石斛麥冬煲水的功效

『壹』 石斛泡水喝的功效與作用及禁忌

石斛是比較特別的一種中葯材，它具有很好的功效與作用，具有一定的保健效果，很多人都會用它泡水喝，尤其是中老年人。石斛泡水喝可以清熱解毒、補益脾胃、降低血糖、滋養肌膚以及強筋壯骨等，但是一定要注意用量、不能空腹飲用。

石斛泡水喝的功效與作用

1、清熱解毒

《本草綱目拾遺》、《本草衍義》分別記載石斛「清胃祛虛熱」、「痔瘡胃虛熱」。與普通解熱葯相比，石斛清虛熱完全是一種虛熱，其特點是陰虛、過熱。因此，陰虛火旺的人可以用水喝石斛代替茶來幫助調節身體。

2、養陰生津

石斛性微寒，味甘，如腎經。滋陰生津，治療陰虛、津液不足。中醫說鐵皮石斛「專為滋補肺胃而用，氣與液相沖，腎水自生」。因此，鐵皮石斛浸水適用於發熱、口渴、胃陰不足、因陰傷眼暗、持續虛熱的患者。

3、補益脾胃

鐵皮石斛是一種有益於胃和產生液體的葯物。《神農本草經》和《本草在心》中均有記載。人們稱之為「胃腸葯」，是治療上腹痛和上腹脹痛的常用葯物。石斛對脾胃疾病常見病原體幽門螺桿菌有良好的抑製作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性疾病。因此，腸胃不好的人也可以在水中飲用石斛。

4、護肝利膽

鐵皮石斛具有良好的利膽作用。歷代醫家都認為「鐵楓」有滋補肝陰的功效。是治療各種肝膽疾病的重要葯物，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。因此，肝膽不好的人喝石斛。

5、明目

中醫認為五臟六腑的精髓是通過脈象注入眼睛的，肝臟是「開竅於眼」的。眼睛的生理病理與肝陰精氣是否旺盛密切相關。鐵皮石斛具有養陰的功效，歷來被歷代醫家視為養眼良品。因此，視力受損的老年人也可以適量飲用石斛。

6、降低血糖

中醫認為糖尿病的發生主要以腎陰虛、肺胃早熱為基本病機，氣陰兩虛為其病理特徵。鐵皮石斛具有滋陰、清熱、潤燥的功效，自古以來就是治療糖尿病的特效葯。用水浸泡石斛不僅可以增強胰島素活性，而且可以顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。

7、治療心血管病

鐵皮石斛能滋陰、潤脈、擴張血管，從而促進血液循環。石斛能顯著改善血瘀症狀，降低血膽固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，並能治療心腦血管疾病。因此，患有心血管疾病的患者也可以將石斛浸泡在水中而不是茶中。

8、滋養肌膚

人體進入中年後，體內的陰液日益減少，加速皮膚老化，使皮膚邊緣變黑或起皺。鐵皮石斛含有大量粘液，能滋潤和滋養人體皮膚。因此，鐵皮石斛在水中浸泡是適合中老年人。

9、強筋壯骨

進入中年後，「人陰氣自半」（朱丹溪）人體的陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退。鐵皮石斛能滋陰補液，能潤滑關節，從而達到強韌筋骨、通暢關節、增強抗風濕的作用。現代葯理研究表明，石斛能提高應激能力，具有良好的抗疲勞、抗缺氧作用。因此，石斛也可以在疲勞時飲用。

10、延年益壽

鐵皮石斛中含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關。鐵皮石斛對人體的抗衰老作用比普通葯物更廣泛、更全面。因此，石斛適合中老年人日常飲用。

石斛泡水喝的禁忌

1、注意用量

在水中飲用石斛時，一定要注意石斛的用量。一般來說，你每次可以用3顆左右的石斛，這樣可以有更好的保健效果。石斛是感冒葯，食用過多會刺激腸胃，引起腹部不適，還有中毒的風險。

