石斛生熟地雞湯的功效與作用

① 熟地有什麼功效與作用

熟地主治肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈耳鳴，須發早白的作用。下面是我推薦給大家的熟地的功效與作用，供大家參考。

熟地的功效與作用

1、對於補腎，熟地也有很大的功效，它是六味地黃丸的主要成分之一，古人謂之“大補五臟真陰”。如果用山葯、山茱萸等合用，可以治療肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精等;用知母、黃柏等一起服用對陰虛骨蒸潮熱的患者有作用。除此之外，如果與何首烏一起可以治理精血虧虛白發等。

2、熟地還有強心、利尿、降血糖和升高外周外細胞，增強人體免疫力等的作用。如果和生地一起合用，可以補益，又能清熱，對治療陰血兼有熱象的病症有很大的作用。人們也經常用熟地來加入湯料，讓煲出來的湯有淡淡的熟地味道，滋補益髓。也有用熟地泡酒，根據不同的需要放入不同的葯材一同泡製出來的酒，對養生有非常好的作用。

3、熟地為甘帶甜，微溫不會很寒，歸肝、腎經。一般可以用熟地來補陰益精，作為補血的葯物，經常和當歸、川芎以及白芍一起使用，能夠治療血虛，心悸，眩暈，以及失眠和月經不調;如果和遠志、酸棗仁等共用，則可以治療安神血虛;如果是崩漏下血則可以和阿膠、艾葉等一同服用治補血。

熟地的禁忌

一、炮製煎煮不可見銅鐵器。

《雷公炮製葯性解》雲：“採得生地黃，去白皮，磁鍋上柳木甑蒸之，攤令氣歇，拌酒，再蒸，又出令干，勿令犯銅鐵，令人腎消，並白發，男損營，女損衛也。”熟地黃炮製不可見銅鐵，煎煮亦不可用鐵鍋、鐵壺。《葯鑒》：“若犯鐵器，令人腎消。”貯藏應如《本草從新》言：“味甘如飴，須瓷器收之，以其脂柔喜潤也。”

二、服食忌蘿卜、三白、諸血等。

《本草品匯精要》記載：“忌蘿卜、蔥白、韭白、薤白。”《要葯分劑》雲：“忌萊菔、蔥、蒜、諸血。”蓋萊菔子降氣，三白辛竄走氣，影響地黃的滋補作用。諸血為血肉有情之品，恐滋膩太過，故宜禁之。

熟地黃的作用,熟地黃雖好但禁忌多

三、傷寒家不宜用。

傷寒之病，邪從外入，宜疏散而不宜滋補。如《神農本草經百種錄》言：“又仲景《傷寒》一百十三方，惟復脈用地黃。蓋傷寒之病，邪從外入，最忌滋滯。即使用補，必兼疏拓之性者，方可入劑。否則邪氣向里，必有遺害。今人一見所現之證，稍涉虛象，便以六味湯為常用之品，殺人如麻，可勝長嘆。”

四、脾虛痰多氣郁之人慎服。

熟地黃味甘，性尤滋膩，脾虛痰多氣郁者慎用。《本草從新》雲：“按熟地黃性滯，痰多、氣郁之人，能窒礙胸膈，用宜斟酌。”《本草征要》雲：“熟者性滯，若痰多氣郁之人，能窒礙胸膈，當斟酌用之。”《本草通玄》言：“熟地性滯，痰多者，恐其泥膈，宜薑汁炒之，以制其滯。更須佐以砂仁、沉香二味，皆納氣歸腎，又能疏地黃之滯，此用葯之權衡也。”

熟地的葯材配伍

用於血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠及月經不調、崩漏等症。熟地能補血滋陰而養肝益腎，凡血虛陰虧、肝腎不足所致的眩暈，均可應用。補血常與當歸、白芍等同用;補肝腎常與山茱萸等同用。此外，如配黨參、酸棗仁、茯苓等品，可用於心悸、失眠;配當歸、白芍、川芍、香附等葯，可用治月經不調;配阿膠、當歸、白芍等，可用於崩漏。

用於腎陰不足，骨蒸潮熱，盜汗，遺精及消渴等症。該品滋腎益陰，適用於腎陰不足所引起的各種病症，常與山茱萸、丹皮等配伍應用;如屬陰虛火旺、骨蒸潮熱等症，可與龜板、知母、黃柏等同用。

