海南石斛作用

① 石斛分為幾種

1、金釵石斛：莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10-60厘米，粗達1.3厘米，上部多少回折狀彎曲，基部明顯收狹，不分枝，具多節，節有時稍腫大；節間多少呈倒圓錐形，長2-4厘米，干後金黃色。葉革質，長圓形，長6-11厘米，寬1-3厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部具抱莖的鞘。總狀花序從具葉或落了葉的老莖中部以上部分發出，長2-4厘米，具1-4朵花；花序柄長5-15毫米，基部被數枚筒狀鞘；花苞片膜質，卵狀披針形，長6-13毫米，先端漸尖；花梗和子房淡紫色，長3-6毫米；花大，白色帶淡紫色先端，有時全體淡紫紅色或除唇盤上具1個紫紅色斑塊外，其餘均為白色；中萼片長圓形，長 2.5-3.5厘米，寬1-1.4厘米，先端鈍，具5條脈；側萼片相似於中萼片，先端銳尖，基部歪斜，具5條脈；萼囊圓錐形，長6毫米；花瓣多少斜寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬1.8-2.5厘米，先端鈍，基部具短爪，全緣，具3條主脈和許多支脈；唇瓣寬卵形，長2.5-3.5厘米，寬2.2-3.2厘米，先端鈍，基部兩側具紫紅色條紋並且收狹為短爪，中部以下兩側圍抱蕊柱，邊緣具短的睫毛，兩面密布短絨毛，唇盤中央具1個紫紅色大斑塊；蕊柱綠色，長5毫米，基部稍擴大，具綠色的蕊柱足；葯帽紫紅色，圓錐形，密布細乳突，前端邊緣具不整齊的尖齒。花期4-5月。

2、鼓槌石斛：莖直立，肉質，紡錘形，長6-30厘米，中部粗1.5-5厘米，具2-5節間，具多數圓鈍的條棱，干後金黃色，近頂端具2-5枚葉。葉革質，長圓形，長達19厘米，寬2-3.5厘米或更寬，先端急尖而鉤轉，基部收狹，但不下延為抱莖的鞘。總狀花序近莖頂端發出，斜出或稍下垂，長達20厘米；
3、流蘇石斛：莖粗壯，斜立或下垂，質地硬，圓柱形或有時基部上方稍呈紡錘形，長50-100厘米，粗8-12 (-20) 毫米，不分枝，具多數節，干後淡黃色或淡黃褐色，節間長3.5-4.8厘米，具多數縱槽。葉二列，革質，長圓形或長圓狀披針形，長8-15.5厘米，寬2-3.6厘米，先端急尖，有時稍2裂，基部具緊抱於莖的革質鞘。總狀花序長5-15厘米，疏生6-12朵花；花序軸較細，多少彎曲；花序柄長2-4厘米，基部被數枚套疊的鞘；鞘膜質，筒狀，位於基部的最短，長約3毫米，頂端的最長，達1厘米

② 海南的鐵皮石斛跟雲南的鐵皮石斛有什麼不同

鐵皮石斛的好跟次主要區別是多糖成分，兩地氣候也不是相差很大，雲南石斛產地多是在高原，一般來說高山的鐵皮石斛是最好的，海南的鐵皮石斛主要產地是五指山，海拔也有一千多米，還是可以的，更多的還是看科研的結果。現在的廣告很多都是噓頭，所以要謹慎。

③ 石斛的產地

石斛的產地主要分布在印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南等國。我國石斛產地主要分布在安徽霍山、湖北宜昌、海南白沙、廣西百色、四川長寧、貴州赤水、雲南富民、西藏墨脫等地。

一、石斛的營養成分
石斛含石斛鹼、石斛胺、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼、6-羥石斛星鹼，尚含粘液質、澱粉等，細莖石斛含石斛鹼、石斛胺及N-甲基石斛鹼（季銨鹽），羅河石斛含石斛寧鹼。
二、石斛的功效與作用
性味：味甘，性微寒。
歸經：入胃、腎經。
功效：滋陰清熱、潤肺養胃、強筋健骨，主治熱病傷津、口乾煩渴、胃痛干嘔、咳嗽少痰等症。
其中，霍山石斛是石斛中的極品，但是霍山石斛生長環境苛刻，產量稀少