2、勿與瀉下葯材同食

服用石斛浸水時，不建議食用其他具有通便作用的中葯，如大黃、大麻籽等，否則會對腸胃造成雙重刺激，容易引起通便狀態，對腸胃極為不利。

3、脾胃虛寒人群慎食

石斛性甘淡，微寒，入肺胃經，具有益胃生津、滋陰清熱之功效。但是，對於脾胃不足的人，不建議食用，否則會出現飯後不補的情況，這會增加體內的冷空氣，對脾胃造成損害，因此容易出現腹痛、腹脹、消化不良甚至腹瀉等胃不適症狀。

4、忌空腹飲用

許多人喜歡早上在水中喝一杯石斛，但這實際上是一個非常壞的習慣，因為早上起床時脾胃仍然虛弱。此時，在水中食用石斛也會對腸胃造成刺激，這對健康有害。

5、孕婦、小孩慎用

畢竟石斛是一種傳統中葯，所以不建議隨便吃，尤其是對於懷孕期間的婦女和兒童，否則會對身體產生不良影響。如果你想吃它，你必須先咨詢醫生，並在醫生的指導下飲用。

石斛泡水喝的正確方法

1、取2～3粒鐵皮石斛洗凈，放入陶瓷杯或玻璃杯中，從高處緩慢注入適量沸水，密封後浸泡約20分鍾。它可以反復釀造，直到鐵皮石斛沒有味道。你需要咀嚼和食用鐵皮石斛，以充分利用其營養價值。

2、鐵皮石斛單用沸水沖泡是一種常用的方法。此外，您還可以將其與麥冬、西洋參和枸杞一起飲用，發揮不同的作用，讓您體驗不同的味道。通常，需要按照1:1的比例進行匹配。如果火勢嚴重，可適當添加麥冬和黃芪，降火效果較好。

3、鐵皮石斛可以用水浸泡或在水中煎炸。在水中煎炸大約需要30分鍾。它可以像普通開水一樣飲用。養生補益效果較好。事實上，新鮮鐵皮石斛也可以用來提取果汁，這會讓你有不同的口味體驗。鐵皮石斛全身都是珍寶。鐵皮石斛的乾花也可以在水中飲用。它們可以與菊花和玫瑰搭配。味道會有新的體驗。

『貳』 石斛怎樣泡水喝

1、石斛加麥冬

平時用石斛泡水喝時，可以加入適量的麥冬，具體配方是石斛、麥冬各十克，再加入谷芽十克，把它們放在一起加沸水沖泡，泡好以後代茶飲用，能起到養陰清和益胃生津以及健胃消食等多種功效，特別是那些出現咽干口渴和嘔吐少食的人群，用石斛泡水喝對症狀恢復大有好處。

2、石斛加枸杞

石斛泡水時還可加入適量的枸杞子，這樣能讓它明目養肝的功效更加出色，平時需要時可以把石斛十克，枸杞子十克，女貞子十克以及菊茶十克，把它們放在一起放到鍋加清水燒開煮一會，能滋補肝腎也能預防視力減退，對人類的眼眼有明顯的保護作用。



3、石斛加西洋參

平時用石斛泡水喝時，可以加入適量的西洋參，具體配方是西洋參片十克，把它們一起放到茶杯中，加入沸水沖泡，蓋好杯子蓋燜泡十分鍾，然後直接飲用，也可以把石斛和西洋參研成細末，放在一起調勻，每次取三到五克，直接用開水沖調以後服用。

『叄』 石斛、花旗參、麥冬泡水喝有什麼功效

滋陰、補氣、益胃生津等作用。石斛的功效是養陰清熱，益胃生津，用於熱病傷津之低熱煩渴、陰虛虛熱不退等證；用於胃陰不足等證。

『肆』 石斛西洋參麥冬同喝有什麼效果

石斛西洋參麥冬同喝具有滋養胃陰、生津止渴、潤肺清心、補氣養陰等功效。
1、石斛適用於胃陰虛及熱病傷津證。長於滋養胃陰,生津止渴，兼能清胃熱。主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡。
石斛還能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者。腎陰虧虛，筋骨痿軟者。