治男婦精血不足，營衛不充等患;大懷熟地(取味極甘者，供曬干以去水氣)400克，沉香5克(或白檀15克亦可)，枸杞(用極肥者，亦烘曬，以去潤氣200克。每葯500克，可用高燒灑十斤浸之，不必煮，但浸十日之外，即可用。凡服此者，不得過飲，服完又加酒六、七斤，再浸半月，仍可用。

治諸虛不足，腹脅疼痛，失血少氣，不欲伙食，發熱，及婦人經病，月事不調：熟乾地黃(切，焙)。當歸(去苗，切，焙)各等分。為細未後，煉密和丸梧桐子大，每服二、三十粒，食前白湯下。

治暗痱，腎虛弱厥逆，語聲不出，足廢不用：熟十地黃、巴戟(去心)、山茱萸、石斛、肉蓯蓉(酒侵，焙)、附子(炮)、五味子、官桂。白茯苓、麥門冬(去心)。菖蒲、遠志(去心)等分。上為未，每服15克，水一盞半，生薑五片，棗一枚，薄荷同煎至八分，不計時候。

洽骨蒸體熱夯倦：熟地黃。當歸、地骨皮、枳殼(麩炒)、柴胡、秦艽、知母、鱉甲(炙)等分，未，水一盞，烏梅半個，煎七分，和梅熱服。

調益榮衛，滋養氣血，治沖任虛損，月水不調，臍腹痛，崩中漏下，血瘕塊硬，發歇疼痛，妊娠宿冷，將理失宜，抬動不安，血下不止，及產後乘虛，風寒內搏，惡露不下，結生瘕聚，少腹堅痛，時作寒熱：當歸(去蘆，酒浸，炒)、川芎、白芍葯、熟乾地黃(酒灑蒸)各等分，上為粗未，每服15克，水一盞半，煎至八分，去渣熱服，空心食前。

治小便數而多：尤骨50克，桑螵蛸50克，熟乾地黃50克，恬萎根50克，黃連50克(去須)。上葯，搗細羅為散，每於食前，以粥飲調下10克。

治小兒腎怯失音，額開不台，神不足，口中白睛多，面色白等：熟地黃40克，山英肉、干山葯各20克，澤瀉、牡丹皮。白茯苓(去皮)各15克。上為未，煉蜜丸，如梧子大，空心，溫水化下三丸。

治氣短似喘，呼吸促急，提不能升，咽不能降，氣道噎塞，勢極垂危者：熟地黃七、八錢，甚者一、二兩，炙甘草10~15克，當歸10~15克，水二盅，煎八分，溫服。

治水虧火盛，六脈浮洪滑大，少陰不足，陽明有餘，煩熱乾渴，頭痛牙疼失血等證：生石膏15~25克，熟地15~25克或50克，麥冬10克，知母、牛膝各7.5克。水一鍾半，煎七分，溫服或冷服。若大便滔泄者，乃非所宜。

治肺腎虛寒水泛為痰 或年邁陰虛血氣不足 外受風寒 咳嗽 嘔惡 多痰 喘急等證：當歸10克 熟地15~25克陳皮7.5克 半夏10克 茯苓10克炙甘草5克.水二盅 生薑三五七片 煎七八分.食遠溫服。

② 熟地煲湯的做法與功效作用

熟地黃納腎平喘，婦人血虛經不調。熟地味甘性微寒，滋腎補血精髓填。熟地煲湯烏須黑發療虛損，胎產百病功效如神。那麼，下面是我給你介紹的熟地煲湯的做法與功效，希望對你有幫助。

熟地煲湯的做法與功效

1、熟地黃羊肉湯

材料：羊肉(瘦)700克、熟地黃30克、當歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克、白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克

做法：

1、將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫。

2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。

3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鍾左右即可。

2、熟地黃豬蹄煲

材料：豬蹄500克、油菜100克、，蔥段、薑片各10克、葯包1個(內裝熟地黃20克，酸棗仁10克)、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克。

製作：

1、油菜從中間順長剖開。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開，再從關節處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出。

2、沙鍋內放入清湯、料酒，下入葯包燒開，下入豬蹄塊、蔥段、薑片燒開，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、葯包用。