④ 石角有什麼作用

「石斛」具有益胃生津，滋陰清熱之功效。

「石斛」味甘，性微寒。常用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

(4)海南石斛作用擴展閱讀：

「石斛」生長環境：

1、金釵石斛：產於台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）、貴州西南部至北部（赤水、習水、羅甸、興義、三都）。

雲南東南部至西北部（富民、石屏、滄源、勐臘、勐海、思茅、怒江河谷、貢山一帶）、西藏東南部（墨脫）。生於海拔480-1700米的山地林中樹幹上或山谷岩石上。

分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、寮國、越南。

2、鼓槌石斛：產於雲南南部至西部（石屏、景谷、思茅、勐臘、景洪、耿馬、鎮康、滄源）。生於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。

3、流蘇石斛：產於廣西南部至西北部（天峨、凌雲、田林、龍州、天等、隆林、東蘭、武鳴、靖西、南丹）、貴州南部至西南部（羅甸、興義、獨山）、雲南東南部至西南部（西疇、蒙自、石屏、富民、思茅、勐海、滄源、鎮康）。海拔600-1700米，生於密林中樹幹上或山谷陰濕岩石上。

分布於印度、尼泊爾、錫金、不丹、緬甸、泰國、越南。

⑤ 石斛有多少品種呢，哪種最有營養價值

葯用石斛有多少種？葯用石斛到底有多少種？石斛，蘭科多年生草本植物之一，世界有蘭科植物700屬近2000種，我國有170屬1200餘種。我國有石斛74種，世界上有40種石斛有葯用價值。主要分布於亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，我國大部分分布於西南、華南、台灣等地。石斛蘭的主要品種有鐵皮石斛、金釵石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛等。可入葯，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。隨著花卉產業的興起，石斛蘭也成為了一種觀賞植物。由於石斛蘭具有秉性剛強、祥和可親的氣質，被譽為父親之花。 石斛現常指代各類石斛製品，包括：霍山米斛、金釵楓斗、鐵皮楓斗，銅皮楓斗，黃草石斛等。霍山石斛是唯一有文獻記載的石斛品種。金釵石斛是我國古文獻中最早記載的蘭科植物之一，2000年以前《神農本草經》中就有記載。鐵皮石斛是所有石斛中葯用價值最高的一種，被《道藏》譽為中華九大仙草之首，千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。
《名醫別錄》（據《本草綱目》轉載）謂："石斛生六安山谷水旁石上……"。這里對石斛的產地及生境作了第一次的記載。又名耳環石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、風斗、西楓斗，霍斛，石斛等；現在常指代各類石斛製品，包括：鐵皮楓斗、銅皮楓斗、黃草等。其主要保健功能：滋陰潤肺，益胃補腎，建腦明目，降火良葯，並具生津止渴，補五臟虛勞，清肺止咳，防感冒，抗疲勞的功效。
安徽省霍山石斛，屬蘭科多年生草本植物，生長於懸崖峭壁之間，終年飽雲霧雨露之滋潤，受日月陰陽之精華。以基入葯，具有生津潤喉、清熱消炎、清音明目、防癌抗癌之功能，是馳名國內外的珍稀名貴中葯材。《本草綱目》稱它有「強陰益精、厚腸胃、補內孢不足、輕身延年」之功效。歷史上醫家稱「霍山石斛」干之而不槁，嚼之且無渣漬，味濃厚而無脂膏，養胃益液，卻無清涼礙脾之慮，確為無上妙品。以之代茶，生津潤喉、嗓音不衰；取之提煉，抗菌防癌，延緩衰老。因此功效奇特，市場稀缺，素有「千金草，軟黃金」之稱，被譽為中華幾大仙草之首。但由於霍山石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和葯房裡面很多所謂霍山石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。
霍山葯用石斛
最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰：「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。《本草衍義》曰：「石斛，細若小草、長三、四寸，柔韌，折之如肉而實。」而現存的《證類本草》、《本草品匯精要》和《本草綱目》均沿用了以上記載。考以上本草所述的石斛產地「六安」，即今安徽省六安行署所屬的霍山、六安、金寨等地。霍山石斛，又名霍石斛，霍斛、大別山石斛。《本草綱目拾遺》曰：「霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，雲極解暑，醒脾，止渴，利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給」。《本草綱目拾遺》又引《百草鏡》曰：「石斛，近時有一種，形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及潁州府霍山縣，名霍山石斛。最佳。
「木斛」及其他石斛