2、麥冬可以養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉。配沙參、川貝可治肺陰虛乾咳。

3、西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

(4)石斛麥冬煲水的功效擴展閱讀：
同時食用石斛西洋參麥冬的禁忌：
1、石斛副作用非常小，毒性很低，但中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。溫熱病不宜早用石斛，濕溫尚未化燥者忌服。
2、21世紀初期以來還用於治療冠心病、萎縮性胃炎等。麥冬性寒，故凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
3、 西洋參雖然適用人群很廣，但西洋參屬於涼葯，宜補氣養陰。如果身體有熱症，比如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態時，就應避免服用西洋參，否則就會加重病情。
參考資料：人民健康網-石斛雖好
別亂服更別過量
人民網-西洋參泡水喝有哪些功效？喝之前先知道這些禁忌
人民網-慢性胃炎，喝麥冬石斛茶

『伍』 麥冬泡水喝的功效與作用及禁忌

麥冬是一種很常見的草本植物，也是一種很實用的中葯材，具有很好的葯用價值，其本身又含有及其豐富的營養成分，所以是很受歡迎的一種養生保健品，以下是我為你整理有關於麥冬泡水喝的功效與作用，希望能幫到你。

麥冬泡水喝的功效與作用
提高免疫力

麥冬自身含有很多的抗炎成分，比如甲、乙、丁三種甾體皂苷就具有很強的抗炎殺菌作用，在食用之後能增強身體對菌群的抵抗能力。

另外麥冬能作用於腎上腺，促進腎上腺皮質激素的分泌，也能增強機體對外界菌群的抵抗力。

降低血糖

麥冬在泡水之後其有效成分充分的溶解在水中，食用之後能作用於胰島，促進胰島細胞的恢復，增加肝糖原的形成，對胰島素的分泌具有調節作用，促進血糖的降低，在泡麥冬時適當的配以蘆根、知母效果更佳。

潤肺止咳

在中醫葯理內，麥冬的潤肺止咳的功效是最強的，而服用的方法就是麥冬泡水喝，麥冬泡水方便，但是卻能充分的發揮出其潤肺止咳的作用，對脾胃虛寒、口舌乾燥等有很好的治療緩解作用。

養陰除燥

麥冬的營養成分比較豐富，含有較多的苷類成分，也含有糖類，維生素，礦物質等其他成分，滋補的作用也比較高，主要是用以養陰，對心、脾、胃的滋養作用很明顯，同時也能除去濕熱，對情緒也有一定的調節作用。
麥冬泡水喝的禁忌
麥冬不能過量服用

麥冬性偏寒，過量服用麥冬泡水，會導致脾胃虛汗，引起身體不適，每次服用麥冬最好不要超過30克，以免影響健康。

陽虛上火不能吃麥冬泡水

麥冬泡水對陽虛上火的人有害，雖然麥冬性甘涼，滋陰清熱，但是只適宜陰虛火熱的人群服用，陽虛上火的人屬於內寒外火，面唇舌色暗，單獨食用麥冬起不到緩解症狀的作用，必須配合溫陽的中葯才行。

麥冬泡水和黑木耳不能一起吃

麥冬和黑木耳相剋，同時食用的話，會引起胸悶症狀，所以在飲用麥冬泡水的時候是不能吃黑木耳的，這樣不但起不到滋養身體的作用，反而容易影響身體健康。

麥冬泡水和鯽魚不能一起吃

麥冬和鯽魚同時食用，不但會影響麥冬的葯效發揮，而且還容易引起中毒，所以，在喝麥冬泡水的時候，是不能夠吃鯽魚的。
麥冬的葯用偏方
1、陰虛燥咳、咯血等：麥冬、天冬、川貝各9g，沙參、生地各15g，水煎服。

2、熱病心煩不安：麥冬、梔子、竹葉各9g，生地15g，蓮子心6g，水煎服。

3、糖尿病：黨參、麥冬、知母各9g，竹葉、天花粉各15g，生地12g，葛根，獲神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。

4、陰虛內熱、津少口渴：麥冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。

5、慢性胃炎：麥冬9克，黃芪9克，黨參10克，王竹10克，黃精10克，天花粉12克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

