玉竹石斛茶功效與作用及食用方法

㈠ 石斛花茶有什麼作用

石斛花泡水喝的功效
1、預防高血糖
石斛花泡水喝不但能促進人體內胰島素分泌，而且能提高人體內胰島素的活性，可以防止血糖升高。石鼓花還是一種低糖食品，平時人們用它泡水喝，不會吸收過多的糖分，反而能增強身體的耐糖性，這也是它泡水喝以後能預防高血糖的一個重要原因。
2、調節情緒
調整節情緒也是石斛花泡水喝的重要功效，它不單能疏肝解郁，還能作用於人類的中樞神經，可以營養神經元，而且能讓神經器官得到深度放鬆，能讓人們煩躁，焦慮，抑鬱的情緒，盡快好轉，另外精神壓力過大的人群多用石斛花泡水喝對穩定情緒調節心情也有很大的好處。
石斛花泡水有什麼好處
1、預防高血壓
預防高血壓是人們用食物花泡水喝的一大好處，因為食物花中含有的抗氧化成分，不但能擴張血管，而且能凈化血液，可以促進血液循環，能讓人類血壓處於穩定正常的狀態。石斛花泡水還能營養心肌，提高心肌收縮功能，能保護心臟。心臟健康水平提高以後出現高血壓幾率也會降低很多。
2、延緩衰老
石斛花泡水喝還能延緩人體衰老，因為石斛花中不但含有天然多糖，它還有一些花青素和豐富的維生素e與維生素a這些物質不但能提高人體組織細胞活性，而且能增強它們的抗氧化能力，可以讓人體組織細胞活性提高，身體衰老的症狀就會延緩出現。

㈡ 中葯石斛有那些功效，應該怎麼用

有滋陰養胃，清熱生津，益腎，壯筋骨，止渴除煩作用，溫熱病後期，因高燒而陰津受傷，出現口渴舌燥，食慾不振，可用石斛16克沙參16克玉竹16克熬水喝；陰虛內熱而發生的乾咳，盜汗，低燒口渴，可用石斛16克生地16克麥冬16克百合16克銀柴胡9克地骨皮16克熬水喝；因腎精不足而致目昏目暗，視力減退可用：石斛16克生地16克菊花16克童蒺藜16克地骨皮16克枸杞子16克草決明16克熟地16克熬水喝，石斛是治目昏目暗，視力減退的常用葯

㈢ 石斛的功效作用及禁忌

石斛的功效作用及禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。下面是我為大家帶來的石斛的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

石斛的功效：

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，葯力較強;金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

性味歸經：微寒;甘;歸胃、腎經

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

石斛的作用：

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛的功效與作用

增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝

陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的'專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

石斛的吃法有哪些

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現在對於綠豆湯會降低鐵皮楓斗的葯效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這里所謂的「解毒」並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。

結語：通過以上的介紹，大家對石斛的相關知識是否有了更多的了解了呢?石斛具有增強體質、補益脾胃、清虛熱、強筋壯骨、增強抗風濕、降低血糖等功效，所以適當的吃點石斛對身體是有好處的，以上我還介紹了石斛的食用禁忌大家可要牢記哦。

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㈣ 玉竹的功效與作用簡介

玉竹的功效與作用簡介

玉竹的功效與作用簡介，很多人對這種食物並不是很了解，緩解不適症狀也可以考慮它，最重要的就是要定時按量服用，非常值得在日常生活中食用，清楚玉竹的功效與作用簡介，才能更好地生活。

玉竹的功效與作用簡介1

玉竹是什麼

玉竹，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數須根。葉面綠色，下麵灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原產中國西南地區，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環境，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。植物的根莖可供葯用，中葯名亦為玉竹，秋季採挖洗凈，曬至柔軟後，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干或蒸透後，揉至半透明，曬干切厚片或段用。玉竹有滋陰潤燥，緩解口乾的作用。

