石斛枸杞五味子泡酒的功效與作用及食用方法

① 石斛的功效與作用吃法

一、石斛的功效

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃

石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

二、石斛的作用

1、促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

2、降低血糖消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀飲用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛，洗凈入口細嚼。(功效：強陰益精、開胃健脾)

2、泡茶

洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

(1)石斛枸杞五味子泡酒的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬。

它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。

追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。

② 五味子和枸杞子泡酒有什麼功效

您好，五味子的功效是收斂固澀，益氣生津，補腎寧心用於久咳虛喘，夢遺滑精，久瀉不止，遺尿尿頻，自汗盜汗，心悸失眠，肝炎等。枸杞的功效是滋補肝腎，益精明目，用於精血不足所致的腎虛腰膝酸軟，神經衰弱，眩暈，耳鳴，視力減退等。

③ 石斛的功效，它能與五味子同服嗎

石斛功效主要是益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。那麼 怎麼食用石斛?小編為您解析。 石斛功效與作用長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱，主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證。石斛又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。 石斛功效與作用良好，那麼石斛怎麼食用?石斛食用要根據自身情況加以選擇。胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。水煎服。長服有保健強身作用。 除此之外，石斛食用時還可以根據以下症狀做出選擇。老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。水煎服。有防治作用胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。水煎服，每日正劑。有較好療效。 陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山葯12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。

④ 枸杞子和五味子泡酒有什麼療效

五味子果實作中葯功能益氣生津、斂肺滋腎、止瀉、澀精、安神，可治久咳虛喘、津少口乾、遺精久瀉、健忘失眠等症。葯理試驗證明能調節中樞神經系統的興奮和抑制過程，促進肌體代謝，調節胃液和膽液分泌，對肝炎恢復期轉氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟種皮含木脂素,是五味子的葯用有效成分,其中包括多種五味子素。種子含脂肪，油脂可制肥皂或機械潤滑油。莖葉及種子均可提取芳香油。
枸杞子性味甘平，入肝、腎經，為常用的滋補強壯葯，能補腎生精、益血明目，故凡肝腎精血不足諸症均可應用。如腰脊酸痛、陽痿遺精、耳聾耳鳴、健忘眩暈、二目昏花、視物不清，迎風流淚等，枸杞子皆可治療。舉凡杞菊地黃丸、枸杞丸、枸杞子酒、枸杞子散、杞圓膏等著名方劑，皆以枸杞作為主葯。
葯物化學分析指出，枸杞子含甜萊鹼、甾醇類化合物、糖類、肽類和氨基酸、有機酸、胡蘿卜素以及多種微量元素，如錳、鋅、銅、鈷、鍶、硒等。尤其是枸杞多糖，近年來研究成果甚多，是抗老防衰的主要物質。
枸杞多糖作用於免疫系統，能明顯增加外周血T淋巴細胞的比例，促進T淋巴細胞的免疫反應，使一些老年人的生理生化指標接近於年輕人的水平。枸杞制劑能保護因四氯化碳引起的肝臟損害，抑制脂肪在肝臟的沉積，促進肝細胞再生，因此可以防治脂肪肝，並促進乙型肝炎的康復。枸杞還能增強實驗動物的耐缺氧能力，顯著延長小鼠的游泳時間。又有實驗提出，枸杞提取物能使大白鼠的血糖持久地降低，對家兔也有降血糖作用。此外，在抗癌方面，枸杞子也功不可沒，它能有效地對抗化療引起的免疫抑制和造血抑制，減輕化療的毒副反應，常作為癌症病人的輔助用葯。
以上兩種都能壯陽，一個是能夠補腎生精，一個是防止遺精久瀉。

⑤ 五味子和枸杞子可以同時泡酒嗎

五味子和枸杞子主要是滋補肝腎之陰，可以一起泡酒，我製作泡酒都買谷養康無添加泡酒專用酒，他們發明創新了可以直接加水果葯材的泡酒專用酒，不用在單獨買酒和泡酒瓶，擔心買到酒精勾兌酒，買到泡酒瓶含鉛，在京東購買也放心

⑥ 五味子酒的功效與作用及注意事項

五味子酒其實就是用五味子為原料加工製作出來的一種保健酒，這種保健酒的做法是比較簡單的，又因為它的功效與作用是非常多的，所以受到不少人的青睞。下面由我為大家介紹五味子酒的功效與作用及注意事項，希望能幫到你。

五味子酒的功效與作用
五味子酒是用五味子泡製的酒，熟透的五味子紅紅的亮晶晶的，酸甜的味道中帶著些許點澀，再配上酒的辣味，可謂是一口五味子酒可以嘗盡人間的酸甜苦辣啊。這種獨特的五味子酒又怎樣的功效與作用呢?我們一起來看看吧!

