石斛鮑魚蟲草花煲雞湯功效

㈠ 蟲草花煲雞湯有什麼功效

蟲草花有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。蟲草花煲雞湯功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。

㈡ 蟲草花煲雞湯吃了能有什麼效果

很健康的湯，老少咸宜，味道非常濃郁。蟲草花含有豐富的蛋白質，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。而雞湯「補虛」的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
主料：500g雞
配料：適量蟲草花、適量鹽、適量紅棗、適量枸杞、適量核桃肉
做法：
1
雞，蟲草花，紅棗，枸杞，核桃。
2
雞斬件，配料洗干凈。
3
把所有材料放入燉盆里。
4
加入適量清水，放入鍋里，蓋上蓋子（沒有蓋子，就放個碟子蓋上）
5
大火燉20分鍾，再小火燉2小時。
6
熄火後再燜多十分鍾，加入適量的鹽。

㈢ 蟲草花煲雞湯有什麼功效

蟲草花煲雞湯有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效，下面是具體做法：
准備材料：土雞半隻，干蟲草花25克，紅棗6顆，桂圓20克，鹽4克，生薑10克，水適量
1、把土雞洗凈剁成塊狀備用。
2、干蟲草花放入碗中用水泡開備用。
3、生薑去皮，一半切片，一半切絲。
4、鍋中將水燒開，加入薑片和雞塊焯水。
5、雞肉熟後撈出沖掉浮沫放入盤中備用。
6、把雞肉、桂圓干、蟲草花、紅棗和姜絲放入砂鍋里。
7、泡蟲草花的水一起加入砂鍋里，加適量的水一起煲湯。
8、大火把雞湯煮開，再轉中小火煲40分鍾，加鹽調味即可。
9、將蟲草花雞湯盛到碗中即可享用。
參考資料來源：搜狗網路-蟲草花雞湯

㈣ 蟲草花石斛湯有什麼功效

石斛性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。益胃生津,滋陰清熱。

㈤ 蟲草花燉雞有哪些功效呢 蟲草花燉雞湯怎麼做呢

蟲草花燉雞功效如下：
蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。
做法如下：
主料
雞腿200g
輔料
蟲草花15g
杞子15g
淮山片8g
花膠5g
步驟
1.准備好材料，雞腿去皮，洗凈，切成塊，杞子與蟲草花清水洗凈一下，花膠清水泡軟一下，切成兩下即可；
2.准備一個燉盅，將材料放進，注入兩碗清水；
3.加上蓋，隔水燉；
4.燉兩小時；
5.即可食用。

㈥ 蟲草花燉雞湯的功效和作用

蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。那麼你知道蟲草花燉雞湯的功效和作用嗎?下面我給你分享一下蟲草花燉雞湯的功效和作用吧。

蟲草花燉雞的功效和作用

可以使人的身體變得強壯，更有補虛補腎的作用。

蟲草花燉雞的做法

烹飪雞的時候，加入一些蟲草花。蟲草花的量不要多，一般大小的一隻雞的話，使用5克左右的蟲草花就行了

蟲草花的價值

1、蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效，主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。

2、蟲草花的菌種來源於蛹蟲草，它們存在著許多相似之處。有些地方把蛹蟲草作冬蟲夏草的代用品使用。測定結果顯示，人工培植的蛹蟲草子實體，蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖以及氨基酸、維生素、微量元素等成分與冬蟲夏草、蛹蟲草的含量相似。蟲草花也與它們有許多相似的地方。

3、蟲草花中蟲草素的含量為0.536克，而野生的蟲草中蟲草素的含量為0.006克;蟲草素可用於抗癌劑、抗病毒劑、抗氧化劑、核糖核酸抑制劑、生物活性物質、抗真菌劑。

4、蟲草素的作用機理，是對小鼠腫瘤細胞系細胞的增殖有很強的抑製作用，蟲草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3ˊ--ATP，因而勢必導致mRNA吸收和成熟障礙，影響蛋白質的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。

5、蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑製作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，症狀得到改善的在91.7%以上;主要用於鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

6、能明顯減少小鼠耐缺氧能力，增加心肌營養性血流量;維持大鼠心律失常;對應激引起的大鼠心肌梗塞有一定保護作用。降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用。促進細胞免疫而抑制體液免疫。認為是一種有效元素的新型免疫抑制劑。對小鼠胃癌肺癌有一定抑製作用。抑制率為30%~50%。腹腔注射對艾氏腹水癌有抑製作用，並能抑制癌物質誘發的前胃上皮增生癌變。有雄性激素樣作用。通過性腺內分泌發揮作用外，還可能通過神經系統或其它方面起作用。心血管的作用抑制血小板聚集。促進骨髓造血幹細胞(CFU-3)、紅細祖細胞(CFU-E BFU-E)及骨髓成纖維祖細胞(CFU-E)的增殖。蠶蛹蟲草具有抗疲勞、提高機體免疫力、殺滅癌細胞等作用。

