在此次抗擊新冠疫情的戰斗中,中醫中葯發揮了無可替代的重要作用,尤其是在方艙醫院的治療效果令人贊不絕口,至於具體效果,除了張伯禮院士所提及的提高機體免疫力之外,鍾南山院士也明確指出,中葯連花清瘟對於抑制病毒復制也有著明顯的效果,其實僅此兩點就足以為疫情防控提供幫助,畢竟新冠肺炎作為自限性疾病,在治療過程中跟自身的機體免疫力密切相關,而病毒復制能力則會直接關繫到傳播速度和力度。
對於有著數千年悠久歷史的中醫葯來說,能夠在新冠疫情中發揮令人意想不到的作用,說明中醫葯不但沒有落伍,而且依然可以在不同的歷史時期對人體健康保駕護航,無論新冠肺炎1號和2號方,還是包括連花清瘟在內的各種中成葯都被證明有利於疫情的控制,甚至已經在對義大利等國的支援中,也將部分療效明確的中成葯列入其中,便是對中醫葯文化的充分肯定。
蟲草花石斛湯的做法步驟
1. 將瘦肉洗凈,切成塊。
2. 將蟲草花、石斛、百合、麥冬、蜜棗等材料洗凈。
3. 湯煲內加入適量的水,將所有煲湯的材料一起放入。
4. 蓋上鍋蓋,開大火燒。
5. 大火燒開後,表面會有一層浮沫,用湯勺將浮沫撇去。
6. 再開小火慢慢煲1.5個小左右,關火前5分鍾加鹽,好了,享用美味養生的靚湯吧。
小貼士
石斛:千年以來它一直和靈芝.人參.冬蟲夏草等一樣被列為上品中葯。其昧甘淡微咸;性屬清潤.清中有補,補中有清。
麥冬:性甘寒質潤,有滋陰之功,能養陰生津,潤肺清心,既善於清養肺胃之陰,又可清心經之熱,是一味滋清兼備的補益良葯。
蟲草花:性質平和,不寒不燥,有增強免疫力的功效。
③ 靈芝可以煲湯嗎
【靈芝煲瘦肉的做法】
用料:靈芝 13克、紅棗 3個、黨參 8克、桂圓 6顆、枸杞 適量、姜 2片、鹽 適量。
步驟:
准備好材料。
靈芝、紅棗、桂圓、黨參洗凈准備。
除了枸杞外全部材料和薑片一起放入燉盅,加適量水,大火燒開後小火燉一個半小時。
最後加入枸杞。
加入鹽調味即可。
小貼士
湯的甘苦味是來至於靈芝的成分,如果想去除的話,可適量減少它的分量。
【靈芝蟲草花排骨湯的做法】
用料:靈芝 15克、百合 18克、蟲草花 70克、排骨 500克、紅棗 3顆、姜 2片、鹽 適量。
步驟:
准備好材料,鮮百合和靈芝用水清洗干凈。
豬骨冷水入鍋,水開後焯水2分鍾。
干百合清洗後浸泡一下。
除枸杞外所有材料連排骨和薑片一起放進鍋里,加適量清水,大火燒開後小火燉1個半小時。
關火前加入枸杞和鹽即可。
小貼士
靈芝雞湯的苦味是來至於靈芝的成分,如果想去除的話,可適量減少它的分量。
④ 脾胃虛弱能不能喝靈芝石斛蟲草花湯能不能喝 謝謝
不能喝,虛不受補,脾胃虛弱應該先健脾養胃,胃腸健康才能吸收。
⑤ 石斛跟什麼搭配最好煲湯
可以和石斛搭配煲湯的食材很多,下面一起來看看:
一、石斛靈芝燉雞湯
食材
母雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法
1、將雞切大件。
2、石斛,蟲草花,靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開,文火煮一小時,加鹽、味精調味就好了。
二、石斛燉瘦肉湯
食材
豬瘦肉、石斛、生薑、鹽、雞精。
做法
1、豬瘦肉整塊洗干凈放入滾水中氽燙去血水,撈出放冷水再洗一次,後瀝干備用。
2、石斛洗干凈,連同豬瘦肉、生薑片一起放進燉盅,加入適量的水,放進砂鍋隔水燉。大火燒開後,轉小火慢燉2到3個小時即可。
3、燉好的湯,根據自己的口味加入適量的鹽,雞精調味即可。
三、石斛排骨湯
食材
排骨、石斛、姜、鹽、味精。
