羊肉湯加石斛的功效

Ⅰ 石斛枸杞燉羊肉

可以的。這款湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用，可強化血液循環功能、預防貧血，提高細胞活性，使臉上增添好氣色。
材料：羊肉1200克，苦瓜1條，白菜150克，大骨1根，姜3片；葯材：鐵皮石斛15克，乾薑、熟地各20克；調味料：A料：米酒2杯；配料：鹽2小匙。可加適量枸杞
做法：
1、羊肉洗凈，切片；苦瓜洗凈，去蒂及籽，切塊；白菜洗凈，切片；姜去皮，切片；大骨洗凈；所有葯材洗凈，放入紗布袋中包好備用，石斛單獨放入湯鍋里。
2、裝有葯材的紗布袋、大骨、姜及A料放入鍋中熬煮1小時，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最後加入B料調味即可。
注意：注紅燒羊肉石斛湯的米酒分量很多，如此才能幫助發揮與吸收葯效，酒精會在烹煮過程中散發掉，所以酒味並不濃重，也可以用清水取代，但功效會差一些；鐵皮石斛可以直接食用，不要丟棄。因煲湯，此處放的鐵皮石斛15克，也是三~四個人的量，以昌弘鐵皮石斛為例，鐵皮石斛每天食用量個人為3~5g這樣就可以了

Ⅱ 幾種滋陰壯陽的葯膳羊肉湯做法

羊肉歸芪湯的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜健脾開胃食譜口味：原本味 工藝：原燉羊肉歸芪湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)500克 輔料：當歸30克,黨參25克,黃芪25克 2.羊肉與薑片、蔥段、料酒、食鹽等一並放入砂鍋中，加水適量，用武火燒沸，後用文火煨燉，至熟爛後，取出葯袋，調味即成。 小帖士-健康提示：益氣養血，健運脾胃。適用於血虛及病後、產生氣血不足、腰酸肢冷等症。 小帖士-食物相剋：黨參：不宜與藜蘆同用。 黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 烏葯羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：葯膳偏方補虛養身食譜補陽食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：煮烏葯羊肉湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)100克 輔料：烏葯10克,高良姜10克,白芍葯25克,香附8克 調料：姜4克,大蔥4克,黃酒3克,花椒1克,白砂糖5克,鹽1克教您烏葯羊肉湯怎麼做，如何做烏葯羊肉湯才好吃將烏葯、高良姜、白芍、香附、花椒研末，裝入紗布袋中，放入沙鍋內。羊肉洗凈，切小塊，入沙鍋，加水適量，先以大火煮沸，再改文火慢燉至羊肉爛熟，加入生薑（切大片）、蔥（切段）、黃酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入鹽即可。 用法：食肉飲湯。每日1劑。 小帖士-健康提示：效用：溫脾散寒，益氣補虛。 冬季養生葯膳 小帖士-食物相剋：白芍葯：白芍葯惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。 羊肉枸杞湯的做法詳細介紹菜系及功效：葯膳偏方陽痿早泄食譜壯腰健腎食譜肢寒畏冷食譜口味：咸鮮味 工藝：煮羊肉枸杞湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)1000克 輔料：枸杞子20克 調料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,鹽3克,花生油15克教您羊肉枸杞湯怎麼做，如何做羊肉枸杞湯才好吃羊肉去筋膜，洗凈切塊，生薑切片。待鍋中油燒熱，倒進羊肉、料酒、生薑、大蒜等煸炒，炒透後，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛後，加入料酒、生薑、蔥（切段）、大蒜、味精、食鹽和勻即可。 用法：佐餐服食，也可單獨食用。 小帖士-健康提示：效用：溫陽壯腰，補腎強筋。適用於腎陽不足所致腰膝酸軟、筋骨無力等症。 冬季養生葯膳 小帖士-食物相剋：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 熟地當歸羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：葯膳偏方氣血雙補食譜壯腰健腎食譜口味：原本味 工藝：原燉熟地當歸羊肉湯的製作材料：主料：羊肉(瘦)700克 輔料：熟地黃30克,當歸15克,黃芪30克,棗（干）10克,姜10克 2.羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內，放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪，用文火煲三個小時左右。 3.放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鍾左右即可。 小帖士-健康提示：這道葯膳是通過補血達到補陰的目的。應該說是在春季進補的一道非常不錯的葯膳，能夠補腎，能夠助陽氣生發。 小帖士-食物相剋：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。 補氣羊肉湯的做法詳細介紹菜系及功效：葯膳偏方補氣羊肉湯的製作材料：主料：羊肉300克,薑片20克 葯材：黨參10克,當歸10克,黃芪20克,枸杞子10克,紅棗10粒 服用周數或天數/每周2次，療程1個月 參附煨羊肉的做法詳細介紹菜系及功效：葯膳偏方參附煨羊肉的製作材料：主料：鮮羊肉700 克,黨參30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結2 糧,胡椒粉1克,味精2克,細鹽2 克。參附煨羊肉的特色： 特點：羊肉肥軟，附片疏鬆，湯香鮮適口。 功效：溫腎陽，益心氣。 陽氣虛弱，體質素差者，難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、 腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等症狀，而此道菜就是針對這一情況而設的，它有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以，凡陽虛體弱，心悸失眠，乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者，均宜常食本道菜。羊肉溫中補虛，附子益火溫腎，黨參益氣、溫中、健脾，且調料中之姜、蔥、胡椒粉等，均有溫中健脾、開胃進食的作用。綜合起來看，本道菜的療效是十分明顯的。 教您參附煨羊肉怎麼做，如何做參附煨羊肉才好吃 1.將羊肉洗凈，入沸水中余煮幾分鍾，漂入冷水中洗凈，切成條塊。 2.將黨參、附子、姜、蔥等洗凈備用。3.起鍋加水適量，放入羊肉，燒開後，撇凈血泡。將黨參用布包好，與 附子（切片）、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內，煮30 分鍾。4.改用中小火慢煨至肉爛，去黨參、姜、蔥，加味精、細鹽調好味即成。

