石斛燉和雞蛋起什麼作用

Ⅰ 鐵皮石斛可以和雞蛋一起煮

可以!加點紅糖更好，紅糖溫補氣血,同雞蛋增加抵抗力。石斛,入肺胃經,滋陰潤肺胃,增強胃動力,益於吸收功能。鐵皮石斛紅糖煮雞蛋是一道對婦女月經順暢有很好的幫助養生飲品，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血,加快血液循環，建議吃昌弘的鐵皮石斛，是雲南的參，膠質多，渣少。

Ⅱ 石斛的功效與作用吃法

一、石斛的功效

1、滋養陰津

《中國葯學大詞典》稱其「專滋肺胃之氣液，氣液沖旺，腎水自生，「說他善於養陰生津，治療陰虛津虧諸症。

2、增強體質

石斛具有滋陰養血的功能，石斛多糖具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃

石斛對脾胃病中常見的致病菌—幽門螺桿菌有較好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎，淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症，同時，口服石斛煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

二、石斛的作用

1、促進循環石斛能養陰，可以濡潤脈道，擴張血管，從而促進血液循環。實驗結果表明，石斛能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

2、降低血糖消渴病（糖尿病）的發生，主要以腎陰虛，肺胃早熱為基本病機，以氣陰兩虛為其病理特點，石斛功能養陰，清熱潤燥，是治療糖尿病的專用葯。臨床研究表明，石斛不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使學堂恢復正常。

3、抑制腫瘤石斛對人體肺癌，卵巢癌和早幼粒細胞白血病的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床時間表明，石斛用於惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

三、石斛的食用方法

1、熬膏

洗凈切碎或拍破可加其他中葯材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀飲用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。)生吃 取一些新鮮鐵皮石斛，洗凈入口細嚼。(功效：強陰益精、開胃健脾)

2、泡茶

洗凈後切薄片，用開水沖泡後飲用，可重復沖泡，連渣食用。(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。

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在我國，少數民族眾多，石斛民俗作為一種文化現象，它源於自然、源於生活，是先民在長期與大自然的接觸中逐步形成和成長起來的。在雲南的傣族地區，人們對花尤為崇拜，石斛以其性能和特徵，被當地人所崇敬。

它寄託了傣族人民美好的願望與情感，人們將它種植於自家的房頂上，而且都是些非常顯眼的地方，如房頂中央，房檐的拐角處，這為傣家竹樓增添了一道亮麗的風景，同時也形成了石斛的特色栽種。

追其根源，這一特色栽種源於一個古老的傳說。相傳在傣歷新年（潑水節）的第三天，隆重的「趕擺」之日，至高無尚的太陽神將來到人間查看民情，了解百姓的生活，給人們帶來新生和希望。

Ⅲ 石斛能和紅棗桂圓紅糖生薑還有雞蛋煮著吃嗎

完全可以一起食用。石斛補腎開胃，紅棗健脾開胃，桂圓補心安神，紅糖生薑溫中健脾開胃，幾種食物一起食用可以補氣養血，補腎安神，對身體虛弱，大病初癒的人有很好的滋補作用。

Ⅳ 石斛的功效與作用及吃法 石斛的功效與作用及吃法介紹

1、石斛的功效與作用是滋陰清熱，生津益胃，可以有效的生津止渴，還可以清胃熱。石斛的食用方法是煎服，有著良好的治療效果。在使用石斛的同時，還要多進行運動，多健身，增強身體的抵抗力與免疫力。

2、吃法

（1）石斛凍

原料：鐵皮石斛鮮條數根、鐵皮石斛花數朵。做法：鐵皮石斛鮮條和石斛花洗凈備用;鐵皮石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中;將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。