6、腸燥便秘，大便於結：麥冬15克，生地15克，玄參15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用。

7、暑天汗多口渴，體倦乏力：麥冬10克，人參10克，五味子6克。水煎服，每日二劑。本法對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低之症，用之也有良效。

8、急、慢性支氣管炎，表現為陰虛燥咳者：麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。

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『陸』 石斛可以泡水喝嗎

你好，可以的。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其性味：甘淡微咸。性屬清潤，清中有補，補中有清。用石斛，西洋參燉瘦肉（或雞），石斛、蟲草花燉瘦肉（或雞）。 對於經常應酬，又煙又酒的人來說，用石斛，西洋參燉瘦肉或者直接煲水當茶喝，醒酒解渴又解毒。

石斛泡水喝的功效：
1） 高熱病後津傷口乾、煩渴、虛熱不退。

2） 在炎熱的夏天時煎水代茶飲用，可起到很好清熱解毒、生津止渴的效果.。

3） 對於失音者以及教師、歌唱家、播音員的乾燥綜合征、陰虛內熱者及聲音嘶啞有它顯著的緩解效果。

葯用石斛的吃法：

1， 石斛麥冬茶：石斛、麥冬、谷芽各10g。沸水浸泡，代茶飲。本方以石斛、麥冬養陰清熱、益胃生津，谷芽消食和中。用於陰虛胃熱，嘔逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2， 石斛蔗漿飲：石斛30g，甘蔗500g。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略搗，絞取汁液。兩汁混合。頻頻飲用。本方以石斛養陰清熱、益胃生津，甘蔗清熱除煩、生津止渴。用於熱傷津液，煩熱口渴，舌紅少苔。
3）石斛杞菊湯：石斛、枸杞子、女貞子各15g，菊花10g。煎湯飲。本方以石斛、菊花養陰清熱、明目，枸杞子、女貞子補養肝腎。用於肝腎陰虛，目昏眼花，視力減退。

『柒』 麥冬石斛枸杞子三個品種放在一起泡水喝要上火嗎

石斛具有益胃生津、滋陰清熱。麥冬具有養陰生津、潤肺清心的功效。喝了不會上火的。
石斛是滋陰養肺，清火生津的。麥冬具有潤肺益胃，清火生津的作用。可以泡水喝，對肺胃有火的患者，效果很好。
意見建議：兩者都屬於涼性的中葯，大量服用，容易造成胃寒，損傷胃氣，建議少量服用，停一段時間，觀察一下。

『捌』 石斛、生地黃加上麥冬，對身體能起到什麼作用

麥冬和石斛搭配食用禁忌

1.合適人群：工作壓力導致陰虛火旺的人群，需要腸胃養生的亞健康人群。

2.不適人群：孕婦、嬰幼兒、脾胃虛寒的人。

3.適宜搭配：枸杞、陳皮、肉類、天冬、魚膠等。

4.不宜搭配：金銀花、魚腥草、綠豆、蘿卜等。

『玖』 麥冬可以和鐵皮石斛一起泡水喝嗎多少合適

可以。取石斛6克、麥冬10克合適。麥冬石斛茶泡茶，適宜於慢性胃炎陰虛患者食用，胃燥者尤其適宜。

取石斛6克、麥冬10克洗凈，一並放入茶杯內，用開水沖泡，每日一劑，當茶頻頻飲用，一般可沖泡3～5次。鐵皮石斛的用量不宜過大，每次用量不宜超過15克，因為它雖然滋陰生津，但有滋膩的特性，量大時會礙胃，影響消化功能。

(9)石斛麥冬煲水的功效擴展閱讀：

鐵皮石斛其它食用方法：

1、鮮吃：用新鮮的鐵皮石斛莖桿，洗凈後直接放入口中咀嚼。可以滋陰、健胃開脾。

2、泡茶：取鐵皮石斛莖或是根洗凈，用沸水沖泡即可飲用，可緩解口乾鼻乾眼乾。

3、榨汁：取新鮮鐵皮石斛，剝去表皮，切成小段，放入榨汁機中榨汁即可飲用，鐵皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖調服。