3、下入油菜、精鹽燒開，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。

功效：有補血滋陰、益精填髓的功效，此款菜餚能滋陰補腎，補血安神，對婦女更年期綜合征月經紊亂、眩暈、心悸、失眠多夢、心煩不安、宮冷乾燥、潮熱盜汗者有較好的食療功效。

3、熟地黃祛顫湯

配方：熟地黃20克、木瓜20克、枸杞子20克、何首烏20克、當歸10克 川牛膝10克、白芍10克、丹參10克、雞血藤10克、烏雞1隻(500克)、料酒20克、姜10克、蔥15克、鹽4克。

製作：

1、配方中幾味葯物除熟地黃、當歸、枸杞子、何首烏外，均裝入紗布袋內扎緊口;何首烏潤透切片;熟地黃切片;當歸切片或節，枸杞子洗凈去雜質;烏雞宰殺後，除去毛、內臟及爪;姜切片，蔥切段。

2、將烏雞放入燉鍋內，抹上料酒、鹽，把葯包放入雞腹內，加入姜、蔥、枸杞子、熟地黃、何首烏、當歸，注入清水1000毫升。

3、將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。

食法：每日2次，喝湯200毫升。吃雞肉50克，吃枸杞子、當歸、何首烏。

功效：養血除風，滋陰補腎，用於震顫麻痹症患者。

熟地黃的治病功效

1、滋養氣血，治臍腹痛，月水不調，崩中漏下

熟地黃(酒蒸)、當歸(酒浸，炒)、白芍葯、川芎等份，將所有葯材研成粗末，每次服三錢，加水一盞半，煎煮至八分，去渣取汁，趁熱服用，最好空腹飯前服用。

2、治腰部疼痛、沉重、不敢俯仰

取熟地黃、肉桂、川續斷、栝樓跟、制附子、川椒、細辛、秦芎、制烏頭、川芎、羌活、萆薢、炮姜、炙杜仲各半兩，防風、炙甘草、桔梗、地骨皮各六錢，石斛、五加皮各一兩，白酒2000毫升。除白酒外，其他葯錢20味細料，放入布袋，放置容器中，然後倒入白酒，密封，浸泡一周，過濾去渣，每次服用10毫升。

3、治腎虛腰酸背痛、腿膝軟弱、小便頻繁

取菟絲子、續斷、杜仲各二錢，熟地黃三錢，核桃仁半兩，加水煎服即可。

熟地的作用

具有補血滋陰作用，可用於血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經不調，崩漏等症，亦可用於腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等症，是虛證類非處方葯葯品六味地黃丸主要成分之一。

1、血虛萎黃,眩暈‘心悸失眠,月經不調,崩漏等.

2、腎陰不足,遺精,盜汗等.

3、腰酸腿軟,頭暈眼花,耳鳴耳聾等.

熟地黃吃多了會有礙消化,使得痰多,腹脹食慾不振,大便溏稀。

>>>下一頁更多精彩“熟地煲湯的做法與功效”

③ 石斛的功效作用及禁忌

石斛的功效作用及禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。下面是我為大家帶來的石斛的功效與作用及禁忌的知識，歡迎閱讀。

石斛的功效：

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。有益胃生津，滋陰清熱的功效，用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。鮮石斛清熱生津力強，溫熱病邪入營血，高熱煩熱者當用，干石斛滋陰清補為長，熱病後期，陰虧虛熱者適宜。鐵皮石斛，葯力較強;金釵石斛，作用稍差。霍山石斛，適於老人虛人，陰液不足者，耳環石斛，生津而不寒涼，以之代茶，開胃健脾。石斛與玉竹，均有養陰生津作用，功能近似。但石斛甘咸而寒，補中有清，以養胃腎之陰為長，玉竹甘平質潤，補而不膩，以養肺胃之陰為二優。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。

性味歸經：微寒;甘;歸胃、腎經

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g(鮮品加倍)，宜久煎;或熬膏;或入丸、散。

石斛的作用：

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔;胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔;腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目(夜盲症)，晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛的功效與作用

增強體質

1、石斛具有滋陰養血的功能，清代《葯性論》說石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力;

2、石斛內含有豐富的多糖類物質。實驗證明石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為「腸胃葯」，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。 護肝利膽 石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為「鐵皮楓斗」具有滋養肝

陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載「清胃除虛熱，」「痔胃中虛熱」。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，「人陰氣自半」(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的'專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