性味

甘、平。

別名

女萎（《神農本草經》）、萎蕤（《吳普本草》）。

功效作用

玉竹有養陰潤燥、除煩止咳的功效，對於冬季呼吸道系統的疾病及皮膚乾燥都非常好的效果。玉竹中含有抗氧化的成分，有提高人體的免疫力的作用。玉竹與石斛搭配泡的石斛玉竹茶有清咽利嗓的作用。玉竹提取類黃酮物質與桑葉提取物脫氧野尻黴素結合形成一種新物質——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、血壓等作用。

傳統應用

主治肺胃之陰不足，內熱口乾，咳嗽少痰，及熱病後傷津。

玉竹的功效與作用簡介2

傳統方劑

1、玉竹麥門冬湯（《溫病條辨》）：玉竹、麥冬、沙參、生甘草，治療燥傷胃陰，津液虧耗；

2、甘露湯（《聖濟總錄》）：萎蕤、薄荷、生 姜、蜜，治療眼見黑花，赤痛昏暗；

3、強心湯（《紅斑狼瘡中醫臨床研究》）：玉竹、鬼箭羽、生地、五加皮、廣鬱金，治療心肌損害。心電圖出現早搏、ST-T 改變。

主要成分

主要含具有強心苷作用的甾體皂苷類和黏多糖類等成分。

1、甾體皂苷類含鈴蘭苷、鈴蘭苦苷、夾竹桃螺旋苷、玉竹糖苷，為強心苷類。

2、黏多糖類黏多糖能水解為d一果糖、葡萄糖、阿拉伯膠糖。

3、黃酮類含槲皮素、山柰酚及其葡萄糖苷，槲皮醇苷、山柰酚苷；還含牡荊素、皂草苷。

4、氨基酸類谷氨酸、脯氨酸、精巧氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等。

5、微量元素類鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳、磷、硅等。

6、尚含生物鹼、維生素A類物質、澱粉、白屈菜酸等。

玉竹的食用方法

玉竹南杏百合粥

做法：玉竹20克、南杏10克、百合10克、蜜棗2個、一起煮粥。

功效：養陰潤肺、化痰止咳。

玉竹沙參鴿肉湯

做法：1、鴿子兩只去頭、去頸、去爪，將心、肝、肺冼凈放入鍋中。2、鍋中放入10克以內的陳皮，甘草4~5粒，沙參和玉竹各10克左右。3、大火燒開後改小火燉煮45~50分鍾即可。

功效：廣東名菜——「玉竹沙參鴿肉湯」。玉竹有養陰潤燥、養顏的作用，沙參有養陰清熱潤肺的作用，鴿肉有補氣血的作用；三者一起用，補而且膩，補而不燥，對於冬季皮膚乾燥、乾咳、老慢支是一個非常好的調養佳品。