鐵皮石斛雖有良好的功效，但並非人人適用。若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。對於脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚於胃內自然會導致該患者胃部不適甚至胃痛。

『拾』 石斛和什麼搭配泡茶喝比較好

石斛有很多效果，比如抗腫瘤、滋陰補腎、美容潤膚、增強免疫力、促消化等功效， 那石斛一般和什麼泡水喝比較好呢？

1、石斛+麥冬+綠茶葉茶

用量：石斛為15克、麥冬10克，綠茶葉5克，

做法：然後一同放入杯子里，用開水沖泡即可。

功效：有清熱作用，對咽喉也有一定的幫助，比如說生津利咽。

2、石斛+玉米須+蘆根茶

用量：石斛10克，蘆根15克，玉米須20克

做法：將三者用水煮，煮到一定程度，可以把渣去掉，喝其水

功效：玉米須有利尿的作用，而石斛有養陰的作用，而且還有清熱的功效

3、石斛+枸杞+菊花茶

用量：石斛和枸杞各15克、菊花10克

做法：可以將上述三者放入鍋中煮水喝

功效：菊花和石斛有清熱效果、另外枸杞子有養肝明目的功效

4、鐵皮石斛與天冬、麥冬：鐵皮石斛與天冬、麥冬，皆為清熱養陰之品，均可用於熱病傷陰之病或氣陰兩虛之症。麥冬、天冬滋陰力勝，偏、入肺經，為陰虛燥咳咯血、陰傷口渴，腸燥便秘常用；天冬大寒，清火潤燥之力強於麥冬，且入腎而滋腎陰，降腎火；麥冬微寒，滋陰潤燥與清熱之力弱於天冬，然膩滯之性亦小，且可清心除煩，益胃生津。鐵皮石斛葯性平淡，偏入於胃，胃陰不足之症多用，且石斛又可明目益精，此為麥冬、天冬所不及。鐵皮石斛、天冬皆能滋腎陰，但鐵皮石斛兼能養胃生津，天冬兼能清肺潤燥。

5、鐵皮石斛清熱降火茶。

組方：鐵皮石斛3克+金銀花6克+菊花3克。

功效：滋陰生津，清熱解毒，護肝明目。

適宜人群：適宜熬夜，上火牙疼，咽喉疼痛，經常用眼的人群。用法：可用保溫杯循環泡茶服用；或 養生 壺首次煎煮1小時以上，循環煎煮服用。

6、鐵皮石斛健脾茶。

組方：鐵皮石斛6克+芡實6克+山葯6克。

功效：補益脾胃，脾虛食少，胃腹脹痛，增補胃液。

適宜人群：為動力不足引起的消化不良，腹瀉，胃痛，各種胃炎，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等症狀。用法：可用保溫杯循環泡茶服用；或 養生 壺首次煎煮1小時以上，循環煎煮服用。

7、 石斛和紅棗

石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以後去掉棗核，然後入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

另外推薦一款夏季伏天清熱、益胃、生津的湯——石斛竹蓀煲水鴨

材料：石斛10g(鮮品加倍)、竹蓀干品25g、水鴨1/4隻、生薑適量(3~4人量)。

烹調方法：水鴨宰殺清洗干凈，切塊後汆水去掉血污，石斛及竹蓀清洗干凈，生薑切片，在鍋中放入清水2升，將水鴨、石斛、竹蓀、生薑一同放入鍋中，武火煲開後改文火繼續煲1小時，最後調味食用。

湯品點評：天氣炎熱，人體津液容易隨著汗液丟失，因此夏季需要補充更多的液體，如果小便顏色稍微偏黃，更加說明水分不足了。夏季多喝點清涼的湯水，一方面可以補充液體，另一方面還可以達到一定的食療效果。夏季很容易出現口乾煩渴，食少干嘔等不適，而性味甘寒的石斛正好可以清熱生津，緩解以上症狀；竹蓀是一種菌藻類食物，《中華本草》記載其可補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕，據現代葯理研究它還具有一定的抗腫瘤作用，可以作為抗腫瘤的輔助食品；水鴨偏涼，可以滋陰益胃，利水消腫，大家多喜歡夏季食用就因其有助於清熱利水消腫。石斛、竹蓀、水鴨三者結合起來有清熱生津之效，由於此湯偏涼，若脾胃虛寒、大便稀爛者不宜過多食用。

石斛能經常泡水喝嗎?