石斛的吃法有哪些

1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)

2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」(功效：補虛養陰，清熱。)

3、泡茶——洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)

4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)

5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。(功效：補腎養陰、生精祛風。)

6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。)

食用石斛的禁忌

雖然鐵皮楓斗和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短鐵皮楓斗在人腸道內的留存時間，而鐵皮楓斗所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響鐵皮楓斗的吸收利用。所以，建議服用鐵皮楓斗的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。

雖然現在對於綠豆湯會降低鐵皮楓斗的葯效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這里所謂的「解毒」並不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。

結語：通過以上的介紹，大家對石斛的相關知識是否有了更多的了解了呢?石斛具有增強體質、補益脾胃、清虛熱、強筋壯骨、增強抗風濕、降低血糖等功效，所以適當的吃點石斛對身體是有好處的，以上我還介紹了石斛的食用禁忌大家可要牢記哦。

;

④ 石斛燉雞湯的搭配

石斛竹蓀老鴨湯
材料
鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許

做法
1、鴨子洗凈後切成塊，石斛浸泡10分鍾後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段
2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水沖凈血沫，然後放入湯煲內
3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時

石斛煲湯的方法
4、提前20分鍾將竹蓀去頭，反復浸泡4、5遍以洗凈泥沙
5、1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精，然後倒入竹蓀，蓋上鍋蓋繼續燉20分鍾即可
小訣竅
1、「石斛，可補五臟虛勞羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。」《日用本草》：「老鴨，能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補氣解水，養胃生津。」可謂能補充過度消耗的營養，又可以除去暑濕的不良影響。兩者煲湯清而不淡，補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效，特別適宜新加坡一年夏季及濕熱人群進補食用。
2、鴨子在燉湯前最好先焯燙出血沫，這樣既可以去掉生鴨的腥臊味，也可以去除多餘的油脂
3、竹蓀是一種菌類食物，含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕的功效

山竹石斛生魚湯
材料
主料：瘦豬肉160克，黑魚400克

石斛煲湯的方法
輔料：玉竹40克，山葯(干)20克，石斛12克
調料：鹽4克
做法
1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。
2、用姜下油鍋煎至微黃。
3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗凈。
4、淮山，玉竹切片。
5、瘦豬肉和陳皮用水洗凈。
6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。
8、用中火煲3小時。
9、入細鹽調味，即可飲用。

石斛煲湯的方法
小訣竅
健康提示
1、此湯健脾開胃，生津解渴。
2、此湯補而不燥，潤而不膩，適合一家大小飲用。對糖尿病有食療作用。
3、如患上肝硬化病，肝區有輕度的脹痛和不適，日漸消瘦，精神疲乏，食慾不振，齒齦出血，可用此湯佐膳。
4、感冒初起的人，不宜飲用。
食物相剋
山葯(干)：山葯惡甘遂、大戟，不可與鹼性葯物同服。
石斛：本品與凝水石、巴豆相剋;不宜與僵蠶、雷丸同用。
鐵皮石斛的功效與作用

1.增強免疫功能
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代葯理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。
2.促進消化
鐵皮石斛是益胃生津葯。是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用葯物。現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時，口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

⑤ 石斛、生地黃加上麥冬，對身體能起到什麼作用

麥冬和石斛搭配食用禁忌

1.合適人群：工作壓力導致陰虛火旺的人群，需要腸胃養生的亞健康人群。

2.不適人群：孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的人。

3.適宜搭配：枸杞、陳皮、肉類、天冬、魚膠等。

4.不宜搭配：金銀花、魚腥草、綠豆、蘿卜等。

⑥ 生地、熟地、黨參、石斛可以一齊煲湯嗎功效如何

四味在配伍上沒有禁忌，是可以在一起用的。沒有告訴劑量和使用人的情況，不過是食療，可以的。食療是預防，所以可以用，這個季節，可以用。

⑦ 鐵皮石斛的功效與吃法

鐵皮石斛是治療各種肝膽病的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。那麼，下面是我給你介紹的鐵皮石斛的功效與吃法，希望對你有幫助。

鐵皮石斛的功效

補益脾胃

1、脾胃有消化飲食，攝取水谷精微以營養全身的重要作用，是營養的源泉，因此營養充足與否主要取決於脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津葯，《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，人民稱他為“腸胃葯”，是治療胃脘痛，上腹漲痛的常用葯物。