蟲草花煲湯的最佳做法

蟲草花煲湯的搭配

蟲草花老鴨湯

材料：老鴨(或老鴨)半隻、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許

做法：

1、將老鴨洗干凈後切掉鴨尾，然後切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水後撈出。

2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。

3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開後轉小火煲2個小時，最後放鹽調味即可。

蟲草花膠湯

材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。

做法：

1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈後切片;

2、花膠洗凈用清水加薑片浸泡20分鍾左右;

3、蟲草花和淮山用清水泡5分鍾，洗凈後放入湯煲;

4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開後轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味即可。

蟲草大骨湯

材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山葯適量，枸杞適量，薑片，蔥段，鹽適量。

做法：

1、將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鍾;

2、山葯去皮洗凈後切塊，脊骨焯水後洗凈;

3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山葯，薑片和蔥段;

4、大火燒開後加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調味即可;

羊肚菌蟲草花湯

材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。

做法：

1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然後換水浸泡羊肚菌;

2、豬排斬塊後放入沸水鍋中焯燙1分鍾，撈出待用;

3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮;

4、大火燒開後小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。

蟲草花黨參豬肚湯

材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段

做法：

1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。

2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。

3、把豬肚裡面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。

4、洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。後加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鍾後，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。

5、強火把煮開後，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

㈦ 蟲草雞湯的功效有哪些

1、蟲草花煲雞湯具有滋補的功效
蟲草花煲雞湯是一種大補的食物，我們在製作的時候還會加紅棗和枸杞等， 這樣可以讓湯更加滋補，並且味道也會更鮮美，同時還有更高的營養價值。特別是對於女性和老年人來說，能起到美容養顏和幫助滋潤皮膚的作用，老人食用可以延年益壽。

2、蟲草花煲雞湯能促進身體健康
很多人開始吃蟲草花煲雞湯的時候身體都不太好，但是一段時間後都發現身體越來越好了，所以也可以得出一個結論，那就是蟲草花煲雞湯可以促進我們的身體健康。

㈧ 鮑魚燉蟲草花湯的做法

最近家裡比較少煲湯，平時上班回來天都黑了那裡來的時候煲湯，但是太久沒有煲湯寶寶喝了，上周看到波哥給芳然的愛心湯，讓我想周末也要給寶寶來鍋愛心湯才行了。 廣東的湯必須是慢火慢燉，燉的時間越久越好喝，老火靚湯。
主料 2種

鮑魚

6個

蟲草花

10g
輔料 2種
姜 適量枸杞 適量
調料 2種
油 適量鹽 適量
烹飪步驟 14步
步驟1

准備好材料

步驟2

鮑魚要用牙刷刷干凈周邊黑的

步驟3

刷干凈後的鮑魚沒表黑黑的一層啦

步驟4

揪開鮑魚肉層能看見裡面有一層泡包的就是屎和苦膽啦，不過能看見不用工具是沒辦法清除的（要留殼一起煲湯才用）

步驟5

因為我不留殼煲湯所以，加入開水到刷干凈的鮑魚里

步驟6

拿手指輕輕的壓入鮑魚里就可以取出整個鮑魚了

步驟7

取出的鮑魚能看見魷魚屎腸和膽，直接去除了洗干凈備用就好了

步驟8

鍋里燒開水放入豬扁骨焯一下血水

步驟9

鍋里准備好水，豬骨冷水入鍋

步驟10

等水燒開後勺走表面的泡，然後轉中火燉半小時以上

步驟11

燉半小時以上加入薑片蟲草花，轉小火燉一至兩小時

步驟12

我燉了一個半小時後加入鮑魚，轉中小火燉半小時

步驟13

半小時後加入枸杞、鹽轉小火燉，一小時左右出鍋（出鍋前加入幾滴純花生油）

步驟14

美味的蟲草花鮑魚湯出鍋啦

小貼士
1.自家吃鮑魚就沒必須留殼了 2.豬骨頭可以按個人喜歡更換其他 3.也可以把豬骨換成雞肉（不過一定要是老雞） 4.還可以加入一點紅棗 5.時間上還可以再久一點

㈨ 蟲草花煲雞湯的功效

補肺化痰、增強抵抗力適用於冬季抵抗力差，易感冒咳嗽的人群；日常保健。蟲草花性味甘平，不寒不燥，有補肺化痰、益腎補虛、增強機體免疫力，性味功效與冬蟲夏草（蟲草）相似但功效略減，主要適用於肺虛久咳及肺腎兩虛引起的氣促咳喘；現代醫學發現其還有一定的提高機體免疫力的作用。

做法：

用料

主料：雞肉適量，蟲草花適量，紅棗，花生，枸杞，薑片

1、材料包括：雞，蟲草花，紅棗，花生，枸杞，薑片。