外用可以治跌打損傷，骨折傷筋;內服可以治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明，具有一定的解熱鎮痛的作用。不僅如此，紫皮石斛還能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。經人工搓制加工的紫皮石斛被稱為紫皮楓斗。紫皮石斛除可做為醫葯原料提取石斛浸膏，還可以加工成紫皮楓斗而身價倍增，經過有機食品認證的紫皮石斛更是市場暢銷的搶手貨。紫皮石斛主要適宜老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。但是對於熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服。
紫皮石斛的宜忌人群
隨著人們生活水平的提高和工作壓力的增大，很多人都開始選擇使用保健養生的產品來調理身體。對於保健養生的產品有很多，紫皮石斛就是其中一種保健養生的產品，紫皮石斛不僅能夠用來煲湯，烹飪美味的葯膳，還具有很高的葯用價值。不過，對於這種葯食兩用的植物，在使用的時候有沒有什麼注意事項呢?它的一個宜忌人群又是怎樣的呢?我們來具體的了解一下關於紫皮石斛的宜忌人群吧!

紫皮石斛的適用人群：

1、對於乾燥綜合征、糖尿病等陰虛內熱者及聲音嘶啞、失音者以及教師、歌唱家、播音員等尤宜食用;

2、慢陛萎縮性胃炎之人胃液不足、胃中虛熱者;高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退者適宜食用;

3、熱病早期陰未傷者益胃生津滋陰清熱，關節炎，皮膚化膿性感染，血栓閉塞性脈管炎，慢性咽炎，這些病症也是適合服用紫皮石斛的。此外，在炎夏天熱時煎水代茶飲用，可起到清熱解毒、生津止渴的效果。

紫皮石斛的禁忌人群：

1、熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者(指胃酸分泌過少者)，均禁服;

2、感冒發熱病人不宜服用，虛寒濕重者慎服;

3、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應在醫師指導下服用;

4、兒童、孕婦應在醫師指導下服用;對石斛過敏者禁用，過敏體質者慎用。
鐵皮石斛與紫皮石斛的區別
鐵皮石斛位列九大仙草之首，就是由於其出色地滋陰效果，因而被稱為“滋陰聖品”。而現代醫學研究表明鐵皮石斛具有清潔肺部，補充營養，提高肺部纖維細胞彈性，提高肺部自身抗病毒的能力，堪稱“肺部清道夫”。

石斛有數十個品種，但真正有葯用價值的卻不多，在《中國葯典》中有記載的僅4個品種，鐵皮石斛居首。紫皮石斛因其外觀和某些葯用價值與鐵皮石斛很是相似，因此成了鐵皮石斛“最像”的“替身”，也因此常被一些不良商家用來冒充鐵皮石斛，以獲取暴利。

那麼鐵皮石斛與紫皮石斛的區別是什麼呢?學會區分鐵皮石斛與紫皮石斛非常重要，下面我為您介紹。

1、生長環境

鐵皮石斛與紫皮石斛的生長環境沒有太大的區別，都是生長在海拔較高的山谷或森林的岩石或樹木上，喜歡溫暖、潮濕的環境。現代栽培技術上也沒有太大的區別。

唯一的區別就是，紫皮石斛比鐵皮石斛更能適應環境，成活率更高，生長更快，地生長周期也就較短，原料獲取也更方便容易，生產成本就相應地降低。

2、外觀形態

作為種苗的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上沒有什麼區別。而隨著時間的推移，種苗慢慢生長，長大了的鐵皮石斛和紫皮石斛，在外觀上的區別也不明顯，葉子、顏色、花都沒有太大區別，不易分辨。

最大的區別還在於枝條長度和粗細上，特別是純種軟腳鐵皮石斛，分節比較多，節短而粗壯，呈兩頭細中間粗的形態，枝條一般不超過30cm;而紫皮枝條一般長於40cm，外皮也如其名多帶紫紅色。

3、葯用功效

鐵皮石斛和紫皮石斛，在葯用價值上也沒有太大區別，兩者均可用於滋陰潤肺、強健陰陽、治療胃病、抑制腫瘤、抗癌防癌、清肝明目、潤膚養顏、輕身延年等，是現代養生保健的不錯選擇。