Ⅲ 鐵皮石斛和羊肉能一起吃嗎

鐵皮石斛和羊肉能一起吃。

羊肉不能和以下食物一起吃：

1、醋，羊肉不能與醋一起食用。很多人喜歡加醋來吃東西。當大家吃羊肉湯時，大家經常往碗里加上醋來認為很美味。不知道羊肉是熱的，但醋和冷食一起是是好的，但是與大閘蟹和熱羊肉不適合吃。

2、西瓜，吃羊肉後吃西瓜很容易「傷氣」。這是因為羊肉是甜而熱的，西瓜是涼性食物，涼性食物與羊肉搭配著吃會降低羊肉的滋補作用，而且還影響了脾胃的健康。

3、紅豆，羊肉和紅豆相剋，這兩種的食物一塊食用會引起中毒。紅豆味甘，咸，涼，可減少水腫，益氣排毒，熱毒，羊肉具有溫胃，味甘，有健脾胃，補虛，澀汗，止尿，促進食慾的功效。這兩種口味和功效都是不適合一起吃的。

4、乳酪，據記載，羊肉不可以和魚或乳酪一起食用，會對人造成傷害。乳酪營養價值高，易於消化。成分根據類型而有所不同。乳酪是冷的，酸甜的，羊肉是大熱的產物，兩者的味道相反。此外，乳酪含有豐富的酶。在滿足羊肉中的營養素後，它會產生不良反應，影響營養價值和健康。

5、生魚片，羊肉和生魚片是不能一起吃的，因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的復雜，會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物，口感不好。而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。

6、南瓜，羊肉不應該與南瓜一起食用，這很容易誘發黃疸和腳氣病，羊肉和南瓜都是比較溫的食物，如果一起食用還是非常的容易上火的。而且在煮羊肉的時候，還應該加少些熱辣的香料，如胡椒，胡椒，生薑，丁香，茴香等。

7、栗子，大家吃羊肉不能吃栗子，兩者都不容易消化，也不適合一起燉煮。

(3)羊肉湯加石斛的功效擴展閱讀：

鐵皮石斛的食用方法：

1、鮮吃，新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。現代醫學證明：鮮食可以清熱、養陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛鹼，清除體內垃圾和毒素、凈化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制細胞的變異、促進人體新陳代謝。

