可以的,也有相關的教程可以參考。比如說五指毛桃根石斛瘦肉湯,五指毛桃石斛龍骨湯等。
五指毛桃(俗名牛奶木、土黃芪、土五加皮、火龍葉、九龍根、五爪桃、粗葉榕等)為桑科,有健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡的功效。石斛為蘭科石斛屬植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經。有養陰清熱,生津利咽的功效。
食用營養價值
有清熱祛痰的功效,對大便乾燥也有一定的效果
對由乾燥引起的上火、流鼻血也有一定的功效
用於消不良,有理氣的作用
具有清熱瀉火、涼血解毒作用
可使氣血暢通
Ⅲ 五指毛桃煲雞有咩作用
清明日近,忽冷忽熱且「雨紛紛」的天氣如期而至,特介紹一道五指毛桃煲雞湯。五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,有行氣、祛濕的功效,配以有補益作用的雞肉一起入湯,味道清香,正是掃墓踏春的應節靚湯。
做法:
1. 五指毛桃洗凈,稍浸泡;紅棗洗凈,去核;
2. 洗凈宰好的光雞,斬大塊,氽水撈起;
3. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:行氣血、補脾胃、舒筋活絡。
●靚湯心水
五指毛桃一般在大超市或市場的雜貨店有售,亦可在信得過的網店購買。
●美食科學堂
「南芪」-- 五指毛桃
五指毛桃是客家人常用的煲湯材料,所用部分其實是這種植物的根莖,因葉子形似五指,結像毛桃的果實而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕等功效,因此也有「南芪」的稱呼。中醫泰斗鄧鐵濤就認為這不溫不燥、性味平和且能補氣健脾的南芪非常適合南方濕熱的氣候使用。
用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等葯材,增強祛濕或強筋骨的功效。
不久前到韶關,就品嘗到了一味獨具客家風味的五指毛桃?香雞,和一般的鹽?雞相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,類似的還有五指毛桃香鴨、五指毛桃香雞爪,真是「吮指留香」。
要買到好的五指毛桃,也有一套方法,中醫師就教路,一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根須細的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
Ⅳ 五指毛桃與石斛能一起煲湯嗎
可以一起煲湯。
Ⅳ 五指毛桃煲雞腳湯功效
五指毛桃煲雞湯,可以起到健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡的作用,可以用於治療和緩解脾虛,食少無力,帶下,產後無乳,風濕痹痛,水腫等病證。
Ⅵ 五指毛桃與石斛能不能一起煲湯
可以一起煲湯。石斛五指毛桃煲湯,功效:潤肺生津 養肝補腎
石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配五指毛桃能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。
石斛是比較耐煲的葯材,拍扁鮮品石斛會有粘液出來 那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎 甚至加水攪爛煲湯更好
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Ⅶ 五指毛桃煲雞湯的功效 五指毛桃煲雞湯有什麼功效
1、五指毛桃煲雞湯有健脾胃、促進消化的功效,對腸胃是比較好的,避免食物堆積在身體內出現積食的情況。
2、煲雞湯還能夠緩解風寒感冒屬於是熱性的食物,能夠排除身體的濕氣和寒氣,身體受涼的時候可以多喝一些雞湯是比較好的,有非常高的營養。
Ⅷ 五指毛桃煲雞湯的功效是什麼
五指毛桃燉雞的功效與作用,主要是具有一定的清肝降火、舒筋活絡,以及止咳化痰、解毒消暑,還有就是具有一定的溢氣生津,祛濕化滯,長期使用還具有一定安神眼睛的效果,有利於睡眠,還有利於非長有力的也可以提高人體的免疫,增強人體的抗病能力。也可以補充人體上需要的多種營養元素。
Ⅸ 五指毛桃煲雞湯的功效是什麼
五指毛桃煲雞湯的功效是什麼?
五指毛桃又是一食葯同源的植物,在廣東地區民間常用來煲湯。
分享一下五指毛桃煲雞的簡單做法
主料,老母雞半隻,五指毛桃50克,新疆紅棗5個,枸杞10個,生薑2片,白蘿卜半個。
輔料,鹽1茶匙,味精適量,胡椒粉少許,水適量大概3升。
1,將老母雞去除內臟,內外徹底清洗干凈後,切成大塊放進碗里備用
2鍋中倒入清水,大火加熱煮沸後,先放入雞塊焯燙,撇去浮沫後繼續煮3分鍾後撈出
3,五指毛桃清洗一下後,用清水加少許鹽浸泡20分鍾,再洗干凈表面的雜質
4,將焯燙好的雞塊和五指毛桃放入鍋中加入3升的清水
5,大火煮沸後,撇去再次產生的浮沫後放進白蘿卜,枸杞,蜜棗,生薑
6,蓋上蓋子,煮開後轉小火煲煮1小時左右
7,放進鹽,味精,胡椒粉調味即可食用