1、用於久嗽虛喘。五味子能上斂肺氣，下滋腎陰，對肺腎兩虧所致的久咳虛喘，可收止咳平喘的效果，常配黨參、麥冬、熟地、山萸肉等同用。

2、用於津少口渴、體虛多汗等症。

本品能生津止渴、固澀斂汗。常可配麥冬、生地、天花粉等用治津少口渴;可配黨參、麥冬、浮小麥、牡蠣等治體虛多汗，無論陽虛自汗，陰虛盜汗，均能應用。

3、用於精滑不固，小便頻數，久瀉不止等症。

五味子能益腎固精、澀腸止瀉。治夢遺滑精、小便頻數等症，可與桑螵蛸、菟絲子等同用;治久瀉，可與補骨脂、肉豆蔻等同用。該樹種易種植，粗生，成活率極高。適合別墅、庭園、園林種植，具較高觀賞價值。

以上就是關於五味子酒的功效與作用的具體分析了，喜歡喝五味子酒的朋友們可以自己在家製作這道美味的五味子酒哦!
五味子酒的做法
1、由於五味子果實糖低、酸高，所以採用加入白砂糖液稀釋酸度的混合發酵方法。

2、自流汁酒度調至13°(容積%)左右，進行冷凍，過濾。具體操作：當果實破碎後，自流果汁(在6小時內的)，存放在干凈池中，有脫臭酒精調到13°(容積%)，進行後發酵，然後經過冷凍，過濾處理。一般自流汁量占總發酵原酒的11%左右。

3、前發酵溫度控制在20℃左右，發酵時間一般在4天之內，每天倒汁一次。採用這種發酵，時間短，溫度低的釀造方法，不但能使原酒果香突出，而且也可以減少原酒中甲醇過高的來源。

4、一次前發酵汁質量要求：酒渡在3.5°(容積%)以上，總酸1.1～1.9，揮發酸在0.05以下。二次前發酵汁質量要求：酒度仍在3.5°(容積%)以上，總酸1.1～1.6，揮發酸在0.05以下。

5、一二次前發酵汁加入白砂糖液，進行發酵階段，溫度控制在18～22℃緩慢發酵，時間在25天左右。

6、後發酵果汁質量要求：呈寶石紅色，有新鮮果香。酒度在11～18°(容積%)，總酸0.9～1.8%，揮發酸在0.08以下，單寧在0.07%以下，殘糖在0.5以下。

7、發酵結束後的原酒，必需使用專桶貯酒。在冷凍之前要求分離一次，冷凍溫度控制在原酒冰點以上1℃，保持半個月。然後，在低溫下進行過濾。貯存溫度控制在10℃左右。

8、二次發酵結束，立即分離，分離後的果渣，加入糖量，為其一半進行發酵，3～4天發酵結束，此汁稱為三次汁。果渣壓渣汁稱三次壓榨汁，然後，將兩種汁混合加糖繼續發酵，當酒度達到7～8°後，貯藏1周左右，進行蒸餾，即是五味子果白蘭地酒，密封陳釀半年以上才可使用。

9、在調配五味子酒之前，首先將發酵原酒與自流汁按9：1的比例，進行配料，原酒的酒齡在1年以下，先作穩定性觀察試驗後，方可調配成品酒。
五味子酒的注意事項
五味子作為一種獨特的中葯，它常被用於滋腎生津，能夠治癒體虛、多汗、尿頻等症。五味子的功效及作用不容小視，但它始終是一味葯，是葯即有小毒，它能興奮呼吸中樞，使呼吸頻率及幅度增加。並有增加胃酸及降壓作用。那麼我們在飲用五味子酒的時候需要注意哪些事項呢?

對於五味子酒，以下人群是不適宜喝的：

1、外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。

2、《本草正》：感寒初嗽當忌，恐其斂束不散。肝旺吞酸當忌，恐其助木傷土。

3、《本草經疏》：痧疹初發及一切停飲，肝家有動氣，肺家有實熱，應用黃芩瀉熱者，皆禁用。

4、五味子、枸杞子、紅棗、人參一起泡水喝是不會有副作用的。但葯總是葯，健康狀態良好時，沒有必要吃，感冒了也不能吃。

5、五味子畢竟是葯物，不是保健品，偶爾使用還是可以得，不能長期服用，尤其是在感冒期間、咳嗽初起、有內熱時、是不能服用的。

6、肝炎病人服五味子粉或蜜丸等，無明顯副作用。個別病人服用本品後有食慾減退、反酸胃痛或胃部燒灼感。

7、不良反應及治療：五味子無明顯毒性，個別病人服葯後胃部有燒灼，泛酸及胃痛。

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⑦ 石斛泡酒量用多少、多少酒配多少石斛

石斛500克、白酒1000克。

一、石斛泡酒的配方：

取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月後早晚適量服用。

二、功效：

1、強筋降脂

鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力,具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用；可促進循環、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

2、降低血糖

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

3、抑制腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫 瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

4、明亮眼睛

石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代葯理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。