石斛一葯，顧名思義，是專指生於岩石上的石斛。至於附生於樹木上的石斛屬植物，古代本草亦有記載，稱之為木斛。《本草經集注》曰：「生櫟樹上者名木斛，其莖形長大而色淺。……今始安亦出木斛，至虛長，不入丸散，惟可為酒漬，煮湯用爾。俗方最以補虛，療腳膝。」《本草圖經》曰：「惟生石上者勝。亦有生櫟木上者，名木斛，不堪用。」《本草衍義》曰：「今人多以木斛渾行，醫工亦不能明辨，世又謂之金釵石斛，蓋後人取象而言之。然甚不經，將木斛折之，中虛如禾草，長尺余，但色深黃光澤而已。」考以上本草所述木斛，是指附生於樹木上而莖長達30cm以上（長尺余）的石斛屬植物，主要如馬鞭石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、黃草石斛Dendrobium chrysanthumWall.、環草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.及金釵石斛Dendrobium nobile Lindl.的葯材。這些木斛，隨其所附生的樹木不同而葯性亦有所不同。前人認為，木斛根本不能作為生於石上而莖長9～12cm左右（長三、四寸）的石斛葯用。
關於石斛的混亂品種，歷代本草中亦有記載。如《新修本草》曰：「今荊襄及漢中、江左又有二種：一者似大麥，累累相連，頭生一葉而性冷；一種大如雀髀，名雀髀斛，生酒漬服，乃言勝干者。亦如麥斛，葉在莖端。其餘斛如竹，節間生葉也。」《本草圖經》曰：「其江南生者有二種：一種似大麥，累累相連，頭生一葉，名麥斛；一種大如雀髀，名雀髀斛。」
石斛、霍山石斛及其混淆品種的原植物鑒定
霍山石斛：俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物，最早見載於清代趙學敏《本草鋼目拾遺》，距今有200年以上歷史。中國國家地理標志產品。主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD（延緩衰老的主要物質）水平，對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調和陰陽、壯陽補腎、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。 金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本， 最早記載石斛產地的《名醫別錄》曰：「石斛生六安山谷水旁石上。」《新修本草》、《本草圖經》及以後諸家本草均沿用《名醫別錄》的記載。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60cm，粗達1.3cm。有滋陰清熱，生津止渴。用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱等功效。 紫皮石斛：紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物；又名齒瓣石斛，為蘭科植物齒瓣石斛。產雲南東南部至西部。生於海拔達1850米的山地密林中樹幹上。分布於不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標本采自印度東北部。「龍陵紫皮石斛」已獲得 「中國紫皮石斛之鄉」稱號。與其他石斛一樣，紫皮石斛具有增強體質、滋陰養血、補五臟、抗衰老、預制腫瘤、延年益壽等功效。 鐵皮石斛：為蘭科多年生附生草本植物。生於海拔達1600米的山地半陰濕的岩石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛和金釵石斛為石斛之極品，鐵皮石斛因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以其莖入葯，中葯名：石斛，屬補益葯中的補陰葯，《中國葯典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環石斛，又名楓斗。一般生長在海拔100-3000米高度之間，常附生於樹上或岩石上，喜溫暖。濕潤和半陰環境，不耐寒。對生長的環境條件要求苛刻。雖然鐵皮石斛的葯性功能冠蓋石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養胃生津、補五臟之虛勞、抑制癌細胞增生有恆好的作用，尤其用於治療各種消化道和呼吸道疾病。
黃花石斛： Dendrobium tosaense Makino 與以上二種主要區別特徵：莖高10～15cm，每莖具葉3～4枚。唇瓣卵狀狹倒卵形，長約17mm，寬約8mm。葯帽圓球形。分布於安徽、湖北、浙江、福建、江西、台灣等省。
馬鞭石斛 Dendrobium fimbriatum Hook.。其主要區別特徵：總狀花序有梗，具2～8朵花；唇瓣近圓形，唇盤上有一圓形紫色斑塊，邊緣具復流蘇。分布於廣東、廣西、雲南、貴州、四川等省區。
.環草石斛：Dendrobium loddigesii Rolfe。 其主要區別特徵：花淡紫色或粉紅色；唇瓣圓形，黃色，邊緣具流蘇；莖下垂。分布於廣東、海南、廣西、 雲南、貴州、四川等省區。
廣東、廣西等部分地區將蘭科植物流蘇金石斛Ephemerantha lonchophylla（Hook. f.）P.F.Hunt et Summerh.的乾燥莖混作石斛葯用，稱有瓜石斛。應注意鑒別。該植物分布於廣東、海南、廣西、貴州等省。