玉竹茶

組成：玉竹20克、甘草6克。

用法：加沸水悶20分鍾後代茶飲頻服，20克分兩次泡用。

功效：養生肺陰、養胃、生津止渴。適合用於長時間說話嗓子乾的人群，對於糖尿病也有緩解作用。

禁忌：基本沒有禁忌症。

烏梅玉竹茶

組成：3粒的烏梅、3克的'玉竹。

用法：開水沖泡代茶飲。

功效：養陰生津，緩解秋燥。

出處：健康之路20151105老是口乾舌燥怎麼辦

玉竹時蔬

食材調料：玉竹、藕、胡蘿卜、芹菜、青椒、黃椒、蔥、姜、蒜、鹽

製作步驟：

1、將玉竹、藕、胡蘿卜、芹菜、青椒、黃椒分別切片，過水焯一下；

2、鍋中燒熱，倒油預熱，下入蔥姜蒜熗鍋，倒入焯好的食材全部倒入鍋中一起翻炒；

3、加入少許鹽，翻炒片刻即可出鍋；

溫馨提示：

1、如果藕片在炒之前沒有過水焯一下的話，則需要加適量水燜一下；

2、主竹有養陰潤燥、生津止渴的功效，長期食用對肺胃陰傷，燥熱咳嗽等症狀都有一定的療效；

玉竹老鴨湯

食材：玉竹、鴨子一隻、蓮藕、料酒、鹽、白糖。

做法：

（1）選擇白條鴨去掉鴨脖，切塊後焯制去腥備用；

（2）鍋中坐水，放入玉竹，開鍋後放入蓮藕、鴨肉一起大火燉制。

（3）烹入料酒、大火燒開後小火燉制30分鍾，放入鹽、白糖（鹽的一半）即可。

出處：健康之路20151105老是口乾舌燥怎麼辦

功效與作用-用法

降糖泡腿方

組成：玉竹20克、知母15克、五味子10克、桃仁10克、紅花10克、三棱10克、莪術10克、丹參20克、路路通20克、桂枝20克、蒼耳子20克、荔枝核20克。

用法：以主葯物先用涼水泡一個小時左右，然後有砂鍋煮（不能用鐵鍋），大火燒開，改小火煮15分鍾，撈出葯渣，取水泡腳即可。

功效：主要治療剛剛得的糖尿病、或有糖尿病家族史的人群、或肥胖人群。

注意：糖尿病患者足部往往對溫度不敏感，所以泡腿前要注意掌握好溫度，避免泡傷。

竅門：最好將葯液倒入塑料袋中，將腿放入塑料袋，再一起放入裝有一定溫度的清水的桶中，這樣可減少一次用葯量，又能保護葯液濃度。

降糖熱敷方

組成：玉竹20克、川牛膝20克、川芎15克、乳香20克、沒葯20克、知母15克。

做法與用法：用以上葯物放在涼水中泡一個小時左右，撈出後做成葯包，上鍋蒸，開鍋後蒸20~30分鍾。取後在外麵包一層薄毛巾敷在胰腺的位置，敷好後，上面再蓋一層毛巾保溫，持續20分鍾左右。

㈤ 玉竹泡水的禁忌與服用方法

玉竹泡水喝能夠滋潤肌膚、降低血壓喝血糖，那麼，玉竹泡水喝有副作用嗎?玉竹怎麼服用效果最好?下面我給大家詳細講解玉竹的相關知識吧。
玉竹泡水喝的禁忌
是葯三分毒，所以無論玉竹泡水喝之後對於身體的好處有多少，我們都需要節制的服用，避免對身體造成副作用。今天我們就來 說說 玉竹泡水喝的副作用：

玉竹屬於一種百合科的根莖生長屬於橫著生長的，肉質呈現黃白色。根部的須根非常的多。玉竹的葉子是綠色，下面則是灰色，產地在我國的西南地區，但是野生的范圍非常的廣泛。

玉竹的根莖可以入葯，一般都是在秋天的時候進行採摘。採下之後洗干凈，然後太陽光下曬著，變得柔軟之後進行反復的揉搓，然後繼續晾曬曬干之後蒸煮，揉搓成為半透明，曬干之後切段備用就可以了。

玉竹的主要作用就是止咳、除煩以及養陰、潤燥，對於一些咳嗽、身體發熱還有小便頻繁等情況具有不錯的療效。玉竹屬於一種常見的滋補葯品，對於多種疾病都有很不錯的療效，例如糖尿病、心臟病、高血壓、結核病等。玉竹除了煎煮服用之外，也可以製作成為葯膳以及飲料服用，對於身體有何很不錯的保健作用。
玉竹的服用 方法
通過上面的介紹，相信大家對於一些玉竹的副作用都有了一定的了解。玉竹對於身體有著非常不錯的保健作用，而副作用卻非常的小。所以，很多人在日常生活中都是非常喜歡使用玉竹。玉竹服用的方法有很多，除了我們常見的泡水喝，我也為大家接受了多種玉竹的製作食譜，來看看吧!