5、滋養肌膚

鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋潤營養作用。

(7)石斛枸杞五味子泡酒的功效與作用及食用方法擴展閱讀：

石斛泡酒的食用禁忌：

1、鐵皮石斛性屬清潤, 清中有補, 補中有清, 故最宜虛而有熱者, 凡虛而無火或實熱症、舌苔厚膩、腹脹 者均忌服。

2、本品能斂邪氣, 使邪不外達, 故溫熱病不宜早用, 如感冒初起。

3、本品又能助濕邪, 若濕溫尚未化燥者忌服。

⑧ 五味子的功效和食用方法

五味子的性味歸經：性味酸、甘、溫，歸肺、心、腎經。五味子功效主要有：斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉，寧心安神。作用主要表現為以下幾點：
第一、用於久咳虛喘。五味子酸能收斂，性溫而潤，上能斂肺氣，下能滋腎陰，適用於肺虛久咳及肺腎兩虛之喘咳，治肺虛久咳者常常與罌粟殼等同用。
第二、用於津傷口渴及消渴。五味子酸甘，又能益氣生津止渴，治療熱傷氣陰，汗多口渴者常常與人參、麥冬等同用。
第三、五味子用於自汗盜汗、能夠斂肺止汗。
第四、用於遺精滑精。五味子能夠補腎澀精。
第五、用於久瀉不止。五味子還能夠起到澀腸止瀉的作用。五味子的食用方法主要有，一般可以取五克左右，加入適量的冰糖，用開水沖服，當茶飲用，可以起到明顯的降壓效果。另外五味子還能夠熬粥，熬粥時加入五克左右的五味子，可以起到養肝補腎的作用，也可以取五味子適量進行泡酒，也能夠起到鎮靜安神的效果。
附:
一、五味子酒:五味子60克，洗凈，裝瓶中，加入白酒500-1000毫升，封緊瓶口，每日振搖一次，15天後即可飲用。每次10毫升，每日2-3次。用於中老年神經官能症，如失眠、心悸、頭暈、煩躁等，具有滋補腎陰、寧心安神的作用。
二、五味子茶 :適合長期氣虛:五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖或者蜂蜜，代茶飲之。適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
三、五味子大棗人參湯:五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗加入砂鍋，加清水煎煮1小時，濾取湯汁。西洋參另煎取汁，再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜於婦女更年期，老年人保健飲料，經常飲用。
四、五味枸杞水:很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至葯味全無。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。
材料：五味子二錢，枸杞三錢。
做法：枸杞洗凈，切碎；五味子取葯房中用醋加工好的，洗凈；將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼後飲用。

⑨ 鐵皮石斛能和枸杞一起泡酒嗎有什麼功效

鐵皮石斛：味甘，性微寒。生津養胃；滋陰清熱；潤肺益腎；明目強腰。
和枸杞同用可以同時滋補脾腎陰虛的症狀。寒性體質不適用。

⑩ 五味子和枸杞子泡酒好嗎

還不錯，我是這樣泡酒的。
養精種玉酒

【葯酒配方】白芍、核桃仁各300克，熟地黃、全當歸、山茱萸、遠志肉、紫河車各250克，枸杞子、菟絲子各150克，五味子、香附各100克，丹參75克，酸石榴子、炙甘草、炒棗仁、炒麥芽、炒谷芽各50克，谷養康泡酒專用酒2500ml，蜂蜜1500ml。

【製作方法】將前17味共為細末，置入無添加泡酒專用酒中，加入蜂蜜，密封，浸泡15日後，過濾去渣，即成。

【功效作用】養血滋陰，調補肝腎。

【主要治療】婦人身瘦，血虛不孕。

【服用方法】口服：每次服20毫升，日服2次。

【附記】谷養康無添加泡酒專用酒是專門為泡酒釀造的基酒，採用傳統科學的方法釀造而成，不添加任何調香、調味的酒類添加劑，更安全。

五味子泡酒注意事項

一、五味子泡葯酒用什麼樣的白酒最好？

據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無添加糧食酒。食用酒精酒與無添加糧食酒區別在於，無添加糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種添加劑的原因本身對人不利，更會破壞五味子效果和口感。因此，五味子泡酒一定要選用無添加糧食酒，這種真正無添加糧食酒在市場上不好找，筆者推薦一款天貓買的專業無添加泡酒專用酒：谷養康無添加泡酒專用酒，真正無添加糧食酒，非常適合五味子泡酒。

二、五味子泡酒不宜選擇塑料桶

PET塑料裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑料有害成分腐蝕到酒里，為了健康起見，五味子泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、五味子泡酒要用多少度白酒合適，用什麼香型好？

稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌，更有利於動物葯材中有機物的溶出，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間存儲易變質，因此五味子泡酒度數52~60度的無添加糧食酒。

五味子泡葯酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出葯材里的葯效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留葯材的香味物質，使酒香與葯香很好的融合，所以五味子泡葯酒要選用清香型白酒。

四、五味子泡酒用什麼容器比較好？

五味子泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑料和金屬泡葯酒，塑料金屬裝酒會逸出有害物質，玻璃就不會出現這種情況，玻璃也要選擇無鉛的環保玻璃，泡葯酒更安全，這也是我給大家推薦「谷養康無添加泡酒專用酒」的另外一個原因，谷養康無添加泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計非常人性化，瓶子里只裝了一大半酒，特意留出幾千毫升空間，可以直接加泡酒料，免去再次購買酒和泡酒瓶，非常方便。