⑥ 石斛種類

石斛嚴格上來說可以算是中葯，很多葯方里都有石斛這個材料，但石斛種類是比較多的，不同的石斛種類的效果可能還不太一樣，有些石斛種類是可以當做盆栽的，非常的漂亮，石斛泡水喝就行了，接下來我們具體了解一下石斛種類吧。

石斛有多少個品種

石斛其實只是一種統稱，石斛還分為好幾種，那麼石斛有多少個品種呢？

石斛的種類比較多，例如鐵皮石斛，霍山石斛，金釵石斛，球花石斛，流蘇石斛，報春石斛，草石斛，馬鞭石斛，黃草石斛，紫皮石斛等等。其中鐵皮石斛是蘭科多年生的附生草本植物，它喜半陰且濕度較大的生長環境，耐寒性極差。它主要分布在雲南，四川，安徽以及浙江等省份。

在石斛世界裡，美花石斛的花算是別具一格，它由此而得名。美花石斛生於海拔400-1500米的山地林中樹幹上或林下岩石上。廣西區內常見於融水、龍州、永福、東蘭、凌雲、那坡、靖西、隆林等地。

石斛種類有哪些

很多人去買石斛會發現石斛的品種非常多，很難挑選，那麼石斛種類有哪些呢？

常見的石斛種類有三種：鐵皮石斛、霍山石斛和金釵石斛。鐵皮石斛的莖非常直立，屬於圓柱形，適合生長在濕潤且通風的地方。霍山石斛是我國特有的一種保護植物，產地是在安徽的西南地區、河南的西南地區。金釵石斛通常分布在貴州和四川等地，它的外形和發釵很相似而得名。

水草石斛又稱光節石斛，屬石斛系列普通品種，產地容易種植，生長速度快、參量高，一般當年種植當年採收，現在雲南德宏等地被大量種植。鼓槌石斛生長於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹幹上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。鼓槌石斛對溫差敏感，最好能在10-15度的晝夜溫差范圍內，否則很難枝繁華茂。

最漂亮的石斛蘭品種

有些石斛品種是非常漂亮的，可以觀賞，那麼最漂亮的石斛蘭品種是什麼呢？

細葉石斛。細葉石斛有竹子的秀美和國蘭的馨香。「凌雲勁竹真君子，空谷幽蘭絕美人」，細葉石斛竟可二者得兼，著實是造化絕倫，其似竹的植株體備顯神清骨秀，金燦燦的花小巧而香甜沁人。細葉石斛生於海拔700-1500米的山地林中樹幹上或山谷岩石上。株形優美，花芳香，唇瓣有紅色條紋，是一種美麗的野生花卉，可附生於假山石上，亦適宜盆栽觀賞。