第一：沙參玉竹湯

這種食譜的製作方法比較多，每一種製作方法製作出來的美食對於身體的滋補效果都是非常不錯的。日常生活中，我們可以選擇自己作為喜愛的方式進行烹飪。

方法一：

材料：玉竹、沙參、麥冬、生薑、半夏、石斛、生谷芽以及甘草

方法：將所有的食材放入鍋中煎煮兩次，然後將兩次的葯液混合在一起服用。

方法二：玉竹、北沙參、淮山、枸杞子、野水鴨肉

做法：將所有的中葯材一起放入砂鍋中煎煮，然後每天早晚各服用一次。這道食譜具有很好的滋陰養胃效果，同時對於嘔吐的情況也有不錯的治療效果。

第二：玉竹老鴨湯

材料：玉竹、老鴨、北沙參、老薑、食鹽

做法：將北沙參以及玉竹洗干凈並且瀝干水分，玉竹放入清水中浸泡半個小時。老鴨宰殺干凈之後剁大塊，然後洗干凈瀝干水分。將老鴨放入鍋中，加入清水不蓋蓋子大火燒開。燒開之後燒火慢燉半個小時。半個小時之後去除表面的油，然後放入兩種中葯材以及老薑。蓋上蓋子繼續熬煮一個半小時，然後加入食鹽就可以了。

第三：玉竹豬心煲

材料：玉竹、豬心、紹酒、蔥姜、食鹽、味精以及花椒

做法：首先將玉竹洗干凈去除雜質，然後切段，將准備好的玉竹放入鍋中燜制。豬心洗干凈之後放入開水中取出血水，然後加入紹酒。將豬心取出來之後切薄片，然後加入一些調味品，這樣能夠去腥。將鍋加入清水，燒開二十分鍾之後加入玉竹、豬心以及調料，爛熟後服用。

功效：這道食譜具有很好的養陰生津的效果，同時還能夠寧心安神，對於一些乾咳、心血不足導致的睡眠質量不佳等情況有著很好的治療效果。

第四：玉竹燉魚頭

材料：鰱魚頭、玉竹、黃酒、生薑、味精、胡椒粉、植物油

做法：將鰱魚頭洗干凈，然後玉竹洗干凈，生薑等也切片准備好。將魚頭放入油鍋中煎透，然後加入料酒起鍋。將玉竹和准備好的魚頭，加入調味品以及清水，然後燉煮半個小時。

功效：鰱魚性溫，具有益氣的作用，而玉竹則是能夠養陰潤肝，兩種物質結合在一起，對於慢性肝炎以及肝陰虧損的情況有著很好的療效。
玉竹的治病功效
1、治小便卒淋

玉竹一兩，芭蕉根四兩，加水兩大碗，煎剩一碗半，然後加入二錢滑石，分三次服用。

2、治發熱口乾

發熱、小便澀，取五兩玉竹加水煎汁，頻飲。

3、治眼見黑花

玉竹焙乾四兩，每次取二錢，放入兩葉薄荷、一片生薑和少許蜂蜜，加水一盞，煎至七分，溫服，每天一次。

4、治赤眼澀痛

㈥ 玉竹的功效與作用

玉竹的功效與作用

玉竹又名葳蕤，因為它的`莖到秋冬季就枯萎凋落，而花朵下垂(蕤)，花很美。玉竹具有養陰、潤燥、除煩、止渴等功效。玉竹在《本草綱目》中被稱為上品，男女老少皆宜，其補益作用可與人參、黃芪相比。現代醫學研究也表明，玉竹含有對人體有保健作用的多種甙類和氨基酸、鋅、錳等營養物質，具有保護心臟、血管，清理體內垃圾，延緩衰老等作用。

玉竹的功效與作用及食用方法

[1]、玉竹治陽明溫病，下後汗出，當復其陰：沙參三錢，麥門冬五錢，冰糖一錢，細生地五錢，玉竹一錢五分(炒香)。水五杯，煮取二杯，分二次服，渣再煮一杯服。(《溫病條辨》益胃湯)

[2]、玉竹治陰虛體感冒風溫，及冬溫咳嗽，咽干痰結：生萎蕤二至三錢，生蔥白二至三枚，桔梗一錢至錢半，東白禳五分至一錢，淡豆豉三至四錢，蘇薄荷一錢至錢半，炙草五分，紅棗兩枚。煎服。(《通俗傷寒論》加減萎蕤湯)