石斛的功效很多，但是不能亂吃，脾胃虛寒、體內有寒氣的人最好不喝，另外感冒的人群也不建議喝，因為石斛比較滋膩，不利於感冒的治療；另外石斛是寒性的，多用對身體不太好，所以不建議天天吃石斛。

但在用石斛泡水喝時，石斛的用量一定要注意，每次最多不要超過五克，

大棚種植的營養成分含量太低了，還有化學殘留和肥料殘留，喝了不如不喝！

這個題很有意思！石斛和什麼搭配好呢？ 依我看，既然石斛是泡茶的主體，那與之搭配的材料最好能協助提升石斛的效用，或是彌補其不足，不能你東我西拉後腿。

舉個例子，石斛在中葯里歸類為補陰葯，可以改善陰虛津虧和緩解視物模糊，如果將石斛與西洋參、南沙參、或枸杞、或桑椹相配，則不僅可顧及到茶飲的口感，還能有助於協同增效，提升石斛幫助養陰清熱、養肝明目的作用。但是，如果與肉桂來搭，石斛有助於補陰，而肉桂則有利於燥熱傷陰，作為主體的石斛就被拉了後腿，這樣搭配出來的石斛茶，幫助機體滋陰清虛熱的效果就要打折扣，論搭配的合理性就不如前幾種了。

說實話，要用好石斛，搭配出一杯好的石斛茶，還得先把石斛這味葯材的功效理解透徹。

石斛有什麼功效作用？

石斛是我國葯典收載的中葯材品種之一。

石斛葯材的品種非常復雜 。我國葯典對於石斛葯材植物基源的描述比較含糊，明確提及的三個品種為金釵、鼓槌和流蘇，但同時又提到同屬植物近似種也可作石斛葯材用。所以，一些葯典並沒有明確提及的品種，如霍山石斛、黃草石斛等，也常常作為石斛葯用。

而鐵皮石斛，在我國葯典上是以「鐵皮石斛」之名單獨列出，與石斛具有相同的性味功效，但歸類為兩種不同的中葯材。

我國葯典對於石斛性味功效的描述是： 味甘、性微寒，歸胃、腎經，有助於益胃生津、滋陰清熱。

石斛作為葯用，始載於《神農本草經》。《本經》述其：「味甘平，主傷中，除痹，下氣……」。

石斛有助於滋陰清熱，可用於緩解陰虛津虧、虛熱不退；能幫助益胃生津，用於緩解熱病傷津、口乾煩渴、胃陰不足、食少干嘔；有助於養肝明目，用於緩解視物模糊、目暗不明；能幫助強筋骨，用於緩解腰腳酸軟。

石斛茶飲該怎麼搭？

& 石斛配西洋參：

西洋參在中葯里被歸類為補氣葯。 它的特點是有助於機體補氣生津，又兼可幫助清熱養陰。 把它與石斛搭配來沖泡茶飲，在提升石斛幫助機體滋陰清熱、益胃生津的同時，也有助於補氣。

很多朋友不理解中醫的「氣」，因為「氣」不是個實在的東西，看不見摸不著，確實不好理解。其實我們可以把它簡單理解為動力，就像 汽車 飛機加了油，有了動力，可以賓士翱翔。而我們人，元氣滿滿，其實也是動力，有助於驅動我們機體 健康 和諧地運轉。

石斛與西洋參的搭配，有助於補氣生津、滋陰清熱和益胃養陰。

& 石斛配南沙參：

石斛和南沙參均為補陰葯。 南沙參在幫助機體補陰的同時有助於益氣，但它與西洋參的不同在於，它幫助機體補氣的作用弱於西洋參，但其有助於化痰止咳，能幫助緩解肺陰肺虛所致的燥熱咳嗽。