3、現代實驗證實，石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

護肝利膽

石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮楓斗”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要葯，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

清虛熱

1、虛熱，表現為身體疲乏無力，頭暈眼花，面色潮紅、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黃赤、舌紅、脈細等一組症狀。

2、《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載“清胃除虛熱，”“痔胃中虛熱”。與普通清熱葯物相比，石斛所清的虛熱完全是一種虛熱，是以陰虛，熱盛為特點的。葯理實驗表明，石斛能夠顯著的降低熱盛家兔的發熱高峰值和體溫反應指數，縮短發揮熱時間。

強筋壯骨

1、增強抗風濕：人進入中年以後，“人陰氣自半”(朱丹溪)人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，石斛能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力、具有良好的抗疲勞，耐缺氧的作用。

2、促進循環：石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

3、降低血糖：中醫認為，消渴病(糖尿病)的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰`清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

鐵皮石斛的吃法

1.養陰消渴湯

材料：石斛2克,開冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

功效：對糖尿病消渴症、煙酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

2.石斛決明沖劑

材料：石斛3克、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60-80克。

用法：上葯共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

3.玉竹、北沙參、麥冬各15克，石斛2克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口乾思飲，大便乾燥。

4.北沙參15克，生地、麥冬、各10克，石斛2克，冰糖適量，水煎服，適用於高熱病後的津液缺乏，咽干口燥，食慾不振，大便秘結，小便不利等症。

石斛的葯材性狀

1. 環草石斛:莖細長圓柱形，偶有分枝，常彎曲盤繞成團，節間長 0.5-2.5 cm;金黃色，有光澤，具細縱紋，殘留葉鞘松抱於莖，易脫 落;質柔韌;味較苦。

2. 黃草石斛:莖長圓柱形，中上部不規則彎曲，節間長 1-4 cm。表面金黃色至淡黃棕色，具粗細均勻的縱紋，葉鞘有的具紫紅色斑 點;味微苦，嚼之有粘性。

3. 金釵石斛:莖下部圓柱形，中上部扁圓柱形，稍曲折略呈`之'字形。節明顯，節間長 1.5-6 cm。表面金黃色或綠黃色，有光澤， 具深縱溝及縱紋，節膨大，棕色，節上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆，斷面較疏鬆，灰白色，有短纖維狀維管束外露。氣微，味苦。

4. 鐵皮石斛:莖長圓柱形，節間長 1-4 cm，黃色，葉鞘與節間上部留有間隙;經加工成耳環石斛，稱`鐵皮楓斗'，莖扭曲成螺旋狀或彈簧狀，一般為 2-4 個旋紋，長 1-1.5cm，旋環直徑 2-3 mm，一端可見短須根;質堅實，易折斷;嚼之有粘性。