[3]、玉竹治男婦虛症，肢體酸軟，自汗，盜汗：葳參五錢，丹參二錢五分。不用引，水煎服。(《滇南本草》)

[4]、玉竹治赤眼澀痛：萎蕤、赤芍葯、當歸、黃連等分。煎湯熏洗。(《衛生家寶方》)

[5]、玉竹治卒小便淋澀痛：芭蕉根四兩(切)，萎蕤一兩(銼)。上葯，以水二大盞，煎至一盞三分，去滓，入滑石末三錢，攪令勻。食前分為三服，服之。(《聖惠方》)

[6]、玉竹治發熱口乾，小便澀：萎蕤五兩。煮汁飲之。(《外台》)

[7]、玉竹治冠心病：玉竹12克。水煎，代茶飲。適用於心血管疾患，尤其是冠心病。

[8]、玉竹治心律失常：玉竹30克，紅參5克，炙甘草20克。水煎服，每日1劑。適用於老年心動過緩，期前收縮者。

[9]、玉竹治秋燥傷胃陰：玉竹三錢，麥冬三錢，沙參二錢，生甘草一錢。水五杯，煮取二杯，分二次服。(《溫病條辨》玉竹麥門冬湯)

[10]、玉竹治眼見黑花，赤痛昏暗：萎蕤(焙)四兩。為粗末，每服一錢匕，水一盞，入薄荷二葉，生薑一片，蜜少許，同煎至七分，去滓，食後臨卧服。(《聖濟總錄》甘露湯)

[11]、玉竹治中風半身不遂：玉竹60克，熟地10克，當歸10克，天花粉10克，丹參15克，地龍10克。水煎服，每日1劑。對缺血性和出血性中風屬氣陰兩虛者多獲良效。單用王竹30～60克，最大用到90克，水煎，常服。對中風病的預防和治療均有良好的作用。

[12]、玉竹治慢性支氣管炎：玉竹10克，川貝母10克，知母、批把葉各9克。水煎服，每日l劑。對表現為乾咳無疾者有良效。

[13]、玉竹治虛咳：玉竹五錢至一兩。與豬肉同煮服。(《湖南葯物志》)

[14]、玉竹、北沙參各15克，麥冬、北五味子各10克，川貝5克，水煎服，每日一劑，可治久咳，痰少，咽干，乏力等症。

[15]、玉竹20～50克，豬瘦肉250克，同煮湯服食，可治久咳痰少，氣虛乏力等症。

[16]、玉竹、首烏、黃精、桑椹子各10克，水煎服，可治貧血萎黃，氣陰兩傷，病後體弱等症。

[17]、玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。

[18]、玉竹、黨參、丹參各15克，川芎10克，水煎服，每日一劑，治心悸，口乾，氣短，胸痛或心絞痛。

[19]、玉竹30克，芭蕉120克，水煎取汁，沖入滑石粉10克，分作三次於飯前服，可治小便不暢，小便疼痛。

玉竹的食用方法

玉竹用法用量：內服：煎湯，6-12g;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：適量，鮮品搗敷;或熬膏塗。陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。痰濕氣滯者禁服，脾虛便溏者慎服玉竹。陰病內寒，此為大忌。玉竹畏咸鹵。

玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用;熱病後期，損傷胃陰，症見飢不欲食，口舌乾燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施;肺中燥熱陰液不足，乾咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配;凡內熱水渴不止者，可與天花粉、山葯、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。

玉竹芹菜

功效：適合肺腎陰虛者(如咳嗽、咽乾等)食用

材料：玉竹6錢，芹菜1把，鹽、味精適量。

做法：

1、玉竹泡軟切絲，芹菜洗凈切絲燙過。

2、將材料下鍋炒，起鍋前調味即可。

沙參玉竹老鴨湯

功效：適用於病後體虛或糖尿病屬陰虛者。

材料：光老鴨1隻(約600克)，北沙參60克，玉竹60克，生薑2片。

做法：

1、北沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。

2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。

玉竹金銀花飲

功效：玉竹性平 味甘 潤肺滋陰 養胃生津

材料：玉竹9-l5克，金銀花15-30克，蜜糖適量。

做法：玉竹、金銀花加水浸泡20分鍾左右，再煎煮10-15分鍾，去渣放涼，瓶貯分次沖服，服時加入蜜糖溶化。

玉竹豆腐

材料：玉竹50克，油豆腐10個，豬肉50克，水發香菇、芹菜各20克，米酒、味精、鹽、胡椒粉、醬油、澱粉各適量，雞湯300克。

做法;