2、鮮榨汁，鐵皮石斛鮮榨汁，不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，對於夏季飲用而言，更能起到消暑解渴的作用。

3、煎湯，鐵皮石斛宜浸泡後久煎，內酯類生物鹼水解後更易吸收。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

4、泡茶，鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。最常見的還是使用鐵皮石斛干品中的鐵皮楓斗進行煮、泡飲。

Ⅳ 燉羊肉加石魁和黃芪可以嗎

燉羊肉的時候加入石奎和黃芪是可以的，尤其是對羊肉的時候，加入黃芪對補氣補血，對氣虛體弱是有極好的作用的

Ⅳ 當歸石斛羊肉湯的功效

主要作用有補血、和血、健脾、益氣補虛，溫中暖下。當歸的功效是補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍，腸燥便秘。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。

Ⅵ 石斛蘿卜羊肉湯的功效

羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。

做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風濕的作用，與羊肉同食還能去掉膻味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。

吃羊肉雖然好處很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。

不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。

Ⅶ 石斛花旗參同羊骨可不可以在一起煲湯喝，有何作用

可以一起煲湯，葯性平補，補氣血陰陽，一般適用於疾病痊癒後身體虛弱、熱盛津傷、口乾口燥、頭暈眼花、腰膝酸軟等。健康人群不宜長期服用。
【石斛】甘，微寒。入肺、胃、腎經。功效：滋陰，養胃，生津。臨床常用於熱病傷陰，口乾燥渴，或病後津虧虛熱，以及胃陰不足、舌絳、少津等症。
【花旗參（西洋參）】微苦，甘，涼。功效：補氣養陰，清熱生津。常用於肺陰不足、虛熱喘咳、咯血，或熱病傷陰燥咳等症。
【羊骨】甘、溫，補腎、強筋。可用於血小板減少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、腰軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病症。
屬補葯類，凡是補葯不宜補過，補過容易上火、脾濕生痰、肥胖等。

Ⅷ 煲什麼湯可以加石斛為什麼

煲什麼湯可以加石斛？為什麼？石斛可以跟豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、乳鴿肉等一起煲湯，再加入西洋參、大棗、枸杞、山葯、薏米、花生、蓮子等，美味好喝又滋補，石斛適宜與性溫、養胃等食材和葯材搭配，營養豐富又好喝。

石斛是一種葯用植物，性味甘甜微咸，因為石斛的外皮比較硬，俗稱「鐵皮石斛」，石斛的吃法也有很多，新鮮的石斛可以用來榨汁、泡茶，干石斛可以泡茶、煲湯、泡酒等，石斛煲湯的做法也有很多，下面就給大家分享兩種，營養又好喝的石斛煲湯的做法。

3、鴨肉泡出血水後洗干凈切塊，涼水下鍋焯水，加入料酒、薑片、蔥段，大火燒開，撇去浮沫，焯好水後沖洗干凈。

4、准備一個砂鍋，把鴨肉放進去，再把石斛、薏米、薑片放進去，蓋上蓋子，大火燒開轉小火，燉煮一個小時左右，把山葯去皮洗干凈，切段備用。

5、時間到後，把山葯放進去，繼續燉煮半個小時，出鍋時放入鹽調味即可，美味又營養的石斛老鴨湯就煲好了。

Ⅸ 羊肉湯里可以放鐵皮石斛粉嗎

可以
羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
羊肉+茶：容易發生便秘
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹瀉
羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
羊肉+何首烏：身體不適
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

Ⅹ 石斛山葯羊肉湯

石斛山葯羊肉湯：溫補滋補佳品。石斛性微寒，主要（作）用益胃生津、滋陰、調理平衡、輔助（降）血糖；山葯具有滋養（強）壯，助消化等作用，平常山葯燉豬蹄、煲鯽魚湯相信很多人都熟悉；羊肉湯：羊肉屬於大溫補之肉類，羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等有益物質，其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對（治）療虛勞贏瘦有一定作用。石斛山葯羊肉燉在一起是滋補美味佳餚。
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