做法
1、把排骨飛水,石斛洗凈,姜切片。
2、把材料放入燉盅,加入適量的水,燉三個小時。
3、加入適量的鹽、味精調味即可。
四、花旗參石斛湯
食材
豬筒骨、花旗參、石斛、麥冬、枸杞、鹽。
做法
1、將豬筒骨洗干凈,花旗參、麥冬、石斛、枸杞浸泡30分鍾
2、所有材料放在壓力鍋里加水到鍋里3/2刻度。
3、蓋好壓力鍋,按煲湯鍵開始工作。25分後就可以喝到美味的湯,放點鹽即可。
五、石斛海馬湯
食材
石斛、海馬、紅棗、枸杞、排骨、鹽。
做法
1、海馬一對,必須一公一母,這對6克。
2、紅棗4個,枸杞5克,石斛20克,石斛洗凈切段。
3、所有材料准備好,洗干凈和排骨一起放入燉盅,加適量水
4、燉到湯汁濃郁,排骨酥爛就好,沒有燉盅可以使用砂鍋大火煮開小火慢熬
5、下鹽調味,即可食用,吃肉喝湯,海馬石斛不食。
靈芝,黃芪,石斛可以泡酒,還可加點枸杞,人參,冰糖等搭配浸泡,也可與其它材料一起按配方泡酒,例如
【配方(僅供參考)】天麻80克,冬蟲夏草,人參,靈芝各80g,枸杞50克
,谷養康零添加泡酒用酒2.5L
【製作方法】將人參、 冬蟲夏草,靈芝,天麻,枸杞放入泡酒容器中,倒入白酒浸泡,密封浸泡3個月即成
泡酒所用的材料,須得用高品質葯材,須認准千齡山無添加葯材,同時,泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿,禁用塑料和金屬器皿泡酒,酒的度數在55°到60°之間為佳,浸泡時間還是盡量長久些,如果浸泡時間太短,不出味!
⑦ 石斛冬蟲夏草靈芝可以一起煲湯嗎
加熱吃的話,蟲草裡面的多種活性酶類會徹底失活,蟲草多糖的抗腫瘤和調節免疫活性也會明顯下降甚至消失,所以不宜加熱吃。冬蟲夏草最具價值的食用方式是常溫生服。這樣能夠最多地保有冬蟲夏草的全邵精華成份。
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⑧ 石斛和靈芝煲湯的功效
大家都知道,靈芝是一種營養保健品,也是一種中葯材,其價值是很高的,也是很昂貴的,平時不是一般人可以吃的呀,那麼, 石斛和靈芝煲湯的功效 ?接下來,咱們就一起來了解一下吧。
石斛和靈芝煲湯的功效對於靈芝和石斛這兩種中葯大家肯定都不陌生,而且大家都知道這兩種中葯是非常補身體的,所以平時很多人都會將靈芝和石斛用來做湯喝,但是很多人只知道靈芝石斛湯對身體好,對它的功效並不是真正的很了解,那麼這樣可能會讓你在喝湯的過程中走入誤區,這樣對身體是非常沒有好處的。
靈芝適宜神經衰弱、心悸頭昏、夜寐不寧、失眠多夢者食用;適宜高血壓病、高脂血病、冠心病、心律不齊等心血管疾病患者食用;適宜慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等慢性呼吸疾病患者食用。
靈芝適宜慢性肝炎、慢性腎炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;適宜體質虛弱、氣血不足、白血球減少者及小兒特發性血小板減少性紫癜者食用;適宜癌症患者食用;適宜進行性肌營養不良、多發性硬化症、萎縮性肌強直、皮肌炎患者食。
石斛是一種常用珍貴中葯,《神農本草經》中即將其列為上品,具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺止咳的功效,用於慢性萎縮性胃炎及降血糖、抗腫瘤、抗衰老等。石斛還有增強人體免疫力及擴張血管的作用。
石斛對腸管有興奮作用,可使收縮幅度增加。葯理試驗表明,口服石斛煎劑能促進胃液分泌,幫助消化。