（2）石斛雞蛋羹

原料：雞蛋3隻、鐵皮石斛花6朵、蔥花少許。雞蛋打入容器內，加入少許鹽油，攪拌均勻上蒸鍋;雞蛋液蒸約3分後，插入石斛花，繼續蒸2分鍾出鍋;灑上蔥花即可。

Ⅳ 石斛的吃法和食用禁忌 石斛有什麼吃法和禁忌

1、鐵皮石斛花泡茶：躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。

2、鐵皮楓斗熬湯：將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。

3、石斛泡酒：鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。

4、斛棗雞蛋：鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。

5、鐵皮石斛雖然像集萬千優點於一身的寵兒，但是很多時候是不可以服用鐵皮石斛的。比如，身體虛弱無火或是實熱症、腹脹，是不能服用鐵皮石斛的。感冒時不宜過早服用鐵皮石斛，也就是說濕溫尚未化燥的人群不宜使用。另外，孕婦在使用之前，需咨詢醫生意見。服用鐵皮石斛之後最好不要食用蘿卜、綠豆，因為蘿卜、綠豆都會影響人體對鐵皮石斛的吸收，也就降低了鐵皮石斛的功效，所以服用鐵皮石斛之後記得不要食用蘿卜、綠豆。再好的養生葯材都是有它的注意事項，所以在服用之前，一定要了解清楚自己是否是陰虛體質。如果想要作為葯品長期服用，建議咨詢下醫生。

Ⅵ 霍山石斛功效與作用

霍山石斛功效與作用

霍山石斛功效與作用，在生活中，我們知道石斛有很大的功效和作用，石斛的種類有很多，不同的種類有不同的功效，這種食材是可以入葯的，禁忌人群對這種食物會比較敏感，下面一起看看霍山石斛功效與作用。

霍山石斛功效與作用1

一、霍山石斛花的功效與作用

1、養陰生津益胃潤肺

霍山石斛花中含有大量天然粘液，它是一種能養陰生津益胃潤肺的中葯材，它對人類的五臟虛損，以及煩熱自汗，還有精氣不足等症，都有良好調理作用，另外仍然出現肺燥咳嗽，以及痰多等症狀時，多吃一些霍山石斛花，也能讓症狀減輕。

2、提高人體免疫力

霍山石斛花中含有十幾種對人體有益的氨基酸，還含有大量生物鹼和天然多糖，除此以外它還含有微量元素鉀，鈉，鎂，磷，鐵等多種營養成分，這些營養劑能促進人體代謝，增強人體素質，又能調理人體免疫功能，能讓人體自身免疫力明顯提高。

3、抗疲勞

抗疲勞也是霍山石斛花的'重要功效之一，它是一種典型的鹼性食品，能加快人體內乳酸的代謝，而乳酸這種物質又是導致人體出現疲勞的重要所在，它的數量減少以後，人體疲勞症狀就會隨之減輕，另外人們食用霍山食物吸收的天然多糖還能快速轉化成能量，能滿足人體對能量的消耗，能讓人體抗疲勞能力明顯提高。

二、霍山石斛花的食用方法

鐵皮石斛花有多種不同的使用方法，新鮮的鐵皮石斛花在收取以後洗凈可以用它煲湯喝，也可以用它與桂圓和紅棗等食材搭配在一起做甜品，除此以外把它剁碎，加入雞蛋或者瘦肉，還可以製成鮮花餅。鐵皮石斛花在曬干以後還能製成花茶用來泡水喝。這些都是霍山石斛花最常見的食用方法。

霍山石斛功效與作用2

一、霍山石斛怎麼吃最好

1、霍山石斛和豬蹄一起燉，吃得很好。 在做的時候，你需要准備新鮮的豬蹄，兩個新鮮的霍山石斛，四個或五個，為霍山石斛的花做准備，然後准備15克白糖和一塊生薑。

2、將鮮豬蹄洗凈後放入塊中，用冷水浸泡半小時，取出後用沸水煮沸2分鍾，再取出排水管，然後准備霍山石斛，霍山石斛，全部 用清水沖洗，霍山石斛切成段時不應切割，保持完整。

3、在鍋中加入適量的食用油，加入准備好的糖，炒至糖起泡，然後將豬蹄放入鍋中，炒豬蹄，然後將其放入湯鍋中，然後加入。 霍山石斛和霍山石斛花，最後放入生薑和水，加熱煮沸後煮2小時，煮熟前加鹽調味。

二、霍山石斛的食用方法

1、霍山石斛適合用雞蛋蒸。 本品不相互分享，可保留其全部營養，並可調節脾胃。 它最適合老人和幼兒。 當你這樣做時，你需要准備三種霍山石斛，兩個雞蛋，食用鹽和芝麻油。