但是，鐵皮石斛與紫皮石斛，在功效明顯與否和療效上，是存在區別的。相比較而言，鐵皮石斛的治病、防病、養生保健的功效要較為明顯，療效顯著;而紫皮石斛的功效則相對較弱，療效不明顯。

4、鮮品食用口感

鐵皮石斛和紫皮石斛，在被加工製成干品之後，是較難分辨的，在外觀和食用上，都沒有太大的區別。但在鮮品食用上，區別就較為明顯了。

可以將鮮石斛放到口中品嘗，細細咀嚼，如果你覺得咀嚼後纖維和渣滓比較多，那麼就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至還會塞牙。而鐵皮石斛則並不會這樣，鐵皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其裡面的物質會逐漸溶解。一般經過咀嚼後只會留下一些表皮。

5、價格

鐵皮石斛由於其葯用價值高、數量少，市場上供不應求，其價格非常昂貴，一公斤鐵皮石斛干品，市場上可以買到2-3萬的價格，出口到國外，價格更是要高出幾倍。

而紫皮石斛的市場價格僅是鐵皮石斛價格的1/5-1/4，相對較為便宜。

除此，據我的了解，鐵皮石斛泡水，水的顏色是青綠色，而紫皮石斛泡水的時候水會呈現紫色，這也是區別鐵皮石斛與紫皮石斛的一個有效方法。

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Ⅳ 鮮石斛的功效與作用及食用方法

鮮石斛是指新鮮石斛，屬微子目，蘭科多年生附生草本植物。如：鐵皮石斛，紫皮石斛，金釵石斛，霍山米斛等。鮮石斛是名貴的滋補品,其味甘,性微寒。滋陰明目、潤肺益腎,原本屬於達官貴人消費的補品,現在隨著人們生活水平日益提升,也逐步走進我們尋常百姓家中。但在日常食用鮮石斛時,還是有許多人不了解其葯性,盲目使用,這勢必會帶來危害。

石斛的功效：

益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

石斛的作用：

1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

下面介紹鮮石斛的幾種食用方法:

鐵皮石斛,記載於《神農本草經》,被稱為中葯上品。鐵皮石斛花呈淡黃色,味道清香,十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的 營養 價值。石斛花富含多種揮發油,能讓人舒緩緊張的精神,保持頭腦清醒,安定情緒。在夏天食用可以消除暑熱,也可助你減輕壓力。

取20-50克鮮品石斛須洗凈,拭去質角層。表皮上的薄膜,切斷放入榨汁機內榨汁飲用。

取20-50克石斛鮮品,洗凈直接食用。嫩枝口感鮮美;老枝富含多糠膠汁有粘度。風味獨特。

取20-50克鮮品,洗凈加水拍裂久煮,作茶飲用,可煮數次。

取20-50克鮮品石斛帶葉洗凈,切斷,用榨汁機打成糊狀,然後取出放鍋中加水文火煮開,直至飄香就可飲用。最後帶渣食用(渣富含石斛纖維素)。

取20-50克鮮品石斛凈去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鍾,連渣食用。

泡酒,洗凈去角質層、切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3個月後即可飲。

食用鐵皮石斛前一定要讓中醫辯證看一下自己的體質是否合適。一般來說,鐵皮石斛適用於

1、陰虛體弱者;

2、飲酒、吸煙、肝臟受損人群

3、壓力大、熬夜多的亞健康人群;

3、呼吸道急症;

4、上火引起的口腔疼痛;

5、便秘、口乾舌燥。

6、糖尿病。

7、三高人群等,

對於身體健康者來說,也可以用做日常滋陰保健、輕身延年、 美容 滋養皮膚等。

石斛的食用禁忌：

①鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者;忌：凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹 者均忌服。