石斛鹼與非西汀葯效相似而作用較弱,石斛浸膏能刺激小腸平滑肌的收縮,促進胃腸蠕動。石斛對慢性萎縮性胃炎能收到獨特、滿意的效果。
靈芝孢子粉有什麼作用對神經衰弱的效果
據北京、武漢等有關醫院用靈芝孢子粉治療神經衰弱患者108例,30天為1個療程,連服2-3個療程。結果:患者的失眠多夢、心悸健忘、腰腿酸軟、神疲乏力、煩躁等各種症狀有明顯改善,有效率為90%以上。
對糖尿病的效果
靈芝孢子粉具有改善胰臟血液循環,提高胰臟生理功能,降低血糖,改善糖尿病人症狀等。據協和等醫院用靈芝孢子粉治療氣陰兩虛症狀的糖尿病人。結果表明:應試病人用靈芝孢子粉治療後,總有效率為88。5%。
降血脂的功效
靈芝孢子粉對降低血脂有明顯功效,高血脂患者除血液中血脂含量偏高外,還伴有神疲、乏力、頭暈目眩、氣短、胸悶氣憋、食慾不良、腰酸腿軟等症狀。
大家都知道,靈芝是一種營養保健品,也是一種中葯材,其價值是很高的,也是很昂貴的,平時不是一般人可以吃的呀,那麼, 靈芝煲湯的食用方法 ?接下來,咱們就一起來了解一下吧。
靈芝煲湯的食用方法【配方一】
——用10克靈芝,加15克龍眼肉,6克田七,兩片6克左右的生薑,放上1兩瘦豬肉,文火燉30分鍾之後,連肉帶湯一起吃。
【配方二】
——用15克靈芝,2顆大棗,23克黨參,再放上15克的人參須子,加上6兩到1斤豬排骨,文火煮上3個小時,吃肉喝湯。
【功效】這兩道湯可改善體虛、勞累導致的心慌氣短,身疲乏力,失眠多夢,還可以益氣養心,保護心臟。外加提神、補腎、健脾開胃。
——靈芝,尤其是野山靈芝的保健功效,可以“入五臟”、補腎,對五臟虛弱,過勞造成的腎虛,有很好的補益。靈芝還具有保肝作用,促進肝臟對葯物、毒物的代謝。
——不僅如此,靈芝對改善心肌微循環,增加冠脈血流量,有很好的促進作用。
——★需要提醒的是,濕熱體質的人不適合長期喝靈芝湯。
靈芝銀耳湯
【功效】活血化瘀,增加血液供氧量,治療血管硬化、高血壓等症。
【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克,冰糖適量。
【製法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎,放入碗內加冰糖和水,上蒸籠蒸至酥爛。
【用法】喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長期服用。
靈芝二仁湯
【功效】適用於支氣管炎、咳嗽多痰等。
【配方】靈芝15克,核桃仁15克,甜杏仁12克,冰糖適量。
【製法】剪碎靈芝,加水煎煮兩次,每次1小時,取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內,倒入靈芝煎液,用文火燉熟即可。
【用法】每日清晨服用。
靈芝大棗湯
【功效】對腫瘤細胞有抑製作用。
【配方】靈芝20克,大棗50克,蜂蜜5克。
【製法】靈芝、大棗入鍋共煎,取煮液兩次,每次40分鍾,取汁。合並後加入蜂蜜即成。
【用法】每日1劑。
靈芝三七飲
【功效】加速血液循環、增加心肌供氧量,可治療冠心病和心絞痛。
【配方】靈芝30克,三七片4克。
【製法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬,用文火保持沸騰1小時後,倒出頭煎,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合並服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。