石斛與南沙參搭配，在提升石斛幫助機體益胃生津、滋陰清熱的同時，還有助於補氣和化痰止咳。

& 石斛配枸杞：

石斛和枸杞均為補陰葯。 枸杞有助於益精明目，可緩解視物模糊。石斛不僅與枸杞同為滋陰葯，在功效上也有相同之處，它們都有助於養肝明目，可用於緩解目暗不明。

石斛與枸杞搭配，相須為用，可提升石斛幫助機體養肝明目的作用，在保有幫助機體補陰功能的同時，還有助於益胃生津、滋陰清熱。

&石斛配桑椹：

石斛和桑椹均為補陰葯。 桑椹有助於滋陰補血、生津止渴和潤腸通便，可用於緩解陰血虧虛、津傷口渴和腸燥便秘。

石斛和桑椹搭配，能提升石斛幫助機體滋陰清熱、生津止渴的功能，兼可幫助補血和潤腸，有益於緩解津血虧虛、腸燥便秘。

如何選購石斛？

石斛，怎麼挑？前面我們也講了，石斛的品種非常復雜，一般人很難分得清品種來源。我們只能是化繁為簡，在挑選的時候，最好是 選擇葯典明確的品種，如我們上面提到的鐵皮、金釵、鼓槌和流蘇。葯材以身披細毛、色澤黃綠、大小（或粗細）均勻，顆粒飽滿、清淡草香、膠多粘牙（多糖含量高）、拉之易斷、嚼之渣少者為佳。

石斛茶飲的選擇原則

不同的石斛茶飲，因搭配的不同，作用上也表現出各自的特點。在選擇時，可根據搭配來做挑選，如： 中老年、體質較弱、工作壓力大、多食煙酒的人群，可優選石斛配西洋參或石斛配南沙參；女性則可考慮石斛配桑椹，有助於補血補陰；伏案工作時間長的朋友可選用石斛配枸杞，幫助養肝明目 等。

需要注意的是，我們的體質並不是一成不變的，搭配的選擇可根據自己的身體表現來及時作出調整，避免一茶飲到底。

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石斛搭配什麼葯方比較好方法？我個人看法，1，石斛養胃湯，

石斛5克，山葯30克，西洋參10克，大棗5個，

做法，洗干凈鍋，加水適量，另取己洗干凈的葯方，切成片小塊，放入鍋內，加生薑2片，先用武火俁爾後文火煲2個小時左右，

功能，慈陰清熱，健脾養胃，

另一個方法，養陰潤肺湯，配方，石斛5克，北沙參丨0克，百合10克，麥冬1o克，杏仁10克，玄參1σ克。

功效，清熱，潤肺炎，止咳作用。

做法按上述說的方法一樣的，先將中葯洗干凈，，，，。大火煲爾後文火煲2小時，即服用方法，效果很好，受到喜歡，適合，是具有依據所知名度推廣。

石斛屬補陰之名葯。為蘭科常綠草本植物環草石斛的莖。性味甘、淡，微寒。歸肺、胃、腎經。功能養陰益冒，清熱生精。

民間及傳統醫葯多用於肺陰虧虛之虛熱咳嗽及肝腎陰虛、眼目失養之內障、雀目、瞳神散大等證。

常用量6一12克，可生用、鮮用，宜水久煎才能出葯味，一般不推薦用水泡服，切記。《本草求真》評價:「石斛形瘦無汁，味淡難出，非經久熬，氣味莫泄……。」

注意！石斛能助濕戀邪，對濕熱病及濕溫病，濕邪尚未化燥傷陰者均當忌用；補陰葯，只適宜陰虧傷津，陽虛體質不宜使用。特別一提，石斛並非靈丹仙草，它有適應症，並非人人可用，陽虛寒性人用之，如雪上加霜，切記！