②本品能斂邪氣, 使邪不外達, 故溫熱病不宜早用, 如感冒初起。

③本品又能助濕邪, 若濕溫尚未化燥者忌服。

石斛與哪些食物相剋：

本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。

石斛做法指導：

1.治熱病、清熱生津宜用鮮石斛，治胃虛夾熱、傷陰宜用干石斛。

2.凡熱病傷津胃熱口渴較輕者，可單用煎湯代茶飲;若陰傷較重，舌質深赤，舌苔焦黑乾燥，口渴欲飲者，可與天花粉、生地、麥冬等同用;凡腎虛精虧，症見腰膝酸痛或痿弱者，可與補肝、強腰膝之之品配合應用。

Ⅵ 鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。

鐵皮石斛的十大功效和作用，及適合人群。2018年1月11日，國家衛生計生委擬將黨參、西洋參、天麻、肉蓯蓉、鐵皮石斛、山茱萸、杜仲葉、黃芪、靈芝等9種物質列入按照傳統既是食品又是中葯材的名單。以後大家會越來越多的看到鐵皮石斛的新聞、廣告、實物等，在不久的將來普及到大眾視野。下面我根據自己的知識簡單統計下鐵皮石斛的功效、作用及適合人群。

鐵皮石斛是一種名貴的中葯材，是多年生草本植物，莖叢生，圓柱型，高10-30厘米，粗3-8毫米，在民間，被譽為「救命仙草」葯界的「大熊貓」。由於新鮮鐵皮石斛不宜保存，鮮葯由於其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特別是霉雨季節，更不易保存，因此在大多數中葯店和醫院中葯房中很少配有鮮類葯材。

鐵皮石斛加工後干品稱鐵皮楓斗，其葯效成分主要是石斛多糖、石斛鹼和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老。

仔細看圖片，有驚喜

鐵皮石斛含有多種微量元素： 含有鈣、鐵、鋅、硒、鎂、錳、銅、鉻、鎳等多種微量元素。

功效：滿足人體所需，調節人體新陳代謝，充分補養，有利於人體健康平衡穩定。

綜上所述，鐵皮石斛、紫皮石斛具有以下十大功效：

   1 、滋養陰津：

《 中國葯學大詞典》稱鐵皮石斛「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生」，善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。  

   2 、增強體質：

鐵皮、紫皮石斛具有滋陰養血的功能。清代 《葯性論》說：鐵皮、紫皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。

3 、 補益脾胃：        

鐵皮、紫皮石斛是益胃生津葯。 《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂「腸胃葯」，是治療胃脘痛、上腹脹痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮、紫皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

  4 、護肝利膽：

鐵皮、紫皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為鐵皮、紫皮石斛具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎膽結石等肝膽疾病。

 5 、強筋降脂：

人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮、紫皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低膽固醇和甘油三脂。

 6 、降低血糖：

鐵皮、紫皮石斛養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮、紫皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。     

 7 、抑制腫瘤：

鐵皮、紫皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

8 、明亮眼睛：

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

9 、滋養肌膚：

人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮、紫皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

10 、延年益壽：

《 神農本草經》將鐵皮石斛列為具有「輕身延年」作用的聖葯。現代葯理研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對人體的健康長壽有著密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的葯物更廣泛、更全面。

鐵皮石斛、紫皮石斛適用人群：

     都說鐵皮、紫皮石斛有很多很神的功效，但是什麼樣的人群吃了效果最好呢？什麼樣的症狀吃了最快獲得一定的效果呢？根據各種人群總結出來的適宜食用鐵皮、紫皮石斛的人群如下：

( 一 ) 、五臟陰虛人群  

心陰虛 , 常見有失眠健忘 , 焦慮多夢 , 胸悶心悸 , 頭暈目眩 , 心煩意亂 , 手足心熱 , 脈細而數等症狀 ; 肝陰虛,常見有欽食不化,食後腹脹,大便干結,小便赤黃,口乾舌燥,口腔潰瘍,形容消瘦等症狀;肺陰虛,常見有乾咳少痰或少黃稠,咽燥聲啞,兩顴潮紅,潮熱盜汗等症狀;

腎陰虛 , 常見有腰酸軟 , 頭暈目眩 , 潮熱盜汗 , 遺精早泄 , 口乾咽痛 , 手足心熱 , 耳鳴眼花等症狀 ;

   ( 二 ) 、脾胃虛弱 , 體質差人群

脾胃功能不良, 人體營養缺乏 , 抵抗力下降 , 疾病即乘虛而入 . 中醫認為鐵皮、紫皮石斛有良好的健脾養胃生津作用 , 滋脾胃陰之虛 , 以充腸液 , 又能益氣 ; 健運脾胃而促進腸壁蠕動 , 有助於治療脾胃陰虛引起的各種疾病 .