靈芝山葯湯
【功效】加速胰島血液循環,提高胰島產生胰島素能力,降血糖。適用於糖尿病患者的輔助治療。
【配方】靈芝15克,山葯30克。
【製法】將葯材洗凈放入沙鍋內加水煎熬,用文火保持沸騰1小時後,倒出頭煎液,再加水煎熬取二煎液,將兩次煎液合並服用。
【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。
靈芝有什麼功效1、靈芝味甘苦、性平,歸心、肺、肝、脾經;可養心安神,養肺益氣,理氣化淤、滋肝健脾。主治虛勞體弱,神疲乏力,心悸失眠,頭目昏暈,久咳氣喘,食慾不振,反應遲鈍,呼吸短促等症。
2、靈芝含有的“鍺”,能使人體血液吸收氧的能力增加1.5倍,因此可以促進新陳代謝並有延緩老化的作用,還有增強皮膚本身修護功能的功效,可用於各種慢性病所致的面色黃萎及由於氣血不足而致的面部光澤等症;靈芝所含有機鍺可誘導人體產生並激活NK細胞和巨噬細胞活性,參與免疫調節。
3、靈芝中的多糖具有雙向調節機體免疫力,抗腫瘤和護肝的作用;靈芝中的生物鹼可以抗炎鎮痛;靈芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
吃法:
1、靈芝單味煎服或與人參、黃芪、當歸、熟地、酸棗仁、柏子仁、五味子、白術、茯苓等配伍,可養心安神,養肺益氣,滋肝健脾。
2、將靈芝與有關中葯研成細末,入布袋,置於容器中,加入白酒,浸泡30天後,可去渣飲用,用以治療肺結核、慢性支氣管炎、神經衰弱、高血脂、高血壓及頑固性胃炎等症。具體加入哪些中葯,可請當地中醫指明,建議不要自己隨意搭配中葯。
3、靈芝能夠泡水或者泡茶喝,但是味道並不太好,雖然能增強抵抗力,效果卻不太明顯。一般用來泡水喝的靈芝都是研磨成粉末狀的,水溫不要超過40度,泡的過程應該少於20分鍾。
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石斛有「九大仙草之首」美稱,營養價值極其豐富,石斛大家肯定都不陌生,知道它是一種名貴的中葯材,也是一種保健功效出色的養生食材。人們也知道新鮮石斛可以直接吃,但市場上出售的時候卻多是曬干以後的干品,那麼這些曬干以後的石斛怎麼吃效果最好呢?一會就專門介紹這方面的知識,同時也告訴大家干石斛應該怎麼煲湯。
石斛花旗參湯
材料:花旗參15片,鐵皮石斛6粒,排骨6塊,枸杞20粒,蜜棗1個,薑片6片,料酒1勺
步驟:
1.排骨先焯水,冷水下排骨放2片姜,1勺料酒,去血沫
2.將所有食材清洗干凈,全部放入燉盅,大概4碗半的水
3.煲2個小時,湯好再放少許鹽,非常簡單
功用:花旗參石斛能夠滋陰清熱,益胃生津,枸杞子能夠滋陰補腎,潤肺明目
石斛麥冬排骨湯
材料: 排骨250克,枸杞10g,石斛10g,金絲蜜棗2個,麥冬8g,紅棗3顆,鹽依據個人口味
步驟:
1.石斛需要提前泡一下
2.排骨洗凈砍塊,焯水,備用
3.所有材料洗干凈,放入鍋中,大火煮開,轉小火慢燉2小時
4.出鍋前加適量的鹽即可食用。
功用:滋陰清熱,清肝熱,對咽干喉痛,益胃生津,虛火煩躁,便秘等有幫助
滋陰潤肺石斛麥冬湯
材料: 豬展肉100克,石斛 1小把 ,麥冬適量 ,雞腿雞腳2個 ,紅棗6顆 ,姜5片
步驟:
1.豬肉洗凈切塊,焯水,沖凈備用
2.雞腿雞腳洗凈飛水
3.把所有葯材洗干凈,連豬展肉雞腿雞腳同加入燉盅
4.隔水煲3小時,出鍋前加鹽即可
功用:習慣熬夜的人大多陰虛火旺,津液缺乏,眼紅口乾。滋陰清熱石斛湯適合經常熬夜工作人士