還有金釵石斛，其是我國傳統的名貴中葯，其在「神農本草經」中被列為上品。世人都說入葯用金釵，金釵石斛入葯為最好。其中，赤水金釵石斛是中國國家保護二類珍稀瀕危植物，與雪蓮、人參、冬蟲夏草等名貴中葯材並稱為「九大仙草」，被國際葯用植物界稱為「葯界大熊貓」。

石斛種類大全

石斛種類非常多，有些石斛品種會便宜很多，那麼石斛種類大全是什麼呢？

金釵石斛。金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥。四川、貴州人工種植較多，產地種植較容易。金釵石斛的主要功能是益胃生津，養陰清熱。臨床用於熱病傷津、口渴舌燥、病後虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。

霍山石斛。霍山石斛俗稱米斛，主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群適用。因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。

黑毛類石斛有哪幾種

黑毛類石斛是石斛的一種常見的品種，那麼黑毛類石斛有哪幾種呢？

黑毛類石斛就一種。叫黑毛石斛，其是一種喜陰涼的多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、以年降雨量1000毫米以上、半陰半陽的環境，1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，適宜生長溫度為15到28度，適宜生長空氣濕度為60%以上，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

黑毛石斛莖圓柱形，有時腫大呈紡錘形，長達20厘米，粗4-6毫米，不分枝，具數節，節間長2-3厘米，干後金黃色。葉數枚，通常互生於莖的上部，革質，長圓形，長7-9.5厘米，寬1-2厘米，先端鈍並且不等側2裂，基部下延為抱莖的鞘，密被黑色粗毛，尤其葉鞘。

龜背石斛種類

龜背石斛只是石斛的其中一個種類，那麼龜背石斛的種類還有哪些呢？

聚石斛也叫上樹蝦，龜背石斛，是一種分布於貴州、廣西、海南等地海拔270～1400米的石灰岩山次生常綠闊葉林中樹幹上的石斛品種。聚石斛具有一定的葯用價值，且觀賞價值極高，其花橙黃色，唇瓣近圓形，質地薄，形如金幣，非常美麗。 聚石斛在我國南方是比較常見的，聚石斛（大龜背石斛）與小黃花石斛（小龜背石斛）類似。但聚石斛花多花，莖形狀也不同於其它種。如花序上有多花的，應是聚石斛，如花序上僅有1~2朵花，應是小黃花石斛。

聚石斛的多糖含量很低，基本沒有葯用價值。其主要成分為葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。

聚石斛食用，聚石斛口感偏苦澀，且殘渣較多，食用起來很難吃。聚石斛花泡水微苦回甘，做為花茶還可以。

鼓槌石斛有幾個品種

石斛還有鼓槌石斛，鼓槌石斛還分為好幾種，那麼鼓槌石斛有幾個品種呢？

鼓槌石斛種類挺多的，有金釵石斛、霍山石斛、水草石斛、鼓槌石斛等等。相比而言，霍山石斛古籍記載最多，是石斛里唯一的皇室貢品。霍山石斛對經常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經常飲用非常適宜，還有明目作用，能調和陰陽、養顏駐容，從而達到保健益壽的功效。

其中霍山石斛主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上，生於山地林中樹幹上和山谷岩石上。總狀花序1-3個，從落了葉的老莖上部發出，具1-2朵花；花淡黃綠色，開展；花瓣卵狀長圓形，先端鈍，具5條脈；唇瓣近菱形，長和寬約相等。花期5月。

石斛種類辨別

石斛種類不同，外觀和功效可能也不太一樣，那麼石斛種類辨別是什麼樣的呢？

鐵皮石斛。鐵皮石斛可謂是石斛中的佼佼者，素有「九大仙草之首」之稱，葯理功效在石斛種類中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹幹上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。雲南楓斗生物科技有限公司種植的鐵皮石斛具有獨特的葯用價值，以莖入葯，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。鐵皮石斛等少數品種的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，烤制烘乾而成，又名鐵皮楓斗。