（三）、失眠,睡眠質量差人群 

失眠症表現為入睡困難, 睡眠不深 , 易驚醒自覺多夢 , 早醒 , 醒後不易入睡 , 醒後感受到疲乏或缺乏清醒感 , 白天思睡 . 長期失眠會導致高血壓 , 冠心病 , 腦溢血等 80 多種疾病發生 , 並可直接誘發神經衰弱 , 焦慮症 , 抑鬱症等 . 臨床實驗表明 ; 鐵皮石斛通過滋陰補虛 , 對頑固性失眠效果非常明顯 . （四）、高血糖人群 

糖尿病中醫稱為消渴症, 指以多飲 , 多尿 , 多食及消瘦 , 疲乏 , 尿甜為主要特徵的綜合病證 . 根據現代葯理學實驗表明 , 鐵皮紫皮石斛能顯著提高超氧化歧化酶（ SOD ）活性 , 具有抗氧化作用 , 也就是說 , 鐵皮石斛能通過抗氧化作用減少自由基對胰島功能的損傷 , 促使胰島 B 細胞釋放和胰島素合成增加 , 胰島素活性增強 , 從而降低血糖 . 臨床試驗結果表明 , 鐵皮、紫皮石斛有明顯的降低血糖作用 .  

（五）、高血脂人群 

鐵皮、紫皮石斛養陰生津, 可以濡潤脈道 , 擴張血管 , 從而促進血液循環 . 現代葯理實驗結果表明 , 石斛能夠顯著改善血淤症狀 , 降低血膽固醇和甘油三脂 , 提高高密度蛋白膽固醇水平 , 對高血脂 , 脂肪肝 , 心腦管疾病有非常好的改善作用 .

（六）、腫瘤患者 

鐵皮、紫皮石斛通過滋陰補虛, 濡養五臟六腑 , 扶正固本 , 達到抑制或消除腫瘤效果 . 現代葯理實驗也表明 , 鐵皮石斛通過調節人體免疫力 , 對放 , 化療者進行輔助治療 , 能減輕放 , 化療引起毒副作用 , 增強免疫功能 , 提高生存質量 , 延長生存時間 .

（七）、久病大病後 , 手術後 , 腫瘤發化療後氣血虧虛人群  

鐵皮石斛、紫皮石斛養陰生津, 濡養五臟六腑 , 增強臟腑功能 ; 健脾開胃 , 促進營養吸收 , 快速恢復身體機能 .

（八）、勞累過度,煙酒過度,夜生活過度易疲勞,免疫力下降人群 

Ⅶ 如何泡石斛酒

釀制石斛葯酒，先將石斛制備好，用水沖洗。具體操作步驟如下：

1、先制備石斛，如下圖所示；

Ⅷ 紫皮石斛的功效

性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經。
主治：外用治跌打損傷，骨折傷筋；內服治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
紫皮石斛的適宜人群：老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。
紫皮石斛的禁忌人群：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服。

Ⅸ 紫皮石斛的生長習性有哪些，主要有哪些功效

紫皮石斛分布於我國廣西、貴州、雲南、台灣和西藏東南部，緬甸、越南、寮國、泰國、不丹和印度東北部也有分布。在我國常生長於海拔500~2100米的山地落葉林中樹幹上。
紫皮石斛功效和鐵皮差不多，基本一樣的：
性味歸經：微寒；甘；歸胃、腎經。
主治：外用治跌打損傷，骨折傷筋；內服治咽喉癢，咳嗽。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
紫皮石斛的適宜人群：老年人，糖尿病患者，體質虛弱者，夜生活、煙酒過度者有顯著的效果。
紫皮石斛的禁忌人群：熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者），均禁服----------------------斛往天下