特點:石斛長於滋陰清熱，益胃生津之功，適宜熱病後期、陰液被耗、氣陰不足的虛熱煩渴，及胃陰不是之熱壅嘔吐諸症；虛熱咳嗽和目疾。

陰虧傷津常與花粉、麥冬、玄參、生地、白芍、枸杞、菊花、玉竹、北沙參、黃精、百合、山葯、五味子等選擇使用。

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我用石斛和靈芝麥冬泡茶吃｡不知好不好，習慣了｡

作為一個跟石斛打交道有近10年時間的我來說，吃石斛也得看情況，看石斛的品種。（我不是醫生，經驗之談）

首先石斛它是屬涼性的，吃石斛的時候最好是能加入一些溫性的食材，如生薑，枸杞，紅棗等等。可以中和一下石斛的涼性，這樣適合大部分人吃。

僅僅這樣還是不夠，在吃石斛的時候，最好是把石斛煮時間長一些，這樣更能煮出石斛的營養。泡茶也是，開水沖泡後，不用著急喝，多泡一段時間會更好。

最後還得注意石斛泡的茶最好喝溫的，不能喝冰涼的，在喝時最好加熱。

石解就是一種草葯，現在人工種植量很大，直接泡喝或做湯喝就行！

和大棗西洋參

石斛主要是益胃生津，也能補腎陰的，腎陰虛生熱時候也有一定的清熱滋陰作用的。當體內津液不足尤其是胃陰不足時候，使用還可以。具體搭配什麼飲用比較好，就要看自己還有什麼其他不適，如果就是胃陰不足可以加點麥冬一起煮水喝。腎陰不足時候，可以加點枸杞子一起服用。

平時喝點石斛等草葯，對身體好是挺好的，不過要辨證用葯，起到事半功倍作用。

石斛是一種生活中常見的中葯材，主要的吃法就是泡水、煲湯、泡酒，正確的食用石斛對於亞 健康 人士來說有一定的 養生 保健作用，那麼石斛和什麼一起泡水喝好？廣濟大葯房建議可以進行以下搭配。

1、枸杞：石斛和枸杞能搭配在一起泡水喝，而且它們一起泡水比石斛單獨泡水的保健功效會更加出色，在需要的時候，可以取3克石斛和3克枸杞，直接放在杯子中，加幾塊冰糖，用沸水沖泡後飲用。石斛和枸杞一起泡水喝能生津養胃，也能滋陰清熱，還能起到養肝明目的作用。

2、紅棗：石斛和紅棗搭配在一起泡水喝，效果也特別好，在需要的時候可以把石斛切成段狀，紅棗切成片狀，以後去掉棗核，然後入鍋炒焦，再與石斛一起放到杯子中用沸水沖泡，這樣會讓石斛補益氣血的功效更加出色，經常用它們泡水喝能養血安神也能補中益氣，對人類身體的氣血虧損有良好調理作用。

3、麥冬：石斛和麥冬也是泡水喝的理想搭檔，它們都能清熱解毒、滋陰潤燥，平時把它們放在一起泡水喝能預防上火，也能緩解口舌生瘡、咽喉腫痛、聲音嘶啞等，在需要的時候可以取5克石斛和3克麥冬直接放在杯子中用沸水沖泡，在飲用以前加適量的蜂蜜調味，這樣會讓它的口感與保健功效更加出色。

4、玄參：石斛和玄參搭配在一起泡水喝，對於胃陰虛證、腎陰虛證都有良好的治療功效。

禁忌和注意事項：

石斛泡水喝的禁忌和注意事項：

1、石斛具有一定的滋補作用，單獨使用需長煮。

2、與其他葯材同食有禁忌，石斛與其他葯材一同煎熬時，應提前煮30分鍾以上，再與其他葯材同熬，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等同食。

3、用量寧少不益多，如果身體允許是可以天天喝的，但在用石斛泡水喝時，用量一定要注意，正常控制在鮮品15到20克每天，干品在2-3克左右，不然會讓一些葯用成分在身體內堆積，時間長了就會讓人體出現一些中毒反應，對人體 健康 不利。

4、食後勿吃蘿卜。

5、忌與綠豆同食。