2、洗好霍山石斛後，將其放入碗中，然後將雞蛋倒入碗中，加入少量水和食鹽調勻，在表面放入適量的香油，然後放入蒸鍋中。 蒸熟鍋打開後，蓋子應在20分鍾內打開，順時針方向用筷子打開，攪拌幾下，然後蓋上蓋子，蒸4到5分鍾。 鍋中的蒸蛋可以蒸熟，然後取出後冷卻。 可以吃。

Ⅶ 石斛蒸蛋有什麼功效

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Ⅷ 石斛的功效與作用和吃法

1.鐵皮石斛花泡茶 安神助眠

躁鬱不安、心神不寧、失眠多夢等是我們經常出現的症狀，出現這些症狀時喝杯鐵皮石斛花茶，可取到安神助眠，排憂解郁的作用。

2.鐵皮楓斗熬湯 止咳潤肺

將鐵皮楓斗，銀耳、枸杞和冰糖一起熬湯，可以生津止咳，潤肺養肝，防哮喘。需要注意的是，熬制的時間越長越好，在長時間的高溫熬制下才能將有效成分溶解在湯里。

3.石斛泡酒 舒筋通絡

鐵皮石斛在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。能夠舒筋通絡，保持血管通暢。鐵皮石斛酒對跌打損傷也有著很好的效果。

4.斛棗雞蛋 營養又補血

鐵皮石斛加紅棗煲紅糖水，到斛開棗爛時，打個雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。鐵皮石斛、紅棗和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋既有營養又補血，很適合大病初癒、剛生產完的媽媽們使用。

吃法：

1.鮮吃 取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效:強陰益精、開胃健脾。)

2.煎湯 洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鍾，後放入1-2克西洋參再煮30分鍾，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說: "鐵皮石斛耐久煎， 應劈開先煎，得真味」(功效:補虛養陰，清熱。)

(8)石斛燉和雞蛋起什麼作用擴展閱讀：

1.石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10克。開水沖泡代茶飲。常用於治療陰虛胃熱、嘔逆少食、咽干口渴、舌光少苔等症。

2.石斛蔗漿飲：石斛30克，甘蔗500克。將石斛水煎取汁；甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合，頻頻飲用。常用於治療熱傷津液、煩熱口渴、舌紅少苔等症。

3.石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15克，菊花10克。水煎服。常用於治療肝腎陰虛、目昏眼花、視力減退等症。

4、西洋參楓斗葉茶：西洋參5克，鐵皮楓斗葉30克。先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘乾，切成飲片，放入較大容器內，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾乾後切成片，放入沙鍋，加足量水，

大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，用潔凈紗布過濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鍾，即可飲用。

Ⅸ 石斛能和紅棗桂圓紅糖生薑還有雞蛋煮著吃嗎

完全可以一起食用。石斛補腎開胃，紅棗健脾開胃，桂圓補心安神，紅糖生薑溫中健脾開胃，幾種食物一起食用可以補氣養血，補腎安神，對身體虛弱，大病初癒的人有很好的滋補作用。

Ⅹ 鐵皮石斛花可以吃么，怎麼吃有什麼功效

從古至今，石斛一直和靈芝、人參、冬蟲夏草一起被列為中葯上品。石斛鹼有一定的止痛退熱作用。石斛煎劑內服，能促進胃液分泌，可助消化，還有增強代謝、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋陰清熱、益胃生津之功效。
石斛花
更值得一提的是，鐵皮石斛花最顯著的功效是解郁。石斛花中含有多種揮發油，具有揮發性，能使人心情開朗，更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑鬱等症狀。人們工作壓力大，應酬多，飲食生活不規律，加上越來越炎熱的天氣，人們易煩躁、抑鬱、乏力、大便不通暢、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。
理氣：氣清而不濁，和而不猛，疏暢氣機，宣通窒滯而無辛溫剛燥之弊，改善調節功能，舒緩胸臆。
安神：神安則不亂，則精不妄耗。減緩壓力，恢復身體的應變能力。
益血：氣行則行，氣滯則血滯，以先天之精，養後天之氣血。[6]