1、豬肉剁成末，竹筍、芹菜、水發香菇切成細粒。

2、加澱粉、米酒、鹽、胡椒粉、味精，調勻成餡心。

3、取油豆腐，填入餡心。

4、油豆腐放入鍋中，加入雞湯、玉竹汁(玉竹加清水煎煮即成，取汁100克)。

5、加入醬油、米酒，燜燒至湯汁收稠時，起鍋即可

菠蘿玉竹茶

功用：補脾益氣，生津止渴，醒酒。

材料：鮮菠蘿(去皮)50g、玉竹5g、綠茶3g。

用法：用菠蘿、玉竹的煎煮液泡茶飲用。

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㈦ 鮮石斛和玉竹泡水喝有什麼功效

石斛玉竹茶：石斛15克，玉竹15克，北沙參10克，代茶飲，此方有滋陰降火、潤燥升清的功效。

㈧ 鐵皮石斛的功效與吃法

鐵皮石斛是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。那麼，下面是我給你介紹的鐵皮石斛的功效與吃法，希望對你有幫助。

鐵皮石斛的功效

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃葯”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1.養陰消渴湯

材料：石斛2克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

功效：對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

2.石斛決明沖劑

材料：石斛3克、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法：上葯共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

3.玉竹、北沙參、麥冬各15克，石斛2克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。

4.北沙參15克，生地、麥冬、各10克，石斛2克，冰糖適量，水煎服，適用於高熱病後的津液缺乏，咽干口燥，食慾不振，大便秘結，小便不利等症。

石斛的葯材性狀

1. 環草石斛:莖細長圓柱形，偶有分枝，常彎曲盤繞成團，節間長 0.5-2.5 cm;金黃色，有光澤，具細縱紋，殘留葉鞘松抱於莖，易脫 落;質柔韌;味較苦。

2. 黃草石斛:莖長圓柱形，中上部不規則彎曲，節間長 1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色，具粗細均勻的縱紋，葉鞘有的具紫紅色斑 點;味微苦，嚼之有粘性。

3. 金釵石斛:莖下部圓柱形，中上部扁圓柱形，稍曲折略呈`之'字形。節明顯，節間長 1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤， 具深縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆，斷面較疏鬆，灰白色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味苦。

4. 鐵皮石斛:莖長圓柱形，節間長 1-4 cm，黃色，葉鞘與節間上部留有間隙;經加工成耳環石斛，稱`鐵皮楓斗'，莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀，一般為 2-4 個旋紋，長 1-1.5cm，旋環直徑 2-3 mm，一端可見短須根;質堅實，易折斷;嚼之有粘性。

㈨ 石斛的食用方法與功效

石斛的食用方法大全及功效。
石斛湯：石斛10克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服。主治熱病引起的口舌乾燥、肺燥咳嗽以及腎虛引起的腰膝酸軟等症。
祛煩養胃湯：石斛15克，熟石膏、南沙參、玉竹各12克，天花粉、山葯、茯苓各9克，麥冬6克，半夏4.5克，廣皮3克，甘蔗30克，將諸葯放入砂鍋中，水煎30分鍾，取汁即可。每日1劑，分3次服用。主治燥熱煩渴。
石斛燒肘子：石斛10克，豬肘子250克，味精、食鹽各2克，醬油、料酒各5毫升，蔥段、薑片各5克，燒制。佐餐食用。
石斛粥：石斛10克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
石斛的性狀和適用症狀，益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
石斛的作用：
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
石斛的性狀和適用症狀，益胃生津，滋陰清熱。胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。
石斛的作用：
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。