石斛玉竹雞湯
材料: 土雞1隻或半隻,新鮮鐵皮石斛30g,玉竹15~20g,淮山20g,南北杏10g,蜜棗1顆,沙參15~20g
步驟:
1.清洗好所有材料;石斛鮮條切成小段;玉竹用溫水過兩遍;(如果用乾的石斛,用10~15克就夠啦)
2.在瓦鍋里放入整隻雞,大火燒開轉小火,煲了半小時後放入其他材料,再煲1.5-2小時;喝前加鹽調味噢
功用:清潤,滋陰,降火,清肝胃,這款湯特別適合抽煙/喝酒/熬夜的人兒~
石斛老鴨湯
材料: 老鴨、鐵棍山葯、蓮子、薏米、石斛、蔥、姜、鹽。
做法:
1、將蔥姜切片,山葯去皮切段,石斛與蓮子用清水浸泡。
2、老鴨切塊放入沸水鍋中,焯去血水。
3、撈出鴨塊放入鍋中,加少許油炒干水分。
4、在鍋中加水,先用小火煮20分鍾;再放入薏米、石斛,燉煮40分鍾。
5、接著放入山葯、生薑、大蔥、蓮子,繼續燉煮40分鍾。
6、出鍋前加適量鹽調味,一道養生又香濃的石斛老鴨湯就大功告成啦。
功用:是一種食療湯,湯水清而不淡,補而不燥,具有補血養氣滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效,特別適宜夏季及濕熱人群進補食用。
石斛燉鴿子
材料: 鴿子、石斛、鹽。
做法:
1、鴿子清洗干凈,去皮,斬塊。
2、加適量石斛,加礦泉水。
3、燉湯功能2.5小時,根據口味加適量鹽即可。
功用:鴿肉性平、味甘、咸,歸肝、腎經;鐵皮石斛鴿子湯具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血。
石斛麥冬燉鮑魚
材料: 鮑魚、石斛、麥冬、生薑、瘦豬肉、鹽。
做法:
1、先將電燉盅注滿水,加熱。
2、鮑魚建議用刷子洗干凈身上的粘液,帶殼備用;豬肉去切掉肥油部分,留全瘦部分,切成小塊;生薑削皮,切成薄薄小片;麥冬用清水簡單沖洗一下;石斛洗凈。
3、電燉盅水開後,將鮑魚、豬肉、石斛、麥冬、生薑平均放入,注入70攝氏度的熱水適量,蓋上蓋子,設置燉1.5小時,加適量鹽即可。
功用:工作學習壓力大,常看手機、電腦,導致用眼過度的上班族和學生,常有情緒緊張、心煩失眠、眼睛干澀的症狀。
石斛芡實燉魚膠
材料: 魚膠、石斛、芡實、百合、豬肉、鹽。
做法:
1、魚膠、芡實、百合泡水半小時。
2、石斛洗凈備著。
3、豬肉飛水後煮熟放涼,你如果是馬上燉的話,就不用,可以直接放入。
4、把所有材料放入燉鍋內,豬肉也一起放入,放入燉鍋隔水燉,燉3小時。
5、出鍋後調入少量鹽即可。
功用:石斛可以去除虛熱,又健脾補腎強筋壯骨,而芡實也是補腎益精的佳品,再加上魚膠一起燉,可以起到養顏又補身體的功效作用
石斛鯽魚湯
材料: 鯽魚、蒜苗、生薑、石斛、紅棗、鹽。
做法:
1、鍋燒熱,放薑片入擦勻鍋。防止魚粘鍋(砂鍋在同時燒開水)
2、放入鯽魚兩面稍煎。
3、放入砂鍋內燒開的水入大火再燒開。
4、轉入砂鍋內,放入各種調料。大火燒開5分鍾,轉小火30分鍾。
5、熬到時間湯奶白即可關火。
功用:石斛鯽魚湯,鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。
石斛靈芝烏雞湯
材料: 烏雞、石斛、蟲草花、靈芝、鹽、味精。
做法:
1、將雞切大件。
2、石斛,蟲草花,靈芝洗凈。
3、所有材料入鍋加水燒開,文火煮一個半小時,加鹽、味精調味就好了。
功用:石斛靈芝烏雞湯,能提高免疫力,滋陰補氣。石斛能滋陰清熱,養胃生津,潤肺止咳,益腎明目。蟲草花能滋陰補氣,這三樣材料加起來燉雞湯,味道不錯。