⑧ 石斛的功效與作用的食用方法

【原料】老雁山鐵皮楓斗。
【製法】取鐵皮楓斗3克,用沸水沖泡後飲用。
【食法】可重復沖泡,連渣食用。
【功效】開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。 【原料】鐵皮石斛楓斗250克、生地黃60克、懷牛膝30克、杜仲20克、丹參20克;白酒1升。
【製法】鐵皮石斛鮮條洗凈、切碎、拍破,單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中。
【食法】3個月後即可食用。
【功效】腰腿疼痛,體倦無力,風濕痹等症。補腎,強筋骨,除瘁。 【原料】鐵皮石斛純粉1克、熟木瓜500克、新鮮牛奶一杯、蓮子肉50克、紅棗4顆、冰糖適量。
【製法】(1)新鮮木瓜去皮去核切粒狀用清水洗凈;(3)蓮子肉、紅棗去核洗凈。(3)將鐵皮石斛純粉、鮮奶、木瓜、蓮子肉、紅棗、冰糖放入燉盅,隔水燉熟即可。
【功效】潤膚養顏,使肌膚潤澤,皮膚嫩滑,面色紅潤,容光煥發,防止過早衰老,對皮膚乾燥,面色萎黃,氣血不足者有明顯療效 【製法】(1)銀耳在30-35℃的溫水中浸泡30分鍾,待其發透後去蒂頭洗凈,撕成瓣狀;(2)放入鍋中加適量水,牧歌鐵皮石斛純粉先以溫水化開後加入,先武火燒沸文火上熬3個小時,冰糖放入另外一個鍋中加水,置於武火上熬成汁;(3)兌入雞蛋清攪勻後撇去浮沫,將糖汁緩緩沖入銀耳鍋中,起鍋前加少許豬油,使之更加滋潤可口。
【功效】高血壓、血管硬化、肺虛久咳,久病體弱,神經衰弱,失眠等症患者堅持經常服用,將會有明顯療效。 脾胃虛寒者少食。
有句順口溜：「北有人參，南有楓斗，常服其一，健康長壽」。楓斗的原材料 就是鐵皮石斛，它是我國名貴中草，具有免疫調節、延緩衰老等功效，素有「中華仙草」、「草中黃金」之美稱，列「中華九大仙草」 之首，被國際植物界稱為「植物大熊貓」。不僅是大家熟悉的「脈絡寧注射液」的主要原料，還是數十種中草及養生品的主要原料。
石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一。2000年以前《神農本草經》中 就有記載，它一直和靈芝、人參、冬蟲夏草等一樣被列為上品中草。其性味甘淡、微咸、清潤，有益胃生津，滋陰清熱功效，清中有補，補中有清。石斛可分為黃 草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名，民間稱其為「救命仙草」。
石斛甘寒氣清，能清肺熱，養胃陰，生腎水，益精氣，退虛熱，清相火而攝元氣， 滋腎水而柔肝陰，其排毒養顏、滋養脾胃對於女性來說更適宜。有研究報道稱，鐵皮石斛含有多種微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、鈉等，對提高人體免疫力、抗衰 老、排毒養顏、滋養脾胃、降三高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。

⑨ 生地熟地煲湯的功效

熟地黃味甘性微溫，長於補血滋陰、益精填髄。生地性寒，能涼血止血、清熱滋陰、祛風止癢。

熟地煲湯材料：紅參15克、熟地30克，紅棗6枚、生薑3片、黃雌雞1隻。

生地煲湯材料：石斛30~40克、生地40~60克、黑豆200~300克。

(9)石斛生熟地雞湯的功效與作用擴展閱讀：

生地橫切面：木栓細胞數列。

散有較多分泌細胞，含橙黃色油滴；偶有石細胞。韌皮部較寬，分泌細胞較少。形成層成環。木質部射線寬廣；導管稀疏，排列成放射狀。 生地黃粉末深棕色。木栓細胞淡棕色。薄壁細胞類圓形，內含類圓形核狀物。分泌細胞形狀與一般薄壁細胞相似，內含橙黃色或橙紅色油滴狀物。

⑩ 石斛的功效與作用及用葯禁忌

石斛的功效與作用及用葯禁忌

石斛即石斛蘭，又名鐵皮石斛、紫皮石斛、霍山石斛、金釵石斛，別名：林蘭、禁生、杜蘭、金釵花、千年潤、黃草、吊蘭花。那麼石斛的功效是什麼？下面一起來看看石斛的.作用及禁忌吧！

石斛的功效與作用

功效：益胃生津，滋陰清熱。

主治：陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

用法用量：內服：煎湯，6～15g（鮮品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。

石斛的作用

石斛含石斛鹼等生物鹼，粘液質、澱粉等。有一定解熱鎮痛作用；能促進胃液分泌，助消化；有增強新陳代謝、抗衰老等作用。用於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。

1、石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。

2、石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。

3、石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

4、石斛治陰虛目暗，視物昏花：石斛15g，熟地15g，山葯12g，山茱萸9g，枸杞子12g，白菊花6g。水煎服，每日1劑。有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。

5、石斛治雀目（夜盲症），晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30g，蒼術15g。共研細末，每服6g，每日3次。

6、石斛治胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，幫助消化之功。

7、石斛治老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30g，桑寄生、羅布麻各9g。水煎服。有防治作用。

8、石斛治虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9g，炙甘草、五味子各6g。水煎服。長服有保健強身作用。

9、石斛治胃酸缺乏症：石斛、玄參各15g，白芍9g，麥冬、山楂各12g。水煎服，每日正劑。有較好療效。

石斛用葯禁忌

熱病早期陰未傷者，濕溫病未化燥者，脾胃虛寒者（指胃酸分泌過少者）均禁服石斛。

;