金釵石斛。金釵石斛是我國傳統的名貴中葯，在「神農本草經」中列為上品。現代醫學和中醫葯理研究表明，石斛在提高人體免疫能力、抗衰老、抑制腫瘤、補五臟虛勞等方面有明顯的效果。民間有「救命仙草」之稱。俗稱葯黃金，性寒，味甘，淡，微咸。生於石壁上，莖叢生。

⑦ 野生石斛功效

在日常生活中，石斛怎麼來吃呢，那不同的食用方法又怎麼來促進我們身體健康，它在食物上可以怎麼發揮它的療效呢。石斛具有生津止渴，滋陰清熱的功效，是一種食用價值很高葯材保健品。下面我們就一起來看看石斛的功效與作用有哪些吧。

石斛怎麼吃

1、生吃

取新鮮石斛若干，完全洗凈入口細嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

2、煲湯

(1)取新鮮石斛，將其洗凈，並同時去除部分老根。

(2)將洗干凈的石斛切碎或拍破，之後加水到鍋里(根據自己喝湯比例放置適量的水)。

(3)用文火先煎煮30分鍾。

(4)之後再放入1-2克西洋參再煮30分鍾即可完成。

(5)注意：可重復煎煮2-3次，連渣食用。近代名醫張錫純說：「鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味」。

3、泡茶

(1)取葯店裡買來的石斛，洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)煮90度以上開水沖泡後。

(4)過上4-5分鍾即可飲用。

(5)可重復沖泡，連渣食用。

4、熬制葯膏

(1)將石斛洗凈去雜質後。

(2)切碎或拍破。

(3)加水煎熬(可加其他中葯材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水 4)連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。

5、浸泡葯酒

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成碎粒。

(3)以單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它調味料。

(4)3個月後即可食用。

6、美食入膳

(1)洗凈去除雜質。

(2)切薄片或拍破成顆粒。

(3)將石斛和全雞或全鴨。

(4)加入配料酒少許(兩小湯勺)，半片姜，不加其它配料。

(5)一起文火燉2-3小時(檢查時筷子可輕松插入肉中為准)。

(6)根據個人口味加入鹽、糖等，連渣食用(按照傳統中醫，一般不推薦再加其它，特別是糖，會影響葯效吸收)。

(7)用石斛文火煎煮後取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。

石斛的功效與作用

1、生吃，功效：強陰益精、開胃健脾。

2、煲湯，功效：補虛養陰，清熱。

3、泡茶，功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬制葯膏，功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。

5、浸泡葯酒，功效：補腎養陰、生精祛風。

6、美食入膳，功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。

結語：石斛在生活中起到很大的功效哦，它可以強健體魄、開胃健脾。有很好的降火功效。如果大家有這種感覺的話，不妨試試石斛膳食療法，不僅能吃到美食，又能夠解決體內的生津養胃，幫助消化的功能。是不是很好呢。

⑧ 石斛的功效與作用

1、石斛的功效與作用：

石斛葯用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少干嘔，病後虛熱，目暗不明。

2、生長環境：

石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大於80%、 1月平均氣溫高於8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏鬆且厚的樹皮或樹幹上生長，有的也生長於石縫中。

3、地理分布：

產安徽南部大別山區（霍山）、台灣、湖北南部（宜昌）、香港、海南（白沙）、廣西西部至東北部（百色、平南、興安、金秀、靖西）、四川南部（長寧、峨眉山、樂山）、貴州西南部至北部（赤水、習水、羅甸、興義、三都）、雲南東南部至西北部、西藏東南部。

⑨ 石斛有什麼功效

石斛的功效：
1.養肝護肝：《本草綱目》記載，氣味：甘、平、無毒。主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。
2.滋陰養顏：石斛「脂膏豐富，滋陰之力最大」，鐵皮石斛歸經全面，容易被人體吸收，並能濡養全身。
石斛並不是適合所有人，每個人的體質有所不同，因此，是否適合使用鐵皮石斛，建議咨詢中醫。